哪些人不適宜吃辣椒?
為什么有的人不能吃辣椒?因為辣椒中有辣椒素,影響身體 健康 ,有十三種人不能吃辣椒。
1、心臟不好的人。辣椒中的辣椒素會使循環(huán)面增加,心跳加快,誘發(fā)心動過速,心腦血管者少吃。
2,腎不好的人。辣椒素通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細胞,可能引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
3,慢性膽囊炎患者。辣椒素刺激胃酸分泌,造成膽囊收縮,誘發(fā)膽絞痛。
4,胃酸過多者。
5,便秘者,辣椒素有刺激性加重便秘癥狀
6,瘦人。瘦人口干,口苦,吃辣椒導(dǎo)至出血過敏和炎癥。
7,熱癥者。發(fā)熱,便秘,鼻血,囗干舌躁,咽喉腫痛等熱癥者,加重癥狀。
8,患口腔潰瘍的人。辣椒激發(fā)疼痛刺激潰瘍面,擴大病癥,反復(fù)不愈。
9,孕產(chǎn)婦。吃辣椒口舌生瘡,大便干燥,上火。
10,眼病病人。吃辣得角膜炎,紅眼病。
11,甲亢患者。吃辣心跳速度加快。
12,腸胃不好的人。辣椒刺激黏膜充血水腫
13,正在服用某藥物的人。中藥忌辛辣。
果:溫中散寒,健胃消食。用于胃寒疼痛,胃腸脹氣,消化不良;外用治凍瘡,風(fēng)濕痛,腰肌痛。
根:活血消腫。外用治凍瘡。
1.健胃、助消化 辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食欲,并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。我國一些醫(yī)學(xué)、營養(yǎng)專家對湘、川等省進行調(diào)查,發(fā)現(xiàn)這些普遍喜食辣椒的省區(qū),胃潰瘍的發(fā)病率遠低于其他省區(qū)。這是由于辣椒能刺激人體前列腺素E2的釋放,有利于促進胃黏膜的再生,維持胃腸細胞功能,防治胃潰瘍。
2.預(yù)防膽結(jié)石 常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素,尤其是維生素C,可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔瑥亩A(yù)防膽結(jié)石,已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
3.改善心臟功能 以辣椒為主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及維生素E,制成“保健品”,食用后能改善心臟功能,促進血液循環(huán)。此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
4.降血糖 牙買加的科學(xué)家通過實驗證明,辣椒素能顯著降低血糖水平。
5.緩解皮膚疼痛 研究發(fā)現(xiàn),辣椒素能緩解諸多疾病引起的皮膚疼痛。
6.減肥 辣椒含有一種成分,可以通過擴張血管,刺激體內(nèi)生熱系統(tǒng),有效地燃燒體內(nèi)的脂肪,加快新陳代謝,使體內(nèi)的熱量消耗速度加快,從而達到減肥的效果。
7.防感冒 辣味食物具有通利肺氣、通達竅表、通順血脈的“三通”作用。
8.擋輻射 紅辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能夠保護細胞的DNA免受輻射破壞,尤其是伽馬射線。
9.促進血液循環(huán) 中醫(yī)認為辛辣食物既能促進血液循環(huán),又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老,紓緩多種疾病。
營養(yǎng)價值 含辣味成分,主要為辣椒堿、二氫辣椒堿;另含揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、鈣、磷,豐富的維生素C、胡蘿卜素及辣椒紅素。
適用人群 一般人群均可食用。
禁忌人群 甲亢患者、腎炎患者、慢性氣管炎、高血壓患者、胃及十二指腸潰瘍、急性胃炎、肺結(jié)核以及痔瘡或眼部疾病患者忌食。
評價 該食物含有熱量適中,一般人群均可食用。
選購 作為鮮食的辣椒應(yīng)以大小均勻,果皮堅實,肉厚質(zhì)細而脆嫩新鮮,無蟲咬、黑點和腐爛現(xiàn)象者為上品。
裂口,蟲咬、斑點,搭葉為次。
食用方法 辣椒既可做主菜,也可以用來做配菜或湯。夏季應(yīng)盡量用辣椒做配菜,并選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品,比如:鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。
食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食,過食可引起頭昏、眼干,口腔、腹部或肛門灼熱,疼痛,腹瀉,唇生皰疹等。
作者:陳婷婷 中國人民解放軍第117醫(yī)院營養(yǎng)師 審稿:尤祥妹 中國人民解放軍第117醫(yī)院營養(yǎng)科主任
辣椒,又名尖椒、海椒,其含有豐富的維生素,食用辣椒,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。辣椒含有的辣椒素,能夠促進人體分泌腎上腺素,加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質(zhì),可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腸內(nèi)的寄生蟲。
雖然辣椒有如此多的功效,但并非所有人均可食用辣椒,如:
1、痔瘡患者 俗話說“十人九痔”。有痔瘡的朋友要注意了,雖然辣椒含有豐富的維生素C,能夠刺激味蕾,讓人在炎熱的夏天變得有食欲。但是因為辣椒含有大量的辣椒素,會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起肛門燒灼刺痛,誘發(fā)胃腸疾病,促使痔瘡出血,因此,痔瘡患者應(yīng)少吃或禁食辣椒。
2、服用中藥者 由于辣椒素的刺激,引起胃酸分泌增加,胃酸多了可引起膽囊收縮,膽道口括約肌痙攣,造成膽汁排出困難,從而影響中藥的療效,因此服用中藥的同時,應(yīng)禁食辛辣食物。服用中藥者,在飲食方面應(yīng)稍加清淡,不能吃辣椒和含有刺激性的食物。
3、心腦血管疾病患者 因辣椒中的辣椒素可使循環(huán)血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死,所以有心腦血管疾病的患者應(yīng)少吃或不吃辣椒。
4、腎病患者 辣椒中的辣椒素是通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細胞,嚴重者可引起腎功能改變,甚至出現(xiàn)腎功能衰竭。
5、孕產(chǎn)婦 這類人群食用辣味食物,會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也會因哺乳嬰兒使之內(nèi)熱加重。
6、甲亢患者 甲亢患者本身心率快,食用后會加快心跳,使病狀更明顯。
7、紅眼病、角膜炎患者 辣椒屬于熱性調(diào)料,食用此類調(diào)料,會使眼部血管擴張充血,導(dǎo)致眼部抵抗力下降,使人容易感染紅眼病。
8、慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎患者 由于辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復(fù)。
因人而異,這些人不宜經(jīng)常吃辣椒
①腎病患者:辣椒素通過腎臟排泄,有損腎實質(zhì)細胞,嚴重可引起腎功能改變甚至衰竭。
②甲亢患者:此類患者本身就心率快,食用后更加快心跳,會惡化病情。
③口腔潰瘍者:患者口腔對咸、辣、酸、苦等味道敏感,吃辣椒會加重疼痛。
④服用中藥者:食用辣椒素會影響中藥療效,因此服用中藥的同時,應(yīng)禁食辛辣食物。
⑤胃腸疾患者:腸胃功能不佳者食用辣椒,會使胃腸黏膜產(chǎn)生炎癥。
⑥痔瘡、肛裂患者:此類患者大量食用辣椒會刺激胃腸道,使痔瘡、肛裂疼痛加劇,甚至導(dǎo)致出血等癥狀。
⑦慢性膽囊炎患者:辣椒有刺激胃酸分泌的作用,易造成膽囊收縮、誘發(fā)膽絞痛。
⑧心腦血管疾病患者:辣椒素會使循環(huán)血量劇增,心跳加快,短期內(nèi)大量服用,可致急性心力衰竭甚至猝死。
小貼士:生鮮辣椒才是對我們 健康 有益的存在!最好自己買來烹飪,不提倡去火鍋店、湘菜館等吃過多,盡量也少吃 老干媽 這樣的制成品,畢竟安全指數(shù)怎么樣,我們作為消費者不得而知。
吃辣椒對身體有什么好處?什么樣的人千萬不能吃辣椒?
辣椒很多人喜歡吃。我國南方幾個省分可以說天天頓頓飯不離辣椒,飯店餐館辣椒類食物也挺多,麻辣火鍋,麻辣豆腐,麻辣涮魚等。有人還說冬天吃辣椒御寒,夏天吃辣椒防署。天越熱吃起來越過癮,能制止排汗,能夠帶走身體的熱量而達到“消署”的作用。辣椒成了夏季不可或缺的消署圣品。
辣椒確實對人體有很多好處。
辣椒素能有效的
哪些人不宜吃辣椒?吃辣椒有哪些害處?
胃灼熱、吐血、尿血、血壓升高或降低等。而且長期食用辣椒容易刺激人的神經(jīng),降低味覺和神經(jīng)的敏感度,還會對胃功能造成損害。食用辣椒需要注意的是,如果你有陰虛或上火癥狀,那就應(yīng)該少吃辣椒。此外,雖然辣椒可以保護血管和心臟,但心血管疾病嚴重的患者不宜多食,以免刺激心臟而引起心律失常等問題。
哪些人不能吃辣椒
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中醫(yī)提醒九大人群不能吃辣
亦影響消化功能的恢復(fù)。孕產(chǎn)婦 這類食用辣椒,會出現(xiàn)口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀,也可因哺乳嬰兒使之患病。甲亢患者 因本身就心率快,食用后更加快心跳,病狀更明顯了。由上可見,有些人是不能吃辣椒的,否則會引起危害,要注意,9大人群不能吃辣椒。而且秋冬季節(jié)氣候干燥,不適宜多食辣椒。
哪些人不適宜吃辣椒
辣椒少吃可以刺激食欲,吃多了有害無益,在四川成都的麻辣豆腐,重慶的火鍋都是以辣味為特色的,不少人進食后,咽痛、胃痛、腹痛、口腔疼痛,解大便時肛門疼痛,有的食后發(fā)生急性胃炎。故有病的入不宜多吃辣椒。患有下列疾患的人吃辣椒就有引起疾病加重的危險。(一)凡患有內(nèi)、外科發(fā)炎性疾病的人...
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