杭州美食小吃有哪些
杭州美食小吃有哪些
1、貓耳朵
貓耳朵是一種在杭州當?shù)氐奶厣媸常擅娣壑瞥桑渫庥^形狀非常像貓耳朵，由此而得名，配上不同材料制作成的湯底，具有非常鮮美的味道，杭州十大美食小吃得要提名。
2、酥油餅
酥油餅是杭州傳統(tǒng)的特色美食，具有較為悠久的歷史，主要是由面粉加上白糖制成，可以當餐桌上的糕點，也可以當休閑時的零食，都是不錯的選擇。
3、蔥包燴
蔥包燴是浙江杭州一種較為出名的特色美食，將油和小蔥裹在面餅里，加上不同的醬料，味道非常扛造。
4、麻球王
麻球王是杭州的一種地方特色小吃，是極具有當?shù)仫L味的一道美食，價格實惠，且非常的酥香。幾乎在各個地方都能買到。
5、小雞酥
在杭州十大美食小吃中，小雞酥是當?shù)氐囊环N特色美食，主要原料為面粉，之后入烤箱制成，由于其外觀和小雞很像，因此被人們稱之為小雞酥，非常精致昂，老人家和小朋友都可以吃。
6、西湖藕粉
西湖藕粉不僅是在當?shù)胤浅Ｓ忻诓煌牡胤揭部梢再I到，其營養(yǎng)豐富且做法簡單。杭州十大美食小吃中普及率較高的一種美食。
7、東坡肉
在八大菜系中東坡肉具有很高的知名度，在杭州，東坡肉具有薄皮嫩肉，色澤紅亮等特點，曾被認定為是杭州名菜之一。
8、蝦肉小籠
杭州知味觀的風味小吃在當?shù)胤浅＞哂刑攸c，用鮮肉或者雞肉與蝦仁攪拌在一起制成餡，之后將其包進肉餡中，蒸制成型，味道獨特。
9、西湖醋魚
說到杭州人們便會順其自然想到西湖，那么杭州十大美食小吃西湖醋魚便不要錯過了，肉質鮮美且?guī)в兴崽鹞叮瑫r這道菜還擁有較為久遠的歷史，味道是有保證的。
10、叫化童子雞
叫化童子雞是八大菜系中浙菜中的一道名菜，有歷史典故，早期的叫化雞經過廚師改良，成為現(xiàn)如今人們所看到的這一種，雞肉中的水分保留較多，質地較為鮮嫩，值得一試。
杭州特色美食排行榜前十名
1. 干炸響鈴
干炸響鈴絕對是杭州一大特色美食，特色秘制的豬肉里脊，包裹上豆皮油炸一下，這個味道真的是絕了。
2. 東坡肉
東坡肉這道名菜可以追溯到唐宋時期，相傳最早是蘇東坡發(fā)明的這道美食，色香味俱全的東坡肉在杭州也非常受歡迎。
3. 杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州必須吃的十大美食之一，這道美食不光口感極佳，同時夏天吃還有許多保健功效哦。
4. 龍井蝦仁
龍井蝦仁把喜歡的龍井茶和蝦仁完美結合，鮮嫩的茶葉芽不光是顏色的點綴，更是在味覺是畫龍點睛。
5. 定勝糕
定勝糕是杭州傳統(tǒng)小吃，定勝糕的歷史可以追溯到宋朝，也是當時特別有名的一種點心。
6. 杭州小籠包
杭州小籠包擁有自己的特色，又叫做小籠饅頭，皮薄餡大而且湯汁飽滿，據說傳自南宋時期。
7. 宋嫂魚羹
宋嫂魚羹是一道非常鮮美的美食，里面加入竹筍，雞湯和鮮美的魚肉，絕對會讓你吃的大呼過癮。
8. 蝦爆鱔面
蝦爆鱔面鮮美多汁，同時加入了許多珍貴食材，要知道杭州非常愛吃面，這道蝦爆鱔面絕對可以排名前列。
9. 蔥包檜
蔥包檜是杭州當?shù)匦〕裕怯幸粋€非常有趣的民間故事，人們痛恨秦檜，因此把這道美食比作。
10.西湖醋魚
西湖醋魚鼎鼎大名，絕對是浙江地區(qū)的招牌菜之一，特別推薦知味觀的西湖醋魚！
九種地道的老杭州美食
01.西湖醋魚
它是將草魚餓養(yǎng)一兩天以去除泥土味兒，烹飪時僅需三四分鐘便將魚燒制得恰到好處，最后澆上一層平滑油亮的糖醋即可，吃起來肉質鮮嫩、酸甜可口。
02.東坡肉
相傳蘇東坡是一位很懂飲食的人，他指點家人將肉塊烹飪得紅酥酥的，回贈給疏浚西湖的百姓，這便是“東坡肉”的由來。一塊方正形豬肉，肥瘦參半，色澤紅亮而帶有酒香，入口肥而不膩。
03.龍井蝦仁
龍井是西湖的名茶，以龍井茶烹飪的龍井蝦仁更是杭幫菜中的一絕。鮮活的大河蝦配以龍井新茶烹制，蝦仁玉白、鮮嫩，食后清口開胃、回味無窮。
04.宋嫂魚羹
宋嫂魚羹是傳自南宋的一款名菜，至今已有800多年歷史。它是將鱖魚或鱸魚蒸熟后，取肉撥碎，添加燴制的羹菜即成，吃起來魚肉非常鮮嫩。
05.西湖莼菜湯
莼菜是一種珍貴的水生植物，據說只有太湖、湘湖和西湖才生長。喝起來味醇清香，莼菜滑溜溜的口感也非常獨特。
06.知味小籠
知味小籠通常選用發(fā)酵精白面粉作皮，用鮮肉，或鮮肉拌蝦仁，或雞肉拌火腿末作餡，在餡料中加入特肉皮凍，之后用急火蒸制而成。包子汁多香鮮，皮薄滑韌，口味各異。
07.片兒川
杭州人有句俗話：“到杭州不吃片兒川，等于沒到過杭州”。片兒川是杭州著名的一種湯面，它由雪菜、筍片、肉絲烹制而成的澆頭，吃完回味無窮。
08.蝦爆鱔面
蝦爆鱔面烹調時，選用鮮活黃鱔，切成鱔片用素油爆、葷油炒、麻油澆，直至鱔片黃脆。大河蝦加蛋清上漿清炒至白嫩。面條下鍋燒后，用原汁煮面，汁濃面鮮。
09.老鴨煲
在杭州吃老鴨煲，首選張生記，其二是花房。張生記的筍干老鴨煲，筍干嫩、火腿香、湯很鮮、鴨肉酥，非常推薦。而花房的火腿老鴨煲，用料講究，吃完可以用老鴨煲的湯下面，鴨湯撈面很不錯。
貴州十大著名小吃
1. 貴州豆腐圓子：豆腐圓子是貴州人民過年必備的一道菜，采用豆腐、糯米粉等原料制成，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。2. 貴州酸湯魚：酸湯魚是貴州的特色菜之一，以魚肉為主料，搭配酸湯和多種調料烹制而成，酸辣適口，魚肉鮮嫩。3. 貴州苗家酸謹姿耐菜魚：這是苗族人民的傳統(tǒng)美食，以魚肉和酸菜為主料，酸辣鮮...
楚雄州十大小吃
此外，還有香脆可口的火腿米線，酸甜適中的酸筍雞，以及口感醇厚的青花椒雞。火腿米線以其獨特的香脆口感和豐富的味道，成為了楚雄州的特色美食之一；酸筍雞則以酸筍的酸辣口感和雞肉的鮮美味道，深受食客喜愛；青花椒雞則以青花椒的獨特香氣和雞肉的鮮美口感，成為了楚雄州的另一大特色美食。在這份榜單...
怒江州十大小吃
怒江州以其豐富的自然風光和獨特的民族文化而聞名，當?shù)氐拿朗承〕愿橇钊嘶匚稛o窮。這份榜單中包含了如傈僳族酸菜、怒江獨龍雞、野生菌火鍋、怒江米線、怒江烤魚、怒江臘肉、怒江酥油茶、怒江糌粑、怒江野生菌、怒江石板粑粑等特色美食。這些美食不僅代表了怒江州的獨特風味，更是當?shù)厝嗣裰腔叟c勤勞的結晶。
貴州特色美食小吃排名
2. 豆腐果：豆腐果是貴州的一種傳統(tǒng)小吃，主要是用豆腐和各種配料制成的。豆腐果口感鮮美，營養(yǎng)豐富，是貴州人民非常喜歡的一種小吃。3. 黔東南苗族侗族自治州的酸湯魚：酸湯魚是貴州黔東南苗族侗族自治州的一道特色菜，以魚肉鮮嫩、湯酸辣可口而著名。酸湯魚的主要原料是魚和酸湯，酸湯是用各種野生植物...
貴州各地的特色美食有哪些?
黔南州：- 都勻沖沖糕：軟糯可口，香甜美味，是黔南的特色小吃。- 都勻糟辣酸：酸辣可口，開胃醒神，是黔南的傳統(tǒng)美食。- 蝦酸牛肉：鮮辣爽滑，滿口噴香，是黔南的特色菜肴。- 螺螄粉：酸湯螺螄，味道鮮美，是黔南的知名小吃。以上小吃各具特色，反映了貴州各地的風土人情和飲食文化。
大理白族自治州的特色美食
大理小吃主要有腌螺螄、破酥粑粑、乳扇、餌塊、大理酸辣魚、涼雞米線、弓魚、大理生皮、砂鍋魚、雕梅扣肉、卷蹄。雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上圖案，再壓成菊花的圖案，最后去除酸味再放入加砂罐里保存幾個月，扣肉一般是選用五花肉，跟雕梅一...
德宏哪些特色小吃是不容錯過的?
德宏傣族景頗族自治州，位于中國云南省西部，與緬甸接壤。這里不僅風景秀麗、民族文化豐富多彩，而且美食也是一大特色。以下是一些不容錯過的德宏特色小吃：鬼雞 - 這是一道以烏骨雞為主料的特色菜，通常會配以多種香料和辣椒烹飪，味道鮮美而獨特。過手米線 - 是德宏州阿昌族特有的小吃，制作時將煮熟的...
彌勒十大美食小吃排行榜
彌勒市位于云南省紅河哈尼族彝族自治州，是一個歷史悠久、風景秀麗的城市。除了美麗的自然風光外，彌勒還有許多美食小吃值得品嘗。以下是彌勒十大美食小吃排行榜：1. 彌勒米線：彌勒米線是當?shù)胤浅Ｓ忻奶厣〕裕云浼毮伒目诟泻酮毺氐恼{料而聞名。米線搭配各種配料，如豬肉、豆腐皮、豆芽等，味道鮮美，...
紅河州十大小吃
紅河州的小吃種類繁多，從街頭巷尾的小攤到高雅的餐廳，每一種小吃都有其獨特的風味和故事。其中，烤乳扇、過橋米線、生皮、卷粉、米線等都是不容錯過的美味。烤乳扇以其獨特的香脆口感和濃郁的奶香味著稱；過橋米線則是云南代表性美食之一，以其湯料豐富、食材新鮮而聞名；生皮則是一道色香味俱佳的傳統(tǒng)...
揚州有哪些有名小吃啊?
1、三丁包子 發(fā)酵所用面粉“潔白如雪”，所發(fā)面本地軟而帶韌，食不粘牙。其皮子吸食了餡心的鹵汁，松軟鮮美。餡心軟硬相應，咸中帶甜，甜中有脆，油而不膩，包子造型美觀，是淮揚點心的代表。2、蟹殼黃 蟹殼黃俗稱小麻糕，常與大麻糕相配作禮品用。其餡心有薺菜、蔥油、白糖、明油豆沙等4種。其...
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