香餅的配方
《黃香餅方》 沉速香六兩、檀香三兩、丁香一兩、木香一兩、 黃煙二兩、乳香一兩、郎臺(tái)一兩、 奄叭三兩、蘇合油二兩 、麝香三線、冰片一錢、白芨面八兩蜜四兩，將以上成分拌和成藥劑，用印模制成餅狀。
《黑香餅方》 用四十兩料加炭末一斤、蜜四斤、蘇合油六兩、麝香一兩、白芨半斤、橄欖油四斤、其琛奄叭四兩，先把蜜煉熟，加橄欖油把煉蜜化開(kāi)，又加奄叭，然后加進(jìn)一半料；將白芨打成糊狀，加進(jìn)炭末，又加進(jìn)一半料，這之后加進(jìn)蘇合、麝香，揉均勻后用印模制成餅。
三香雞蛋餅
我們這地方以面食為主，所以我也就變著花樣的為家人準(zhǔn)備各式面食，而早上最常出來(lái)在我家餐桌上的就是雞蛋餅了。今天用香菇、香菇...
評(píng)分
煎 家常味15分鐘
主料 3人份
面粉150克、香菜50克、香菜7個(gè)、雞蛋3個(gè)、小蔥3根
輔料
食油3勺、十三香2克、食鹽適量
三香雞蛋餅步驟1
準(zhǔn)備做餅所需的食材
步驟2
香菇切碎丁
步驟3
香蔥切蔥花
步驟4
香菜切碎
步驟5
150克面加適量的清水、食鹽、十三香攪拌均勻
步驟6
把所以切好的食材倒入面糊中
步驟7
打入雞蛋
步驟8
攪拌均勻
步驟9
電餅檔加抹油加熱，倒入蔬菜糊攤平
步驟10
煎至雙面金黃即可
三香雞蛋餅成品圖
烹飪技巧
如果想吃口感硬一些的，面糊相對(duì)濃稠些，如果想吃軟一點(diǎn)，面糊就要相對(duì)稀一點(diǎn)
蔬菜可根據(jù)自己口感調(diào)適分量比例
佛羅倫薩酥餅!酥脆可口!
配方材料:A:全蛋液35g\/B:黃油175g\/C:低筋面粉265g\/泡打粉3g\/D:幼砂糖85g,鹽1g\/E:杏仁片70g\/F:糖92g,麥芽糖23g,蜂蜜19g,奶油60g,黃油12g 制作步驟:1.將黃油打勻即可不用打發(fā),加入糖粉打勻,再分次加入全蛋液打勻。2.過(guò)篩加入泡打粉和低筋面粉。3.用手捏勻成團(tuán)。4.整形好,大小剛好一個(gè)28*28大小的...
老婆餅的做法及配方
4、把包好的面團(tuán)搟成牛舌狀,然后從下往上卷起來(lái),再休息10分鐘。 5、再次把面團(tuán)搟開(kāi),卷起來(lái),再休息一會(huì)兒。 6、取一個(gè)面團(tuán),兩頭向中間按,然后搟成圓形,把準(zhǔn)備好的餡料包進(jìn)去,收口朝下。刷上蛋黃液,用刀劃破表皮。 7、撒上芝麻,放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱里,以180度烤25到30分鐘。 最后,香噴噴的老婆餅就出爐啦!
炸油餅有哪些獨(dú)特配方可以分享?
炸油餅，又稱油條、油炸鬼等，是一種流行于中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，通常由面粉、水、鹽和一些膨松劑混合后，揉成面團(tuán)，再切成條狀，兩兩相疊壓緊中間，拉長(zhǎng)后下油鍋炸制而成。油餅外皮酥脆，內(nèi)部松軟，是中國(guó)早餐中常見(jiàn)的食品。以下將介紹幾種獨(dú)特的炸油餅配方：傳統(tǒng)配方：中筋面粉 500克 溫水 250毫升 食鹽...
家庭版植物油版牛肉酥餅!層次分明
2、餅皮:普通中筋面粉500克、水260克、植物油20克、鹽4克、糖20克 3、油酥:普通中筋面粉40克、植物油50克、鹽2克、五香粉少許 4、其他:刷表面蛋液、白芝麻 以上配方一共可做24個(gè) 做法: 裝上絞肉配件,牛肉切條絞碎,最后加入洋蔥,絞出洋蔥碎,加入調(diào)味料,用K字漿攪拌上勁 面團(tuán)材料混合,2檔揉面10分鐘,...
一學(xué)就會(huì)的口袋餅
1、袋餅配方:中筋面粉250克,熱水150克,食用油 少許。 2、配菜:喜歡的醬醬、菜菜、肉肉。 做法: 1、面粉中加入80度左右的熱水(煮水剛剛冒小氣泡的程度),用筷子攪成絮狀。 2、靜置降溫(手能接觸即可),揉成面團(tuán),蓋保鮮膜醒20分鐘再揉成光滑面團(tuán)。 3、分2-3個(gè)面團(tuán)搟成1mm左右的薄片,用刀切出10*20cm大小...
芝餅的做法和配方
1、用料：紅薯130克、糯米粉70克、低粉10克、糖20克。2、做法：（1）紅薯整條蒸熟，去皮后與糯米粉70克，低粉10克，糖20克混合。（2）除了芝士外，全部捏成光滑面團(tuán)。（3）分成六份，分別擼成圓球狀。（4）芝士片切成小粒，更易后面的包餡。（5）紅薯球在手心中壓圓餅狀，包入芝士片，收口...
東北大米軟煎餅的做法和配方?
大家好!今天來(lái)教大家東北大米軟煎餅的做法和配方,小孩大人都喜歡吃,大餅松軟可口,希望你也喜歡。 食材:東北大米粉100克,面粉30克,糯米粉10克,酵母粉2克,泡打粉1克,溫水120克,食用油10克。 煎餅的做法和配方: 1.首先碗中放入100克的大米粉,30克面粉,10克的糯米粉。 2.再加入2克酵母粉,1克泡打粉,加入120...
炸餅的做法和配方
1、食材：面粉250克、酵母適量、食用堿適量、食鹽適量、食用油適量、水適量。2、將250克面粉倒入盆中，安琪酵母一小勺放在碗里用溫水化開(kāi)。3、將安琪酵母倒入面粉中，放入鹽一小勺，和成面團(tuán)。使面團(tuán)達(dá)到最柔軟又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)。4、蓋上蓋子發(fā)酵到兩倍大。發(fā)酵好后，將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放在撒勻...
烤餅的做法和配方是什么? 烤餅的做法和配方
1、烤箱烤餅配方：中筋面粉2斤、發(fā)酵泡打粉20克、酵母10克、食鹽5克、水600克、葡萄糖粉1克、梅干菜適量。2、烤箱烤餅做法：將發(fā)酵泡打粉與面粉攪拌均勻后，把酵母、食鹽和葡萄糖粉溶入水中，充分溶解后加入面粉中，和成光滑的面團(tuán)。將和好的面團(tuán)用手反復(fù)揉制，直至面團(tuán)光滑細(xì)膩。將揉好的面團(tuán)稍稍醒發(fā)...
軟餅的做法和配方
酵母粉5克 白糖50克 食用油適量 可根據(jù)個(gè)人口味添加如芝麻、蔥花、果仁等配料 做法：1. 和面與發(fā)酵：將面粉倒入大碗中，加入酵母粉和白糖混合均勻。然后逐漸加入溫水，邊加水邊攪拌，直至面粉形成柔軟的面團(tuán)。將面團(tuán)蓋上濕布或保鮮膜，放置在溫暖處發(fā)酵1-2小時(shí)，直至面團(tuán)體積膨脹一倍。2. 制作餅坯：...
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汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ 食材用料:面粉[圖]面粉200克 白糖[圖]白糖20克相克食物 腐乳1塊 小蔥[圖]小蔥2棵相克食物 植物油適量 菜譜做法:腐乳蔥香餅的做法圖解11.面粉倒入盆中,加入白糖,攪拌均勻(加入白糖會(huì)使餅皮更加酥脆) 腐乳蔥香餅的做法圖解22.加入溫...
汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ <這里講的還算詳細(xì),就連可以做的餓多少也說(shuō)明了,你可以看看的.不過(guò)講的麻煩了點(diǎn)> 原料配方 皮料:富強(qiáng)粉7.5公斤 白糖0.5公斤 白油1公斤 酥料:富強(qiáng)粉15公斤 白油8公斤 餡料:白糖餡18公斤 玫瑰1公斤 桃仁0.5公斤 制作方法 1.和面:先把...
汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ 網(wǎng)上找的,不知道是不是:熱香餅 雞蛋—1 只 砂糖—30 g 牛油—25 g 自發(fā)粉—150 g 鮮奶—200 ml 制作步驟:(1).牛油隔熱水座溶備用.(2).將雞蛋與砂糖放入盆中打勻.(3).再加入牛油溶液和鮮奶充分?jǐn)嚢?(4).把自發(fā)粉篩入,輕輕拌成幼滑粉漿.(5).燒熱平底鍋后涂上少許油,下一湯勺面糊.(6).把平底煎鍋暫時(shí)離火,待熱香餅氣泡上升及定形,即可放回火位,并用細(xì)火把熱香餅煎至兩面金黃色.(7).上碟后再加上糖漿和牛油即可.貼士:(1).等氣泡上升再放回火位可使熱香餅更松軟.希望可以幫到你
汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ 買了電餅鐺,老公就想吃蔥香千層餅,一直拖著,今天老公說(shuō)做個(gè)餅餅吃吧.我便做了蔥香餅餅作為早餐,加上一碗地瓜米粥,吃的香香的哈哈. 食材:面粉、酵母粉、蔥花、食鹽、油. 步驟: 一:發(fā)面 發(fā)面 (1)酵母粉用溫水化開(kāi). (2)...
汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ 材料:自發(fā)粉 1 1/2杯 溶牛油 60毫升 泡打粉 1 茶匙 奶 250毫升 鹽 少許 蛋 2個(gè) 糖 2 湯匙 [做法] 1.預(yù)備面粉糊: a.將面粉,糖,鹽和泡打粉,一同篩入粉盤內(nèi),并在中央開(kāi)一小孔. b.打勻雞蛋,倒入小孔中,用木匙由中心向外攪打,使它與面粉...
汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ 材料:奶油80公克,細(xì)砂糖80公克,全蛋50公克,低筋面粉170公克,發(fā)粉1公克,核桃50公克,玫瑰花瓣5公克 做法:1.奶油軟化后,加入細(xì)砂糖一起打至松發(fā)變白.2.蛋打散成蛋液,分2～3次加入作法1中拌勻.3.將低筋面粉和發(fā)粉一起過(guò)篩后,加入作法2中攪拌均勻,再把核桃和玫瑰花瓣切碎后加入拌勻,即為面煳.4.用小湯匙挖取作法3的面煳,放在鋪有烤盤布的烤盤上,再用手稍微壓平面煳后,放置烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可.玫瑰花營(yíng)養(yǎng)分析:玫瑰花具有濃郁甜美的香氣,是一些食品,化妝品的主要添加劑.
汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ 梅花香餅可用2個(gè)稷米+2個(gè)胡麻加工獲得
汝陽(yáng)縣二號(hào)： ______ 1.咸味蛋餅: 首先,準(zhǔn)備好這些DD 配料:面粉(喝湯的小調(diào)羹大約5滿勺),雞蛋(一個(gè)到兩個(gè)),清水(一碗,有高湯就更好拉),火腿腸(一根,用火腿腸比較經(jīng)濟(jì),有蝦仁代替就更好了,呵呵),榨菜細(xì)末(一調(diào)羹),蔥末(一碗,蔥...
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