解凍肉，不是直接用水泡，教你正確方法，吃起來和新鮮的一樣
第一步：我們先準備一個盆，盆里加入適量的溫水，只要能把豬肉淹沒就可以啦，大家記得用溫水，切記不要用涼水，用涼水的話，豬肉很容易滋生細菌的，如果熱水太熱，太燙，容易把豬肉表皮燙壞，豬肉中的腥味也沒有辦法浸泡出來，肉感全無。
第二步：清水準備好以后，我們在盆里加入一勺的食鹽，攪拌一下，讓食鹽融化開，食用鹽有很好的殺菌作用，不但可以加快豬肉的解凍時間，而且還可以把里面的細菌去除，然后我們再往水里放入一勺白醋，然后攪拌均勻，把豬肉放進去，幾分鐘就可以解凍，這樣解凍出來的豬肉既簡單又快速，吃起來不腥，差不多和新鮮的一模一樣。
第一種方法我不經(jīng)常用，下面和大家分享第二種方法
第一步：把豬肉從冰箱拿出來之后，我們找一個塑料袋或者是保鮮袋，把冷凍的豬肉放進去，把保鮮袋口封住。
第二步：準備一個盆子，加入涼水，把豬肉放進去，用這個方法解凍的豬肉和新買的一樣，而且非常快速，我不建議大家完全把豬肉解凍，只需要解凍80%就可以，全部解凍的話不好切。
好了，今天分享的快速解凍肉的方法就到這里了，快速解凍肉的話，炒出來的肉口感不佳，我更喜歡提前規(guī)劃，比如明天上午家里要包水餃，我就提前半天把冷凍肉從冰箱里取出來，自然解凍。
第一次把肉買回來，放入冰箱冷凍之前，不要全部放進去，最好切分小塊分裝，分別冷凍，這樣以后用著也非常的方便，不知道大家都是這樣做的嗎？如果覺得對您有幫助，感謝幫忙收藏分享，我們下期再見。
解凍肉時,別直接用水泡!大廚教你3妙招,口感和鮮肉一樣,特嫩
把冰箱中的凍肉拿出來之后就要立即放進微波爐中，不要讓凍肉和空氣接觸得太久，不然解凍出來的效果不好。以上就是給凍肉解凍的3個小妙招，大家以后在解凍肉時，別直接用水泡！大廚教你3妙招，口感和鮮肉一樣，特嫩！除此之外，你們還有更好的方法嗎？有的話，歡迎分享出來，大家一起來討論一下吧。
凍肉最忌用水泡,又老又柴腥味重!教你一招,5分鐘解凍,特鮮嫩
不過，對于忙碌的上班族而言，吃冷凍肉也是迫不得已，工作日根本沒時間買菜，只能周末一次性買一周的，吃的時候解凍一下，很方便。然而解凍肉卻是個大難題，很多人直接放進水里泡，結(jié)果肉吃起來又老又柴，腥味也比較重。當廚師長的三叔說，凍肉用水泡是大錯，這樣容易滋生細菌，口感也不鮮嫩。他教了...
給肉解凍不用水泡,學會哪幾招,可以節(jié)約一半時間?
除此之外，也可以采用抹鹽解凍法。就是直接把很多鹽抹在豬肉的表面，等不了多長時間，豬肉就直接解凍了。通過水解凍的豬肉口味兒會變，但是通過抹鹽的方法解凍不但口味兒不會怎么變，而且能夠有效祛除腥味兒。總而言之，給肉解凍的方法，除了水泡之外還有很多。比如說通過流水的方法來解凍，也可以通過把...
冰箱拿出來的凍肉,一定不能用水泡,如何解凍吃起來跟鮮肉一樣?_百度知 ...
永遠不要再用清水浸泡冷凍肉。這種方法不僅會損失營養(yǎng)，還會使肉的質(zhì)量和味道變差。將冷凍肉浸泡在清水中會使其大量纖維疏松，并導致大量營養(yǎng)流失。最重要的是，這種方法會使豬肉嘗起來又臭又無味。讓我教你一個讓豬肉嘗起來像鮮肉的竅門。這種方法是將冷凍肉預先放入冰箱中保持新鮮，這樣就能起到解凍的...
解凍肉最忌直接用水泡,如何快速解凍?
解凍肉最忌直接用水泡，如何快速解凍？冷水解凍是非常好的使用方法只需要把冷凍的肉浸在冷水里。 比較溫水解凍和熱水解凍，可以最大限度地保持肉質(zhì)的鮮嫩。 但是，這種解凍方法有缺點。 每15分鐘需要把冷水換成水。 否則，細菌就容易繁殖。 用這種方法解凍時，最好選擇小包裝的冷凍肉進行解凍。 大塊的...
冷凍的肉千萬不要用水直接泡,這是為何?該如何三分鐘解凍?
很多人在解凍冷凍肉的時候，會直接拿冷水去浸泡。其實這種做法是錯誤的，用冷水浸泡冷凍肉的話，解凍的效果是十分差的。如果冷凍了很長一段時間，且肉比較大塊的話，是需要很長一段時間解凍的。對于下班饑腸轆轆，想快點烹飪美食果腹的人來說，這并不是一種好的選擇。所以，我們要采用正確的方法解凍...
怎樣解凍肉
凍肉解凍別用水泡，教你2絕招，解凍速度快幾倍，簡單實用 生活中大家都會遇到這樣的煩惱，每當做菜需要用到肉時，才發(fā)現(xiàn)冰箱中的肉塊還沒有解凍，又硬又冰的肉塊又不能馬上烹飪，很多人都會選擇將凍肉泡在水中浸泡解凍，但這樣的做法并不能使肉塊快速解凍，水溫會隨著凍肉的溫度迅速降低，解凍的速度越來...
解凍肉時,別用水泡了,大廚教你1招,10分鐘解凍,口感又鮮又嫩
時間太長肉已經(jīng)熟了，時間短了一半生一半熟，并不適合新手操作。有沒有快速解凍肉的好方法呢？大廚說，解凍肉時千萬別直接用清水泡，只需2步，10分鐘就解凍，口感和新鮮肉一樣，又鮮又嫩。估計家家都有凍肉，下面我把大廚的方法分享出來，大家可以收藏起來，學會后就不用等幾個小時了，隨時都能解凍...
凍肉解凍最快的方法
凍肉快速解凍的方法如下：1、從冰箱里拿出來的凍肉不要和清水接觸，直接放進大碗中。2、在凍肉的表面撒上一層“白色物質(zhì)”，也就是食用鹽，然后用手來回揉搓，將食鹽涂抹到肉的每一個縫隙中，這樣能提高肉解凍的速度！3、凍肉放在碗里靜置1分鐘后，你就會看見凍肉的表面很濕潤，有水“冒”出來。這...
如何可以不用水泡就把肉解凍?
你只需準備兩個鍋就可以不用水泡就能把肉解凍，利用鍋這種金屬材質(zhì)來進行和周圍空氣導熱。用兩個鍋解凍肉的使用步驟：把其中一個鍋倒扣在桌上，把要解凍的肉放在鍋底上 接著把另一個鍋倒扣在肉的上方，讓肉的兩個切面要緊貼兩個鍋底 靜置10分鐘 鍋是金屬材質(zhì)，而金屬具有極強的導熱性，把凍肉緊...
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曲江區(qū)機電： ______ 用微波爐,但不要打在微波檔上,打在解凍檔上或者火力更底的檔上,只要外面化開里面就化開了,解凍效果最好.二,流動的水最好用涼水,這樣就不至于外面化里面冰凍.三,提前拿出來化凍,如果天熱小心變質(zhì),不過這樣比起用水來比較不容易跑味,酒店一般都是這樣的.家庭中還是微波爐最好.更快更容易掌握. 建議將買回來的鮮肉,先切成小塊薄一點,用干凈塑料袋子一塊一塊裝起來.用多少拿出多少,化的還快.越薄化的越快.
曲江區(qū)機電： ______ 放在冰箱里的肉快速化凍的方法是用解凍板解凍,其他方式會破壞肉的鮮味和營養(yǎng),也容易滋生細菌.其他方法:一:想做肉,提前拿出來,半天時間都可以了.二:用熱水煮肉,可以很快的解凍.三:如果不想用熱水煮,拿出來放在食品袋子里,用水泡兩個小時基本可以.
曲江區(qū)機電： ______ 放微波爐里面能夠速解凍,因為微波爐有快速解凍的功能,再就是放自來水下面不停地沖水,這樣也很快,只要幾分鐘就行了,不過以上兩種方法,速度是快,但是.肉就沒有那鮮味了 ,我的建議是,如果你第二天中午需要吃肉,你就先天晚上把肉拿出來放在冷藏室里面,到第二天中午就會自然解凍了,如果是第二天晚上吃,你就早上拿出來放在冷藏室,晚上下班回來也會自然解凍了,如果用這種方法,肉就不會流失很多鮮味出去.本身你把肉放進冷凍室冷凍過后,肉就沒有什么新鮮味了,如果你用前面的兩種方法,那么肉就更加沒有鮮味了,你說對嗎?希采納.
曲江區(qū)機電： ______ 微波爐和水在化解凍肉的同時,也會造成一些營養(yǎng)的損失或是流失.其實,最好的辦法也最簡單:將凍肉直接放入一個金屬容器中,不需添加任何東東.容器越大,化解的越快.而且,這樣化解的只要不是注水肉,就不會出水.并且,化凍的速度很快,化解后的肉不稀、不軟,是酥的,切起來也很方便.另外,如沒有順手的金屬盆,放在金屬臺面或金屬灶臺上都可以.
曲江區(qū)機電： ______ 先拿涼水凈泡,待到肉的表面結(jié)了冰殼,然后把冰殼敲掉,再放置在暖呵的地方,這樣就能很快把肉解凍.
曲江區(qū)機電： ______ 1:倒熱水澆,不過,要不少的熱水才行.而且可能只燙到表面,里面仍然硬邦邦的.2:放在冷水里泡,最好放在水龍頭下沖,很快就化凍了.3:放在鍋里煮,這是最快的,但是,一個不小心,肉就熟了.4:放在太陽下曬,讓它自然解凍.
曲江區(qū)機電： ______ 你好!鮮肉解凍最好,最快的方法是用冷水來解凍,不要用開水來解凍.也就是說鮮肉最好用冷水來自然解凍,否則解凍的肉會不好吃.我們很多人把放在冰箱冷凍室的肉類、魚類取出后就放在室溫下解凍;有的人著急,就用熱水浸泡的方法解...
曲江區(qū)機電： ______ 1.放在冷水里解凍2.溫水里放上鹽或者醋解凍3.放在熱水里,肯定能化得更快點兒4.直接把凍肉從冰箱里拿出來,然后在常溫下解凍5.提前一夜從冷凍室取出來,放在冷藏室里自然緩慢解凍6.放在微波爐里,微波快速解凍7.流水解凍8.鋁盆解凍法
曲江區(qū)機電： ______ 更快更安全的方法:熱水解凍法你可能在網(wǎng)上見過說用熱水解凍冷凍肉是一種最糟糕的方法,因為水會煮熟肉的表面或?qū)е录毦躺?另外水會溶解肉內(nèi)大量可溶性營養(yǎng)物質(zhì). 然而,根據(jù)在2013年發(fā)表在美國《食品科學》雜志上農(nóng)業(yè)部的一項...
曲江區(qū)機電： ______ 把凍肉放在鹽水里解凍,能大大縮短解凍時間,并且還可以保持肉質(zhì)的鮮嫩凍肉莫用開水解凍放在冰箱冷凍室的肉類、魚類,食用時不少人的做法是: 取出后即置于室溫下解凍;有的人心急則用熱水浸泡,立即烹調(diào). 這是錯誤的做法,當肉類快速解凍后,常會生成一種稱做丙醛的物質(zhì),它是一種致癌物. 正確的做法應當是把冷凍的肉類,先放在室內(nèi)幾小時,然后再使用. 也可以把凍肉放在冰箱冷藏室內(nèi)數(shù)小時,而后再取出使用. 凍肉一定要冷水解凍放在冰箱冷凍室內(nèi)的冷凍魚、畜肉、禽肉等肉類,在用的時候,有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào),其實這種做法是不科學的.
