一年四季分別吃什么蔬菜水果最好?? 一年四季分別適合吃什么蔬菜和水果,不適合吃什么蔬菜和水果,謝...
熱帶(以廣州為代表):
春季:香焦,蕃茄;
夏季:龍眼,荔枝;
秋季:黃皮,桔子;
冬季:菠蘿,柚子。
亞熱帶(以杭州為代表):
春季:草莓,櫻桃;
夏季:枇杷,楊梅;
秋季:早熟梨,桃;
冬季:柑桔,柚子。
溫帶(以北京為代表):
春季:溫室草莓,
夏季:北方桃,西瓜;
秋季:蘋(píng)果,北方梨;
冬季:凍柿。
寒溫帶(以哈爾賓為代表):
春季:溫室草莓;
夏季:樹(shù)莓;
秋季:越桔;
冬季:凍梨。
南方的水果種類繁多,所以,熱帶和亞熱帶的水果店,只能是選擇最有代表性的作為時(shí)令水果。
當(dāng)季蔬菜
1 月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈菇等
2 月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜尖等
3 月:青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等
4 月:青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜
5 月:青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等
6 月:卷心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、南瓜等
7 月:豇豆、茄子、雞毛菜、卷心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
8 月:冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、卷心菜、空心菜等
9 月:青菜、冬瓜、蘿卜、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、卷心菜、扁豆等
10月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等
11月:青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等
12月:青菜、卷心菜、博菜、芹菜、蘿卜、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等
當(dāng)季水果
1月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 柑橘橙 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 無(wú)花果 鶴首瓜
2月(冬季)
木瓜 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 鶴首瓜
3月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 楊桃 番荔枝 青棗 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 觀賞南瓜 果桑 鶴首瓜 蛇瓜
4月(春季)
枇杷 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 甘果蔗 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 澳州堅(jiān)果 檸檬
5月(春季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蛇瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 臺(tái)灣蓮霧 澳州堅(jiān)果 油梨
6月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 果桑 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 臺(tái)灣蓮霧 澳州堅(jiān)果 菠蘿 火龍果 油梨
7月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 荔枝 番荔枝 蒲瓜 黃皮 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 李 西瓜 桃 香瓜 檸檬 臺(tái)灣蓮霧 澳州堅(jiān)果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果 菠蘿蜜
8月(夏季)
芒果 紅香蕉 櫻桃番茄 木瓜 番荔枝 蒲瓜 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 澳州堅(jiān)果 菠蘿 火龍果 油梨 龍眼 百香果
9月(秋季)
芒果 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 番荔枝 百香果 楊桃 番龍眼 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 日本甜柿 西瓜 黑提子 香瓜 檸檬 菠蘿蜜 油梨 菠蘿 火龍果
10月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 臺(tái)灣甜玉米 百香果 楊桃 無(wú)花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 西瓜 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨
11月(秋季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 臺(tái)灣甜玉米 百香果 楊桃 無(wú)花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 火龍果 臺(tái)灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨
12月(冬季)
櫻桃番茄 紅香蕉 雞蛋果 木瓜 草莓 百香果 楊桃 無(wú)花果 番石榴 牛奶蕉 鶴首瓜 觀賞南瓜 果蔗 臺(tái)灣青棗 黑提子 人心果 檸檬 菠蘿 油梨 柑橘橙
春季(農(nóng)歷一月至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、油菜、菠菜、香椿、 春 筍、 馬蘭頭、瓠瓜、韭菜。
水果:番石榴、青棗、枇杷、櫻桃、蓮霧(春末)。
夏季(農(nóng)歷四~六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手瓜、南瓜、莧菜、山蘇、空心菜、龍須菜、地瓜葉、竹筍、生菜、西紅柿、卷心菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃、李、西瓜、菠蘿、桑葚(小滿時(shí)節(jié))、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季(農(nóng)歷七~九月)
蔬菜:秋葵、菱角、蓮藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(蕓豆)、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋(píng)果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃。
冬季(農(nóng)歷十~十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿卜、蘿卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、萵苣。
水果:橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦。
吃青菜最佳時(shí)令為1-5月和9-12月
其他蔬菜的時(shí)令季節(jié)分別為:毛豆6-9月,菠菜1-3月和10-12月,芹菜1-4月和9-12月,花菜3-4月和10-12月,韭菜3月,番茄6-7月,絲瓜7-8月,茭白6-7月和9-10月。
吃當(dāng)季當(dāng)?shù)氐氖吖?自然成熟的蔬果。另外吃水果要分清寒熱,根據(jù)自己的體質(zhì)選擇。
食物的性質(zhì)有“四性”,即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性,溫性和熱性,在作用上有一定同性。只是在作用大小方面稍有差別。此外,有些食物其食性平和,稱為 平性。能減輕或消除熱證的食物,屬寒涼性;能減輕和消除寒證的食物屬溫?zé)嵝浴R话阏J(rèn)為,寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用,常用于熱性病證。溫?zé)嵝?食物大多具有溫中、助陽(yáng)、散寒等作用,常用于寒性病證。平性食物則有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)益身體的作用。
常見(jiàn)水果的性質(zhì):
溫性水果:山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。
涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑椹、柿子、荸薺等。
中性水果:葡萄、蘋(píng)果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。
寒性食物:苦瓜、番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合、藕、竹筍、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、敗醬草、魚(yú)腥草、馬齒莧、蕨菜、苦菜、薺菜、香椿、莼菜、黑 魚(yú)、鯉魚(yú)、河蟹、泥螺、文蛤、蟶子、海蜇、海帶、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
溫?zé)嵝允澄铮哼m用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶;適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等。
涼性食物:蕎麥、玉米、白蘿卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、萵筍、油菜、橙子、蘋(píng)果等等。
寒性食物:小米、綠豆、海帶、綠豆芽、苦瓜、西紅柿、黃瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
春季
春季氣溫變化較大,細(xì)菌,病毒容易侵入人體,提醒各位您身體需要的水果,染發(fā)燙發(fā)多吃梨經(jīng)常用腦吃香蕉,過(guò)度用眼吃番茄和木瓜,長(zhǎng)期吸煙吃葡萄,咳嗽可吃百合,梨。
春季哪些水果不能吃草莓:中間有空心、形狀不規(guī)則又碩大的草莓,一般是激素過(guò)量所致。草莓用了催熟劑或其他激素類藥后生長(zhǎng)期變短 ,顏色也新鮮了,但果味卻變淡了。
香蕉:為了讓香蕉表皮變得嫩黃好看,有的不法商販用二氧化硫來(lái)催熟,但果肉吃上去仍是硬硬的,一點(diǎn)也不甜。二氧化硫?qū)θ梭w是有害的。
西瓜:超標(biāo)準(zhǔn)地使用催熟劑、膨大劑及劇毒農(nóng)藥,從而使西瓜帶毒。這種西瓜皮上的條紋不均勻,切開(kāi)后瓜瓤特別鮮艷,可瓜子卻是白色的,吃完嘴里有異味。
葡萄:一些不法商販和果農(nóng)使用催熟劑——乙烯利。使用者把乙烯利用水按比例稀釋后,將沒(méi)有成熟的青葡萄放入稀釋液中浸濕,過(guò)一兩天青葡萄就變成紫葡萄。
春天水果:
① 甘蔗一尺多長(zhǎng),上午吃下可補(bǔ)氣、補(bǔ)血。
② 甘蔗一尺多長(zhǎng),下午四點(diǎn)吃下,可清血、通血。
說(shuō)明:有胃病的人在指示時(shí)間內(nèi)吃甘蔗五寸長(zhǎng),胃病一定可以康復(fù)。
早晨菜單
1、 花生仁壓碎,炒青菜(任何青菜都可以),用花生油才好。
2、 豆腐用熱開(kāi)水洗凈,切小塊沾醬油。
中午
1。豆芽菜炒花生油,再加調(diào)味料(就是加些味精與鹽),此菜可清血。
2、 冬粉(即粉條、細(xì)粉)、香菜(即芫荽)、胡蘿卜煮湯,此菜可補(bǔ)血、通氣。
做法:花生油下鍋,胡蘿卜切絲下鍋炒,一直炒至胡蘿卜熟時(shí)才放下水,滾后再放冬粉、香菜、調(diào)味料。
晚餐萊單
1、 胡蘿卜切片,芹菜切小段少許肉炒花生油,能消除一天疲勞,還可清血。
做法:花生油下鍋,然后放下胡蘿卜炒,一直炒至熟時(shí)才放下芹菜,炒幾下就好。
注意:炒胡蘿卜時(shí),絕不可摻水,因?yàn)樗輹?huì)吸收養(yǎng)分而蒸發(fā)掉。
2、 木耳、白蘿卜、香菜煮湯。此菜可以補(bǔ)氣、通血、清血。
做法:花生油下鍋,放下木耳炒二分鐘,才放下水,滾后再加入白蘿卜(切片)等到熟時(shí)放下香菜、鹽。
夏季
氣溫上升、氣候轉(zhuǎn)暖,市面上水果的品種日益繁多。水果因?yàn)榭煽诩鎮(zhèn)錉I(yíng)養(yǎng),堪稱人見(jiàn)人愛(ài)。不過(guò),市民千萬(wàn)別小看了選擇水果的學(xué)問(wèn),就像人有急性子、慢性子一樣,水果也分性寒、性溫?zé)帷⑿云健J裁醇竟?jié)吃哪種水果,只有“對(duì)號(hào)入座”,水果才能順應(yīng)個(gè)人體質(zhì)發(fā)揮有益健康的“奇效”。
哪種水果適合您
不久前,有國(guó)外媒體報(bào)道:不同的水果含不同的營(yíng)養(yǎng)成分,適合不同職業(yè)的人食用。水果與特定人群,有著怎樣的關(guān)聯(lián)呢?
柿子:適宜疲憊不堪的體力勞動(dòng)者和司機(jī)。多數(shù)情況下,機(jī)體覺(jué)得疲勞是因?yàn)槿毖斐傻模磷永锖写罅康蔫F元素,可刺激血紅蛋白的生成。柿子還能幫助經(jīng)常吸入廢氣的司機(jī)排出體內(nèi)毒素。
菠蘿:適宜運(yùn)動(dòng)員。菠蘿有消炎和消腫的作用,還能改善血液循環(huán),可促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。
香蕉:適宜服務(wù)行業(yè)從業(yè)者。香蕉能緩解緊張情緒、提高工作效率、降低疲勞。多吃香蕉,可讓服務(wù)行業(yè)從業(yè)者保持開(kāi)朗心情。
梨:適宜電腦辦公一族。梨含有豐富的維生素A、E和B2,對(duì)長(zhǎng)期處于工作狀態(tài)的雙眼有好處。
芒果:適宜白領(lǐng)女性。芒果含有豐富的胡蘿卜素和獨(dú)一無(wú)二的酶,可以令皮膚富有彈性,并且延緩皺紋生成,最適合年輕愛(ài)美的女性。
獼猴桃:適宜老人和孩子。因?yàn)樗木S生素含量是橙子的兩倍,多吃獼猴桃,可以更好地提高免疫力,避免感染疾病。
選水果,從認(rèn)識(shí)水果“性情”開(kāi)始
讓我們先為水果分分類,傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)看來(lái),水果性情分三種:寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫?zé)犷愔饕虚僮印棥⒗踝印⑻摇⑿印堁邸⒗笾Α⑵咸选烟摇⑹瘛⒉ぬ}等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋(píng)果等。一般來(lái)說(shuō),冬天吃溫?zé)犷愃奶斐院疀鲱愃势筋愃麆t一年四季都適宜。
脾胃虛寒者慎食性寒水果
春夏交替之際,具有生津止渴、潤(rùn)喉去燥功效的水果,是機(jī)體補(bǔ)充能量的最佳選擇。以下五種經(jīng)典水果是這一季節(jié)里的上選,它們大多具備上述功效。但春夏“走俏”的水果大多性寒,并非人人皆適宜。
梨:(宜):梨有生津止渴、化痰清火、潤(rùn)肺去燥的功能,適宜肺熱咳嗽、咽干喉痛、大便燥結(jié)、高血壓以及肝炎、肝硬化患者;(忌):梨性寒冷,脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人不宜食用。
香蕉:(宜):性甘寒,味微澀,具有清熱止渴、清胃涼血、潤(rùn)腸通便、降壓利尿的功效。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥、血熱氣滯者是十分健康的食物。(忌):香蕉不適宜脾胃虛寒、陽(yáng)氣不足的人食用,否則會(huì)引發(fā)虛火更旺。
蘋(píng)果:(宜):性平,味甘酸,具有補(bǔ)心養(yǎng)氣、生津止渴、健脾胃的作用。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)十分豐富,含有的鞣酸、有機(jī)酸有收斂作用,果膠、纖維有吸收細(xì)菌、毒素作用,因此能止瀉;含有的纖維能使排泄便利,有機(jī)酸有刺激腸道的作用,可以通大便。含有的鉀元素能與體內(nèi)過(guò)剩的鈉元素結(jié)合,對(duì)防治高血壓有益。(忌):脾胃虛寒者不宜多吃蘋(píng)果。
獼猴桃:(宜):具有解熱、止渴等功效。含豐富的糖分、維生素C等營(yíng)養(yǎng)素,尤其維生素C的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于梨和蘋(píng)果。(忌):脾胃虛寒者不宜多吃。
西瓜:(宜):夏季消暑珍品,涼甜可口。西瓜具有清熱消煩、止渴解暑、寬中下氣、療喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。(忌):吃西瓜不能一次攝入過(guò)多,否則會(huì)引起消化不良或腹瀉。
選水果,看體質(zhì)
水果的特殊功效:消化不良、高血壓患者,應(yīng)多吃山楂、桃、橙子等水果;腹瀉者可多吃石榴、柿子等;失眠多夢(mèng)者,可多吃龍眼、荔枝、胡桃、大棗等;易上火的人,不妨多吃些蘋(píng)果……
總而言之,體質(zhì)虛寒者宜食用溫?zé)犷愃饔煤疀鲱愃惑w質(zhì)燥熱者則相反;甘平類水果則適宜各種體質(zhì)的人。
水果的食用禁忌:腹瀉者忌食香蕉;糖尿病患者忌食葡萄;脾胃陽(yáng)虛、大便稀薄者忌食荸薺;肺寒者、大便稀薄者忌食雪梨;消化不良、
胃病者忌食紅棗;胃病反酸者忌食橄欖;陰虛火旺者忌食荔枝;體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒及血虛者忌食柿子;脾胃虛寒引起的胃腸功能不佳者,忌食西瓜等。
適量吃水果
每天吃多少水果最為合適?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)在《中國(guó)居民膳食指南》中推薦市民:蔬菜每天的攝入量應(yīng)為400至500克,水果的攝入量為100至200克。這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)通俗地來(lái)說(shuō),即每天吃2個(gè)單位水果(1杯果汁或1個(gè)中等大小水果相當(dāng)于1個(gè)單位)。
不同的水果所含營(yíng)養(yǎng)成分各有不同。因此水果品種選擇要盡量多樣化。如果經(jīng)濟(jì)條件允許,建議每天吃兩種不同的水果,分多次攝入。
日前,還有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn):每天分多次吃水果能預(yù)防癌癥發(fā)生,為此有些國(guó)家掀起了“每天吃五次水果”的運(yùn)動(dòng)。
適時(shí)吃水果
不少市民已習(xí)慣飯后吃水果了。然而,近年的研究發(fā)現(xiàn)飯后吃水果并不科學(xué),原因有四:
●水果易與食物一起阻滯在胃部,導(dǎo)致胃腸脹氣、便秘等,給消化功能帶來(lái)不良影響。
●水果中含有較多糖類,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后馬上吃水果會(huì)增加胃腸以及胰腺的負(fù)擔(dān),尤其有些水果含淀粉量高,不易消化。
●水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等,都有較強(qiáng)的吸水性,吸水后膨脹會(huì)增加飽脹感,當(dāng)纖維素過(guò)多時(shí),還會(huì)影響維生素、微量元素的吸收。
●需要減肥的人群,如果飯后吃大量水果,會(huì)因能量過(guò)多導(dǎo)致肥胖。
秋季
秋季時(shí)寒熱交替的季節(jié),經(jīng)過(guò)酷暑之后,人體會(huì)因長(zhǎng)時(shí)間的暑氣耗氣傷津,機(jī)體容易陰陽(yáng)失調(diào)。同時(shí),秋季氣候干燥、涼爽,加上體內(nèi)水分不足,人體易患秋躁癥,如皮膚干燥、口干唇燥、咽喉腫痛等。因此,秋季的水果應(yīng)以清熱潤(rùn)燥、養(yǎng)陰潤(rùn)肺為原則。如蘋(píng)果、犁、葡萄、柿子、香蕉、無(wú)花果等。也可以吃一些干果品、如蓮子、芡實(shí)、花生等。
梨含有豐富的維生素,尤以B1得含量最高,鞣酸的含量也很豐富,具有祛痰止咳、利咽,保護(hù)心臟,減輕疲勞和通便的作用。
葡萄含有天然聚合草酶,能與病毒或細(xì)菌種的蛋白結(jié)合,使之失去傳染病的能力;而其中的白藜蘆醇有抑制癌變細(xì)胞擴(kuò)散、抗動(dòng)脈硬化、調(diào)節(jié)心博次數(shù)的功能。
柿子含有大量的維生素、氨基酸等,能為人體補(bǔ)充維生素,軟化血管,活血消炎,潤(rùn)肺生津,澀腸止血。
無(wú)花果含有蘋(píng)果酸、脂肪酸等物質(zhì),能降低血脂,預(yù)報(bào)冠心病;其中含有奎寧酸具有消炎消腫之功效,可輔助治療咽喉腫痛。
香蕉中含有大量的碳水化合物和粗纖維,還含有血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì),可抑制血壓升高,對(duì)治療高血壓有輔助作用。
而干果中的蓮子、芡實(shí)具有降血壓、擴(kuò)張血管的作用。蓮芯有較強(qiáng)的清心瀉火及抗心律不齊的作用。高血壓病人常食,可平肝降壓、強(qiáng)心安神。
花生含鈣豐富,可促進(jìn)人體的發(fā)育;而其中豐富的十多種氨基酸則有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)大腦記憶功能的作用,兒茶素對(duì)人體具有較強(qiáng)的抗老化作用。
秋季水果寶典
秋季氣候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不適。特別是北國(guó)的秋冬,干燥的空氣不說(shuō),加上屋內(nèi)的暖氣,更加容易讓人感覺(jué)到水分的缺少。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果,會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。
這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果,要數(shù)梨和甘蔗了。中醫(yī)認(rèn)為,梨有生津止渴,止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛,大便燥結(jié)癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,梨還有降低血壓,清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如有頭暈?zāi)垦!⑿募露Q者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō),作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是,因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人,不可多食。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人,只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。
但是,由于甘蔗性寒,對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外,適于秋冬季吃的水果還有蘋(píng)果,桔子、香蕉、山楂等。
秋季水果可以保健也可以致病
葡萄
葡萄性味甘酸平。生食能滋潤(rùn)肝腎,強(qiáng)筋骨。經(jīng)常食用鮮葡萄,有補(bǔ)益氣血、通利小便的功效。葡萄適于脾胃虛弱、氣短乏力、面浮肢腫、小便不利等癥。若將葡萄煎湯加酒飲用,可以治療風(fēng)濕病痛。
石榴
石榴味甘酸澀,性溫。有生津液、止煩渴的作用。凡是津液不足、口燥咽干、煩渴者,石榴可是一種食療佳果品。
柿子
柿子味甘澀,性寒。生食有潤(rùn)肺祛痰、止咳、解酒的作用。取未成熟的鮮柿子,搗泥取果汁,加入蜂蜜調(diào)服,對(duì)于治療甲狀腺腫漲有療效。
但是,柿子肉中含有大量的單寧酸、柿膠粉,具有較強(qiáng)的收斂力,因此便秘者不宜多食。
另外,空腹食或與蟹一同食用,容易形成柿石。所以,胃炎、脾胃虛寒者不宜多食或應(yīng)該禁食。
冬季
入冬后,很多人常感到皮膚干燥、頭暈嗜睡,反應(yīng)能力降低,這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果,會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。那么,冬季吃什么水果好呢?冬天帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果要數(shù)梨和甘蔗了。
中醫(yī)認(rèn)為,梨中含蘋(píng)果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵以及多種維生素,梨有潤(rùn)喉生津、潤(rùn)肺止咳、滋養(yǎng)腸胃等功能,最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)緩解肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛、大便燥結(jié)等癥較為適宜。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為,梨還有降低血壓、清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者,如果有頭暈?zāi)垦!⑿募露Q者,經(jīng)常吃梨,可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素,有保肝和幫助消化的作用。但是,因?yàn)槔嫘院洌⑽柑摵涣技爱a(chǎn)后血虛的人,不可多食。
甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑,對(duì)于治療低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。但是,由于甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。
適宜冬季吃的水果還有蘋(píng)果、橘子、香蕉、山楂等。蘋(píng)果可生津止渴、和脾止瀉;橘子可理氣開(kāi)胃、消食化痰;香蕉清熱潤(rùn)腸、降壓防痔;山楂可擴(kuò)張血管、降低血脂、增強(qiáng)和調(diào)解心肌,有防止冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
冬季吃水果需要注意的還有以下幾點(diǎn):胃酸的人不宜吃李子、山楂、檸檬等含有機(jī)酸較多的水果。大便干燥的人可多吃些桃子、香蕉、橘子等,因這些水果有緩解作用。柿子含大量柿膠,吃多了可加重便秘。心臟病及水腫的人不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果,以免增加心臟的負(fù)擔(dān)以及加重水腫。患糖尿病的人不但要少吃糖,同時(shí)也要少吃含糖量較多的梨、蘋(píng)果、香蕉等水果。患腎炎、高血壓病人不可多食香蕉,因香蕉性寒、質(zhì)滑,但含鉀量高。
此外,老年人由于內(nèi)臟器官衰老,導(dǎo)致各生理功能減弱,如消化能力差、腸蠕動(dòng)減少、胃黏膜萎縮、胃酸過(guò)量等,并常伴有各種疾病發(fā)生,因此一次不宜進(jìn)食大量的水果,可采用“少食多餐”的吃法。
蜂蜜減肥。蜂蜜是一種天然的營(yíng)養(yǎng)品,性和,潤(rùn)肺潤(rùn)腸。蜂蜜具有優(yōu)良的殺菌效果與解毒效果,它有助于把體內(nèi)積聚下的廢物排出體外,改善便秘,讓全身的新陳代謝功能得到改善,使得那些由于不能很好地消耗而在體內(nèi)積聚下來(lái)的多余脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜包含可以燃燒人體能量的優(yōu)質(zhì)糖分、維生素以及礦物質(zhì)等,優(yōu)質(zhì)糖分進(jìn)入血液中,變成能量,很快地消除疲勞,緩解饑餓感。用蜂蜜減肥價(jià)廉物美,對(duì)因便秘而引起肥胖的人特別有效。
蜂蜜減肥一般以一周為周期。一般人在吃蜂蜜兩天后就感覺(jué)到身體輕松,心情愉快。在減肥過(guò)程中,要注意多喝水,有利于新陳代謝,并應(yīng)控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類,以免對(duì)內(nèi)臟產(chǎn)生刺激。采用蜂蜜減肥,許多人在3天以內(nèi)就減肥3公斤。其次,便秘的癥狀以及焦慮不安的感覺(jué)也可以消除。
參考:
第一天:
清早起來(lái)空腹喝一杯蜂蜜水在這一天當(dāng)中不可以吃主食,要是餓了就去吃點(diǎn)水果(不要吃太甜的哦)最好是去啃黃瓜,中午再喝一杯蜂蜜水記得晚上睡覺(jué)前4小時(shí)一定不要在吃東西了,蜂蜜水也是不可以的。
第二至三天:
正常吃飯要少吃多餐。
第四天:
與第一天一樣用蜂蜜來(lái)填飽肚子。
第五至六天:
又一次恢復(fù)到第二至三天正常吃飯不過(guò)這時(shí)已經(jīng)明顯感覺(jué)到不象以前那樣能吃了。
第七天:
到了最后一天你的胃也已經(jīng)變小了。最后堅(jiān)持一下,用和第一天一樣的飲食夏天吃以下食物會(huì)讓你越吃越瘦:
1.紫菜
紫菜除了含有豐富的維他命a、b1及b2,最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì),可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。
2.芝麻
芝麻它的「亞麻仁油酸」可以去除附在血管內(nèi)的膽固醇,令新陳代謝更好,減肥收腿就輕松得多。
3.香蕉
香蕉雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時(shí)候的理想食品。但是淀粉含量也很高,慎用!
4.蘋(píng)果
蘋(píng)果含獨(dú)有的蘋(píng)果酸,可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其它水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。
5.紅豆
紅豆所含的石堿酸成分可以增加大腸的蠕動(dòng),促進(jìn)排尿及減少便秘,從而清除下身脂肪。
6.木瓜
木瓜它有獨(dú)特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪,而且木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑,可減少?gòu)U物在下身積聚。
7.西瓜
西瓜它是生果中的利尿?qū)<遥喑钥蓽p少留在身體中的多余水分,而且本身的糖分也,多吃也不會(huì)致肥。
8.蛋
(推薦)
蛋內(nèi)的維他命b2有助去除脂肪,除此之外,它蘊(yùn)含的煙堿酸及維他命b1可以去除下半身的肥肉。
春季:草莓,櫻桃.
夏季:枇杷,楊梅.
秋季:早熟梨,桃.
冬季:柑桔,柚子.
1、吃一些黃色水果:黃色水果中類胡蘿卜素含量較高,具有抗氧化的生理活性,如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡蘿卜素,木瓜、西瓜、紅柚中含有番茄紅素。
2、天然維生素C水果:紅棗、獼猴桃、山楂、柑橘等水果中含有豐富的維生素C,不僅具有正常的營(yíng)養(yǎng)功能,防止敗血癥,而且是天然抗氧化劑。
3、干果不能少:干果中(如核桃)含有大量不飽和脂肪酸和維生素E,能補(bǔ)充人體必須的不飽和脂肪酸,維生素E還是一種抗氧化劑。
4、紅色水果好:葡萄、黑加侖、樹(shù)莓、草莓等水果中含有花青素,這些都是抗氧化劑,可以清除人體內(nèi)的自由基,延緩衰老和抗癌。
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哪種水果可以一年四季吃?
以下幾種水果可以一年四季吃:1、蘋(píng)果蘋(píng)果是秋天的最愛(ài),8-11月是食用蘋(píng)果的最佳時(shí)節(jié),但其實(shí)蘋(píng)果也是一年四季都可食用的水果。2、番茄最新的研究表明,番茄紅素的抗氧化性能是天然類胡蘿卜素中最強(qiáng)的,它的獨(dú)特的生理功能正越來(lái)越受到人們的重視。人體內(nèi)不能自行合成番茄紅素,必須從蔬菜和水果中獲得...
吃水果或者蔬菜大家都說(shuō)要吃應(yīng)季的,大家知道蔬菜水果都屬于哪個(gè)季節(jié)嗎...
現(xiàn)在超市菜市場(chǎng)一年四季都供應(yīng)著各色瓜果蔬菜,導(dǎo)致很多年輕人已經(jīng)對(duì)時(shí)令的東西開(kāi)始變得模糊起來(lái),不知道什么季節(jié)該產(chǎn)什么。老話說(shuō)得好,吃應(yīng)季、應(yīng)地的食物絕少生病,孔子也說(shuō),不時(shí)不吃,不是時(shí)令的東西不要吃。就拿水果蔬菜來(lái)說(shuō),一年四季上市的果蔬都不一樣,那我們應(yīng)該怎么吃呢?我想大家有必要了...
四個(gè)季節(jié)各有什么水果和蔬菜?
一年四季,不同月份的蔬菜和水果各有特色,為人們的餐桌增添了豐富的色彩。冬季,青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、蘿卜、慈姑等蔬菜在1月和12月的寒冷中生長(zhǎng)繁盛,為人們帶來(lái)溫暖和營(yíng)養(yǎng)。2月,這些蔬菜依然旺產(chǎn),同時(shí)出現(xiàn)了菜尖,為冬季餐桌增添了更多選擇。3月,隨著氣溫的回暖,青菜、菠菜、芹菜、菜尖、...
一年四季分別吃哪些蔬菜水果能去火?
西瓜西瓜性涼,吃了不會(huì)引起“上火”、心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過(guò)3個(gè)小時(shí)。秋天吃西紅柿西紅柿盡管一年四季都可見(jiàn),但西紅柿在夏季最多,最甜,營(yíng)養(yǎng)也最豐富。它同樣可以清熱解毒、平肝“去火”。冬天吃甘藍(lán)菜、花椰菜,蘋(píng)果去火 還有平時(shí)可以...
各個(gè)季節(jié)吃什么蔬菜?水果?
冬末春初這段時(shí)間幾乎沒(méi)有應(yīng)季水果;1、從5月份開(kāi)始,草莓、枇杷上市;2、6月份開(kāi)始吃櫻桃、楊梅、杏;3、7~8月份是享用西瓜、荔枝、桃和甜瓜的季節(jié)。4、從9月開(kāi)始到12月,水果最為豐富,蘋(píng)果、梨、石榴、獼猴桃、火龍果、柚子、橙子、冬棗都大量上市。
四季最適宜吃什么口味的食物
還能有效預(yù)防疾病。古代文獻(xiàn)中,如《周禮·天官》也對(duì)四季飲食有所指導(dǎo),春天宜食酸以收,夏天宜食苦以堅(jiān),秋天宜食辛以發(fā),冬天宜食咸以軟。此外,飲食的溫度也與季節(jié)相關(guān),王冰在古代醫(yī)學(xué)中提出,春宜涼,夏宜寒,秋宜溫,冬宜熱,順應(yīng)四季調(diào)整飲食溫度,對(duì)健康大有裨益。
4月份當(dāng)季水果蔬菜有哪些
火龍果、桑葚、四季小白菜、菜心和馬鈴薯都是四月份的應(yīng)季果蔬。1、火龍果:果肉白色或紅色。有近萬(wàn)粒具香味的芝麻狀種子,故稱為芝麻果。2、桑葚:桑葚每年4-6月果實(shí)成熟時(shí)采收,去雜質(zhì),曬干或略蒸后曬干食用,也可來(lái)泡酒。3、四季小白菜:四季小白菜是十字花科,葉菜類常見(jiàn)的食用蔬菜。4、菜心...
哪些水果一年四季都有?
山竹挑選的時(shí)候,注意看蒂是綠色的,捏起來(lái)外殼比較軟的才是新鮮的。打開(kāi)以后,里面的肉質(zhì)是純白色。如果外殼硬得像石頭一樣,多半是不能吃了。 五月——草莓、荔枝。5月份上市的荔枝,多是三月紅等早熟品種,味道稍帶酸味,屬中低檔品種,6月中旬是荔枝的最好時(shí)節(jié),糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香濃...
春、夏、秋、冬分別吃什么食物較好
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一般農(nóng)村在不同的季節(jié)里開(kāi)什么蔬菜和水果
大頭菜)、榨菜等;蘿卜類;水生蔬菜。春季的水果:草莓,蘋(píng)果,香蕉,柑橘類,鳳梨,芒果。《四》夏季的水果:荔枝,龍眼,櫻桃,西瓜,(初夏)楊梅。夏季的蔬菜:冬瓜,絲瓜,黃瓜,番茄,豇豆,毛豆,雞毛菜。大致就這些,因?yàn)楝F(xiàn)在反季蔬菜和水果很多,所以最好是吃時(shí)令的蔬菜和瓜果。祝健康!!
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