中國老八大名酒是哪八大? 中國老八大名酒是哪些？
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、董酒。
第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。
擴(kuò)展資料
古井牌古井貢酒是安徽省亳州市古井酒廠的產(chǎn)品。
亳州曾稱亳縣，古稱譙陵、譙城，是曹操、華佗的故鄉(xiāng)，漢代釀有酒品聞名著稱。據(jù)《魏武集》載：曹操向漢獻(xiàn)帝上表獻(xiàn)過“九醞酒法”，說：“臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒……今僅上獻(xiàn)。”“貢酒”因而得名（古井貢酒是集團(tuán)的主導(dǎo)產(chǎn)品，其淵源始于公元196年曹操將家鄉(xiāng)亳州產(chǎn)的“九醞春酒”和釀造方法晉獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝劉協(xié)，自此一直作為皇室貢品。）。
據(jù)《亳州志》載：釀酒取水用的古井，是南北朝梁代大通四年（532年）的遺跡，井水清澈透明，甘甜爽口，以其釀酒尤佳，故名“古井貢酒”宋代時(shí)亳州釀酒業(yè)很發(fā)達(dá)，熙寧年間的酒課達(dá)“十萬貫以上”。明代初期，懷姓商人在減店集建“公興糟坊”以釀“減酒”聞名于世。
清代，亳州釀有眾多酒品，《亳州志》載：“酒品，高粱酒俗曰大曲酒，其高者曰干酒；明流酒又名希熬，相傳陳希夷先生始造故名；小藥酒，用藥曲蒸成，惟夏月飲之可以祛暑；福珍酒，其色紅，其味甜；老酒，其香味仿佛紹興酒；三白酒，色白味甜，糯米釀成；竹葉青、狀元紅、佛手露，皆高粱酒之染色者”，可見亳州釀酒業(yè)發(fā)達(dá)。1925年，城內(nèi)有54家糟坊，以“三盛、在源永糟坊”著稱。
參考資料：百度百科-中國八大名酒
中國酒文化歷史悠久，新中國成立以后，我國的白酒進(jìn)行了多次國際級別的評比，最終選出了八大名酒，下面我們就來看看是哪八大名酒。
1、茅臺酒，產(chǎn)自貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)。在五次名酒評選活動中五次被選中。它是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一。是中國高檔白酒的代名詞，也是大曲醬香型白酒的鼻祖。其特殊的風(fēng)格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨(dú)特傳統(tǒng)釀造技藝。其水立方，飛天茅臺，神舟茅臺，絲綢之路等系列較為出名。但是其高昂的價(jià)格使得很多人望塵莫及。
2、五糧液，產(chǎn)自四川省宜賓市，是四川省的六朵金花之一。在五次名酒評選活動中四次被選中。在2013年以前五糧液一直是國產(chǎn)白酒的行業(yè)老大，但是在2013年其營業(yè)額凈利潤都被茅臺反超，成為了老二，一直到現(xiàn)在。現(xiàn)如今五糧液第二的位置無可撼動，但是超越茅臺也不太可能了。五糧液是用小麥、大米、玉米、高粱、糯米這5種糧食發(fā)酵釀制而成的濃香型大曲白酒。其口味深得消費(fèi)者喜愛。
3、瀘州老窖，是中國最古老的四大名酒之一。產(chǎn)自四川省瀘州市，在五次名酒評選活動中五次被選中。其釀造技藝，發(fā)源于古江陽，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創(chuàng)制、雛型、定型及成熟的。瀘州老窖的市值在同行業(yè)中排進(jìn)前五。瀘州老窖頭曲和百年瀘州老窖是其著名的系列。有一些系列價(jià)格還是比較親民的。
4、汾酒，是一種以高粱為主要原料制造而成的中國燒酒，是中國老四大名酒，產(chǎn)于山西省汾陽市杏花村，所以又被稱為杏花村酒，屬于清香型白酒的典型代表。在五次名酒評選中五次被評上。汾酒是中國傳統(tǒng)名酒，在市值也是北方白酒的龍頭企業(yè)，是晉酒的領(lǐng)頭羊。
5、古井貢酒，屬于濃香型白酒，產(chǎn)自安徽省亳州市古井鎮(zhèn)，是安徽省傳統(tǒng)名酒，有“酒中牡丹”之稱。在五次名酒評選中四次被評上，古井貢酒近幾年在春晚冠名大放異彩，使得古井貢酒的名號響徹全國。在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。古井貢酒是皖酒的領(lǐng)頭羊，是八大名酒中為數(shù)不多的價(jià)格比較親民的白酒。
6、西鳳酒，古稱秦酒，產(chǎn)于陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)，為中國老四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史。在五次名酒評選中四次被評上。該酒已被國家質(zhì)檢總局實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。西鳳酒是中國傳統(tǒng)名酒，也是陜酒的的佼佼者，一直到現(xiàn)在堅(jiān)持不上市。“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨(dú)特風(fēng)格被世人稱頌。
7、董酒，產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國八大名酒，也貴州省的兩大國家名酒之一。在五次名酒評選中四次被評上。其生產(chǎn)工藝和配方在當(dāng)今世界上獨(dú)一無二，在蒸餾酒行業(yè)中獨(dú)樹一幟，董酒則是國內(nèi)“董香型”白酒的典型代表。2010年入選中華老字號。但是董酒在全國的知名度遠(yuǎn)不如其他幾種，可以說董酒走向全國仍然任重而道遠(yuǎn)。
8、劍南春，是中國傳統(tǒng)名酒，產(chǎn)于四川省綿竹市，因?yàn)榫d竹在唐代屬于劍南道，所以被稱為劍南春。曾在五次名酒評選中三次被評上。它是現(xiàn)代中國唯一載入正史的中國名酒，也是中國至今唯一尚存的大唐名酒，其傳統(tǒng)釀造技藝被認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
1、瀘州老窖特曲
瀘州曲酒的主要原料是當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯高粱，用小麥制曲，大曲有特殊的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，釀造用水為龍泉井水和沱江水。
2.五糧液
五糧液酒無色，清澈透明，香氣悠久，味醇厚，入口甘綿，入喉凈爽，各味諧調(diào)，恰至好處。
3、茅臺酒
茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。
4、汾酒
杏花村的釀酒史最少可以追溯到1500年以前。《北齊書》卷十一就有：帝在晉陽，手敕之曰：“吾飲汾清二杯，勸汝于鄴酌兩杯”。
5、劍南春
此酒以高粱、大米、糯米、玉米、小麥為原料，小麥制大曲為糖化發(fā)酵劑。其工藝有：紅糟蓋頂，回沙發(fā)酵，去頭斬尾，清蒸熟糠，低溫發(fā)酵，雙輪底發(fā)酵等，配料合理，操作精細(xì)而釀成。
6、西鳳酒
西鳳酒以當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝采用續(xù)渣發(fā)酵法，發(fā)酵窖分為明窖與暗窖兩種。適時(shí)飲用，有活血驅(qū)寒，提神祛勞之益。
7、古井貢酒
古井貢酒以本地優(yōu)質(zhì)高粱作原料，以大麥、小麥、豌豆制曲，沿用陳年老發(fā)酵池，繼承了混蒸、連續(xù)發(fā)酵工藝，并運(yùn)用現(xiàn)代釀酒方法，加以改進(jìn)，博采眾長，形成自己的獨(dú)特工藝，釀出了風(fēng)格獨(dú)特的古井貢酒。
8、董酒
董酒采用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，以廠區(qū)西面八公里的水口寺地下泉水為釀造用水，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工藝簡稱為"兩小，兩大，雙醅串蒸"再經(jīng)量質(zhì)摘酒，分級陳釀，科學(xué)勾兌，嚴(yán)格檢驗(yàn)，精心包裝而出廠。
拓展資料：
中國名酒評比
新中國成立后，中國對白酒共進(jìn)行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
中國八大名酒是哪些？
第一屆：1952年在北京舉行，共評出四大名酒，白酒有：
茅臺酒、汾酒、瀘州大曲酒、西鳳酒。
第二屆：1963年在北京舉行，共評出八大名酒：
五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒。
第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒：
茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。
第四屆：1984年在太原舉行，共評出十三種名酒：
茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒。
第五屆：1989年在合肥舉行，共評出十七種名酒：
茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
能經(jīng)得住考驗(yàn)并屢受好評的即如下八大名酒：
茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、郎酒、古井貢酒、洋河大曲、雙溝大曲。
網(wǎng)上很多人說八大名酒，其實(shí)只是第二、三次國家評酒會才有八種特級名酒（不僅僅是質(zhì)量，還有產(chǎn)量與包裝）。第一次國家評酒會只評出四大名酒～茅臺酒、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒。第二次國家評酒會評出八種特級名酒～茅臺酒、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒、劍南春、古井貢酒、全興大曲。第三次國家評酒會也評出八種特級名酒～茅臺酒、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒、劍南春、古井貢酒、洋河大曲。第三次全興大曲被淘汰了！所以，從三次來說，只有七大名酒～茅臺酒、瀘州老窖、西鳳酒、汾酒、劍南春、古井貢酒。后來又國家評酒會又增加特級名酒名額，第四次為十三種～茅臺酒、五糧液、瀘州大曲、汾酒、西鳳酒、董酒、劍南春、郎酒、洋河大曲、古井貢酒、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒。第四次國家評酒會評出十七種特級名酒～茅臺酒、五糧液、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、洋河大曲、劍南春、古井貢酒、全興大曲酒、雙溝大曲、特制黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。從五次國家評酒會來說，茅臺酒、瀘州老窖、汾酒在五次國家評酒會上都被評為名酒，這是三大名酒；而五糧液、董酒、西鳳酒、古井貢酒，在其中四次被評為名酒，與三大名酒即茅臺酒、瀘州老窖、汾酒一起，合稱七大名酒。總體評比只有七大名酒，不是八大名酒。八大名酒的說法是不符合實(shí)際的～因?yàn)橛袃纱卧u出八種特級名酒，兩次結(jié)果不同。這是市場炒作的競爭技倆。
中國的八大名酒和四大名煙是什么?
八大名酒 茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒、瀘州老窖特曲。老四大名煙：“將軍”牌卷煙、中華、云煙、紅塔山；新四大名煙：中華、黃鶴樓、芙蓉王、玉溪。
中國老八大名酒
中國八大名酒是茅臺酒、五糧液、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、劍南春、古井貢酒、董酒。新中國成立后，中國對白酒共進(jìn)行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。中國八大名酒的掌門回顧酒企發(fā)展歷程，探討中國酒...
老八大名酒分別指的是什么
老八大名酒分別是：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺酒、西鳳酒、汾酒、董酒。中國共舉辦過五次全國評酒會，共評選出數(shù)種名酒，但意義最為深遠(yuǎn)、影響力最大、至今仍被人們津津樂道的中國名酒，是第二屆1963年評選出的八大名酒。
中國八大名酒是哪八個(gè)?
4. 汾酒：產(chǎn)于山西汾陽市杏花村，因被稱為“杏花村酒”。其口感清香純正，綿甜柔和，甘冽爽凈，備受消費(fèi)者喜愛。5. 全興大曲：產(chǎn)于四川成都，為中國老八大名酒之一。其芳香濃郁，醇和協(xié)調(diào)，落口清爽，具有大曲濃香的典型特征。6. 古井貢酒：產(chǎn)于安徽亳州市，具有悠久的釀造歷史。酒質(zhì)清澈透明，色如...
中國白酒,中國老八大名酒是哪八類
茅臺酒，汾酒，五糧液，劍南春，洋河大曲，古井貢酒，董酒，瀘州老窖特曲。
中國老八大名酒是哪八大?
西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故，文化燦爛。7、董酒 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市匯川區(qū)董公寺鎮(zhèn)，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。8、古井貢酒 古井...
中國的老八大名酒
中國的老八大名酒：貴州茅臺、汾酒、瀘州老窖特曲、五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒、劍南春。1、貴州茅臺 茅臺酒原產(chǎn)于貴州茅臺鎮(zhèn)，以高粱為原料，是大曲醬香型白酒的鼻祖，由于貴州茅臺自身的品牌溢價(jià)能力和本身自帶的金融屬性，貴州茅臺全系列產(chǎn)品占據(jù)高端白酒很大一部分市場，毛利率達(dá)到驚人的90%以上。2...
中國的老八大名酒?
老八大名酒排名是：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖、全興大曲、貴州茅臺、陜西西鳳酒、山西汾酒和董酒。第一屆評酒會評選出了四大名酒，一時(shí)之間轟動全國，但是偌大的中國如果只有四大名酒未免席位不夠，于是在隨后的1963年仍是在北京舉行了第二屆評酒會。這次品鑒出了八大名酒，也就是俗稱的“老八大名酒”。
八大名酒是什么 八大名酒分別是
中國八大名酒是茅臺酒、五糧液、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、劍南春、古井貢酒、董酒。中國對白酒共進(jìn)行過五次的國際級評比，茅臺酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。茅臺酒的特點(diǎn) 茅臺酒系以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用小麥制成高溫曲，...
中國老八大名酒?
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龍里縣相貫： ______ 八大名酒即:茅臺酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、董酒.在百科里搜索 八大名酒 就可以知道詳細(xì)的了
龍里縣相貫： ______ 1、茅臺,2、五糧液,3、瀘州老窖特曲,4、劍南春,5、全興大曲,6、古井貢酒,7、董酒.8、郎酒.
