清燉牛蹄子怎么做好吃
2、做法：牛蹄剔刮、洗凈,涼水下鍋加一勺黃酒煮開五分鐘。調制配料。另起一鍋加水煮開下牛蹄和佐料。文火半小時后加鹽和黃酒，再煮一個半小時。就可以吃了。
燉牛蹄的做法
1、材料：牛蹄500g、白蘿卜200g、料酒適量、鹽適量、姜適量、味精適量、香菜適量。2、處理凈的牛蹄冷水入鍋，燒開后小火煮2分鐘，然后撈出洗凈備用。3、將湯煲加冷水，放入備用的牛蹄。4、放入姜片。5、加入料酒。6、選擇高火燒開后，換低火煲制2小時左右，煲制到牛蹄軟爛。7、白蘿卜切塊。8、...
牛蹄怎么煮又爛又好吃
一、紅燒牛蹄：牛蹄、黃酒、姜、鹽、冰糖、小蔥、雞精、生抽、老抽、八角、花椒、香葉。鍋內放水、料酒、白酒，把牛蹄焯水去腥。溫水洗掉浮沫，鍋內放油、冰糖。炒糖色，爆香蔥姜蒜，加入牛蹄翻炒。加鹽、生抽、老抽、黃酒、調料、雞精、八角、香葉、蔥結，大火燒開。轉入砂鍋，可以加點雞爪一起燉（...
牛蹄湯怎么燉才好喝
1、用料：牛蹄1\/4只、白蘿卜1根、蔥1\/3根、姜2塊、八角2個、桂皮2塊、花椒 1勺、鹽1.5勺、黃糖1勺、料酒4勺、白胡椒粉1\/3勺、香菜1根、香葉2片。2、牛蹄冷水下鍋，放蔥段，姜，花椒粒，料酒2勺。水沸后去掉漂浮物。3、焯水后撈出，沖冷水 4、沖洗干凈的牛蹄放進高壓鍋，放八角，桂...
牛蹄怎么燉才好吃
1. 準備材料：牛蹄膀、生姜、蔥、料酒、糖、鹽、八角、桂皮、醬油等。2. 處理牛蹄膀：將牛蹄膀清洗干凈，用開水煮燙一下，去除血水。然后切成合適大小的塊狀。3. 燉煮牛蹄：將鍋中加入足夠的水，放入牛蹄膀塊，加入一塊姜和幾片蔥，加料酒焯水去腥，然后撈出洗凈。4. 加入調味料：將燉鍋中加入...
清燉牛蹄怎么做
1、把牛蹄上的毛刮干凈，再清洗干凈；2、把牛蹄放到沸騰的水中，焯水，去掉血沫；3、再準備姜片，紅棗，芡實；4、把焯水過的牛蹄放到鍋中翻炒，因為牛蹄本身含有大量油脂，翻炒時不用再加油；5、兌入料酒去腥，再兌入老抽增味；6、把翻炒過的牛蹄盛到高壓鍋中；7、再放入姜片，芡實，紅棗；8、...
燉牛蹄怎樣燉好吃
燉牛蹄是一道美味的傳統(tǒng)菜肴，下面是一個簡單的燉牛蹄的做法：材料：- 牛蹄2只 - 姜片、蔥段、料酒各適量 - 鹽、醬油、糖、料酒、醬油等調味料適量 - 姜蒜末適量 - 花椒粉少許 步驟：1. 將牛蹄清洗干凈，用開水焯水后撈出，控干水分備用。2. 熱鍋涼油，放入姜片、蔥段爆炒片刻，加適量的料酒。
煮牛蹄子的正確方法與配料
1. 燉牛蹄所需的食材包括：牛蹄、白蘿卜、料酒、鹽、姜、味精和香菜。2. 將處理干凈的牛蹄和白蘿卜放入冷水中，大火煮沸后轉小火煮兩分鐘，然后撈出牛蹄洗凈備用。3. 向湯鍋中加入冷水，放入準備好的牛蹄。4. 加入姜片和料酒。5. 選擇高火煮沸后，轉低火繼續(xù)煲煮兩小時左右，直至牛蹄燉至軟爛。...
燉牛蹄的方法介紹
1、材料：牛蹄1500g，蔥段少許，姜片少許，生抽少許，料酒少許，味精少許。2、處理好的牛蹄買回來，剁成大塊，放入冷水中（水中放入蔥段、姜片和料酒）焯水，撈出洗凈。3、鍋內放入焯好的牛蹄塊，放入姜片、料酒和生抽，再加入適量水，放在高壓鍋壓2個小時。4、燉好的牛蹄倒入炒鍋中，大火收汁即可。
牛蹄怎么燉好吃
步驟 1、牛蹄洗凈，剁成小塊，用冷水焯水備用。2、鍋中加入適量清水，放入牛蹄，加入蔥姜和料酒。3、大火煮開后，轉小火慢燉，燉至牛蹄軟爛，肉質酥爛脫骨。4、加入適量鹽調味，即可享用。要點 1、焯水時冷水下鍋，可以更好地去除血水和雜質。2、燉制過程中，要保持小火，以免湯汁溢出。3、燉至...
燉牛蹄怎么做好吃又爛
1. 選擇新鮮的牛蹄，并根據(jù)個人口味準備適量的調料，如生姜、大蔥、八角、桂皮、香葉、花椒、干辣椒等香料，以及鹽、醬油、料酒、糖等調味品。2. 將牛蹄徹底清洗干凈，去除毛發(fā)和雜質。可以用開水焯一下，去除血水和腥味。3. 將牛蹄切成適當大小的塊，這樣便于烹飪和食用。4. 將切好的牛蹄放入冷水中...
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醴陵市滾子： ______ 煲湯有營養(yǎng)
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