尖椒咸菜的腌制方法
2、尖椒去蒂、洗凈、擦干水份。
3、切成圈。
4、加入食用鹽，攪拌拌勻。
5、放入陶瓷大缸中。
6、上面用粽葉加木塊蓋住，加石頭壓住放置半月即可食用。
7、尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養(yǎng)成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。
怎樣做辣椒咸菜
腌制辣椒咸菜的方法如下：1、辣椒清洗干凈，晾干水分，用牙簽逐個戳小洞。2、備鹽，和米酒，燒開水后盛出等待完全冷卻。3、將辣椒裝盆里，加鹽拌勻。4、倒入米酒，拌勻后靜置半小時。5、將冷卻的開水倒進壇子里，放少許鹽，再將辣椒裝進壇子里，蓋上蓋子，壇子邊沿放清水密封。6、半個月后即可食用...
辣椒咸菜的腌制方法
6、青椒洗凈加少許鹽泡一會。7、小黃瓜不用切，大一點的去黃瓜秧切條。8、辣椒沖洗干凈，控干水分，切段。9、黃瓜加鹽腌制一晚上。10、辣椒加鹽腌制一晚上。11、腌制好后控干水分，用手再擠干水分，越干越好，辣椒同樣做法，放入無油無水的容器。12、鍋內(nèi)加少許花生油，爆香紅花椒、八角，加醬油...
尖椒咸菜的腌制方法 尖椒咸菜的做法
1、材料：尖椒600克，鹽60克。2、尖椒去蒂、洗凈、擦干水份。3、切成圈。4、加入食用鹽，攪拌拌勻。5、放入陶瓷大缸中。6、上面用粽葉加木塊蓋住，加石頭壓住放置半月即可食用。7、尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調(diào)味品。辣椒不但...
油尖椒咸菜的腌制方法
1、把購買回來的辣椒就處理干凈，先下清水洗，然后再把它的蒂去掉，然后放在一個透水的物質(zhì)上瀝干水分。在水份完全瀝干以后，可以用刀在每一個辣椒上剖幾個小口，這樣更便于辣椒入味。2、把準(zhǔn)備好的五斤醬油倒入鍋中，開火燒開，倒入盆子中備用。然后再把色拉油倒入鍋中，加熱，而后把備好的香料，像...
小辣椒咸菜的腌制方法
1、將買回來的紅辣椒去把，消除病、蟲、發(fā)霉果及枝干等殘渣后清洗，將清洗的朝天椒吹干。2、在朝天椒果尖部用竹簽子扎好多個小圓孔，2-3個孔為宜，透過椒肉膈膜，以促進食用鹽進到（扎孔還能防商品酥爛）。3、自來水將100克食用鹽化掉，開啟火，將食用鹽水燒開，待食鹽水放涼后倒進壇中。4、...
辣椒咸菜怎么腌制好吃
辣椒咸菜腌制好吃的方法如下：主料：辣椒、大蒜、生姜、小米椒、八角、桂皮。輔料：冰糖、食鹽、生抽。1、第一步先準(zhǔn)備食材，所用到的食材，十分簡單，有辣椒、小米椒、大蒜和生姜，這也是腌菜必備的食材，另外再準(zhǔn)備一瓶高度白酒。2、先來處理辣椒部分，將辣椒清洗干凈，去掉頭尾，控干多余的水分以后，...
辣椒咸菜的做法
辣椒咸菜好吃的腌制方法如下：用料：辣椒20個、蒜3頭、姜6片、醬油適量、香醋適量、蠔油適量、白糖適量、鹽適量、八角1個、桂皮1小塊、小茴香一小把、香葉兩片、小香蔥4棵、麻椒或花椒一小把。步驟：1、把辣椒去蒂，切成方便食用的大小，然后加入兩大茶匙鹽殺殺水分。2、把材料都準(zhǔn)備好：蔥，姜，...
如何腌辣椒咸菜
腌辣椒咸菜的做法：1、辣椒切絲(也可以切小段)。2、放少量鹽(腌10分鐘)。3、起鍋加油(少量)油微熱，加入花椒，八角，炒至香味加入白砂糖(易糊，要不停攪拌)加入耗油、醋、生抽、老抽，炒兩分鐘(量根據(jù)個人口味)炒好后淋在辣椒上。淋在辣椒上，加入食鹽(有雞精可以放點)，香油，攪拌～密封。有...
怎么用辣椒做出美味的咸菜?
辣椒咸菜是一種以辣椒為主要食材，通過腌制的方式制作而成的美食。它的口味辣中帶咸，鮮香可口，既能刺激食欲，又能增加菜肴的風(fēng)味。下面是一種簡單的辣椒咸菜制作方法：材料準(zhǔn)備：新鮮辣椒：適量（根據(jù)個人口味選擇辣椒種類）食鹽：適量 大蒜：幾瓣（切片）姜片：適量 八角、桂皮等香料：少許 白醋或米醋...
怎么腌制辣椒咸菜?
生辣椒的腌制方法大全如下：一、油封辣椒咸菜 配料：辣椒10斤、花生油0.4斤、醬油5斤、生姜0.4斤、大蒜0.4斤、味精0.2斤、白糖0.75斤、白酒0.75斤、鹽0.5斤 腌制方法：1、辣椒洗凈晾干節(jié)兩半，用鹽腌制3-4小時；2、花生油、醬油分別燒開，然后涼透；3、生姜、大蒜洗凈晾干后切片；4、將...
相關(guān)評說：
北市區(qū)絕對： ______ 配方:鮮辣椒10斤,醬油5斤,食鹽1斤,白糖4兩,生姜4兩,大蒜4兩,色拉油4兩,高度白酒7兩,味精適量,花椒、大料、桂皮、大蔥各適量.方法:將醬油煮沸(殺菌)待涼.色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味.同以上輔料配成湯后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),湯要淹沒辣椒.數(shù)日后即可食用
北市區(qū)絕對： ______ 展開全部1 把辣椒處理一下,去掉頭,切兩半2 把所有辣椒都處理好后,放在通風(fēng)處晾一天3 把辣椒處理一下,去掉頭,切兩半4 黃瓜切片,用鹽煞一下5 姜和蒜切片6 鍋中倒入色拉油,燒熱7 倒入醬油和白糖燒開8 關(guān)火后,把所有材料倒入鍋中,攪拌均勻9 晾涼后裝入保鮮盒,用保鮮膜封上,蓋蓋兒密封1天就可以了
北市區(qū)絕對： ______ 1. 腌制辣椒黃瓜小咸菜的做法: 原料:黃瓜2500克、辣椒500克、醬油750克、花生油50克、老酒50克、精鹽、姜片、花椒、味精適量. 制法:將菜洗凈,晾干.辣椒切片待用,黃瓜切條,用鹽淹漬2——3小時后,撈出晾干備用. 花生油加熱...
北市區(qū)絕對： ______ 1、將買回來的青辣椒進行挑選,把帶有蟲眼的或者壞掉的挑選出來,然后去掉辣椒的尾巴并且切成片狀,洗干凈控水,備用. 2、把洗干凈的辣椒放進燒開的水里面淖一下,就是讓辣椒在開水里面翻滾一下,立即撈出瀝干水分. 3、將準(zhǔn)備...
北市區(qū)絕對： ______ 主料:小尖椒600克 調(diào)料:食鹽2勺,冰糖160克,姜1小塊,蒜2頭,生抽240毫升,朝天椒5個,泡椒5個,白醋240毫升.做法:1.小尖椒洗凈后擦干表面水分2.在切好的尖叫上撒上2勺鹽,翻拌均勻,腌制5-6小時殺一下尖叫自身的水分3.大蒜剝...
北市區(qū)絕對： ______ 美味辣椒咸菜配方(特級國家機密,嚴(yán)禁外傳) 原料: 辣椒10斤(辣椒黃及泡泡的那種比較好) 醬油5斤 姜4兩 蒜4兩 糖7兩 花生油4兩 味精2兩 酒7兩 鹽8兩 過程: 1、把醬油熬熟,同時把糖,味精放進去,放涼 2、辣椒洗凈后完全晾干水分,把辣椒把及筋摘掉,把辣椒剖開,加5兩鹽,腌2-3小時,至辣椒成蔫狀態(tài),然后把腌下來的水倒掉 3、把油熬熟,放涼 4、把酒及所有東西放進去,辣椒泡制均勻,裝壇,密封. 5、7天后可以吃 要求: 要求所有器皿干凈且無水,在摘筋的時候最好戴手套,以免辣傷手指
北市區(qū)絕對： ______ 辣椒咸菜腌制方法 配料:辣椒 10斤 花生油:0.4斤 醬油:5斤 生姜:0.4斤 大蒜:0.4斤 味精:0.2斤 白糖:0.75斤 白酒:0.75斤 鹽:0.5斤1 辣椒洗凈晾干節(jié)兩半,用鹽腌制3-4小時2 花生油、醬油分別燒開,然后涼透3 生姜、大蒜洗凈晾干后切...
北市區(qū)絕對： ______ 鮮辣椒10斤,醬油5斤,食鹽1斤,白糖4兩,生姜4兩,大蒜4兩,色拉油4兩,高度白酒7兩,味精適量,花椒、大料、桂皮、大蔥各適量. 方法:將醬油煮沸(殺菌)待涼.色拉油加熱用花椒、大料、桂皮、大蔥各適量入鍋出香味.同以上輔料配成湯后放入辣椒(辣椒要剖口或扎眼),湯要淹沒辣椒.數(shù)日后即可食用.我去年按這個方法腌的,超好吃. 配料 青辣椒10千克,鹽1.4千克,水2.5千克,大料25克,花椒30克,干生姜25克.加工 將青辣椒洗凈,晾干,扎眼,裝缸.將花椒、大料、生姜裝入布袋,投入鹽水中煮沸3?D5分鐘撈出,待鹽水冷卻后入缸,每天攪動一次,連續(xù)3?D5次,約經(jīng)30天后即成.成色 色澤綠,味咸辣.
北市區(qū)絕對： ______ 一、腌辣椒的做法一1. 材料:辣椒10個、鹽3克、雞精3克、生抽10克、姜1塊、蒜2瓣、油10克.2. 做法:(1)先把辣椒放到電飯煲里蒸熟了.(2)準(zhǔn)備姜蒜,這個是等下要調(diào)味用的.(3)鍋里放油,把蔥蒜放到鍋里爆香.(4)在汁里面放鹽、雞精...
北市區(qū)絕對： ______ 腌辣椒配方 辣椒10斤,醬油5斤、味精半斤、鹽1斤、花生油4兩、糖、大蒜、生姜共計半斤、花椒少許.做法:辣椒洗凈切開口,鍋內(nèi)加水燒開后把切好的辣椒焯一下水撈出瀝干;然后,把辣椒、各種料放在一起裝入容器,蓋好蓋子,注意不能滴上生水.
