豬肝可以跟哪些蔬菜一起打湯？
六種豬肝湯做法：
絲瓜蝦皮豬肝湯
原料：絲瓜250克，蝦皮30克，豬肝50克，蔥花、姜絲各適量，食油少許
制作：1、將絲瓜去外棱，洗凈，剝兩半，切成段；豬肝洗凈切片；蝦皮用水浸泡
2、起油鍋，入姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后投入絲瓜，再煮燉3~5分鐘即成。
特點(diǎn)：味道鮮美，嬰幼兒愛(ài)吃
番茄豬肝湯
原料：蕃茄，豬肝，姜，香菜
腌料：姜汁半匙、酒半匙、油半匙、太白粉半匙、醬油一匙
做法如下：
1、蕃茄洗凈切片。
2、豬肝洗凈切薄片，加入腌料腌十分鐘。
3、將鍋燒熱后，下油半匙爆香蕃茄及姜片，加適量水滾十五分鐘，放入豬肝煲煮，下調(diào)味料拌勻，放上香菜。
菠菜豆腐豬肝湯
特點(diǎn)：豬肝與菠菜都是補(bǔ)血的食物，常吃可起到補(bǔ)血的作用。
做法：1.將豬肝洗凈濾去血水再切片。
2. 水燒開(kāi)后放入豬肝、豆腐、生姜及少許豬油。
3. 待水開(kāi)后再煮二分鐘，放入菠菜后，立即放適量鹽和味精調(diào)味。
4. 慢慢攪動(dòng)，放入香蔥便可起鍋食用。
銀耳豬肝湯
配方：銀耳10克 豬肝50克 小白菜50克 姜3克 蔥3克 鹽3克 醬油5克 生粉15克 雞蛋1只 素油20克
1．把銀耳放入溫水中泡發(fā)，去蒂根，撕成瓣?duì)睿i肝洗凈、切片；小白菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，姜切片、蔥切段。
2．把豬肝放在碗內(nèi)，加入生粉、鹽、醬油；打入雞蛋拌勻掛漿，待用。
3．把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時(shí)，下入姜、蔥爆香，注入清水300毫升，燒沸，下入銀耳、豬肝，煮10分鐘即成。
功效：補(bǔ)肝明目，潤(rùn)肺養(yǎng)陰。
菊花豬肝湯
材料 豬肝100克，鮮菊花3、4朵，油、鹽、酒適量
做法：豬肝洗凈，切薄片，用油、酒腌10分鐘；鮮菊花洗凈，取花瓣。先將菊花放入清水鍋內(nèi)煮片刻，再放豬肝，煮20分鐘調(diào)味即成。有滋養(yǎng)肝血，養(yǎng)顏明目功效。
胡蘿卜豬肝湯
配方：胡蘿卜200－250克，豬肝100－200克，生姜、精鹽適量。
制作：將胡蘿卜、豬肝各洗凈，切片備用，鍋內(nèi)加適量水，再放入生姜、精鹽同煮，武火燒沸后，先放胡蘿卜，后放豬肝，煮至熟后，即可食用。
用法：喝湯，吃豬肝和胡蘿卜。
功效：補(bǔ)血，明目，養(yǎng)肝。
應(yīng)用：適用于維生素A缺乏所致的夜盲癥。
菠羅豬肝
做法：
1。豬肝切片，用淀粉、料酒、生抽、鹽上漿
2。油熱后下入豬肝爆熟
3。將菠羅加入翻炒均勻即可
酸菜炒豬肝——香港特色
工藝：咸酸菜洗凈切片，放清水中浸1小時(shí)，撒去鹽份，撈起瀝干，加糖、醋各2湯匙，抓勻腌2小時(shí)，擦干糖、醋。豬肝洗去血漿，抹干水，切成薄片，加腌料腌一刻鐘左右，投在滾開(kāi)的水中的焯熟即撈起，瀝干水分。炒鍋上火，加2湯勺油，爆香姜及豆鼓、蒜茸，下豬肝略炒，加酒1茶匙，下咸酸菜炒透，再加韭菜炒勺，埋芡上碟即
豬肝粉，是上饒的特產(chǎn)
做法：先將豬肝切成小條狀，用淀粉勾芡（這樣豬肝會(huì)變得滑嫩），然后放在滾油里翻炒，時(shí)間不能太長(zhǎng)也不能太短，太長(zhǎng)豬肝會(huì)炒得過(guò)火邊老，太短味道不能充分出來(lái)，之后迅速倒入上饒?zhí)赜械难┌谆邸⒓?xì)長(zhǎng)爽口的精制粉條在旺火下不停的翻炒，讓每個(gè)部位都能充分受熱，再配以醬油、味精、精鹽等作料，大約兩分鐘后再撒入辣椒粉、蔥末即可起鍋，一碗可口而神秘的豬肝粉新鮮出籠嘍，.
豬肝丸子
主料： 豬肝15克,面包粉15克,蔥頭15克,雞蛋液15克,西紅柿15克。
輔料： 色拉油15克,番茄醬少許,淀粉8克。
制法： ①將豬肝剁成泥,蔥頭切碎同放一碗內(nèi),加入面包粉,雞蛋液,淀粉拌勻成餡;
②將炒鍋置火上,放油燒熱,把肝泥餡擠成丸子,下入鍋內(nèi)煎熟;將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內(nèi)炒至呈半糊狀,倒在丸子上即可喂食。
功效主治： 此菜色澤紅亮,軟嫩可口.豬肝和雞蛋除含豐富的蛋白質(zhì)外,還含有豐富的鐵,容易被嬰幼兒吸收;經(jīng)常讓嬰幼兒吃豬肝,雞蛋,能保證嬰幼兒血色素正常標(biāo)準(zhǔn)。
注意事項(xiàng)： 制作中,要把原料弄至極碎,否則做不成丸子。
材料：豬肝300g，小番茄4個(gè)，百合適量，姜3片。
做法：
1.豬肝切薄片，用開(kāi)水燙一下，撈出。 豬肝選擇顏色淡、接近粉色的口感會(huì)比較好。
2.將豬肝腌制約10分鐘。
如果想讓豬肝充分進(jìn)味，可在煲湯前將切好的豬肝加入醬油、酒、胡椒、生粉適量。腌制時(shí)應(yīng)用手抓，使調(diào)料充分混合。
3.番茄切塊，與百合用中火煮約10分鐘，加入姜片。
煲湯用的番茄應(yīng)挑選手感較硬的。切前用開(kāi)水燙下，這樣易將外皮剝掉，不會(huì)有皮浮在湯上。
百合如選用新鮮的，應(yīng)挑選表皮潔白光鮮的。如用干百合，可適當(dāng)延長(zhǎng)煲煮時(shí)間。
4.加入豬肝及適量調(diào)味料，中火煮30～40分鐘即可。
食效：補(bǔ)血、潤(rùn)肺、清火。
豬肝紫菜蝦米能一起煮湯嗎?
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豬肝,豆腐,青菜可以一起煮嗎
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肝腎排毒湯的做法及推薦?
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蔬菜可以跟豬肝一起吃嗎
接下來(lái)是具體的制作步驟：首先，將新鮮豬肝洗凈后焯水，然后切成薄片。將這些薄片與一定量的淀粉和料酒混合，腌制20分鐘備用。同時(shí)，將蔬菜洗凈瀝干水分，切成適宜大小，蔥、姜、蒜也洗凈后切成片狀備用。然后，在鍋中加入適量的水，將腌制好的豬肝片放入鍋中。接著加入蔥片、姜片、蒜片以及食用鹽等調(diào)味...
西紅柿菠菜豬肝可以一起吃嗎
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豬肝鵝肝可以制作哪些美食?
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乙肝患者應(yīng)該喝什么湯比較好?
5. 薺菜是十字花科植物，性平味甘，含有維生素B、C、胡蘿卜素、煙酸和無(wú)機(jī)鹽，有助于縮短凝血時(shí)間，適合有出血癥狀的慢性乙肝患者。6. 包菜，即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性質(zhì)平味甘，富含維生素C、B1、B2，以及胡蘿卜素、維生素E，對(duì)肝胃及十二指腸潰瘍有緩解作用。7. 蘑菇類如菜蘑、口蘑、香菇等，性質(zhì)...
豬肝,木耳菜和雞蛋三種能在一起打湯媽
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脂肪肝可以榨哪類蔬菜汁
4、綠豆湯 綠豆含有豐富營(yíng)養(yǎng)元素，有增進(jìn)食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過(guò)敏、解毒、保護(hù)肝臟的作用;在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用，排毒養(yǎng)顏功效更佳。5、蜂蜜水 營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營(yíng)養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥。蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生...
蔬菜可以跟豬肝一起吃嗎
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