福建小吃排行榜前十名有哪些
福建小吃排行榜前十名有：佛跳墻、荔枝肉、鍋邊糊、福州撈化、福州魚丸、福州肉燕、雞茸魚唇、海蠣餅、芋泥、拗九粥。
1、佛跳墻
佛跳墻又名福壽全，是福建省福州市的一道特色名菜，佛跳墻通常選用鮑魚、海參、魚唇、牦牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，軟嫩柔潤(rùn)，濃郁葷香，又葷而不膩，味中有味。
2、荔枝肉
荔枝肉是福建省福州市的一道特色傳統(tǒng)名菜，荔枝肉已有二三百年歷史。因原料中有白色的馬蹄和切成十字花刀的豬肉，烹調(diào)后皆似荔枝而得名。荔枝肉獨(dú)具閩菜特點(diǎn)，味道酸甜可口。是福州地區(qū)比較常見的一道菜肴。
3、鍋邊糊
鍋邊糊，又稱鼎邊糊、鼎邊垂，福建省特色著名佳點(diǎn)，一般與海蠣餅、蝦酥、芋粿、油條、生煎包等配食，為當(dāng)?shù)卦琰c(diǎn)佳品。糊白脆薄潤(rùn)，湯清不糊，食之細(xì)膩爽滑，清香可口。
4、福州撈化
撈化是福建省福州市的一道著名小吃，“撈化”其實(shí)應(yīng)該叫撈米粉，那米粉是原產(chǎn)莆田的“興化米粉”，很細(xì)很細(xì)的細(xì)米粉，一撈就熟，故俗稱“撈興化”，后順口簡(jiǎn)稱“撈化”。佛家云：一滴水見大千世界，其理由家鄉(xiāng)撈化證之。
5、福州魚丸
福州魚丸是福建省福州市的一道傳統(tǒng)地方名菜，口感好，筋力佳，久煮不變質(zhì)，松漲率好，色澤潔白玲瓏晶亮，質(zhì)嫩滑潤(rùn)清脆，富有彈性，味道鮮美，具有特殊的海鮮風(fēng)味。
6、福州肉燕
肉燕又稱太平燕，是福建省福州市的一道傳統(tǒng)小吃，福州人逢年過節(jié)，婚喪喜慶，親友聚別，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“無(wú)燕不成宴，無(wú)燕不成年”。燕皮薄如白紙，其色似玉，口感軟嫩，韌而有勁。
7、雞茸魚唇
雞茸魚唇是福建福州市特色傳統(tǒng)名菜，此菜色澤雪白，魚唇軟糯，富有膠質(zhì)，雞茸香醇，味鮮爽口，是高級(jí)宴席中必備的大菜。
8、海蠣餅
海蠣餅，俗稱蠣餅，是一種福建風(fēng)味美食，口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨(dú)當(dāng)零食吃。也可配食鼎邊糊、稀飯等。
9、芋泥
芋泥也叫芋茸，是福建省閩菜中的傳統(tǒng)甜食之一。此菜細(xì)膩軟潤(rùn)，香甜可口，看似涼菜實(shí)卻燙嘴，別具風(fēng)味。
10、拗九粥
拗九粥是福建福州特有的名點(diǎn)之一，是在拗九節(jié)時(shí)煮的甜粥。制作材料以荸薺、花生、紅棗、桂圓為主，可加入蓮子、白果等，與白米摻糯米加紅糖同煮至熟或稀爛成粥即可食用。
以上內(nèi)容參考：百度百科—福建省
海口十大小吃 海口有什么名小吃 海口特色小吃排行
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都江堰美食排行榜前十名
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連云區(qū)機(jī)床： ______ 著名的福建小吃: 閩南糍團(tuán) 魚丸 扁肉燕(肉燕、扁食) 炒面 拌面 扁肉 撈化 白粿 糯米粿 蠣餅 春卷 福清光餅 米豆腐 酒釀 年糕 米糕 鼎邊糊 手抓面 土筍凍 馬耳 包糍
連云區(qū)機(jī)床： ______ 沙縣小吃:拌面、扁肉、小籠包、蒸餃 云霄縣:云霄排骨飯 晉江的土筍凍、漳州的五香卷、廈門的水煮活魚 寧德南門的肉丸和江南丸、龍巖的泡鴨爪和清湯粉、福州魚丸和白果、 蠣餅(將浸泡后的大米、黃豆磨成漿,海蠣肉、豬瘦肉、芹菜調(diào)...
連云區(qū)機(jī)床： ______ 傳統(tǒng)特色小吃有:魚丸、芋泥、鍋邊糊,芋果、九層果、光餅、肉松、蔥肉餅、燕皮、線面、春卷.在“味中味”小吃店,可以品嘗到福州的各種傳統(tǒng)名點(diǎn).但福州街頭最多的小吃店為沙縣小吃,沙縣是福建的一個(gè)地名,沙縣小吃就是由該地方的人帶來(lái)的,主要經(jīng)營(yíng)拌面、燉罐、魚丸、餛飩以及各種鹵味.這種小吃店門面很小,卻是福州旅游不可不去品嘗的好地方. 福州的素菜也很有名,以面筋、豆腐皮、豆腐筋、冬筍、香菇、木耳等植物食物為原料,加工巧妙,烹制有方,味道很不錯(cuò).福州許多寺廟、萊館都經(jīng)營(yíng)素菜,以鼓山涌泉寺素菜最為著名.名素菜有:“南海金蓮”、“半月沉江”、“石鼓三鮮”、“涌泉三絲”等30多種.
連云區(qū)機(jī)床： ______ 魚丸是用鯉魚、鯊魚或淡水魚剁茸,加甘薯粉(淀粉)攪拌均勻,再包以豬瘦肉或蝦、鱘肉等餡心,制成丸狀食物,是富有福州地方特色的風(fēng)味小吃之一. 蠣餅,福州傳統(tǒng)風(fēng)味小吃.將浸泡后的大米、黃豆磨成漿,海蠣肉、豬瘦肉、芹菜調(diào)成餡,用特制的長(zhǎng)柄瓢勺炸制而成. “福州冰淇淋”——此菜香郁甜潤(rùn),細(xì)膩可口. 鍋邊糊,用福州話也稱為“鼎邊糊”,這是一道極其大眾化、人人喜愛、獨(dú)具福州風(fēng)味的小吃
連云區(qū)機(jī)床： ______ [福建小吃]阿煥鴨面 [福建小吃]李咸餅 [福建小吃]磨漿果 [福建小吃]魷魚蒜頭醬 [福建小吃]白八粿 [福建小吃]八果芝麻糍 [福建小吃]擂茶34242341 [福建小吃]碎米田螺 [福建小吃]蘿卜絲菠菠稞 [福建小吃]大福果 [福建小吃]味和千頁(yè)糕 [福建小吃]愛爾香...
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連云區(qū)機(jī)床： ______ 磨漿果 魷魚蒜頭醬 白八粿 八果芝麻糍 擂茶 碎米田螺 蘿卜絲菠菠稞 大福果
連云區(qū)機(jī)床： ______ 福建: 蠣餅、手抓面、五香捆蹄、鼎邊糊 1、福州:魚丸、牛雜、牛滑、木金肉丸、扁肉. 2、廈門:土筍凍、海礪煎、沙茶面、面線糊. 3、泉州:咸肉棕、燒雞公. 福清不知道啊·我有同學(xué)住哪,幫你問下~~我有時(shí)間也想過去玩下
