螃蟹死了能吃嗎？ 螃蟹快死了能吃嗎？
螃蟹死了就不能吃了。
死螃蟹體內(nèi)會產(chǎn)生大量的組胺。人食用死螃蟹會出現(xiàn)組胺中毒。因為組胺是一種過敏性毒物，也可以說是過敏性食物中毒。
對組胺過敏的人，即使吃一口也能引起反應(yīng)。比如在吃了死螃蟹10分鐘～3小時就會出現(xiàn)癥狀，如臉頰泛紅，胸部以及全身皮膚潮紅和眼結(jié)膜充血，還有頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力和煩躁等。
死螃蟹另一個導(dǎo)致中毒的重要原因是細(xì)菌感染。螃蟹一旦死亡，體內(nèi)外的細(xì)菌就會大量繁殖，分解蟹肉，并產(chǎn)生毒素。相對來說，細(xì)菌感染風(fēng)險更高，人食用后也更容易出現(xiàn)細(xì)菌感染。
擴(kuò)展資料
吃蟹的正確順序：
把螃蟹身上圓形的蓋子揭開，如果是母的，會在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃，這是螃蟹身上最好吃的東西。而在螃蟹兩邊靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一樣的東西，那是不能吃的。吃完蟹黃，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像魚肉一樣的東西。
吃螃蟹的時候，最好把螃蟹掰成兩半，這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來。現(xiàn)在的一些酒店在烹飪螃蟹的時候，也直接把螃蟹掰成兩半，讓蟹黃和蟹肉直接裸露在食者面前。
螃蟹腿一般都是留到最后才吃，這是因為吃螃蟹腿很費(fèi)時間，而且腿里肉不多，當(dāng)然，吃螃蟹的時候要盡量把腿吃完，這不僅是因為腿里的肉好吃，還可以避免造成浪費(fèi)。
參考資料來源：人民網(wǎng)-為什么死螃蟹不能吃
參考資料來源：人民網(wǎng)-螃蟹有四個部位不能吃 教你吃螃蟹的正確順序
我是青島人，從小吃海蟹長大的。死蟹子腐爛的很快，當(dāng)天剛死的問題不大，放進(jìn)冰箱吧，今晚上煮了吃了，別過夜，過夜的死螃蟹吃了很容易中毒的
你好，螃蟹買回來應(yīng)盡快煮熟吃了，就算熟了的也不能放太久，
看你怎么保存了，如果是常溫那就算了，一般這么久都能聞到味了，保鮮冷凍那肯定沒問題
死螃蟹能吃嗎吃了會怎么樣
如果螃蟹是低溫死亡或者自然死亡的話，且時間比較短，是可以食用的，如果螃蟹是病死的，或者是在溫度較高的地方死亡的，螃蟹發(fā)生了變色或者散發(fā)異味的話，這樣的螃蟹就不要繼續(xù)食用了，繼續(xù)食用會有健康風(fēng)險，不利于身體健康。小貼士 在挑選螃蟹的時候要挑選個頭大、精神飽滿的，這樣的螃蟹口感鮮美，而且不...
大閘蟹死了能吃嗎
新鮮的大閘蟹死亡后馬上食用是可以吃的。買回來的活螃蟹如果是剛剛死亡，可以立馬進(jìn)行烹飪食用，因為此時螃蟹中的細(xì)菌等微生物還來不及繁殖，產(chǎn)生有害物質(zhì)，因此繼續(xù)不會有危害健康的風(fēng)險，可放心食用，但若是大閘蟹死亡時間過長，如常溫下超過2小時的話，是千萬不能吃的，其蟹肉中會產(chǎn)生對人體有毒的組胺...
剛死的大閘蟹螃蟹能吃嗎
剛死的大閘蟹螃蟹能吃嗎 不建議吃。1、死螃蟹口感變差螃蟹體內(nèi)含有組氨酸，組氨酸在脫羧酶的作用下產(chǎn)生組胺和類組胺物質(zhì)，螃蟹死后，腸腺會很快散架，里面的組氨酸和消化酶會把蟹肉分解掉，所以死掉的螃蟹肉質(zhì)會變差，口感大打折扣。2、死螃蟹易過敏蟹肉里所含的組氨酸在螃蟹死后，會轉(zhuǎn)變成組胺，組胺是一種...
螃蟹死了能吃嗎?螃蟹死了多久還能吃?
1、螃蟹死了還能吃嗎死了的螃蟹是不能吃的，容易引起食物中毒，嚴(yán)重的甚至?xí)猩ｋU。螃蟹在活動的過程中，體內(nèi)乳酸增多，這樣容易導(dǎo)致死后體內(nèi)的細(xì)菌迅速繁殖，并擴(kuò)散到蟹肉中去。這些細(xì)菌會將螃蟹體內(nèi)的氨基酸分解，進(jìn)而產(chǎn)生一種有毒物質(zhì)組胺，這種物質(zhì)容易引起過敏性食物中毒，另外還可能產(chǎn)生一種叫類...
螃蟹為什么死了就不能吃了
如果是正常死亡或者殺死的螃蟹，剛剛死的時候是可以吃的；若是不明死亡時間或者病死的螃蟹就不要繼續(xù)食用了。螃蟹是一種營養(yǎng)價值較高的食材，食用螃蟹是為了攝取螃蟹中的營養(yǎng)成分的，螃蟹如果是清蒸的話，是蒸的活螃蟹，如果是做成紅燒或者干鍋螃蟹的話，需要先把螃蟹給殺死，然后進(jìn)行料理的，所以，正常...
螃蟹放在冰箱冷藏死了能吃嗎?
其實也是不能吃的，下面就來詳細(xì)了解為什么吧。1、螃蟹冷藏死了能吃嗎不能吃。螃蟹快死或死了之后，體內(nèi)會產(chǎn)生一種叫組氨酸的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)又會分解產(chǎn)生有毒的物質(zhì)組胺，死亡時間越長，毒物囤積越多，即使是煮熟的螃蟹，毒素也不會被破壞，對人體害處極大。2、吃死螃蟹的危害有哪些吃了螃蟹的人群...
放了一晚的活螃蟹死了還能吃嗎
1. 如果螃蟹在水里放了一晚上并且已經(jīng)死亡，首先要判斷其是否變質(zhì)。如果螃蟹有異味或者外觀明顯惡化，那么不宜食用。2. 然而，如果螃蟹剛死不久且看起來仍然新鮮，那么在妥善處理的情況下，仍然可以安全食用。3. 通常情況下，大閘蟹在適當(dāng)?shù)谋４鏃l件下放一晚上是不會死亡的。為了保持大閘蟹的新鮮，建議將...
大閘蟹死了能吃嗎
1、螃蟹死了之后不能吃：螃蟹死了之后會引起許多致病微生物和寄生蟲的繁殖，如果吃死螃蟹會引起腸道感染性疾病的高發(fā)，而引起腹瀉危害健康。2、其中的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分已經(jīng)分解消耗，如果再吃起不到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，其營養(yǎng)價值大打折扣。3、螃蟹當(dāng)中的成分，尤其是蛋白質(zhì)的分解物能夠引起身體的過敏，輕則...
24小時之內(nèi)死了的螃蟹能吃嗎
24小時之內(nèi)死了的螃蟹不能吃。死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會繁殖并擴(kuò)散到蟹肉中，使得蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多。就算把螃蟹煮熟了，體內(nèi)的細(xì)菌也不會被破壞，所以不管死了多長時間的螃蟹，都不建議再吃了。如果吃螃蟹的話還是建議買新鮮的來吃。從口感上考慮，螃蟹死掉后就...
螃蟹死了還能吃嗎
螃蟹死了后會有許多致病菌以及寄生蟲，如果吃死螃蟹能引起腸道疾病，嚴(yán)重時是會引起惡心嘔吐，腹痛腹瀉等癥狀。而且死螃蟹中的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)成分已經(jīng)被消耗掉，起不到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，所以死了的螃蟹是不可以吃的。而且吃死螃蟹有時還容易過敏，會導(dǎo)致出現(xiàn)蕁麻疹，呼吸困難等癥狀。如果要吃螃蟹，盡量要吃...
相關(guān)評說：
驛城區(qū)瓦斯： ______ 螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體,在螃蟹體內(nèi)便會感染一定的細(xì)菌.尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌.活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外...
驛城區(qū)瓦斯： ______ 不可以,聽說死了的就變質(zhì)為有毒的了 請小心使用 滿意請采納
驛城區(qū)瓦斯： ______ 螃蟹死了之后會產(chǎn)生一種毒素,吃了會腹瀉甚至出現(xiàn)更危險的情況.
驛城區(qū)瓦斯： ______ 1、主要看螃蟹死亡的時間和保存的環(huán)境.如果螃蟹在20-30度的室溫下死了,超過兩個小時就不能吃了,因為螃蟹可能還帶著細(xì)菌、寄生蟲、泥土等臟東西.另外,螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪,所以死蟹很容易成為細(xì)菌的養(yǎng)分,腐爛后產(chǎn)生的尸胺、組胺等有害物質(zhì)會危害人體健康.2、如果螃蟹一直放在冰箱里,即使死了,低溫也會抑制細(xì)菌繁殖,死后1-2天內(nèi)仍然可以食用.
驛城區(qū)瓦斯： ______ 吃當(dāng)然是可以吃了就睡味道不怎么好
驛城區(qū)瓦斯： ______ 1、你好,螃蟹死了不能吃,因為螃蟹死后體內(nèi)會產(chǎn)生相關(guān)毒素.2、在這種情況下,如果患者吃了死螃蟹,可能會引起中毒.3、而且螃蟹性寒,吃多了容易拉肚子.4、死蟹本身除了性寒之外,還含有大量毒素,在這種情況下會引起腹瀉、中毒等相關(guān)癥狀,所以死蟹不能食用.5、對于生活來說,吃螃蟹一定要新鮮新鮮,這樣才有效健康.6、而且不要吃太多螃蟹,否則會引起腹痛、腹瀉等相關(guān)癥狀.7、希望以上對你有所幫助,祝你生活愉快.本文,放冰箱冷藏的螃蟹死了還能吃嗎,螃蟹死了還能吃嗎到此就分享完畢,希望對大家有所幫助.
驛城區(qū)瓦斯： ______ 病菌大量繁殖;螃蟹死后,人食死螃蟹將會導(dǎo)致疾病或中毒,故死螃蟹不宜食用不宜食用死螃蟹 螃蟹喜食動物尸體等腐爛性食物,螃蟹還含有較多的組氨酸,胃腸里常攜帶病菌和有毒的成分,組氨酸很快分解成組氨和類組氨物質(zhì)
驛城區(qū)瓦斯： ______ 螃蟹生活在水中,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物尸體,在螃蟹體內(nèi)便會感染一定的細(xì)菌.尤其是河蟹,大多生長在污濁的河塘,蟹體內(nèi)外沾又大量的病菌.活螃蟹可以通過體內(nèi)的新陳代謝將細(xì)菌排出體外;螃蟹一旦死亡,他體內(nèi)的細(xì)菌就會大量繁殖,分解蟹肉,有的細(xì)菌還產(chǎn)生毒素,若人們吃了這樣的螃蟹就會引起食物中毒,常見的表現(xiàn)有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;嚴(yán)重者可發(fā)生脫水、電解質(zhì)紊亂、抽搐,甚至休克、昏迷、敗血癥等.
