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    香港小吃 澳門小吃 去香港澳門有什么必吃的美食嗎?

    香港:茶餐廳
    茶餐廳作為最道地、最草根的飲食場所,早已成為香港文化的一部份,即使在旅游協(xié)會向外地人士推銷香港時,茶餐廳也是賣點之一,而其中有些更成為該類型食肆的“名牌”,吸引大量市民甚至明星光顧。代表香港飲食文化的茶餐廳,也是非吃不可的香港飲食體驗。最出色的港式咖啡、奶茶仍只有在茶餐廳品嘗得到。

    大牌檔
    大牌檔,很多人誤寫為“大排檔”,其實它們雖然是同音字,意義上卻很不同。大牌檔之「牌」其實是牌照的意思。由于香港法例規(guī)定所有食店必須設有洗手間才會獲發(fā)營業(yè)牌照,但街邊大牌檔卻沒有洗手間,因此不能作為一般食店發(fā)牌,而被歸類為“固定的小販檔口”。
    大牌檔可說是香港傳統(tǒng)飲食業(yè)的一大特色。所謂大牌檔是指在行人道或小巷中排列出一張又一張的桌子,客人便是在這種露天或半露天的環(huán)境下進食。大牌檔所提供的食物種類很多,有海鮮、廣東菜、粥、粉面……等等,大都價格廉宜。部份大牌檔是在晚上才營業(yè),直至深宵才關鋪,這正是大牌檔的一大特色。
    位于油麻地的廟街可說是香港的平民俱樂部,有不少街頭食肆營業(yè)至深夜,是目前最多傳統(tǒng)大牌檔的地方。由于廟街就在高雅、明珠海景等酒店附近,因此平日也有不少游客光顧,難怪連餐牌也有英文版了。

    地道小吃
    在香港這個美食之都,您不但可以品嘗到世界各地的美食,更可一嘗香港的道地小吃。這些風味美食,充滿地方色彩,讓您體驗香港生活,認識當地的飲食文化。
    茶餐廳是香港獨有的平民飲食地點,充滿地方色彩。食品便宜之外,種類亦繁多。一些招牌美食,更令人難以抗拒:「菠蘿油」是把厚厚的一塊黃油夾入松軟的「菠蘿包」內(甜美的面包,因香脆的表層看似菠蘿外皮而得名),黃油味濃郁,面包可口;新鮮烤制的蛋撻香脆美味;以咖啡和奶茶混合而成的飲料「鴛鴦」香濃幼滑,是香港人勇于創(chuàng)新的明證。粥面也是常見的道地美食,價錢便宜,熱氣騰騰,新鮮味美;其中云吞面、「魚蛋粉」和自選材料的「車仔面」都極受歡迎,艇仔粥、牛肉粥和油條亦頗受歡迎。
    香港人喜歡上酒樓「飲茶」,精致巧手的粵式點心更是不可或缺;叉燒包、蝦餃、燒賣、蒸腸粉等,都是個中經典,滋味無窮,難怪「港式飲茶」一直聲名在外。

    外帶速食
    熟悉的美食香味,在香港處處飄送!
    或許是香港人快速的生活步調所需,在香港幾乎處處都可以看得到快餐店,無論是美式漢堡包或道地中式速食連鎖店,比比皆是,不但方便了在香港生活與工作的民眾,更方便了到香港旅游的游客,隨時都可以透過這一些快餐店來補充體力。此外,還有許多的三明治專賣店、義大利薄餅店,或是中式熟食店、茶坊…等。在香港電影或港劇中時常出現的路邊「大排檔」,更是香港最特別的外帶速食文化。當您到香港時,不妨也嘗嘗看喔!

    街頭小食
    香港是一個美食天堂,各式各樣的食物隨處可見。當你逛街時會感到肚子餓了,想找一些食物來吃吃,最快捷而又最方便的莫過于街邊的小食。最常見的街頭小食除了魚蛋、牛雜外,還有琳瑯滿目的款式:具有地方色彩的小食,如叮叮糖、糖蔥薄餅、炒栗子﹑龍須糖等等;飲品方面則有各式果汁、餐茶、涼茶;此外還有粥、粉面類、碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等,真是多不勝數。最常見的街頭小食大多在旺角的花園街﹑女人街、及油麻地的廟街。街頭小食勝人之處,莫過于它價錢廉美、多元化等原因。除此之外,最富香港特色的流行食品——“魚蛋粉”。還有在旺角最常見的小食是煎讓三寶,炸大腸等,美味可口。

    車仔面和云吞面
    車仔面和云吞面是在五十年代香港經濟最低潮時興起的,至今天,車仔面和云吞面依然甚得人心,而價格方面則有貴有平。不過這些小販式經營己成為歷史陳跡。車仔面再沒有車仔,這也是香港的轉變的一部份。而香港的云吞,是香港獨特的蝦肉餃子,只有香港才可以吃到,或到中國一些鋪子,放湯或油炸,再配合油菜或炸魚皮,真的是一流的享受。香港很多做街坊生意的食肆都有車仔面和云吞面售賣,如果想品嘗一下車仔面和云吞面的美味,香港的大街小巷可是隨處可見呢 !

    香港的街邊小吃
    想充分地了解香港,有香港感覺的話,體驗大排檔和流動攤床,的確是必不可少的一環(huán)。那種一個挨著一個,點著燈泡、冒著騰騰熱氣的攤點,就是香港的大排檔。自古以來,大排檔與生活緊密相連,無論男女老少都會光顧,可以說是香港的第二廚房。
    最近,香港政府加強管理,將大排檔都集中起來建成"熟食中心"。于是,高架橋下、鐵柵欄內等地漸漸形成了露天小吃村。與往年相比,現在小吃村的規(guī)模氣氛好像略有縮小,但是其熱度依然未變。小販有許多是不合法的,所以。由于管制的加強,數量有所減少。
    油麻地的廟街;旺角的通菜街,以及銅鑼灣至灣仔一帶,到了晚上就開始熱鬧起來。街市(生鮮食品市場)及熟食中心一帶從白天就很熱鬧,雖然在尖沙咀東部以及政廳等新興開發(fā)地區(qū)見不到,但在大多數的生活區(qū),則都可以見到。
    最熱鬧的地方當數廟街,規(guī)模大,讓人感到在在的香港氣氛,但是治安比其他地方要差。
    大排檔就在臨街,不嘗一下是不行的。雖然內容與通常的餐館、餐廳及粥面專家等的東西差不多,但是,由于是在一種開放的空間里,空氣里都飄著飯香,并且還可以自帶酒水,在自由的氣氛中盡享美食,所以這里的顧客臉上都洋溢著笑容。想體驗香港的自由與食文化,這里該是最好的去處。特別是可自帶飲料,正體現了香港真正的共存共榮的思想。飲料可以就近買,也可以讓服務員替你去買。就座以后你就可以馬上點菜了,大排檔很少準備菜譜,都是各種原料并排擺在盤子里,按菜盤論價,簡單明了,你可以用手指著點菜。海鮮有蛤、貝、蝦、蟹等,用辣椒、蠔油、豆豉等一炒、再一燙,再用蔥、姜等蒸一下,如此簡單的烹調之后,就可以借酒下肚了。
    冬令時節(jié),火鍋、煲仔、香港式的煲仔飯,也獨具魅力。
    香港的露天小吃攤床旁,經常可見全家人圍坐在一起用餐的情景,此情此景,讓人有說不出的感動。
    在大排檔吃飯,可以省去餐桌上的太多的拘謹、禁忌,空罐、空瓶等都有人來打掃,所以你可以放心大膽地享用。澳門:豬扒包和官也街的誘惑

    如果特別想吃到馳名港澳、限時限量、定點發(fā)售的大利來豬扒包,就一定要計劃好行程。大利來記咖啡室位于氹仔老城區(qū),有的公交線路專有一站名為“大利來豬扒包”。

    豬扒包好吃的關鍵在于,面包用老式柴爐烘制,加工豬扒亦用炭火,而且豬扒要事先用特殊的香料腌制,松過骨之后才下油鍋炸。這種傳統(tǒng)純手工的加工方式導致它只能限量供應,一個流程下來做好的豬扒包是下午3點準時出爐。炸好的豬扒配合剛剛出爐的面包,外面脆,里面軟,豬扒有點嚼頭而且香氣四溢,這也是葡國口味與當地口味慢慢融合才有的特色。

    豬扒包之外,這里半DIY的奶茶亦不容錯過,喜歡茶味重還是偏好奶味都可以自己調節(jié),很是寫意。用瓦罐沖出來的咖啡,香醇無比。不怕辣的還可以嘗嘗這里的咖喱魚蛋(魚丸)。

    官也街也是不容錯過,這是一條名副其實的美食街。不長的小街兩旁布滿大大小小的餐廳、老字號餅家、手信店、甜品店,現做現賣的杏仁餅、蛋卷、花生糖等熱烘烘的香氣不時飄進鼻孔,還有各種口味的精致肉脯令人垂涎欲滴。要想吃到晃記餅家的招牌老婆餅、肉切酥、雞仔餅等糕點就只有來這條街。這家自光緒十七年開業(yè)至今的百年老店,為了確保食物品質,堅持只以一店形式經營。走在這條不長的小街上,慨嘆在吃的問題上肚子終究大不過眼,只有多吸幾次鼻子把它們打包裝進背包里。
    景點之一的安得魯蛋撻店

    澳門三島當中,路環(huán)島位于最南端,澳門名聲最響的西餅店安得魯蛋撻店就在路環(huán)市中心附近。

    新鮮出爐的蛋撻散發(fā)陣陣蛋香,加上蛋撻面那種由肉桂粉所帶出的特別味道,是安得魯蛋撻與眾不同之處。在這個著名的葡式蛋撻店里,經常看見人們不顧燙嘴,津津有味地吃著香酥帶脆的蛋撻。有時還會聽到有顧客焦急地問:“我明天下午3點鐘飛機回臺灣,現在訂兩打葡撻還來得及嗎?對,兩打,二十四個。”

    特別提示:這里的蛋撻在出爐六小時內進食風味最佳,因為此時的外皮正處于最佳的松化狀態(tài)。若要把蛋撻作禮物帶回去給親朋好友,只需回家把蛋撻放在大約二百攝氏度的烤箱中加熱三至四分鐘便可,記住切勿用微波爐!

    小吃有魚蛋, 魚肉湯, 雞蛋仔, 煎釀3寶, 炸大腸, 涼粉...都不貴. (吃的可能澳門便宜一點.. 我想租金是主因)印象中澳門小吃不多. 買手信都是些杏仁餅, 肉干什麼的. 有家路邊的真魚翅可以一試. 許留山好像很吸引國內的人, 我想原因是國內不太常有好吃的芒果吧...但我們是不太常去的. 吃甜品有很多選擇像滿記, 大良八記等...

    魚蛋啦!車仔面啊!哦!在廟街的小吃都不次啊!許留山是一家甜品店啦!價格沒廟街的便宜!買零食的話,澳門便宜啊!香港的東西好貴的!

    香港特色美食,主要吃四類:海鮮、茶餐廳小吃、燒臘和甜品。
    蛋撻,豬扒包,肉干肉脯

    http://www.babyicoupon.com.cn/info/html/2007/7/info_show_39998.html http://www.xooob.com/10436.html 許留山是甜品店

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