蘿卜素餡餃子怎么調(diào)餡
胡蘿卜去皮切碎，放入鍋中炒軟，木耳泡發(fā)切碎，雞蛋炒熟，把胡蘿卜，蔥花，木耳，雞蛋，鹽，五香粉放一起拌勻，這樣就做好了。具體做法如下：
需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：胡蘿卜 300g、食鹽 適量、調(diào)和油 適量、雞蛋 4個、黑木耳 適量、五香粉 適量。
1、把胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲剁碎。
2、木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎。
3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后關(guān)火。
4、然后鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用。
5、盆中放入胡蘿卜，木耳，雞蛋，鹽，蔥花，五香粉拌勻，這樣就完成了。
注意事項：
1、把胡蘿卜先炒軟，這樣做成的餃子口感更好。
2、鹽根據(jù)個人口味進(jìn)行調(diào)節(jié)。
青蘿卜洗凈去皮，擦細(xì)絲，根據(jù)蘿卜的量放入食鹽，腌制至出水。
2.趁腌制的時間，將雞蛋打開，炒熟。（入鍋快速滑動蛋液，凝固碎一點方便包餡。）
3.等蛋晾涼的空檔，剁蔥姜。
4.炒好的雞蛋微涼時放入剁好的蔥姜和蝦米。
5.腌好的青蘿卜攥水，腌出的水，留作和面用。
6.再把攥過氺的蘿卜絲剁碎，方便包餡。
7.剁好的蘿卜放入雞蛋鍋里。
8.用腌蘿卜的水和面。面粉里我放了一個雞蛋，這樣不易破皮，吃起來更筋道。
9.面揉至三光，蓋起來放著（放越久，包餃子時越有型）。
10.調(diào)陷：先放入香油拌勻（防止再出湯），再放適量鹽順時針拌勻。（蝦皮本身有咸味，鹽量適當(dāng)減少，吃得味重可以忽略。不過建議少食鹽。）
11.揉面，揪劑子，搟皮,包餃子
青蘿卜洗凈去皮，擦細(xì)絲，根據(jù)蘿卜的量放入食鹽，腌制至出水。
2.趁腌制的時間，將雞蛋打開，炒熟。（入鍋快速滑動蛋液，凝固碎一點方便包餡。）
3.等蛋晾涼的空檔，剁蔥姜。
4.炒好的雞蛋微涼時放入剁好的蔥姜和蝦米。
5.腌好的青蘿卜攥水，腌出的水，留作和面用。
6.再把攥過氺的蘿卜絲剁碎，方便包餡。
7.剁好的蘿卜放入雞蛋鍋里。
8.用腌蘿卜的水和面。面粉里我放了一個雞蛋，這樣不易破皮，吃起來更筋道。
9.面揉至三光，蓋起來放著（放越久，包餃子時越有型）。
10.調(diào)陷：先放入香油拌勻（防止再出湯），再放適量鹽順時針拌勻。（蝦皮本身有咸味，鹽量適當(dāng)減少，吃得味重可以忽略。不過建議少食鹽。）
11.揉面，揪劑子，搟皮,包餃子
蘿卜素餡餃子怎么調(diào)餡
1、青蘿卜洗凈去皮，擦細(xì)絲，根據(jù)蘿卜的量放入食鹽，腌制至出水；2、趁腌制的時間，將雞蛋打開，炒熟；3、等蛋晾涼的空檔，剁蔥姜；4、炒好的雞蛋微涼時放入剁好的蔥姜和蝦米；5、腌好的青蘿卜攥水；6、把攥過氺的蘿卜絲剁碎，方便包餡；7、剁好的蘿卜放入雞蛋鍋里；8、調(diào)陷，先放入香油拌勻...
大蘿卜素餡餃子怎么調(diào)餡
大蘿卜素餡餃子調(diào)餡方法如下：材料準(zhǔn)備：面適量，蘿卜一個，粉條一把，豆泡二兩，海米少量，鹽少量，味素（雞精）少量，花椒少量，大料少量，蔥一大顆，五香粉少量，老抽少量等。1、燙面，在面里放少許鹽，用開水燙一部分，大概一半，涼涼，加涼水活好。2、醒十分鐘，再和面，備用。3、蘿卜插絲。4...
蘿卜素餡餃子的做法
3. 加入香菇丁和豆腐丁一起煸炒，加入適量的鹽和雞精調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。4. 將炒好的餡料放涼后，加入青蔥，拌勻。5. 取一個餃子皮，將餡料包入餃子中，將餃子兩邊捏緊，使其封口。6. 將做好的餃子放入沸水中煮熟，水煮開后繼續(xù)煮4-5分鐘至餃子浮起，然后繼續(xù)煮1-2分鐘即可。7. 取出餃子，...
素蘿卜餃子餡怎么做好吃法
4. 將五花肉切片，加入兩顆大蔥和適量生姜，邊剁邊加入適量清水，直至剁細(xì)為止。蘿卜素餡餃子餡的同類型推薦：1. **韭菜雞蛋餡：** 這種餡料口感鮮美，香氣撲鼻，非常適合喜歡韭菜和雞蛋的人。2. **豬肉大蔥餡：** 這種餡料肉質(zhì)鮮嫩，味道濃郁，是經(jīng)典的餃子餡之一。3. **蝦仁豬肉餡：** 這種餡...
蘿卜素餃子餡的做法
蘿卜素餃子餡的用料包括：紅蘿卜或白蘿卜、粉條、蝦米、蔥末、姜末，以及調(diào)料如生抽醬油、香油、花生油、耗油、料酒、鹽、十三香和花椒水。制作蘿卜素餃子餡的步驟如下：1. 將蘿卜插成絲，加入少許鹽腌制5分鐘，使其出水。之后將蘿卜絲攥干備用。2. 蝦米用開水泡軟后攥干，切成末備用。3. 粉條用...
蘿卜素餡餃子的做法餃子餡的做法
1、首先準(zhǔn)備所需食材，1根胡蘿卜擦絲切末，1把韭菜洗凈晾干水分、切末，4個雞蛋炒成小塊放涼，1把木耳泡發(fā)切碎。2.粉條的處理是比較獨特的，平時做餡料放粉條時，絕大多數(shù)做法都是把粉條泡發(fā)切碎。今天不這么做了，分享一個特別香的做法。粉條大約40g，剪成短一點的小段，比較干的粉條可以直接砸成...
怎么做素餃子餡?
蘿卜是常用于餃子餡的素餡食材，根據(jù)蘿卜品種的不同，調(diào)餃子餡之前，處理蘿卜的方法有3種：1，提前用鹽剎水，對于辛辣味較輕、口味清甜的蘿卜，可以把蘿卜擦絲后，加鹽腌出水分，然后攥干水分后再調(diào)餃子餡。每500克蘿卜絲加鹽5克，揉勻后腌制30分鐘，然后攥干水分，稍微剁碎就可以調(diào)餃子餡了。這種...
蘿卜素餡餃子做法
餃子好吃主要是餡要調(diào)好，來看看你和我做的有哪些區(qū)別。蘿卜擦絲，放入蝦米、焯好的木耳和粉絲、雞蛋碎和蔥花。這些食材不管南北方朋友都能買到，做法也非常簡單，喜歡吃蘿卜的一定要做一次我這種餃子餡，好吃到飛起來。蘿卜餡餃子一定要比其它餃子多加些油，因為蘿卜非常吸油，油少了會影響口感。加完...
蘿卜素餃子餡的做法?
五香粉：適量、小白菜：適量。1、把胡蘿卜去皮擦成細(xì)絲剁碎 2、木耳泡發(fā)洗干凈也剁碎 3、將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁后關(guān)火放入蔥花炒勻 4、然后鍋中放油，油熱后將胡蘿卜絲炒軟，盛出備用 5、炒好的胡蘿卜放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調(diào)好了 ...
請問蘿卜的素餡餃子怎么調(diào)餡
今天給大家分享一個素餡水餃，不加肉不加雞蛋，吃起來比肉餡還香，400克的面粉加入三克的食用鹽，攪拌均勻，用涼水和面，邊倒邊攪拌。攪拌成棉絮狀，揉成面團(tuán)。揉好以后放一邊醒面10分鐘，準(zhǔn)備一塊豆腐，先切成片，再切成條，最后切成小碎丁。其實我們現(xiàn)在。切好以后放入大碗里。這是提前泡好的木耳...
相關(guān)評說：
昌平區(qū)連桿： ______ 1.溫水和面,面粉里加一個雞蛋這樣面皮兒更勁道. 2.面要和的不軟不硬,像耳垂一樣.面團(tuán)和好餳半小時,這時間正好準(zhǔn)備餡. 3.白蘿卜洗凈去皮 4.蘿卜擦成絲剁碎,擠干水分. 5.粉絲泡軟剁碎,蝦皮洗凈控干水分,炒兩個雞蛋,把蘿卜、粉絲、蝦皮、雞蛋碎放入盆內(nèi)加入植物油、鹽、香油、五香粉、蔥、姜沫調(diào)均. 6.揉面切擠子,搟皮兒. 7.包餡. 8.包好了的餃子. 9.開鍋煮餃子,素餡餃子開兩開就可以了. 10.餃子上來了,蘸著香醋吃吧.
昌平區(qū)連桿： ______ 我們做過 蘿卜和洋芋餡的,還不錯 1.洋芋切碎丁, 蘿卜切絲(也可以用擦子擦,比較快) 2.蘿卜過水,撈出后捏干水分,也剁碎 3.把洋芋丁炒熟,放調(diào)料 4.把蘿卜 洋芋 放一起,放好調(diào)味料,加上蔥末,攪拌好就可以了
昌平區(qū)連桿： ______ 食材 白蘿卜800克 白面粉200克 油適量 鹽適量 蠔油適量 蔥花500克 花椒適量 糖適量 酵母適量 制作時間:1-2小時 用餐人數(shù): 步驟 1 白蘿卜去皮切成丁. 2 把蘿卜丁用攪拌機(jī)打成小顆粒后,撒一點鹽去水份用. 3 兩顆大蔥切成指甲大的小塊. ...
昌平區(qū)連桿： ______ 白蘿卜餃子餡配方大全.白蘿卜擦成絲用開水焯一下然后垛成餡兒,豬肉餡加入料酒,花椒粉,味精,蠔油加少許水?dāng)囍辽蟿艃?然后將白蘿卜餡放進(jìn)、肉餡里拌勻后就可以包餃子了,但絕對不能放醬油,否則會影響口味的.
昌平區(qū)連桿： ______ 1.青蘿卜洗凈去皮,擦細(xì)絲,根據(jù)蘿卜的量放入食鹽,腌制至出水. 2.趁腌制的時間,將雞蛋打開,炒熟.(入鍋快速滑動蛋液,凝固碎一點方便包餡.) 3.等蛋晾涼的空檔,剁蔥姜.(往鍋里快放完,才想起來拍照.*_*) 4.炒好的雞蛋微涼時...
昌平區(qū)連桿： ______ 1、五花肉、蘿卜、面粉、韭菜、大蔥、生姜、鹽、花椒粉、雞精.2、把面倒進(jìn)盆子里,加一點鹽,用溫水和面,面不能和得太硬,也不能太軟,和好了先揉一揉,然后用保險膜包住醒一會兒;3、把肉剁成餡,不想太累的話就買現(xiàn)成的肉餡吧.韭菜切碎,把姜蔥切末待用;4、把肉餡放入盆中,加入少許醬油,鹽,花椒粉攪拌均勻,再加入姜蔥末一起攪拌好;5、蘿卜用多功能刀切成絲,用開水燙一下,把水?dāng)D干,然后再剁碎;6、把剁好的蘿卜再次擠干水分放入拌好的肉餡中,順一個方向攪拌均勻成餃子餡,好吃的豬肉蘿卜餃子餡就做好了.
昌平區(qū)連桿： ______ 主料豬肉餡400g面粉600g輔料油 適量鹽 適量醬油 適量小蔥 適量姜 適量步驟1.按照面粉與清水2:1的比例和面,把清水徐徐倒進(jìn)面粉里,并用筷子把面粉攪拌成面穗.2.然后和成柔潤的面團(tuán),蓋上保鮮膜餳著備用.3.豬肉餡調(diào)進(jìn)油、蔥姜末用力順一方向拌勻.拌勻后調(diào)進(jìn)醬油和精鹽再次拌勻入味.4.青蘿卜洗凈后剁成細(xì)粒.5.調(diào)進(jìn)油拌勻可鎖住蘿卜的水分.6.把蘿卜粒倒進(jìn)調(diào)好的豬肉餡中,再酌情調(diào)進(jìn)精鹽,然后攪拌均勻.7.餳好的面團(tuán)揉勻揪成小劑子,搟成中間略厚周邊薄的餃子皮,放進(jìn)調(diào)好的豬肉蘿卜餡包成餃子.
昌平區(qū)連桿： ______ 1、肉餡要先拌,感覺蔥、姜剁的比較好吃,用擦菜器擦成末,味道差點兒.其中鹽... 2、白蘿卜半只、肉凍汁兒一小碗,將肉皮凍汁兒分次拌入豬肉餡中,邊澆邊拌,攪打...
昌平區(qū)連桿： ______ 什么蘿卜?是白蘿卜還是胡蘿卜呢?.因為我是北方內(nèi)蒙人所以我喜歡用胡蘿卜和羊肉做餃子餡味道很不錯喲!制作方法:(1)胡蘿卜去皮搽成細(xì)絲用刀剁碎.(2)拌入少許胡麻油,把胡蘿卜用油裹好.(這樣是為了拌入鹽時不流失營養(yǎng)和水分.)(3)羊肉切成餡,放入鮮姜末,蔥末,花椒水或花椒面兒,鹽,再倒入少許溫水順一個方向拌勻.(因為羊肉拌餃子餡比較發(fā)干所以要倒入一些水.)拌好以后再倒入香香的胡麻油,把提前拌好的葫蘿卜一起倒入順著一個反方向拌勻,這樣美味的羊肉蘿卜餃子餡就拌好了.
昌平區(qū)連桿： ______ 用料主料面粉500克輔料豆腐1塊粉絲1捆水3杯水蘿卜800克調(diào)料食鹽10克醬油5毫升蔥1根姜1塊料酒10毫升蠔油5毫升香油10毫升五香粉8克胡椒粉8克調(diào)和油3勺蘿卜豆腐素餡蒸餃的做法1.將開水慢慢倒入面粉中,邊倒邊用筷子攪拌2.再加適量溫...
