松茸油的做法，松茸油怎么做好吃，松茸油的家常做法
主料
干松茸 150g
輔料
玉米油 20g 鹽 5g
干辣椒 2個 八角 2個
豆蔻 4g 糖 2勺
香葉 3g 小茴香3g
步驟
1、將松茸表面泥土擦干凈，不要用水洗，然后用刀削掉帽子以下部分薄薄的一層皮，把松茸切均勻的薄片
2、把油倒入鍋中，加入切好的松茸片
3、開小火，攪拌一下，讓油蓋過松茸
4、讓油基本浸沒松茸，再加八角、紅辣椒、鹽、糖等，開始熬制。
5、持續(xù)用小火加熱40分鐘到一小時，中途注意觀察攪拌
6、最后從鍋中撈出油松茸,留下的油就是松茸油
7、等徹底冷卻后裝憑即可
小貼士
熬制時一定用小火慢慢熬透！這樣才更香，也好保存！
熬煉松茸油一定要用小火，大火會把松茸的營養(yǎng)和菌纖維破壞，和油炸相比，慢火熬煉可以完整保存松茸的香嫩。
一，基本步驟
1、把黃油放入平底鍋中。酥油沒有，用黃油代替了。
2、把松茸片碼在平底鍋中，一面顏色變深變黃，翻過來煎另一面。
3、的確啊，煎的過程中，松茸的味道就很濃郁地飄過來，不一會兒功夫，滿屋子都是
4、待兩邊都煎熟后，再撒點(diǎn)鹽、 金鳴牌炒焗佐料精 就可以啦。
二，家常松茸油的做法
家常松茸排骨湯做法
主料豬大排適量 松茸(干)適量
輔料枸杞子少許
調(diào)料食鹽少許
松茸排骨湯的做法
1.看看干松茸的模樣，很干凈。我只取了幾顆，舍不得用啊
2.鮮的是這樣子
3.把松茸，排骨，還有枸杞清洗一下。然后鍋里燒開水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸換水繼續(xù)泡發(fā)，記住，這時候泡蘑菇的水就不要丟掉了，等一會做湯的時候加進(jìn)去，味道很好的
4.取一砂鍋，把所有的材料扔進(jìn)去，加清水還有剛才泡蘑菇的水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火來煲制
5.一個小時后煲好了，加少許鹽就可以了，不用加任何調(diào)料
1.準(zhǔn)備好松茸和黃油，松茸洗凈，根部的雜根削掉，松茸切片
2.黃油放鍋內(nèi)，放入松茸片，兩面烤熟，撒鹽
可口又簡單的酥油煎松茸應(yīng)該怎么做?
調(diào)味：在松茸煎制的過程中，可以撒上少許鹽和黑胡椒粉，以增加風(fēng)味。翻面煎制：待松茸一面煎至金黃酥脆后，用鍋鏟小心翻面，繼續(xù)煎另一面直至兩面都呈現(xiàn)出誘人的金黃色。出鍋裝盤：煎好的松茸用廚房紙巾輕輕吸去多余的油分，然后擺放在預(yù)熱的盤子中。附加風(fēng)味：如果喜歡，可以在煎好的松茸上撒上...
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1、松茸適量、黃油兩塊、鹽適量。2、用刀去除松茸根部及表面上的泥。用沾濕的廚房紙巾擦拭表面。如果真的很不放心，就在流動的水下沖去表面泥污、擦干。3、切成約3mm厚的薄片。4、平底鍋中小火加熱、融化黃油。5、放入松茸片煎至邊緣微焦黃、即可翻面。6、翻面煎1-3分鐘，撒上鹽調(diào)味即可。擺盤...
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松茸怎么做好吃
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