板栗煲雞湯的做法 廣東人粟子煲雞湯的做法?
原料及功用 雞肉 功用：益氣補(bǔ)血，治脾胃虛弱。 生姜 功用：發(fā)汗，散寒，止嘔，解毒。 枸杞 功用：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目。 板栗 功用：益氣補(bǔ)腎，健脾固腸。 做法 先將整雞拆散，把雞剁成寸塊，選雞骨肉100克，在開水中焯一下，然后放入湯鍋內(nèi)。把枸杞10克、板栗15至20粒、生姜5克依次放入鍋中，倒入高湯適量。大火燒開后，改用文火再煲一個(gè)小時(shí)。出鍋時(shí)，把精鹽、雞精調(diào)入湯中即可。 說明 中醫(yī)認(rèn)為補(bǔ)益要避免“膏梁厚味”，膏梁厚味不僅易損傷脾胃，也是多種疾病的病因，從合理的配膳上講，補(bǔ)益要有節(jié)。中醫(yī)在飲食養(yǎng)生中講究隨時(shí)令滋補(bǔ)，秋天收成的板栗正好為秋冬所食用。板栗果肉富含維生素，是良好的補(bǔ)益食品，做成湯后有利于腸胃的吸收。這道板栗煲雞湯，對(duì)體乏氣短、腎虛腰痛的人有較好的滋補(bǔ)療效。
做法一：
材料
用料雞翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精、燒汁各適量。
步驟
1、雞翅洗凈，改刀，放入沸水中焯透。
2、板栗放入沸水中煮熟，剝殼去薄皮取肉。菠菜洗凈，入沸水中燙一下，撈出擠干水分。
3、鍋置火上，放入色拉油燒熱，炒香蒜仔、姜片，下入雞翅、栗子，淋人老抽、燒汁炒至雞翅上色，烹入料酒，倒入適量清水煮開，小火燜至雞翅、栗子熟爛后放入菠菜，撒少許味精續(xù)煮2分鐘即可。
做法二：
材料
烏雞半只，栗子150克，銀杏（白果）25克約12粒，去核紅棗3枚，姜2片，清水1500毫升，鹽些許
步驟
1、烏雞去皮，斬成大塊，清洗瀝干水份。
2、板栗去殼去皮，銀杏去皮去殼然后去芯，姜切片，紅棗去核。
3、所有材料放砂鍋里，大火燒開，小火熬煮一個(gè)半小時(shí)。
4、最后放鹽調(diào)味即可飲用。
板栗雞湯的做法
你的板栗煲雞湯是這樣做的嗎？
板栗煲雞湯的做法
烹飪所需材料包括200克雞翅、100克栗子、100克菠菜、2瓣蒜仔，以及姜片、色拉油、料酒、精鹽、老抽、味精和燒汁等調(diào)味料。首先，將雞翅洗凈并改刀處理，然后放入沸水中焯透以去除雜質(zhì)。接著，將板栗放入沸水中煮熟，之后剝殼去薄皮取肉備用。菠菜需洗凈后，放入沸水中燙一下，撈出擠干水分。接下來，鍋...
板栗燉雞湯要多長(zhǎng)時(shí)間
大概需要兩個(gè)小時(shí)。做法：1、老母雞洗凈，斬成大塊，放入沸水中焯一下，撈起瀝干水。2、板栗去殼，姜切片。3、瓦煲內(nèi)注入適量清水，放入雞塊、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。板栗燉雞湯是江西九江的一道特色名肴。秋天栗子開始成熟，中醫(yī)認(rèn)為，板栗“補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血...
板栗雞湯怎么做最好吃
板栗煲雞湯做法一，材料 雞半只，板栗250克，香菇250克，鹽適量，雞精適量 做法 1.將雞切件汆水。2.板栗去皮。3.與新鮮的香菇一起入鍋燒開后文火煮二小時(shí)即可調(diào)味出鍋。做法二，黃花菜板栗煲雞湯 材料 黃花菜 雞肉 板栗 枸杞 姜 鹽 做法 1.雞肉洗干凈，切成塊 2.黃花菜泡發(fā)好 板栗剝好皮 3...
雞肉板栗湯的做法大全
雞肉板栗湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，下面是制作雞肉板栗湯的具體做法：材料：1. 雞胸肉500克 2. 板栗250克 3. 洋蔥1個(gè) 4. 胡蘿卜1個(gè) 5. 青筍適量 6. 雞湯1000毫升 7. 鹽適量 8. 胡椒粉適量 9. 生姜適量 10. 料酒適量 11. 醬油適量 12. 雞精適量 13. 花椒粉適量 14. 食用油適量 步驟：...
板栗燉老母雞湯的做法
蓋上鍋蓋，小火煮半個(gè)小時(shí)吧，到那個(gè)時(shí)候已經(jīng)燉得差不多了，基本上都熟透了，然后加上一勺食鹽，幫忙提一下味，攪拌幾下就OK了。最后，板栗雞湯就做好了，可以出鍋上桌了，雞湯營(yíng)養(yǎng)好喝，適合冬天，很暖胃，而且雞肉也會(huì)特別嫩滑。燉雞湯也有不同講究，板栗雞湯的家常做法，暖胃又好喝！
板栗燉雞湯可以放什么
一、主要食材與配料 板栗燉雞湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的傳統(tǒng)佳肴，主要食材包括：雞肉、板栗、香菇、蟲草、山藥、魚頭（可選）、黨參、紅棗和枸杞。此外，還需要適量的料酒、糖、生粉、醬油和上等清湯。二、做法詳解 1. 準(zhǔn)備嫩光雞一只（約500克），清洗干凈備用。將生板栗剝好，洗凈。2. 鍋內(nèi)放入少量油，...
栗子煲雞湯要什么材料
板栗燉雞湯 晚餐午餐胃炎防脫發(fā)脂肪肝腎虛口腔潰瘍強(qiáng)筋健骨 ryrxl 秋天到了，又到板栗成熟的季節(jié)啦，不論是糖炒栗子還是將栗子入菜，都是我最喜歡的了。 這種果肉金燦燦的大個(gè)栗子正好用來做栗子燉雞湯，燉到軟糯的栗子那種特有的清甜味道完全融入到雞湯里了，是一款非常美味又有營(yíng)養(yǎng)的保健菜哦！ 板栗...
香菇板栗燉雞湯的做法
4紅椒斜切，大蒜剁碎，姜切片，小蔥切段；5香菇用溫水泡發(fā)后冼凈去蒂；6板栗煮開去殼備用；7鍋內(nèi)入適量油，下入紅椒和蒜末炒香；8下入雞肉翻炒，均勻裹油；9入糖和黃酒；10入生抽和老抽上色；11入處理好的板栗；12入處理好的香菇；13把所有材料移入砂煲中，加入與材料持平的熱水或高湯，中小火...
板栗雞湯怎么煲
---栗子烏雞湯 〖用料〗烏雞1只；板栗200克；紅棗15顆；姜；蔥；鹽 〖做法〗將烏雞洗凈，切塊，入冷水鍋中，放入幾粒花椒，水開后撈出，溫水浸泡一會(huì)兒紅棗。2.砂鍋中，放入焯過的烏雞，加入姜、蔥片，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。3.燉半小時(shí)后加入紅棗、板栗煲2小時(shí)左右，最后加入鹽調(diào)味即可。---栗子...
板栗煲雞湯的做法
說明 中醫(yī)認(rèn)為補(bǔ)益要避免“膏梁厚味”，膏梁厚味不僅易損傷脾胃，也是多種疾病的病因，從合理的配膳上講，補(bǔ)益要有節(jié)。中醫(yī)在飲食養(yǎng)生中講究隨時(shí)令滋補(bǔ)，秋天收成的板栗正好為秋冬所食用。板栗果肉富含維生素，是良好的補(bǔ)益食品，做成湯后有利于腸胃的吸收。這道板栗煲雞湯，對(duì)體乏氣短、腎虛腰痛的人有較好...
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聊城市力偶： ______ 食材用料 板栗20粒 雞腿2個(gè) 紅燒汁適量 鹽1克 花雕15毫升 姜片3片 蔥段3段 油少許 郫縣豆瓣醬若干 白糖1茶匙 板栗燉雞的做法 1.食材裝備. 2.鍋中倒油,放入郫縣豆瓣醬與其融合. 3.雞塊倒入鍋內(nèi),翻炒1分鐘.(雞腿提前切塊反復(fù)浸泡血水.) 4.放入姜片,蔥段. 5.倒入白糖翻炒入味. 6.倒入板栗翻炒片刻后,瀝油換一口密封好的鍋?zhàn)? 7.倒入花雕. 8.倒入紅燒汁,翻炒上色. 9.鍋開蓋蓋兒轉(zhuǎn)小火燉一刻鐘即可. 10.最后撒鹽大火收汁即可.小貼士1、炒豆瓣醬的時(shí)候需要把豆瓣和辣椒挑揀出來.2、沒有密封好的鍋用高壓鍋也可.3、沒有花雕換米酒,料酒均可.
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聊城市力偶： ______ 1、雞肉500克,去皮栗子200克; 2、料酒1湯匙,醬油2湯匙,白糖、味精、鹽各1茶匙,姜4片,蔥花適量. 做法: 1、將雞肉洗凈斬成小塊,用料酒、鹽、味精、白糖及姜片腌10分鐘; 2、將色拉油倒入盤中,放入蔥花,用高火爆香2分鐘后再放入雞肉塊,并攪拌均勻,加蓋高火烹調(diào)4分鐘; 3、取出盤子,加入栗子拌勻,加蓋高火烹調(diào)8分鐘即可.
