排骨清蒸怎么蒸
排骨大家都習(xí)慣怎么吃呢？除了紅燒和清燉之外，今天教大家一道非常美味的清蒸排骨，將排骨加入各種調(diào)味料，然后放入鍋中蒸，口感清淡，滋補(bǔ)效果好，很適合老人和小孩吃。
排骨清蒸怎么蒸
食材：
排骨300克，姜1塊，大蔥葉1根，料酒1湯匙，醬油1茶匙，蠔油1湯匙，五香粉1茶匙，鹽1茶匙，淀粉2湯匙
廣東清蒸排骨的做法：
1、姜切片，蔥切蔥花；
2、排骨放入盤中，加入料酒、生抽、鹽、蠔油，再加入五香粉、淀粉、少許清水?dāng)嚢杈鶆颍?br>3、放入蒸鍋中，表面撒上姜片，然后蒸15分鐘，取出；
4、趁熱撒上蔥花即可。
小貼士：
排骨富含蛋白質(zhì)和脂肪，為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，可以補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
清蒸排骨怎么做好吃又嫩
清蒸排骨是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜，以下是一份好吃又嫩的清蒸排骨做法：一、食材準(zhǔn)備 主料 豬排骨500克。建議選用豬小排，其肉質(zhì)鮮嫩，含有適量的肥瘦比例，蒸熟后口感更好。輔料 蔥1根。可以增添香味，去腥。姜1塊。同樣用于去腥和提升風(fēng)味。蒜3 - 4瓣。使排骨的味道更加濃郁。小米辣2 - ...
清蒸排骨要蒸多久清蒸排骨的做法
1. 清蒸排骨大約需要蒸40分鐘。2. 清蒸排骨的制作步驟如下：首先，準(zhǔn)備好所需材料，包括豬排骨、玉米、胡蘿卜、姜、八角、桂皮、花椒、白糖和鹽。3. 然后，將玉米切段、胡蘿卜切塊、姜切片備用。將鍋中加水煮沸，加入各種香料煮制，水開后放入洗凈的豬排骨，用大火煮至水面出現(xiàn)白色泡沫且排骨變色，...
排骨清蒸怎么做好吃
要使排骨清蒸好吃，可以按照以下步驟進(jìn)行：1. 準(zhǔn)備材料：選擇新鮮的排骨塊、姜片、蔥段等。2. 處理排骨：將排骨塊洗凈，用刀背拍松，以便入味。3. 腌制排骨：將排骨放入碗中，加入適量的料酒和生抽，腌制約15分鐘，使其入味。4. 清蒸排骨：將腌制好的排骨放入蒸鍋中，撒上姜片和蔥段，蒸約20分鐘至...
清蒸排骨的做法
或者直至排骨熟透，骨肉分離。7. 取出蒸好的排骨，將碗里的湯汁倒入鍋中，加適量的鹽和白胡椒粉來調(diào)味（根據(jù)個人口味），再用大火煮沸。8. 把排骨碼放在盤子里，澆上煮沸的調(diào)味汁即可。自制的清蒸排骨香味撲鼻，鮮嫩多汁，色香味俱佳。可以搭配米飯或者蔬菜一起食用，營養(yǎng)又美味。
清蒸排骨怎么做?
將香芋去皮后切成大塊。6、將姜蒜末倒入腌制好的排骨中，然后淋入一勺食用油，用筷子拌勻。7、將腌好的排骨放入蒸碗中，上面鋪上一層香芋塊，然后用一個盤子蓋住，放入已燒開水的蒸鍋中，中小火蒸四十分鐘。8、最后取出蒸碗，將其倒扣在盤子上，撒上蔥花，這樣一道香噴噴的清蒸排骨就完成了。
清蒸排骨的做法
黃花菜少量、姜絲少量、豆瓣醬1勺、蠔油1勺、花生油1勺、鹽1克、雞精1勺、刀、鍋、蒸鍋。1、芋頭去皮切塊，黃花菜泡發(fā)，排骨肉洗干凈切好吸去水份，加入姜絲和調(diào)料。2、混合均勻腌制15分鐘。3、碗底放入芋頭塊，鋪上泡發(fā)好的黃花菜。4、鋪上腌制好的排骨肉，放入鍋中，蒸15分鐘。5、出鍋。
排骨清蒸怎么好吃又營養(yǎng)
猛火蒸10分鐘，清蒸排骨出爐清蒸排骨的做法 食材大排干淀粉；蒸排骨鮮嫩潤滑不油膩，而且操作簡單，省卻了煎炒烹炸，從營養(yǎng)角度看，蒸出來的排骨更有營養(yǎng)，口感和香度趨向于清淡原味排骨怎么蒸才美味1選用當(dāng)年肥豬的排骨，這樣的排骨嫩滑潤口，易蒸熟爛入味，而且排骨必須是當(dāng)天。
清蒸排骨怎么蒸才嫩?有配方嗎?
如何蒸出嫩滑的清蒸排骨？這里有一個簡單的配方供您參考：1. 準(zhǔn)備排骨：選用新鮮的排骨，清洗干凈后放入清水中浸泡約15分鐘，以去除血水。然后將排骨擠干水分，裝盤備用。注意，清蒸排骨不宜焯水，以免肉質(zhì)變緊實，不易入味，口感也會變得不夠嫩滑。2. 調(diào)制腌料：取一勺料酒、一勺生抽、一勺蠔油、...
清蒸排骨怎么蒸的好吃又嫩
清蒸排骨的口感和質(zhì)量和選用的排骨有很大關(guān)系，建議選用帶有肉質(zhì)和骨頭的瘦肉排骨，肉質(zhì)細(xì)嫩、骨髓豐滿的排骨更容易制作出嫩滑的口感。在蒸之前，可以先將排骨用少量鹽腌制一段時間，這樣能夠讓排骨更加入味，也更容易蒸熟。加入適量的料酒，可以讓排骨更加香鮮，同時也有助于去腥和殺菌消毒。清蒸排骨最好...
清蒸排骨怎么做清蒸排骨的做法
1. 清蒸排骨是一道常見的家庭菜品，主要原料是排骨，采用的主要烹飪方法是蒸。2. 相較于紅燒等烹飪方式，清蒸排骨的做法更為簡便，即便是烹飪新手也能輕松掌握。3. 接下來，我將分享清蒸排骨的具體做法，大家跟著步驟一起學(xué)起來吧。4. 清蒸排骨所需的食材包括排骨200克、姜1塊、小蔥10克。5. 調(diào)味料...
相關(guān)評說：
盤錦市公稱： ______ 簡單點的:材料排骨剁成小塊,放盤子,蒜頭切小塊.放點生粉(最好放地瓜粉).料酒一點.雞精以及下點醬油.然后在盤子攪拌就,用鍋旺火蒸15-20分就可以了.
盤錦市公稱： ______ 最佳答案你可以在做以前把排骨用紅酒,洋蔥,大蒜,鮮姜,香菜,芹菜,鹽,白糖,雞精淹制一夜(如果你要是做紅汁的可以放少許老抽或生抽).在制作以前不要飛水直接蒸就可以了.注意請不要放料酒或白酒你要做的是清蒸不是紅燒.紅酒可以很好的去除食物的腥臊味同時可以提高食物的爽口度.尤其是在烤肉前淹制肉類食品可以有效的破壞燒烤過程中產(chǎn)生的治癌物質(zhì).祝你越吃越健康!
盤錦市公稱： ______ 【一】 做法:1/排骨冼凈,切成半指節(jié)長短. 2/用一匙豉汁,二味匙白糖,一味匙味精,一味匙雞粉,一匙生抽,小許老抽,一味匙生粉,小許炸過的蒜容.小許青紅椒圈.半匙上好花生油.將排骨淹拌過.并放入圓碟中. 3/猛火燒開水.將淹好的排骨...
盤錦市公稱： ______ 排骨清蒸做法不多,如果需要蒸粉蒸著吃,建議做粉蒸,就是用糯米,或者直接市場買蒸肉米粉
盤錦市公稱： ______ 清蒸排骨這道菜營養(yǎng)豐富,做法也是很簡單的:第一步:把買好的排骨在流動的水下面沖洗干凈,切好蒜頭和姜(去腥味),把排骨、姜片、蒜、油鹽、醬油一起攪拌好放好在碟子內(nèi);(咸度要掌握好,吃淡的要少放醬油和鹽) 第二步:鍋內(nèi)放水,不要太多(用蒸東西的鐵架也行),把排骨放進(jìn)去,開火(中火),大概十五分鐘就好了;最后,排骨蒸好后可以切點蔥花,這樣口感更好.也可以放一點豆豉一起整,也很好吃的
盤錦市公稱： ______ 排骨洗凈加油、鹽、醬油、淀粉拌勻,拍兩片蒜姜進(jìn)去,之后有多種方法,嘿嘿: 1、加酸菜一起清蒸,酸菜質(zhì)量一定要很好,聞?wù)呱愕哪欠N酸菜拿來蒸排骨可使你口水直流; 2、加豆豉一起蒸,很平常的吃法,我偏向加豆豉醬; 3、把蘿卜干切碎一起蒸,蘿卜干特別好吃,排骨也有一股特殊的香味; 4、加青椒和紅椒一起蒸,排骨會融入椒香; 5、把梅菜切碎炒香后一起蒸,梅菜排骨,非常下飯
盤錦市公稱： ______ 清蒸排骨的制作材料: 主料:豬排骨(大排)750克 輔料:冬筍25克,香菇(鮮)10克,魚骨25克 調(diào)料: 豬油(板油)40克,料酒25克,味精5克,白砂糖5克,鹽7克,姜3克,八角5克 清蒸排骨的做法: 1. 將排骨洗凈,剁成段,放入沸水鍋中,煮到六成熟,撈出瀝干水分; 2. 冬筍切成長方片; 3. 魚骨切成片; 4. 冬菇切成大片; 5. 豬板油去皮,切成丁,備用; 6. 取一大碗,碼入排骨段,將冬筍片、魚骨片、冬菇片撒在排骨上,放入豬板油丁,加入姜絲、大料、精鹽、白糖、味精、料酒、高湯入籠; 7. 開鍋上汽后,改用小火蒸爛,出籠,揀去大料不用,上桌即可.
盤錦市公稱： ______ 腐乳蒸排骨 材料:排骨半斤. 調(diào)味料:“A”、糖半茶匙,鹽半茶匙,生粉一茶匙,要味濃者可加入味精或雞精半茶匙,生油兩茶匙.“B”、腐乳一塊,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,紅椒絲少許,玉冰燒一湯匙. 制作方法: 1.選用上好腩...
盤錦市公稱： ______ 材料:排骨半斤. 調(diào)味料:“A”、糖半茶匙,鹽半茶匙,生粉一茶匙,要味濃者可加入味精或雞精半茶匙,生油兩茶匙.“B”、腐乳一塊,炸香蒜末一茶匙,麻油一茶匙,紅椒絲少許,玉冰燒一湯匙. 上好腩排 制作方法: 1.選用上好腩排,...
盤錦市公稱： ______ 材料豬軟排100克,豆鼓5克,生抽5克,生粉5克,蒜/姜末3克,油/鹽適量.做法1 排骨斬2CM段,洗凈;生抽/生粉/蒜/姜末/豆鼓/油/鹽適量把排骨拌勻,腌10分鐘. 2 腌排骨用骨碟放鍋中蒸約二十分鐘,裝飾青/紅辣椒圈. 材料大排.干淀粉....
