打豆?jié){用什么黃豆打最好喝？ 哪種黃豆打豆?jié){好喝
做豆?jié){最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗干凈。做豆?jié){前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經(jīng)粉碎、過濾、充分加熱后，可相對(duì)提高大豆?fàn)I養(yǎng)的消化吸收率。
豆?jié){是中國非常傳統(tǒng)的一種早餐飲品，里面含有很多的蛋白質(zhì)、氨基酸等成分，對(duì)身體健康、皮膚都是很有好處的，最開始豆?jié){都是用黃豆制作的，但現(xiàn)在市面上出現(xiàn)了各種不同口味的豆?jié){，那到底哪幾種豆子打豆?jié){最好，做豆?jié){用什么豆最好？
紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、白豆這幾種豆子做豆?jié){都是很不錯(cuò)的，可以單獨(dú)制作也可以用幾種不同的產(chǎn)品組合起來，每一種豆子都會(huì)有自己非常獨(dú)特的風(fēng)味以及作用。
黑豆對(duì)腎臟健康、黑發(fā)等有比較不錯(cuò)的效果；黃豆則是能夠有效的改善脾胃功能，起到滋養(yǎng)和調(diào)理；紅豆入心，對(duì)心臟、心血管健康是非常不錯(cuò)的，最好的方式就是每種豆子都來一點(diǎn)，這樣營養(yǎng)就更加的豐富了。
做豆?jié){就大家的喜好和反饋來看，最好的當(dāng)然還是黃豆了，畢竟是比較經(jīng)典的一種口味，而且黃豆相對(duì)來說營養(yǎng)價(jià)值、蛋白質(zhì)都是更多的，也能夠被更多的人所喜歡。
打豆?jié){比較好的豆子就是上述所介紹的，大家可以根據(jù)自己的口味來進(jìn)行選擇，如都比較喜歡的話，即可以將幾種豆子組合起來做成五彩豆?jié){。
普通黃豆即可。
熟黃豆豆?jié){，用熟黃豆打出的豆?jié){口感細(xì)膩，口味醇香，可在最大程度上保留豆?jié){細(xì)膩的口感。
生黃豆豆?jié){，用生黃豆打出的豆?jié){可保留黃豆中的蛋白質(zhì)，脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，最大程度保留豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值，口味醇香。
東北大豆豆?jié){，東北大豆是非轉(zhuǎn)基因大豆，是通過自然界優(yōu)勝劣汰選擇基因的變化，出漿率更高，口感更為純正，并具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
黃豆的蛋白質(zhì)含量高達(dá)35%~40%，還含有大豆異黃酮、植物固醇等有益健康的成分，具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。黃豆中也含有一些抗?fàn)I養(yǎng)因子，如蛋白酶抑制劑、植物紅細(xì)胞凝血素等，食用可能引起頭暈，惡心，腹瀉等癥狀，但抗?fàn)I養(yǎng)因子經(jīng)過加熱煮沸后會(huì)被破壞，大大提高豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值。
因此喝豆?jié){時(shí)一定要注意煮熟。同時(shí)喝豆?jié){時(shí)盡量不放或者少放糖，以減少能量攝入，利于保持適宜體重。
豆?jié){是大家熟悉的傳統(tǒng)飲品，家里有豆?jié){機(jī)，可以自己打豆?jié){，而打豆?jié){的時(shí)候，不僅僅要注意黃豆和水的比例，還要注意黃豆的選擇。黃豆主要分為大黃豆和小黃豆，這讓很多朋友不知道該如何選擇。那么磨豆?jié){用小黃豆還是大黃豆，打豆?jié){的黃豆要那種？

磨豆?jié){用小黃豆比較好，也就是說打豆?jié){用小黃豆，因?yàn)榇簏S豆屬于采用大豆，出油率比較高，更適合用來榨油，而小黃豆就適合磨豆?jié){，出漿率高，磨出來的豆?jié){口感也好，還能用來發(fā)豆芽。
磨豆?jié){的步驟是這樣的：
1、首先把黃豆洗干凈，然后放在冷水里浸泡8到9個(gè)小時(shí)，再把浸泡好的黃豆倒入豆?jié){機(jī)，加入適量的清水，注意加的水量要在最低刻度和最高刻度之間。
2、接著就接通豆?jié){機(jī)電源，選擇豆?jié){功能鍵，就可以打豆?jié){了，等聽到提示音后，就可以把豆?jié){倒出來，如果豆?jié){機(jī)有加熱功能，打出的豆?jié){就能直接喝，但如果沒有的話，要另外把豆?jié){加熱煮沸后才可以喝。
要注意打豆?jié){之前，黃豆一定要提前浸泡，這也是很必要的，這樣能讓黃豆吸水軟化，減少磨豆?jié){的時(shí)間，豆?jié){口感也會(huì)比較細(xì)膩。
做豆?jié){最好是用泡過的豆子，大豆外層是一層不能被人體消化吸收的厚纖維，它妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用，若不充分浸泡很難徹底洗干凈。做豆?jié){前先浸泡大豆，可使其外層軟化，再經(jīng)粉碎、過濾、充分加熱后，可相對(duì)提高大豆?fàn)I養(yǎng)的消化吸收率
牢記這3點(diǎn)，豆?jié){更香濃，好喝沒有豆渣。干豆就是不經(jīng)過浸泡的黃豆，直接拿來做豆?jié){，而濕豆就是泡發(fā)后的黃豆，再來做豆?jié){。這兩種做出來的豆?jié){，到底哪一種更好呢？
第一點(diǎn)：首先我們要選擇好的黃豆，好的黃豆的標(biāo)準(zhǔn)就是不要陳豆，陳豆都是放了很多年，帶有發(fā)霉味道的黃豆。然后我們把干豆拿來泡發(fā)，經(jīng)過一個(gè)晚上浸泡，黃豆完全泡發(fā)就可以了。有時(shí)候我們忘記提前泡發(fā)了，用料理機(jī)直接做黃豆，但是豆?jié){香味不夠濃。
第二點(diǎn)：泡發(fā)后的黃豆，我們?cè)俳?jīng)過冷凍，做出來的豆?jié){會(huì)更好喝。所以我們可以提前泡發(fā)黃豆，然后分裝放冰箱冷凍就可以了。冷凍過的黃豆直接放入料理機(jī)中，然后加水，開始打豆?jié){功能就可以了。
第三點(diǎn)：加適量的水，比例在1:2.5是最好的，這個(gè)比例做出來的豆?jié){口感最好。如果有豆?jié){機(jī)就比較省事，30分鐘，豆?jié){自動(dòng)做好，就可以喝了。但是沒有料理機(jī)的話，打成漿的豆?jié){水，再下鍋煮，煮10分鐘以上就差不多了。充分煮好的豆?jié){，表面的浮沫會(huì)變少，完全消失，豆?jié){就煮好了。
所以做豆?jié){，最好選擇冷凍過的濕豆，而且牢記以上這3點(diǎn)，豆?jié){更香濃，好喝沒有豆渣。
哪種黃豆打豆?jié){好喝
3、生黃豆豆?jié){，用生黃豆打出的豆?jié){可保留黃豆中的蛋白質(zhì)，脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)，最大程度保留豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值，口味醇香；4、東北大豆豆?jié){，東北大豆是非轉(zhuǎn)基因大豆，是通過自然界優(yōu)勝劣汰選擇基因的變化，出漿率更高，口感更為純正，并具有很高的營養(yǎng)價(jià)值。
什么樣的黃豆適合打豆?jié){
普通黃豆、雪豆。1、普通黃豆即可，制作豆?jié){可以使用生黃豆，也可以使用熟黃豆。使用熟黃豆做出來的豆?jié){口感會(huì)更加細(xì)膩，香味也會(huì)更加濃郁。煮熟的豆?jié){可以直接喝，也可以添加白糖或是冰糖，攪拌后再喝，口感會(huì)更好喝不完的豆?jié){，可以密封好，放在冰箱冷藏室保存。2、雪豆是一種較常見的黃豆品種，也是制作...
哪種黃豆打豆?jié){好喝
打豆?jié){好喝的黃豆：1、盛耳營養(yǎng)有機(jī)黃豆，采用傳統(tǒng)農(nóng)耕技術(shù)種植，沒有使用化肥、農(nóng)藥等添加劑，保證了營養(yǎng)成分的純粹和安全性，打出來的豆?jié){沒有豆渣，豆香味濃郁，健康營養(yǎng)；2、東北大豆，東北大豆含蛋白質(zhì)高，顆粒較小，適合制作細(xì)膩的豆?jié){，泡發(fā)大豆和煮熟打碎的豆?jié){都是容易分解的，制作方便。
用什么豆子打豆?jié){最好喝
南豆2號(hào)黃豆的蛋白質(zhì)和氨基酸含量較高，營養(yǎng)價(jià)值較高，適合用于制作豆腐、豆?jié){等食品。
什么黃豆打豆?jié){最好
南方的雜交第一、長江一號(hào)、南豆2號(hào)等品種黃豆打豆?jié){最好。南方的雜交第一、長江一號(hào)、南豆2號(hào)等品種的豆子飽滿，色澤鮮亮，品質(zhì)優(yōu)良，適合用來制作豆?jié){。具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，打出來的豆?jié){口感豐滿，味道濃郁。
打豆?jié){哪種黃豆好
東農(nóng)豆252是打豆?jié){的理想選擇。這種黃豆品種源自黑龍江，具有高蛋白含量，超過40%，豆?jié){口感絲滑，帶有自然的甜味，同時(shí)減少了豆腥味。相比之下，其他黃豆品種如磨畢蛋游蔽白渣芹的蛋白含量一般。
打豆?jié){買什么黃豆
該情況可以選擇的黃豆品種有東農(nóng)豆252、東北大豆等。1、東農(nóng)豆252：這是一種黑龍江產(chǎn)的高蛋白大豆，蛋白含量超過百分之42，油分含量超過百分之20，且籽粒較大，一百粒重量可達(dá)25克以上，做豆?jié){的豆渣會(huì)特別少，可以有效的改善豆?jié){的口感，提升出漿率。2、東北大豆：東北大豆是非轉(zhuǎn)基因大豆，是通過自然...
磨豆?jié){用什么黃豆好
雪豆、東農(nóng)豆252。1、雪豆是一種常見的黃豆品種，具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，適合用于制作豆?jié){。口感較好，制作出來的豆?jié){味道醇厚。2、東農(nóng)豆252是由東北農(nóng)業(yè)大學(xué)選育出來的優(yōu)質(zhì)品種，蛋白質(zhì)含量高，油分含量較低，大粒且營養(yǎng)均衡。
榨豆?jié){用什么黃豆好?
其次，黃豆的大小和形態(tài)可以影響磨漿的效果，大粒的黃豆可能需要更長時(shí)間來充分研磨，而小粒的黃豆則可能更容易打碎。最后，可以根據(jù)個(gè)人口味來調(diào)整黃豆的使用量，喜歡濃稠口感的可以適當(dāng)增加黃豆的分量，而喜歡清淡一些的則可以減少黃豆的使用量。總而言之，選擇哪種黃豆榨豆?jié){取決于個(gè)人的偏好和對(duì)轉(zhuǎn)基因...
打豆?jié){用什么樣的黃豆比較好?為什么?
色澤均勻：優(yōu)質(zhì)的黃豆色澤應(yīng)該是均勻的，沒有明顯的色差。色澤均勻的黃豆通常意味著成熟度一致，這樣的黃豆打出來的豆?jié){顏色會(huì)更加純正，口感也更好。無蟲蛀和霉變：選擇時(shí)應(yīng)避免有蟲蛀或霉變的黃豆，因?yàn)檫@些黃豆不僅營養(yǎng)價(jià)值降低，而且可能會(huì)帶有不良的味道，影響豆?jié){的口感和健康。品種選擇：不同的黃豆品種...
相關(guān)評(píng)說：
將樂縣軸承： ______ 只要是非轉(zhuǎn)基因的,一般的黃豆就可以了.如果你是一個(gè)比較懷舊的人,建議你采用你家鄉(xiāng)父母從小為你煮豆?jié){的哪種黃豆了,帶一種回憶的香味.
將樂縣軸承： ______ 東北黃豆小粒的最好;放了一兩年的黃豆只要不壞沒有蟲蛀是可以用的.
將樂縣軸承： ______ 當(dāng)然是大豆了,最好是泡6個(gè)小時(shí)以上再做,口感更好.
將樂縣軸承： ______ 東北大豆比較好.
將樂縣軸承： ______ 黃豆,黃豆?fàn)I養(yǎng)比較豐富,也可以加點(diǎn)綠豆和芝麻,這樣可以增加豆?jié){的香味.
將樂縣軸承： ______ 朋友:您好! 你可以把紅豆、黑豆、黃豆、綠豆、白豆一起榨豆?jié){.我們家就是這樣做的,把各種豆類和谷類放在一起榨豆?jié){,我們都喝了好多年了,從來沒出現(xiàn)過中毒或是吃壞肚子的現(xiàn)象.事實(shí)證明,這些個(gè)東西在一起吃是可以的,沒有相沖...
將樂縣軸承： ______ 黑豆當(dāng)然能和黃豆一起弄成豆?jié){喝啦,但是純黑豆?jié){更有益!黃豆:性味甘、平,入脾、胃經(jīng),清熱利小便、解毒;綠豆:《日用本草》:味甘,涼平,無毒. 兩種豆類藥性相同,均為甘平,無相克.一起食用理應(yīng)沒有副作用 2、黑豆具有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素 幾乎可以滿足人體所需的全部營養(yǎng)成分 它的減肥原理在于它的營養(yǎng)成分的多元 所以你把黑豆和大米煮粥即能滿足營養(yǎng)的需求又不至于太饑餓 而傷害身體 對(duì)皮膚也有好處 是個(gè)理想的減肥食物 可以每天吃兩頓 中午和晚上 效果非常好
將樂縣軸承： ______ 推薦一:蜂蜜養(yǎng)顏豆?jié){ 配料:干黃豆40克、綠豆35克、蜂蜜40克 制法:黃豆、綠豆浸泡充分洗凈后裝入“全營養(yǎng)星”豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)注入適量清水,啟動(dòng)機(jī)器,十幾分鐘豆?jié){做好,稍涼調(diào)入蜂蜜攪勻即可. 益處:滋潤五臟,美容潤腸...
將樂縣軸承： ______ 常見的豆?jié){的10種制作方法 1、黃豆?jié){ 用料:黃豆85克,水1200毫升(容量可根據(jù)個(gè)人需要隨意增減),糖適量. 功效:補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁. 建議:加3-5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃. 2、花生...
