山楂糕的做法（簡單易學的家庭版）
山楂糕是一種傳統(tǒng)的中式小吃，口感酸甜可口，非常適合作為下午茶點心或者甜品。今天，我將為大家分享一份簡單易學的家庭版山楂糕的做法。
材料
-山楂干150克
-糯米粉200克
-細砂糖80克
-水500毫升
步驟
1.準備好所有的材料，將山楂干用清水浸泡30分鐘，然后撈出瀝干備用。
2.將糯米粉和細砂糖混合均勻，加入適量的水攪拌成糊狀。
3.將泡好的山楂干切成小塊，放入糯米糊中，攪拌均勻。
4.在鍋中加入適量的水，燒開后將糯米糊倒入鍋中，用中小火煮20分鐘左右，期間要不斷攪拌，防止糊底。
5.待煮熟后，將糯米糊倒入模具中，晾涼后即可切成小塊食用。
小貼士
1.煮糯米糕的時候，火候一定要掌握好，不要太大，否則容易糊底。
2.糯米糕的口感會更好，如果在糯米粉中加入一些玉米淀粉或者豆粉。
3.糯米糕的甜度可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
山楂糕的做法和配方
山楂糕的做法如下：去掉果核，一定要把果核去干凈不能有殘留。洗凈去核是第一步。配方中的量是純果肉的量，也就是已經(jīng)去核的山楂重量。第二部是上籠蒸15--20分鐘。蒸的時候盆上面蓋一個屜布，這樣可以防止蒸的時候蒸汽流到盆里，增加含水量，就會影響凝固。蒸熟的山楂里面也會有自然流出來的湯汁...
家庭自制山楂糕的做法
電飯鍋中加適量清水，再放入山楂，選擇電飯鍋里面的煮粥功能，將煮好的山楂打成泥。2、然后再次倒入電飯鍋里面使用干鍋功能，煮的過程中不停的攪拌，煮的越濃稠越好，3、最后在模具中鋪上保鮮膜，然后將山楂倒在模具里面，蓋上鍋靜置放涼，最后切成條，淋上桂花蜂蜜水，山楂糕就做好了。
山楂糕的做法(簡單易學的家庭版)
山楂糕是一種傳統(tǒng)的中式小吃，口感酸甜可口，非常適合作為下午茶點心或者甜品。今天，我將為大家分享一份簡單易學的家庭版山楂糕的做法。材料 -山楂干150克 -糯米粉200克 -細砂糖80克 -水500毫升 步驟 1.準備好所有的材料，將山楂干用清水浸泡30分鐘，然后撈出瀝干備用。2.將糯米粉和細砂糖混合均勻...
山楂糕有什么具體且美味的做法?
制作山楂泥：將煮軟的山楂用勺子壓成泥狀，或者用攪拌機打成泥，這一步是為了使山楂糕的口感更加細膩。過濾：將山楂泥過濾去渣，只留下細膩的山楂漿。可以用細篩或紗布進行過濾。加糖：將過濾后的山楂漿倒回鍋中，加入冰糖，根據(jù)個人口味調(diào)整甜度。小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌，直到冰糖完全溶解。淀粉...
山楂糕怎么制作的全過程
自制山楂糕最簡單方法如下：用料：新鮮山楂500克、細砂糖245克、檸檬汁少許、鹽適量。步驟：1、山楂加入適量清水，加入適量鹽搓洗干凈。2、用筷子插在中間去核，準備熬煮的時候才去核，太早去核容易發(fā)黑。3、加入清水，和山楂持平即可，開中小火煮至山楂軟爛，時間約5分鐘左右。4、倒入料理機中打碎...
做山楂糕的方法
如下：材料：山楂600克、冰糖300克、白砂糖100克、檸檬2片。1、山楂挑選一下，用鹽水泡半小時，搓洗干凈。2、從中間切開，去核去蒂。3、加水煮10分鐘左右，懶得擠檸檬汁了，直接放了兩片檸檬。4、煮好的山楂，山楂水單獨留出來，可以放些冰糖喝。5、加入破壁機打成果泥（不要加水）。6、倒入...
山楂糕的家常做法是什么(山楂怎么做好吃)
第四步：容器里鋪一層油紙（也可以刷一層熟油），倒入熬好的山楂糊糊鋪平，自然放涼即可脫模；再切成小塊，山楂糕就做好了。第五步：留一小部分熬好的山楂糊糊，厚薄均勻地鋪在吸油紙上，然后放入烤箱，100度小火慢烘45分鐘左右取出；最后撕下山楂片并卷起，山楂卷就做好了。制作關(guān)鍵點：1.煮...
山楂糕的做法
11、一直攪拌到到糖漿和山楂糊完全均勻的融合 12、將盆稍微用力震一下，一是讓表面平整，二是震出里面的氣泡，室溫下自然放到完全涼透 ，也可以放入冰箱冷藏室5個小時以上，山楂糊就會凝固成型變成酸甜可口的山楂糕啦。13、做好的山楂糕，大塊切開的。山楂湖經(jīng)過料理機的攪打，山楂糕很細膩。
山楂糕的做法家庭自制法
山楂糕是一道非常受歡迎的傳統(tǒng)中國甜點，口感軟糯，味道酸甜可口。下面是家庭自制山楂糕的步驟和做法。材料：- 山楂干200克 - 糯米粉200克 - 細砂糖50克 - 清水適量 步驟：1. 將山楂干用清水洗凈，然后用水泡軟，約需30分鐘。2. 將泡軟的山楂干剁成泥狀。可以使用食物處理器或刀切成小塊，然后...
山渣糕的做法
1、首先我們做山楂糕準備的材料是：山楂，冰糖和白糖，還有半個檸檬。先將山楂用水洗干凈，而這個水一定要是鹽水，然后再將山楂切成兩半，將里面的籽兒去掉，鍋中加入少量的水，然后切好的山楂，放入鍋里，這個時候再將檸檬汁加入幾滴。一起攪拌，用中火煮，大約煮上15分鐘。2、煮的時候有鏟子攪拌...
相關(guān)評說：
清新縣冗余： ______ 1.原料處理: 選擇新鮮無病蟲傷害的山楂果實, 除去果梗和果片, 用水洗凈, 稱重. 2.軟化: 將處理好的山楂放入鍋中, 按山楂和水是1: 3 的比例加水, 然后加熱軟化.當水溫達80-85℃時, 記錄時間, 維持10-15 分鐘停火, 靜置12 小時. 3....
清新縣冗余： ______ 色香味:植糕外皮甜脆,內(nèi)軟嫩,酸甜爽口.主料:山楂糕、芝麻仁、雞蛋輔料:冰淀粉、面粉、花生油、白糖、桂花醬 制作: 1)將山楂糕切成4.5厘米長、1.2厘米寬的條;雞蛋加水淀粉、面粉、清水調(diào)成蛋糊; 2)鍋置火上,加花生油,燒至六成熱(約150℃)時,將楂糕條逐一先滾沾于淀粉,再拖滿蛋糊放入油中,炸至金黃色時撈出; 3)在炸楂糕條的同時,另取鍋上火,放花生油、白糖和清水,用小火熬至糖液出絲時,放入桂花醬和炸好的楂糕條顛翻炒鍋,撒上芝麻仁,裝盤即成. 該答案來自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站
清新縣冗余： ______ 把山楂的梗去掉,洗干凈. 倒入炒鍋,根據(jù)山楂的量添加水及冰糖或白糖.冰糖的量可根據(jù)自己口味隨時添加.大火燒開,中火煮爛,之后用鏟子不停攪拌以防止粘鍋.直到果核全都分開了,關(guān)火. 下一步是過篩,我用的這種洗菜籃,把洗菜...
清新縣冗余： ______ 做法:香蕉去皮切片,加少許糖腌一下;瓊脂加水泡軟,加1250克水煮沸,加上冰糖,用文火熬20分鐘,下牛奶、香蕉片,離火冷卻后放冰箱內(nèi)冰凍2小時至凝結(jié),食用時切成小塊,加入冰水,放上切成丁的山楂糕即可
清新縣冗余： ______ 所用原料: 山楂、砂糖、明礬.其比例為100:100:2 制作方法: 1、將山楂果煮熟并搗成泥漿,再放入細篩子,濾去果皮、核等,使其成為山楂醬. 2、把砂糖加入適量的水熬成糖漿,直至用筷子挑起,自然滴下能拉成絲即可. 3、將50%的糖漿與山楂醬攪拌均勻.用適量的水將明礬化開,與另外50%的糖漿同時加入,并攪拌均勻.4、將坯料倒入盤中冷卻,由于山楂中的果膠成分凝結(jié),便成為山楂糕.
清新縣冗余： ______ 1.將山楂攔腰剖開后取出籽,再去掉兩頭的結(jié)蒂2.擠入檸檬汁拌勻,防止山楂氧化3.將麥芽糖、冰糖一并加入4.小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化.并用勺不停劃圈攪動,以免糊鍋5.煮至山楂水份重新?lián)]發(fā)完,鍋內(nèi)變濃稠(用勺子在底部劃一道后,山楂并不馬上并攏),關(guān)火6.立刻撒上干桂花,并迅速蓋上蓋子,燜5分鐘,讓桂花香氣趁熱滲入山楂醬中7.燜出桂花香后, 趁熱將熬好的山楂用食物料理機打成細膩的醬狀8.用少許色拉油將飯盒內(nèi)部抹上薄薄一層9.將打好的山楂醬倒入玻璃飯盒中,并用勺子將表面抹平整10.用蓋子密封后,放冰箱冷藏兩小時至凝固后取出,倒扣出來,切塊即可 湯尼茱迪/TNJD
清新縣冗余： ______ 山楂糕酸甜可口,營養(yǎng)豐富,下面的小竅門能夠讓您足不出戶,就享受到DIY山楂糕的樂趣和美味. 一、將山楂去核.先把山楂在中間切開一圈,一定要切到山楂核,然后將山楂掰開兩半,一半已經(jīng)去核,另一半輕輕擠出山楂核即可. 二、將山楂放入攪拌 機,打成山楂醬. 三、熬制山楂醬.按照水和山楂醬1.5:1的比例放入鍋中,熬至起泡,然后加入白糖,一般情況下,一斤山楂放一兩白糖.用小火熬幾分鐘后,再用冷開水調(diào)藕粉,加入山楂醬,使制作的山楂糕更加容易成形,再熬兩三分鐘即可.出鍋前也可加入糖桂花,以充滿桂花的香味. 四、把山楂醬冷卻后,放入冰箱冷凍成形.山楂糕就做好了
清新縣冗余： ______ 楂糕的制作材料: 主料:山楂1200克 調(diào)料:白砂糖1200克,白礬35克 山楂糕的特色: 此山楂糕色澤紅艷,口味酸甜. 教您山楂糕怎么做,如何做山楂糕才好吃 1.將山楂(鮮山楂)剝開去核,洗凈. 2.將鍋內(nèi)倒入水,放入山楂,燒沸,待山楂煮爛后,過羅濾去渣子,將山楂泥再放入鍋內(nèi),加入糖燒開,使糖溶化. 3.將白硯放入碗內(nèi),加入少量沸水,溶化后倒入山楂漿內(nèi)攪勻,立刻倒入干凈的瓷盤內(nèi)攤平,冷卻,即成山楂糕. 小帖士-食物相克: 山楂:山楂不宜于海鮮、人參、檸檬同食.
清新縣冗余： ______ 主料 山楂 冰糖 山楂糕的做法步驟1. 山楂洗凈用廚房用紙擦干凈2. 教大家一個去處山楂仔的好辦法,將山楂橫著切一刀,雙手用力一擠,山楂仔就出來了3. 將全部山楂的仔都擠出,這個步驟可以讓孩子參與,大人可以最后檢查一下還有沒有仔落下4. 刀架放入容器內(nèi),將處理好的山楂倒入容器內(nèi)5. 倒入一杯礦泉水,6. 蓋上蓋子7. 拉動繩索,8. 將山楂切剁成山楂粒9. 切剁好的山楂糊倒入鍋中10. 小火慢慢熬11. 開鍋后放入冰糖12. 一邊熬一邊攪拌,直至變的粘稠
清新縣冗余： ______ 山楂糕的制作方法(一) 主要原料:山楂、白糖、明礬、水、防腐劑等. 設備用具:打漿機、搪瓷盤、平木盤、煮鍋、玻璃紙、刀等. 制作方法:選擇新鮮、無病蟲害的山楂果實,或利用山楂罐頭的下腳料,剔除雜質(zhì)、爛果,用水洗凈陰干...
