瓠子的8種最佳吃法
下面我就給大家分享8種瓠瓜的家常吃法，好吃好做、清熱解暑，趁著眼下正當(dāng)季換著花樣多吃點(diǎn)。
做法1：瓠瓜炒肉
準(zhǔn)備食材如下：瓠瓜1個(gè)，瘦肉150克，食鹽1茶匙，淀粉1湯匙，味精1茶匙
具體做法如下：瓠瓜切薄片用少量鹽抓勻腌五分鐘，肉切絲，用生粉抓勻，熱鍋冷油，將肉絲滑至變色，將腌好的瓠瓜倒入鍋肉翻炒，加入一勺紅辣椒干，調(diào)入味精，翻炒均勻后，淋入少許清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘即可。
做法2：清炒瓠瓜
準(zhǔn)備食材如下：瓠瓜500克，鹽1茶匙，油適量，干辣椒3個(gè)
具體做法如下：洗凈瓠子瓜，刮去外皮，切成片，起鍋開中火，放油燒至5成熱，下干辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分鐘，淋入少許清水，加入1茶匙食鹽，然后蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘即可!
做法3：瓠瓜排骨湯
準(zhǔn)備食材如下：小排500克，瓠瓜半個(gè)，大蔥2段，姜1塊，鹽1茶匙
具體做法如下：瓠瓜洗凈，切條，排骨用水泡5-6小時(shí)，期間多次換水，最后一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起鍋，放入蔥，姜及花雕酒，用高壓鍋15分鐘左右，排氣后，開蓋，這時(shí)可以換鍋，放入瓠瓜及適量鹽，繼續(xù)熬制15分鐘左右，就好了。
做法4：醬燒瓠瓜
準(zhǔn)備食材如下：瓠瓜500克，紅椒1個(gè)，食鹽1茶匙，姜1塊，蒜3瓣，甜面醬1湯匙，油適量，芹菜1條
具體做法如下：瓠瓜切成小條，切好紅椒，芹菜，姜蒜，鍋內(nèi)放油，油熱后放入姜蒜芹菜爆香，放紅椒翻炒均勻，加適量甜面醬炒勻，下瓠瓜翻炒均勻，加高湯或是清水，蓋上蓋把瓠瓜燜熟，瓠瓜熟之后加入適量鹽即可出鍋!
做法5：五花肉炒瓠瓜
準(zhǔn)備食材如下：瓠瓜600克，五花肉100克，柿子椒1個(gè)，紅椒1個(gè)，食鹽1茶匙，蔥1根，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙
具體做法如下：將瓠瓜洗凈，去皮、瓤，切成塊，紅辣椒、青椒均洗凈切成塊，將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、蔥姜末爆香，下五花肉煸出油變白，烹入料酒，加入瓠瓜，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調(diào)味即可!
做法6：番茄炒瓠瓜
1.首先，我們把瓠子削凈外皮，去除瓜瓤后斜刀切成片;番茄洗干凈切成小塊，大蔥破開切成蔥花。
2.鍋內(nèi)燒油，油溫五成熱時(shí)放入蔥花，開小火煸炒出香味，倒入番茄翻炒幾下，加入食鹽2克方便炒出番茄的紅汁。
3.番茄炒碎、炒出沙以后倒入瓠子，淋入生抽5克轉(zhuǎn)大火快速翻炒1分鐘，讓瓠子吸收番茄汁入味，這一步要用大火否則瓠子容易出水、炒出來不夠脆嫩，瓠子斷生以后淋入芝麻香油，翻炒均勻后即可裝盤上桌。
做法7：瓠瓜炒雞蛋
1.瓠子削去外皮后破開，去除里面的瓜瓤，然后切成菱形塊;半個(gè)紅椒切成菱形片、用來搭配顏色;大蒜切成薄片，大蔥白切碎，;碗中打入兩個(gè)雞蛋，攪拌打散成蛋液備用。
2.鍋內(nèi)燒水，水開后倒入切好的瓠子和紅椒，快速焯水1分鐘，瓠子斷生后倒出來控水。
3.鍋內(nèi)燒油，油要燒至7成熱時(shí)倒入雞蛋，炒至雞蛋成型后倒出備用。
4.鍋內(nèi)再燒油，放入蔥蒜爆香，倒入瓠子和雞蛋，加入食鹽，味精，雞粉調(diào)味，用一點(diǎn)清水化開，繼續(xù)翻炒40秒鐘，食材入味以后淋上香油提亮色澤，翻勻后即可出鍋裝盤。
做法8：肉末瓠子
1.首先，準(zhǔn)備一小塊豬肉，切成肉粒;瓠子削去外皮，把瓤去除切成粗條;再切一點(diǎn)紅椒絲用來搭配顏色;大蔥切成蔥花，生姜切成姜絲，大蒜幾粒切成蒜片備用。
2.鍋內(nèi)燒水，加入食鹽2克、淋入一點(diǎn)植物油、加入一點(diǎn)白醋，把瓠子和紅椒片一起焯一下水，斷生以后趕緊撈出來用涼水沖洗干凈，保持清脆的口感。
3.鍋內(nèi)燒油，充分滑鍋后倒出熱油、加入涼油，熱鍋涼油炒肉末時(shí)不容易粘鍋，倒入肉末翻炒出香味，加入蠔油、料酒、老抽調(diào)色，淋入一點(diǎn)清水翻炒化開調(diào)料。
4.然后倒入蔥姜蒜末炒出香味，倒入瓠子、加入一點(diǎn)陳醋、食鹽2克、雞粉1克、白糖2克翻炒化開調(diào)料，勾入一點(diǎn)水淀粉使調(diào)料和食材能夠更好的融合，出鍋前淋入明油提亮色澤，就可以出鍋裝盤了。
做法9：荊菜瓠瓜餅
1.豫東地區(qū)非常熟悉的一種農(nóng)家餅，荊菜摘干凈只用葉，嫩瓠瓜去皮切成細(xì)絲，再切一點(diǎn)青椒絲放在一起。
2.然后打入三個(gè)雞蛋，加入食鹽、雞粉、十三香抓拌均勻，再倒入適量的面粉、抓入一把玉米淀粉，用清水調(diào)成酸奶狀的面糊備用。
3.把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以后倒出熱油、加入涼油， 然后倒入適量的面糊，攤成圓形的餅坯， 輕輕地晃動鍋，讓面糊脫離鍋底。
4.一面定型以后翻過來煎另一面，全程小火來回得多翻幾次，煎至兩面金黃就可以出鍋了。
“春吃芽，夏吃瓜”，牛腿瓠子作為夏至前后第一瓜，不光營養(yǎng)價(jià)值豐富、清熱解暑，它獨(dú)有的干擾素誘生劑，對于提高免疫力重大，所以有錢沒錢，最近瓠子都值得吃，再說它本身就便宜，吃再多也不費(fèi)啥錢。
橙子的吃法大全
橙子的10種吃法：1.剝皮、掰瓣，一塊一塊把整個(gè)橙子的皮剝掉。2.切塊，橙子，對半切開。3.切開，用勺子挖著吃。4.切圈。5.棒棒糖吃法，直接啃。6.榨汁喝。7.做美食8.香橙蒸蛋。9.燕窩燉橙子。10.橙皮果茶
蓮子怎么吃養(yǎng)生秋季蓮子8種養(yǎng)生藥膳方
1、雪梨銀耳紅棗蓮子湯 材料：雪梨1個(gè)、銀耳30g、蓮子20g、紅棗5枚 做法：雪梨去皮切成塊，銀耳一朵、蓮子若干和紅棗10余粒泡發(fā)洗凈。雪梨、銀耳、紅棗、蓮子和冰糖適量放入鍋中，加足量清水(水量大約是所有食材的2-3倍)，大火燉開后轉(zhuǎn)小火1小時(shí)即可。功效：潤肺鎮(zhèn)咳、幫助消化、健脾滋陰 2、蓮子粥...
蓮子怎么吃補(bǔ)腎_蓮子補(bǔ)腎的吃法
蓮子補(bǔ)腎的吃法：蓮子燉排骨 材料：排骨400g、蓮子100g、鹽適量、蔥花適量、八角1個(gè)。做法：1、排骨洗凈與一個(gè)八角同入冷水鍋，水煮開。2、撈出排骨，洗凈浮沫，瀝干水。3、洗凈的排骨放入高壓鍋。4、蓮子提前泡發(fā)30分鐘。5、洗凈后放入高壓鍋內(nèi)。6、加適量清水。7、加蓋燉煮，大火上汽后轉(zhuǎn)小火...
板栗的8種最佳吃法
板栗的8種最佳吃法包括：糖炒板栗、板栗燒雞、板栗糕、板栗粥、板栗燉排骨、板栗紅燒肉、清蒸板栗和板栗豆?jié){。首先，糖炒板栗是最為經(jīng)典的一種吃法。將板栗與砂糖一同炒制，砂糖融化后形成一層薄薄的糖衣，包裹在板栗外殼上。炒制過程中，板栗的油分也更可能浮現(xiàn)在表面上，使得它們呈現(xiàn)出有光澤的外觀。
板栗最簡單的吃法
7、加入枸杞子，燉煮5分鐘。栗子紅薯排骨湯 食材：栗子、紅薯、兩根排骨、紅棗、姜、水。做法：1. 排骨洗凈，切塊，汆水撈起待用；2. 栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；3. 紅棗洗凈拍扁去核；4. 煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲1個(gè)小時(shí)，放入紅薯塊，煮熟即可。...
板栗的8種最佳吃法
板栗的8種最佳吃法包括：糖炒板栗、板栗燒雞、板栗糕、板栗燉排骨、板栗飯、板栗湯、烤板栗和生吃板栗。糖炒板栗是極為經(jīng)典的一種吃法。將板栗與砂糖、食用油一同翻炒，炒至板栗表皮金黃微焦，內(nèi)里粉糯香甜。這種吃法讓板栗的香甜味道更為突出，是街頭巷尾常見的美食。板栗燒雞則是一道營養(yǎng)豐富的家常...
橘子有哪些暗黑的吃法?
?做法一、腌橘子 所需材料：橘子、小米辣、醬油、辣椒鹽 具體做法如下：1、兩個(gè)橘子剝皮（白色纖維不用撕，有營養(yǎng)的好東西，實(shí)在不喜歡的丟掉），拿刀豎著中間對半切，分瓣兒 2、小米椒切碎，有多碎切多碎，為啥呢，不然大塊的直接吃進(jìn)嘴里很辣啊！辣椒灑在橘子上，加適量醬油，攪拌均勻 3、...
堅(jiān)果類的食品都有哪些,都是怎樣的吃法呢?
2. 花生：花生和瓜子并列為人們最常食用的干果前兩位。花生可通過沙土炒制或工業(yè)化生產(chǎn)加工成各種口味，如原味、奶油味、孜然味等，多種吃法豐富多樣。3. 開心果：開心果，又名阿月渾子，原產(chǎn)于多個(gè)國家，我國新疆也有種植。開心果含有豐富的維生素A和E，葉黃素等抗氧化元素，有益健康，是市場上受...
核桃的吃法和做法大全集
大家都知道核桃的營養(yǎng)價(jià)值高，桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，健腦長壽，非常適合小朋友，孕婦和老年人。但是很多小朋友都不喜歡吃核桃，主要是核桃皮有苦澀味。今天為大家分享幾種核桃的吃法，操作簡單，小朋友們都很喜歡呢 【...
紅棗怎么吃最好
冬天吃棗，時(shí)光正好，萬能紅棗是個(gè)寶，生嚼浪費(fèi)可不好，快來試試今天的4種做法，功效翻倍，味道爆好，冬日養(yǎng)顏要趁“棗”
相關(guān)評說：
下花園區(qū)三角： ______ 清炒瓠子的做法 1.瓠子 2.去皮切塊 3.熱鍋熱油,蔥花姜絲香鍋 4.倒入瓠子 5.大火翻炒至變色 6.加入少許鹽和醬油 7.大火翻炒均勻 8.加入少許水,燜煮5分鐘 9.看汁差不多了 10.撒入蔥花 11.翻炒均勻 12.裝盤
下花園區(qū)三角： ______ 去掉皮,清炒;或加西紅柿炒也可以.可以參考絲瓜的做法的.
下花園區(qū)三角： ______ 用料 主料 苦瓜1條 豬肉餡(2分肥8分瘦)250克 輔料 鹽 適量 糖 適量 淀粉 適量 雞精 適量 蔥花 適量 燉苦知瓜道盅的做法1.苦瓜一個(gè)去籽切段,豬肉餡備好2.肉餡加入適版量淀粉,鹽,糖,雞精攪拌均勻3.調(diào)好味的肉餡填入苦瓜中權(quán)4.高壓鍋裝適量水(4人份的湯量)放入苦瓜,蓋蓋,上汽后壓8分鐘即可(不趕時(shí)間的話,也可用砂鍋慢燉)5.苦瓜是個(gè)寶喔,減肥或喜歡長痘的妹妹可多喝!
下花園區(qū)三角： ______ 主料 葫子 :500g 輔料 鹽 :少許 具體步驟 第一步 瓠子洗凈切段.第二步 鍋中少許油.第三步 倒入瓠子.第四步 加入少量水燒個(gè)5分鐘左右.第五步 加入鹽.第六步 加入味精,翻炒即可出鍋.
下花園區(qū)三角： ______ 瓠子我不知道其他地方有沒有,反正是我所在的山東有.瓠子渾身嫩綠,個(gè)頭長,一頭大一頭小,個(gè)大的差不離有近1米長.瓠子的的組織是密實(shí)的,吃起來有別于茭瓜那種,吃起來有點(diǎn)艮道道滴.瓠子瓜素炒,肉炒都好吃,尤其是出鍋前放上...
下花園區(qū)三角： ______ 食材明細(xì) 瓠子一根 黑木耳適量 青椒一個(gè) 蒜適量 菜油適量 麻油適量 豬油適量 鹽適量 木耳炒瓠子的做法步驟 1 準(zhǔn)備瓠子和黑木耳. 2 黑木耳放涼水里浸泡半個(gè)小時(shí). 3 瓠子刨去皮,剖開,切成薄片. 4 青椒切小段,蒜用刀拍開,去皮. 5...
下花園區(qū)三角： ______ 用料 主料 葫蘆500g 調(diào)料 食鹽 適量 調(diào)和油 適量 瓠子炒肉片的做法1.瓠子切片備用2.肉用生粉調(diào)好3.將調(diào)好的瘦肉過油4.鍋內(nèi)留些余油,加入瓠子翻炒5.炒至瓠子斷生,加入過油的肉片6.加鹽調(diào)味7.加少許清水將瓠子燒熟8.上桌享用
下花園區(qū)三角： ______ 食材用料 瓠子 西紅柿相克食物 蒜相克食物 番茄炒瓠子的做法1.瓠子一個(gè)、西紅柿一個(gè)(我的這個(gè)柿子太大所以用了半個(gè),普通的用一個(gè))2.瓠子去皮兒切片備用3.西紅柿切塊兒,大蒜切末4.炒鍋放油,油熱后下入瓠子翻炒5.接著下入西紅柿塊兒翻炒6.加入適量鹽、花椒面、雞精翻炒7.最后下入蒜末炒出蒜香味出鍋8.酸酸咸咸的番茄瓠子就可以開動了!
下花園區(qū)三角： ______ 1.準(zhǔn)備和食材.2.瓠子剁碎,木耳泡發(fā)后剁碎,雞蛋炒熟剁碎.3.放入盆中,加花生油,鹽,料酒,香油攪拌均勻.4.面粉加水和成光滑的面團(tuán).5.搟皮包餡做成餃子.6.鍋中加水燒開,下入餃子,開鍋后加清水再次燒開,重復(fù)一次即可.
