千年太歲
千年太歲俗稱肉靈芝，普遍認為是一種大型黏菌復(fù)合體，太歲中除了黏菌外還有多種真菌和細菌，其主要成分是膠質(zhì)填充物。有些太歲中有一定含量的PQQ（吡咯喹啉醌），被認為有抗衰老作用。但由于目前對太歲的研究還比較少，其藥用價值和毒副作用都還有待于繼續(xù)考證。
形態(tài)特征
千年太歲又稱“肉靈芝”，生長于地下，是活的生物體。著名生物工程研究專家任南琪教授認為：太歲并非由單一的生物構(gòu)成，而是由粘菌、細菌和真菌三類菌構(gòu)成的一種稀有的聚合體，而關(guān)于“太歲”的存在、作用和藥效，在生物界始終有爭議。
李時珍在《本草綱目》中也提到過“太歲”，稱之為“肉芝”，并稱其為“本經(jīng)上品”。《山海經(jīng)》則稱“太歲”為“視肉”、“聚肉”、“肉芝”，描述它“食之盡，尋復(fù)更生”。著名詩人蘇東坡也曾在自己的詩集中描述品嘗過“肉靈芝”的美味。
雖然在許多典籍中都記載“肉靈芝”有增強人體免疫力的功效，但實際上真菌類品種十分復(fù)雜，即使真的是“太歲”，自身可能會附著各種有害生物或有毒物質(zhì)，在沒有弄清楚“太歲”的物質(zhì)組成前，并不建議大家輕易服用。全球的科學(xué)家對于菌類的研究還非常有限，存在于自然界的包括黏細菌在內(nèi)的真菌在150萬～200萬種，科學(xué)界只對其中5%有研究。現(xiàn)階段人類對太歲的研究還處于初級階段。
對于太歲泡水飲用有延年益壽，抵抗癌癥的說法，仍然欠缺科學(xué)依據(jù)，且太歲的代謝物往往具有大量的亞硝酸鹽，所以不建議大家直接飲用與食用。
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1、"祖?zhèn)髦畬?竟是白肉太歲
2014年10月20日，內(nèi)蒙古赤峰市的劉先生家里十分熱鬧，因其無意中挖到一個罕見的圓柱形蘑菇狀白太歲，吸引了不少太歲收藏愛好者。記者拿卷尺量了一下，此太歲直徑22厘米，高33厘米，重22斤，摸起來十分有彈性。太歲外皮呈淡黃色，肉質(zhì)呈雪白色，外皮比較堅硬，如牛皮一般，用刀輕易不能劃破;而白肉部分相對比較嫩，彈性較好，有肉絲紋理。據(jù)了解，此次發(fā)現(xiàn)的這個屬于肉太歲里的白太歲，是太歲中最高的等級。這是自有報道以來，太歲第二次在赤峰現(xiàn)身。
劉先生說，這個太歲是翻修老屋時挖出來的，當(dāng)時并不知道是太歲，猜想可能是老祖宗埋藏起來的裝滿寶貝的牛皮袋子，但是卻找不到袋子的扎口，所以就拿刀給切開了，沒想到里面不是金銀財寶，而是白色的肉呼呼的東西，割開的時候太歲還分泌了一些透明液體，粘在手上粘乎乎的，像是太歲的血液。
截至今日發(fā)稿，此22斤白太歲，最終由來自杭州的太歲藏家——王鵬飛購得。據(jù)王鵬飛介紹，此次發(fā)現(xiàn)的白太歲，肉質(zhì)潔白、品質(zhì)極高，只可惜發(fā)現(xiàn)者已經(jīng)將其切開，破壞了完整太歲的觀賞性，失去了一定的收藏價值。所以，他表示回杭州以后，除留下一部分自己收藏，其余部分將分割零售，讓更多的人能擁有這大自然的神物并從中受益。
2、山東棗莊
齊魯網(wǎng)2014年7月29日訊“太歲”，被學(xué)界認為是一種存在于地球上的不明生物體，是自然界中非植物、非動物和非菌類的第四種生命形式，這韓先生就給我們欄目組反映說自己就有一個千年太歲。
韓先生告訴我們說這就是自己撿到的太歲。記者看到這個物體更像是一半的木樁，表面布滿了類似于血管的突起。用手輕輕觸碰這個“太歲”，記者發(fā)現(xiàn)它表面柔軟，還富有彈性，拿在手里較柔軟，硬度有些像涼粉。專家說這就是傳說中的”太歲“。
最近幾年太歲出土頻繁，各路媒體也是跟風(fēng)報道，山東出土的太歲，再次引起了人們的廣泛關(guān)注，太歲神秘的面紗也慢慢揭開。記者在網(wǎng)上查詢到，太歲學(xué)名“肉靈芝”。在李時珍的《本草綱目》中早有記載，“肉芝狀如肉。附于大石，頭尾具有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如脂肪，黑者如澤漆，青者如翠羽，黃者如紫金，皆光明洞徹如堅冰也”。久食，輕身不老，延年神仙”。乃“本經(jīng)上品”。更有傳言秦始皇讓徐福尋找的仙藥當(dāng)中就有太歲。隨著人們生活水平的提高，更加注重生活品質(zhì)與身體健康。很多人打算用太歲保健身體，掀起了一股“太歲熱”。
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