所有面都可以用冷水泡了之后再煮或者開水泡熟么 干粉怎么泡、開水還是冷水？如果用開水泡一個(gè)晚上，第二天還要用...
掛面不可以，添加劑少也沒有經(jīng)過特別加工，冷水泡后很容易影響口感和完整性，那些油炸或者機(jī)制的塊面含有多種添加劑，可以用水泡了再煮
玉米面面條冷水泡多久可以煮?
玉米面面條冷水泡1-3小時(shí)可以煮。玉米面條是較硬的雜糧面，等完全泡開之后再煮，方便入味，若直接煮，會(huì)出現(xiàn)夾生的情況，影響口感。玉米面條是純天然綠色食品，用優(yōu)質(zhì)玉米加工制作，營(yíng)養(yǎng)豐富，有黃金面條之稱。煮玉米面條最好是水開了之后下鍋。因?yàn)楦傻挠衩酌鏃l比較硬，在食用之前首先要浸泡一段時(shí)間，...
煮面條應(yīng)該用開水煮還是用冷水煮?怎么更好吃?
面條在熬煮的過程當(dāng)中，往里面加入小半碗的涼水，這樣做的目的是為了提高面條的筋性，這一步很有必要哦，在煮面的時(shí)候，一定要記得多加上這一步。面條煮好以后，我們還需往開水當(dāng)中加入一些青菜，將青菜煮至斷生以后，撈出放入到面條當(dāng)中。如果喜歡吃煎蛋的朋友，還可以再準(zhǔn)備一個(gè)煎蛋，將雞蛋煎熟以后...
煮面條的時(shí)候可以冷水下鍋嗎?為什么要過涼?
我覺得煮面條不可以冷水下鍋，因?yàn)閺睦渌奖恢蠓械倪^程需要時(shí)間，面條泡在水里太長(zhǎng)時(shí)間容易綿，太綿了會(huì)影響面條的口感。過涼的目的是讓剛煮好的面條收縮。面條過涼后會(huì)更有味道，表面也會(huì)很滑，不容易粘在一起。要想使煮好的面條清爽不粘，必須根據(jù)面條的特點(diǎn)掌握好煮的溫度和時(shí)間，這樣才能煮出...
煮面條是冷水下鍋好熱水下鍋好
2、在下面條的時(shí)候，如果冷水下鍋那么面條之間就非常容易發(fā)生粘連，粘連在一起之后粘在一起的地方容易煮不熟，而且吃起來的口感會(huì)非常不好。等到煮面條的水燒到沸騰之后咱們加上一勺食用鹽調(diào)味，然后再改成小火，蓋上蓋子煮一分鐘就可以了。因?yàn)槠匠５膾烀媸潜容^容易熟的，不需要煮很長(zhǎng)時(shí)間，如果煮的...
煮面條的時(shí)候可以開水下鍋嗎?學(xué)會(huì)哪些小竅門,面條才會(huì)筋道十足呢...
開水入鍋，溫度很高，淀粉面條，溫度高了會(huì)很快凝膠化，面條會(huì)粘在一起，所以不要開水入鍋。加入半勺冷水，讓水停止沸騰，這樣面條受熱更均勻，不會(huì)出現(xiàn)半生不熟的情況，即白芯，口感也會(huì)更好。再次沸騰時(shí)，加入半勺冷水，繼續(xù)煮至面條熟透。小編針對(duì)問題做得詳細(xì)解讀，希望對(duì)大家有所幫助，如果還有...
煮面條面條用涼水還是開水?
4.煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時(shí)就放掛面，攪動(dòng)幾下后蓋上鍋蓋，水開時(shí)放點(diǎn)涼水進(jìn)鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不粘湯，好吃。 一、怎樣煮手搟面好吃 水煮開時(shí)在鍋內(nèi)撒點(diǎn)鹽，再下入面條，用筷子輕輕撥動(dòng)幾下，以防結(jié)成塊或粘到鍋底上，然后用大火煮，使水溫迅速升高。這樣煮好的面條不發(fā)...
為什么煮面條要等水開才放下面條呢
但不是所有的面條都是要開水下鍋的。如果是剛做好的或是濕面，就適合開水下鍋，這樣煮出來的面條外形好，口感也好。如果是已經(jīng)曬干的面干一類（已經(jīng)沒有水分，脆脆的，很容易弄斷的那種），開水下鍋就容易夾生，應(yīng)該在鍋里的水開始冒小氣泡，但還沒燒滾的時(shí)候就下鍋，等煮開后再放點(diǎn)冷水進(jìn)去，...
怎么煮方便面才有彈性
有彈性的方便面的煮法^_^ 一，先把水煮開，這時(shí)候要準(zhǔn)備一盤冷水在旁邊喔。二，用有孔的那種勺子裝著方便面，然后把面放到煮好的開水上泡一下，注意了喔，只是泡泡而已，十幾秒就可以了，然后迅速拿起來放到冷水里面再泡泡。三，冷水泡完后就放進(jìn)開水里面煮啦，這下煮長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間也不會(huì)爛的啦，...
面是冷水下鍋還是熱水
面是冷水下鍋還是熱水下鍋，面條的話就是熱水下鍋了，熱水下鍋馬上就可以開鍋，開兩回就熟了，過去的人都窮，沒有錢，要是用插糊糊吃，少放點(diǎn)油放點(diǎn)蔥花放點(diǎn)鹽，放點(diǎn)涼水，就可以放面，一邊攪小火慢慢的開，一會(huì)兒就好了，面條一定要熱水下鍋，插糊糊，涼水就可以，就這樣吧，好了，...
煮方便面是開水下鍋還是冷水下鍋
當(dāng)然是開水下啦,因?yàn)榉奖忝媸穷A(yù)先油炸的,所以如果浸泡太久就會(huì)吸收太多水分而綿軟變爛,不好吃的啦!等等水開了以后再下面,浸泡3分鐘即可!千萬不易泡太久,否則口感就差多了..
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臥龍區(qū)凸面： ______ 如果你是想把面條煮熟了,可以加水的.尤其是煮掛面的時(shí)候也要象煮餃子一樣加水的.如果你是煮方便面水放少了怕咸的話,如果面還沒怎么熟可以加冷水; 如果面都快熟了你再加冷水等到水開的時(shí)候估計(jì)面就煮大了.建議你加開水,涼熱的都可...
臥龍區(qū)凸面： ______ 兩分鐘. 一、工具/材料 面粉165克、黃瓜1根、梨1個(gè)、雞蛋1個(gè)、水70克、白糖適量、鹽1克、熟芝麻少許、土豆2113淀粉35克、濃湯寶1塊、檸檬1個(gè). 二、方法/步驟 1、準(zhǔn)備食材 2、濃湯寶放入碗內(nèi)5261,加開水調(diào)開 3、檸檬擠汁,加...
臥龍區(qū)凸面： ______ 是用開水泡好吃,如果用涼水泡,泡出來的面不好吃,因?yàn)槊鏃l吸水量很強(qiáng),用開水泡5分鐘就可以吃了,泡面也叫方便面,泡一下就可以吃,非常方便,如果你想用冷水泡,那還不如開火煮一下,煮一下的面會(huì)更好吃. 記得采納啊
臥龍區(qū)凸面： ______ 開水,面下進(jìn)去蓋蓋等漲放涼水又再蓋蓋漲又放涼水漲了就熟了.這樣叫點(diǎn)水熟得透.
臥龍區(qū)凸面： ______ 可多可少,冷水泡幾十分鐘,把粘連的冷面條搓開,煮幾分鐘就可以,然后冷水泡上.
臥龍區(qū)凸面： ______ 你可以往鍋里添加涼水.然后順一個(gè)方向攪拌. 水開下面的時(shí)候要加涼水 中途再加次 最好 快好了 再加次同時(shí)關(guān)火 撈面 就OK了
臥龍區(qū)凸面： ______ 經(jīng)多年煮面經(jīng)驗(yàn),建議你把鍋里的水煮沸騰了,再下面餅進(jìn)去,這樣煮好的面條更勁道.當(dāng)然就是100°C的開水煮才好.一般情況下,80度以上就可以了,然后浸泡2—3分鐘,放調(diào)味劑,便可食用. 小貼士: (1)方便面的面餅一般都是經(jīng)過...
臥龍區(qū)凸面： ______ 1、剛買來的冷面是干的,要用涼水泡30分鐘泡軟; 2、泡冷面的時(shí)間把黃瓜切絲,大蒜切碎,在切少許香菜,這幾種配菜是缺一不可的,還可以準(zhǔn)備個(gè)熟雞蛋,煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放; 3、調(diào)冷面的汁,用一大勺白糖加一大勺醋在加適量水調(diào)成酸甜汁,根據(jù)自己口味加醋加糖,喜歡酸多放醋喜歡甜多放糖,在加少許鹽和味精備用; 4、鍋里加水燒開,下入泡好的冷面,再次開鍋時(shí)把火關(guān)了就可以了,覺得硬可以再燜會(huì),一直煮冷面會(huì)煮爛撈不上來了,煮好的冷面用冷水過涼; 5、過涼的冷面撈出放在冷面汁里,在加入少許香油,辣椒油,和熟芝麻在放入切好的配菜.
臥龍區(qū)凸面： ______ 熱水被 涼水怎么煮等水開的時(shí)候面也不能吃了本來就是面更面了 熱水加雞蛋會(huì)讓面更加勁道
