椰子可以和什么一起燉湯 椰子配什么燉湯好
椰子配什么燉湯好
1、椰子肉煲烏雞湯
材料:椰子、烏雞、南杏仁、金華火腿、鹽、白胡椒粉。
將椰子切取出椰肉,把椰肉表皮碎渣削去,切成小塊。
烏雞洗凈、切成小塊。
金華火腿切成薄片。
鍋中放清水燒沸后將烏雞、南杏仁和金華火腿片放入,轉(zhuǎn)大火再次燒沸。
然后將椰肉片放入鍋中,轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮2小時(shí)。
最后在離火前加入鹽和白胡椒粉調(diào)味即可。
2、椰肉排骨頭湯
材料:排骨、椰子、枸杞、胡蘿卜、鹽。
排骨洗凈切好焯水備用。
椰子切開去除椰肉且小塊備用。
胡蘿卜洗凈切塊。
準(zhǔn)備個(gè)高腳鍋放入排骨加入足量水。
大火煮沸后倒入椰子、胡蘿卜和枸杞續(xù)煲20分鐘。
最后加入適量鹽調(diào)味即可。
3、椰子青木瓜花膠湯
材料:椰子、青木瓜。花膠、鹽。
將青木瓜去皮洗凈切小塊。
椰子去殼,取出椰子,留下椰肉切小塊。
高壓鍋里加水,放入花膠煮一下。
然后放入青木瓜,再放入椰肉。
高壓鍋大火上氣后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘。
最后加入適量鹽調(diào)味即可。
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北票市圓跳: ______ 不放什么香料,清淡的最好,可以適量加一點(diǎn)點(diǎn)糖,椰子燉的湯帶點(diǎn)甜味會(huì)更好喝
北票市圓跳: ______ 1. 將雞洗凈切塊;2. 鍋里加水燒開,將雞塊焯水去掉浮沫;3. 將椰子去殼并將椰肉切大塊;4. 將焯好的雞塊和椰子一起入鍋,加水沒(méi)過(guò)食材,燒開后文火燉1小時(shí);5. 燉好的湯加適量鹽調(diào)味.注:湯里可以加少量五花肉提鮮,也可以加枸杞、姜片等食材.椰子含有豐富的蛋白質(zhì)、果糖和維生素.椰汁清涼甘甜,煮湯可以補(bǔ)虛,生津,利尿.
北票市圓跳: ______ 你好!! 不錯(cuò)的選擇. 椰子的清香再加上雞肉的細(xì)嫩,絕對(duì)是一種美味享受. 下面介紹做法: 椰子燉雞: 配料: 雞一只1200克(或者雞胸脯肉),椰子250克,黃酒一茶匙半,鹽一茶匙、胡椒粉少許,姜二片,蔥兩條. 做法: 1、把雞肉切塊,椰肉切片或者塊狀. 2、起油鍋燒熟,放下雞,加黃酒、姜、蔥一起爆炒一下(這樣使湯水色白而香,又能除去腥味). 3、將雞放入一個(gè)瓷容器內(nèi)(或瓦煲)加椰肉和適量冷水,用文火約燉三小時(shí)左右,用鹽、胡椒粉調(diào)味即成. 注意,不要加味精,因?yàn)?味精的味道會(huì)搶去椰子的味道.