八爪魚的做法大全家常
1. 清蒸八爪魚：
首先，將八爪魚洗凈后切成小塊，用開水焯水去腥。然后，將姜蒜切末，蔥切段。將八爪魚塊放入蒸碗中，加入蔥姜蒜末、鹽、料酒、雞精攪拌均勻，蒸15分鐘即可。
2. 紅燒八爪魚：
先將八爪魚洗凈后切成小塊，用開水焯水去腥。然后，將蔥姜蒜切末備用。將鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜末爆炒出香味，然后加入八爪魚塊煸炒片刻。接著，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、水調(diào)成汁，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮20分鐘，最后收汁即可。
3. 油燜八爪魚：
將八爪魚洗凈后切成小塊，用開水焯水去腥。然后，將油倒入鍋中加熱，放入八爪魚塊翻炒片刻。接著，加入姜蒜末、干辣椒煸炒片刻，再加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。最后，加入適量的水，再煮開后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘即可。
4. 蒜蓉粉絲八爪魚：
將八爪魚洗凈后切成小塊，用開水焯水去腥。然后，將蔥姜蒜切末備用。將鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜末煸炒出香味。接著，加入八爪魚塊炒煮片刻，再加入料酒、生抽、鹽煮片刻。最后，加入粉絲燉煮至軟爛，加入蒜蓉、香菜末拌勻即可。
以上就是幾種八爪魚的家常做法，每一種做法都有不同的口味風(fēng)格，但都能保持八爪魚的鮮嫩美味。根據(jù)個(gè)人口味的喜好，可以選擇適合自己口味的做法來烹飪。希望你能嘗試并享受到美味的八爪魚菜肴！
八爪魚怎么做好吃(八爪魚怎么做好吃 家常做法)
接下來，我們可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇不同的烹飪方法。是幾種常見的八爪魚家常做法：1. 紅燒八爪魚：將八爪魚切成塊狀，用油炒至微黃，加入蔥姜蒜爆炒，然后加入適量的料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精等調(diào)味料，翻炒均勻后加入適量的清水，煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘，讓八爪魚入味，較后加入適量的淀粉...
章魚怎么做好吃 家常做法
主料：章魚500克、胡蘿卜30克、韭菜30克、蔥5克、姜5克、蒜5克。輔料：油1勺、料酒0.5勺、糖0.5勺、鹽2匙、味精0.2匙。1、將章魚清洗干凈，然后瀝干水分備用。2、韭菜和胡蘿卜切成大小均勻的小段。3、鍋中倒入底油加熱，放入蔥、姜、蒜爆香，再放入糖炒勻。4、放入胡蘿卜炒至斷生，再放入...
八爪魚怎么做好吃,紅燒八爪魚的家常做法
紅燒八爪魚家常做法：1、準(zhǔn)備八爪魚4個(gè)，洋蔥半個(gè)，青紅椒各一個(gè)，生姜、大蒜少許，料酒、醬油少許。2、八爪魚洗切好，汆水，放少許，生姜料酒，水開煮2、3分鐘，撈起。3、熱鍋涼油，倒入所有料.4、加少許醬油，拌勻炒制2分鐘即可。5、裝盤。
八爪魚這樣做
家常做法推薦 1. 家常八爪魚丸子：使用低筋面粉、泡打粉、雞蛋等材料，搭配卷心菜、花甲肉等，制作出口感豐富的丸子。2. 八爪魚煲龍骨：將八爪魚與龍骨、胡蘿卜等食材一同燉煮，是一道營養(yǎng)豐富的佳肴。特色做法介紹 1. 糖薰八爪魚：先腌漬再炸制，最后使用茶葉、香葉、白糖熏制，成品口感鮮香、脆爽...
八爪魚怎么做好吃家常做法 八爪魚怎么做好吃
佐料：辣椒醬3勺、辣椒粉1勺、醬油1勺、蒜泥半勺、姜泥1勺、砂糖1勺、清酒1勺（黃酒也可）。首先是清洗八爪魚。把買來的八爪魚灑上粗鹽，用力揉搓，然后用水清洗干凈，直到不再出現(xiàn)泡沫。洋蔥去皮切成比較粗的絲兒狀待用。大蔥也清洗干凈，然后斜著切成絲狀。做炒八爪魚的時(shí)候用的佐料要這樣做：...
紅燒八爪魚的做法大全家常
紅燒八爪魚家常做法：1、準(zhǔn)備八爪魚4個(gè)，洋蔥半個(gè)，青紅椒各一個(gè)，生姜、大蒜少許，料酒、醬油少許。2、八爪魚洗切好，汆水，放少許，生姜料酒，水開煮2、3分鐘，撈起。3、熱鍋涼油，倒入所有料.4、加少許醬油，拌勻炒制2分鐘即可。5、裝盤。
爆炒八爪魚的家常做法分享給你,鮮香軟嫩,太好吃了
爆炒八爪魚，肉質(zhì)鮮嫩多汁，很好入味，稍微煸炒一下就是很好的一道下酒小菜，微辣帶甜的味道很讓人上癮，吃過的總會(huì)念念不忘。我們一起來看看這道家常海鮮是怎么做的吧！用料：小八爪魚500g、姜3片、蒜5片、小蔥3根、辣椒醬1勺、小米椒2個(gè)、蠔油1勺、生抽2勺、糖半勺、淀粉半勺、白芝麻5g。步...
整條的八爪魚的做法大全家常
干煸八爪魚 食材：八爪魚500g、老干媽辣椒醬1勺、蔥1塊、姜1塊、蒜2瓣、干紅椒5個(gè) 做法：1、新鮮八爪魚洗干凈，開水焯一下就盛出來，切成小段 2、鍋里放油，炒香蔥姜蒜 3、放一勺辣椒醬進(jìn)去一起炒，然后放八爪魚，一直炒，多翻動(dòng)，看到快熟了，放鹽和雞精調(diào)味道，出鍋裝盤 ...
八爪魚最好吃的家常做法
前言：酸辣八爪魚，湘西名菜，可以試試哦！食材：步驟：1.主料：八爪魚一盒。2.配料：紅泡辣椒、青尖椒、泡姜、大蒜籽。3.八爪魚去除內(nèi)臟清洗干凈。4.八爪魚改刀切小條狀，紅泡辣椒、青尖椒切碎，泡姜、大蒜籽切片。5.坐鍋點(diǎn)火燒水。6.水開后快速將八爪魚焯水。7.焯水后用冷水沖一沖，瀝干...
醬燜八爪魚的家常做法
醬燜八爪魚，一道鮮美入味的海鮮佳肴，令人垂涎欲滴。它的做法并不復(fù)雜，但要烹飪得色香味俱全，需要一些技巧和用心。今天，我們就來詳細(xì)了解一下醬燜八爪魚的家常做法，讓您在家也能輕松做出這道美味。第一步：準(zhǔn)備食材 我們來準(zhǔn)備需要的食材。新鮮八爪魚一只，約500克；姜片6-8片、蒜瓣4-5瓣、蔥段...
相關(guān)評(píng)說：
宜城市背錐： ______ 1、食材:八爪魚4只、干紅辣椒5克、蔥姜蒜香菜適量、豆瓣醬甜面醬適量、花椒八角香葉適量.2、首先處理食材.配料準(zhǔn)備好.3、起鍋燒油,油熱放入蔥姜蒜,干紅辣椒,花椒,八角,香葉爆香.4、炒香后,放入豆瓣醬和甜面醬炒勻.5、直接放入處理好的八爪魚.6、翻炒均勻后,倒入適量清水.7、開鍋后,放入鹽,醬油,醋,料酒,蠔油翻勻.8、中火炒大概五六分鐘左右,八爪魚即可熟透,如果想吃好咬的,可以再接著炒幾分鐘.收汁后放入香菜,炒勻即可出鍋.
宜城市背錐： ______ 想要 把八爪魚 真正的弄得好吃 是很麻煩的 首先要把 魚做處理 1.要把魚頭魚身 處理干凈 尤其是眼睛 一定要祛除 要不在做的時(shí)候會(huì)感覺到很腥 并且還影響菜色2.要用醋 和酒 浸泡一下 八爪魚 讓它充分 得到軟化 在烹飪的時(shí)候不會(huì)老3.要想真正 感受下 八爪魚的鮮 那就要 清拌了 1)要選用絕對(duì)新鮮的魚2)把身體 頭部 清理干凈 3)選用清醋 糖 蒜 辣椒油 (或者芥末) 海鹽 涼拌
宜城市背錐： ______ 紅燒八爪魚的做法 1. 將八爪魚去眼睛內(nèi)臟,用清水沖洗干凈.2. 洋蔥,青椒切片,生姜切片.3. 鍋內(nèi)少量清水燒開,下八爪魚焯水,至斷生,撈出瀝干待用.4. 鍋內(nèi)倒入少量的食用油,燒至七成熱,倒入切好的洋蔥青椒加一點(diǎn)的鹽和雞精稍稍翻炒后,盛出待用.5. 將鍋?zhàn)酉锤蓛羧缓笤诘谷胧秤糜?燒至八成熱,放入姜片爆出香味.然后倒入焯好的八爪魚快速翻炒.6. 加入醬油,白糖繼續(xù)翻炒,倒入小半碗的料酒,加鍋蓋大火煮開,文火小燜一會(huì)7. 待快收汁的時(shí)候倒入炒好的洋蔥,青椒后一起翻炒,待青椒洋蔥炒熟后,加入一點(diǎn)的味精翻炒均勻就可以關(guān)火裝盤了.
宜城市背錐： ______ 展開全部1.姜蔥八爪 原料:生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽.做法:1、將八爪魚去墨囊洗凈切塊,用鹽腌30分鐘再洗干凈擠壓水份后晾干.2、炒鍋燒紅后放油,放蒜、蔥和姜,加點(diǎn)醬油和料酒,然后倒八爪魚后翻炒一下,蓋...
宜城市背錐： ______ 原 料: 章魚 150克. 紅辣椒 50克 辣椒(青、尖) 30克. 大蒜 10克 大蔥 10克 味精 1克 白砂糖 2克 江米酒 5克 香油 5克 豆豉 3克 植物油 30克 各適量 操 作: 1.將紅辣椒、青辣椒、蔥均切成段; 2.蒜切片; 3.咸小卷(章魚)先泡水約1小時(shí),淡化咸味后,撈出,瀝干水分; 4.鍋中放入適量油,燒至溫?zé)岷?放入咸小卷,改用小火炸約2分鐘,撈出; 5.倒出炸油,只留5克,燒熱后放入紅、青辣椒、蒜、蔥以小火慢慢爆香; 6.至辣椒熟透,再放進(jìn)咸小卷及調(diào)味料(味精1克、白糖2克、米酒5克、香油5克、黑豆豉3克); 7.繼續(xù)炒拌約1分鐘后,即可出鍋食用.
宜城市背錐： ______ 食材 主料 八爪魚 250g 輔料 蒜蓉醬 適量 步驟 1.準(zhǔn)備好蒜蓉辣椒醬 2.買來的八爪魚清洗干凈 3.裝在盤子里 4.放入蒸鍋中 5.水開后蒸5分鐘 6.取出后搭配蒜容醬 7.和其他菜一起食用 小貼士 蒸的時(shí)間看魚的多少靈活掌握
宜城市背錐： ______ 展開全部 主料 八爪魚300g 輔料 青紅椒2個(gè) 蔥姜蒜末適量 油適量 味精適量 步驟 1.八爪魚切段,迅速飛水撈出過涼. 2.青紅椒洗凈切片. 3.鍋里放油下蔥姜煸香,大火放入八爪魚、青紅椒爆炒. 4.加鹽、蒜末、味精出鍋.
宜城市背錐： ______ 1.把八爪魚放鍋里用開水焯一下 2.撈出八爪魚切段 3.蒜苔洗凈切段 4.鍋油熱放蔥花、十三香煸炒 5.煸炒出蔥香味時(shí)放入切好的八爪魚進(jìn)行煸炒 6.八爪魚煸炒變色 7.八爪魚變色后放入蒜苔進(jìn)行煸炒 8.待蒜苔稍變后時(shí)放鹽再進(jìn)行煸炒 9.蒜苔和八爪魚熟后關(guān)火,趁余熱加入雞精出鍋
宜城市背錐： ______ 整條的長腿八爪魚,做涼拌八爪魚比較好吃,制作方便,口感鮮美,營養(yǎng)價(jià)值高. 做法: 1. 八爪魚切半用姜蔥水煮熟.煮久些才不硬. 2. 撈出后用冰水泡一會(huì).切條.香蔥.姜末.鹽.酒拌勻. 3. 燒兩大熱油倒在上面.拌和. 4. 再加入八爪魚條拌勻.腌兩小...
宜城市背錐： ______ http://photo.avl.com.cn/main/read_content.asp?f=FB_days&id=1058&n=&t=2 里面有幾種做法~~ 正宗青島蔥拌八爪魚的做法 1、將八爪魚去內(nèi)臟,洗凈,改刀.1兩一只的將每一只爪切下來,身子分3部分;小的兩只爪為一組比較合適. 2、鍋中...
