午餐肉粉怎么做
接著，準(zhǔn)備一塊2肥8瘦的豬肉，將其放入絞肉機(jī)中絞成肉餡。隨后，將所有調(diào)料加入肉餡中，用筷子順著同一個(gè)方向攪拌至均勻。將之前準(zhǔn)備好的面糊倒入肉餡中，繼續(xù)攪拌，確保面糊充分融入肉餡中。這樣，午餐肉粉的基礎(chǔ)部分就完成了。
在容器內(nèi)均勻涂抹一層玉米油，刷油是為了方便之后取出午餐肉。將調(diào)好的肉餡放入容器中，壓實(shí)，并在表面覆蓋錫紙或保鮮膜。鍋內(nèi)加水燒開，將裝有肉餡的容器放入蒸籠，用大火蒸40分鐘。
蒸好后，將午餐肉取出，待其冷卻。去掉錫紙或保鮮膜，將午餐肉倒扣出來，切片即可食用。若不立即食用，可將午餐肉放入保鮮袋中密封，存放在冷凍室內(nèi)保存。
通過上述步驟，您就可以輕松制作出美味的午餐肉粉了。根據(jù)個(gè)人口味，您可以調(diào)整調(diào)料的比例，以滿足自己的喜好。希望這個(gè)簡單的教程能幫助您成功制作出美味的午餐肉粉。
自制蒸肉粉的做法
1.將白米稍加淘洗后浸水兩個(gè)鐘頭，瀝水晾干備用； 2.將白米下鍋，不放油中小火干炒； 3.米粒炒至水分收干，鍋中的些許米粒表面開始變黃，不要停，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)翻炒； 4.蒸肉粉要香，米一定要炒香！炒至米粒金燦燦，在鍋中開始“啪啪”爆響時(shí)熄火起鍋，攤涼備用； 5.家庭自制蒸肉粉...
蒸肉粉是什么材料做的 蒸肉粉怎么制作
p >蒸肉粉是由糯米和大米為主要原料制成的。除此之外，還需要香葉、桂皮、八角、白蔻、花椒、茴香等香料，這些香料的加入使得蒸肉粉具有獨(dú)特的香氣，同時(shí)也豐富了蒸肉的口感。p >制作蒸肉粉的過程其實(shí)并不復(fù)雜，只需幾個(gè)簡單的步驟就能完成。首先，準(zhǔn)備300克大米和150克糯米，將它們混合在一起，這樣...
蒸肉粉是什么材料做的 蒸肉粉怎么制作
p>蒸肉粉所用的材料主要包括糯米、大米，以及香葉、桂皮、八角、白蔻、花椒和茴香。這些材料共同作用，為蒸肉粉帶來了豐富的香氣和口感。在制作蒸肉粉時(shí)，首先需要準(zhǔn)備大米300克和糯米150克。大米與糯米的比例決定了蒸肉粉的風(fēng)味。單純使用大米，口感會(huì)較為單一；而加入適量糯米，則能使蒸肉粉更加香糯。接...
蒸肉粉怎么做
蒸肉粉做法如下：用料：大米、八角、香葉、花椒。步驟 1、熱鍋，下米和香料們。我用的免洗米，如果需要洗米的話，洗完要晾干一點(diǎn)再下鍋哦，免得粘連。步驟 2、保持小火慢慢翻炒，炒到大米變得金黃。這里可以自己掌握炒的程度，我只是炒到一半變黃就出鍋了。步驟 3、盛起來，晾涼。步驟 4、放入...
【粉蒸肉的做法】粉蒸肉怎么做好吃 粉蒸肉最簡單的家常做法
2、蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0.5的比例混和，然后再倒一點(diǎn)點(diǎn)淀粉，土豆或者綠豆或者紅薯淀粉都可以。在鍋內(nèi)用小火炒香;3、把腌好的肉在鍋里滾滾，粘上米粉，可以適當(dāng)?shù)姆爬苯丰u。拌勻以后，切幾片土豆墊底;4、把肉放在蒸籠里頭。做米飯的時(shí)候一塊兒放在電飯煲里頭蒸就好了 。
粉蒸肉的米粉怎么做
問題一:粉蒸肉的粉怎么做才好吃?4種簡單做法介紹 材料 五花肉,料酒,老抽,生抽,少許胡椒粉,蒸肉米粉,高湯,土豆,蔥花 做法 1、五花肉切成薄片,加料酒、老抽、生抽、少許胡椒粉拌勻腌四小時(shí)。 2、腌好的肉片加蒸肉米粉,澆一大勺高湯再次拌勻。 3、土豆去皮洗凈,切厚片。 4、蒸籠底墊上蒸籠紙,先鋪一層土...
你覺得如何在家自己制作蒸肉粉?
10、完全涼透后，將炒好的香料米放在砧板上，用搟面杖碾碎，蒸肉粉就做好了；11、做好的蒸肉粉裝瓶，密封保存；12、從冰箱取出已經(jīng)凍硬的肉，用刀切片；13、厚度大約每片3mm；14、全部切好的肉片；15、準(zhǔn)備好腌肉的調(diào)料，同時(shí)將老姜切絲，蔥白切段；16、小碗中依次放入各種調(diào)料；17、再加入姜絲和...
用米怎么做蒸肉粉 教你用米做蒸肉粉
1、準(zhǔn)備好大米、糯米、紅曲米。2、紅水把米洗凈后泡1個(gè)半小時(shí)以上。3、香料放桂皮一塊，香葉一片，八角兩顆，紅花椒適量，小茴香適量，黑胡椒適量。4、五花肉洗凈切塊，土豆切塊，姜蒜切末，干辣椒切段，蔥尾切段，其余切末末等著出鍋用。5、把調(diào)料混合在一起，抓把調(diào)料都抓進(jìn)去，肉會(huì)慢慢的吸收...
請(qǐng)教高手,蒸肉粉是怎么做的?
粉蒸肉 ?配 料:帶皮五花肉，生姜，醬油，酒，糯米粉，粘米粉，五香粉，淀粉，土豆 ?操 作:第一步是腌肉： 把帶皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估計(jì)1厘米左右就可以了。然后放生姜，醬油，酒腌一腌，最少1小時(shí).第二步做蒸肉粉：糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，...
制作蒸肉粉怎么制作
【第三步】，等到糯米稍微降溫，就可以放進(jìn)料理機(jī)內(nèi)打碎，這里有2個(gè)做法。一種是直接打的很細(xì)膩的碎末，一種是帶顆粒感的，可以根據(jù)自己的喜好決定。我一般都是打成碎末了。好了，就這樣，一份美味的五香蒸肉粉就做好了，這是五香味的，味道很好吃。如果喜歡麻辣味的，可以在配料里面適當(dāng)增加花椒和...
相關(guān)評(píng)說：
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 食材 主料 豬肉餡 500g 輔料 白糖 適量 鹽 適量 大蔥 適量 五香粉 適量 雞蛋 1個(gè) 面粉 適量 淀粉 適量 午餐肉調(diào)味料 適量 姜蓉 適量 步驟 1.豬肉餡加適量水?dāng)噭?再加五香粉 2.加一勺姜蓉 3.把大蔥切碎末,放到肉餡里,攪拌 4.加一...
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 家庭自制午餐肉的做法步驟:1 1準(zhǔn)備好豬肉、午餐肉調(diào)料和清水. 家庭自制午餐肉的做法步驟:2 2豬肉洗干凈去皮去筋膜切小塊(試試證明我切的太大了,所以建議切丁比較好.) 家庭自制午餐肉的做法步驟:3 3取130克午餐肉調(diào)料加入350...
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 主料 豬里脊肉400克 雞蛋1個(gè) 輔料 鹽適量 料酒適量 水淀粉適量 蔥姜末適量 午餐肉的做法步驟 1. 將里脊肉用水沖洗干凈,洗掉表面的油膩.除去連在肉上的筋和膜,否則不但不好切,吃起來口感也不佳.里脊肉切成肉丁,這樣再剁肉蓉的時(shí)...
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 1.雞蛋兩個(gè)打散 2.涼白開里加約1克的鹽攪拌至鹽分融化 3.將淡鹽水和雞蛋液混合,用筷子拌勻 4.將雞蛋液過篩,去除雞蛋液里的筋膜 5.過濾后的蛋液倒入烤碗中,用小勺撇一下邊緣的小氣泡,另外可以放一點(diǎn)午餐肉丁在里面 6.蒸鍋燒開后,烤碗蓋上蓋子,蒸15-20分鐘,到點(diǎn)后關(guān)火燜3-5分鐘出鍋再出鍋 7.甜玉米剝粒、香蔥、胡蘿卜、午餐肉切丁 8.平底鍋內(nèi)放少量的花生油,放入胡蘿卜、玉米粒和午餐肉粒煸炒至蔬菜熟透 9.將炒熟的午餐肉、胡蘿卜和玉米粒放入小碗內(nèi),撒上香蔥末,調(diào)入15克生抽、5克醋和3克香油備用(我配菜準(zhǔn)備多了,只用了其中一部分) 10.在蒸好的雞蛋羹上澆上步驟9調(diào)好的調(diào)味汁即可食用
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 主料豬瘦肉250g豬五花肉50g蔥半根 輔料精鹽適量五香粉適量淀粉10g蛋清1個(gè)料酒適量白糖適量 步驟 自制午餐肉的做法步驟11.豬肉,蔥洗凈準(zhǔn)備好(因?yàn)楹⒆硬幌矚g吃姜,所以少了醬) 自制午餐肉的做法步驟22.切肉丁 自制午餐肉的做法步驟...
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 1.買回來的肉餡再剁一下,稱取100克午餐肉調(diào)料粉,加入適量水化開,我放了大概50克,與肉餡攪拌混合,攪打上勁2.腸衣提前用清水浸泡出去鹽份,將整根腸衣套在漏斗上,盡頭用棉線系緊,就可以開始灌制了3.肉餡全部灌進(jìn)腸衣之后,用手將肉餡擠緊實(shí)一些,然后將另一頭用棉線扎緊,仔細(xì)觀察有氣泡處,用針扎破排氣,修整好之后等待鍋里水開始冒泡的時(shí)候放入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)小火全程煮制半個(gè)小時(shí),煮制完成后在架子上晾干表皮,香腸就可以吃了4.晾涼后就可以切片食用了,不怕麻煩的還可以放在烤箱里烤一下,風(fēng)味更佳
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 用料 新鮮貴州黃牛肉 100.0 米粉 100 牛油 花椒 山奈 草果 沙仁 桂皮 貴州花溪牛肉粉配方做法的做法 將貴州的牛肉洗凈切成大塊入鍋煮至半生撈起,用凈鍋加水、糖色、香料燒開放入一半牛肉煮至熟透,撈出、切成5厘米長、3厘米寬的薄片;...
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 酸辣牛肉粉怎么做? 酸辣牛肉粉有哪些營養(yǎng)價(jià)值和功效?你吃過湖南正中的酸辣牛肉粉嗎?今天小編就和大家說說關(guān)于酸辣牛肉粉怎么做?下面一起來看看關(guān)于酸辣牛肉粉具體做法步驟.酸辣牛肉米粉原料:米粉或?qū)捗鏃l一把、里脊肉或牛肉...
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 咖喱牛肉粉的做法 -咖喱牛肉粉是最常見的家常菜之一,那么咖喱牛肉粉怎么做呢?咖喱牛肉粉的做法有很多種,在這里介紹最常用的咖喱牛肉粉做法,詳細(xì)的做法如下: 咖喱牛肉粉的做法(湯) 咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會(huì)糊. ...
祿豐縣運(yùn)動(dòng)： ______ 準(zhǔn)備工作 主料:午餐肉250克. 調(diào)料:紅粉、孜然粉、胡椒粉、鹽、橄欖油各適量. 制作方法: 1.將午餐肉切成厚片,放入碗中備用. 2.加入橄欖油、孜然粉、胡椒粉、紅粉. 3.加入鹽拌勻,腌制入味. 4.均勻擺入烤盤,放入烤箱150℃烘烤15分鐘. 5.取出,盛盤裝飾即可.
