誰(shuí)聽說(shuō)過(guò)蔬菜湯，那里面有白蘿卜和胡蘿卜，不是2者不能在一起吃的嗎?

正解:胡蘿卜、白蘿卜對(duì)人體都有很多好處，但二者不可一起食用。為什么？這是由二者的不同特點(diǎn)決定的。研究表明，白蘿卜之所以具有良好的助消化作用，是因?yàn)槠浜薪孀佑图爸饔玫牡矸勖浮⒛举|(zhì)素，其中木質(zhì)素被胃腸道吸收后還可激發(fā)巨噬細(xì)胞的活力，提高機(jī)體的免疫力；白蘿卜中還含有多種酶，能消除致癌物質(zhì)，起到抗癌的目的；白蘿卜中含有的干擾素誘生劑能刺激胃腸黏膜產(chǎn)生干擾素，起到抗病毒感染，抑制腫瘤細(xì)胞增生的作用。而上述酶類、木質(zhì)素、干擾素誘生劑等均不耐熱，在70℃的高溫下便被破壞。可見(jiàn)，白蘿卜要想更好地發(fā)揮其助消化、抗癌的食療功效最好生吃。而胡蘿卜則恰恰相反，胡蘿卜中含有豐富的β－胡蘿卜素，它在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素a。維生素a和β－胡蘿卜素有促進(jìn)眼內(nèi)感光色素生成的能力，并能預(yù)防夜盲癥，加強(qiáng)眼睛的辨色能力，還能改善眼睛疲勞和眼睛干澀的問(wèn)題。但胡蘿卜在生吃時(shí)，70％以上的胡蘿卜素不能被吸收。研究者通過(guò)多次實(shí)驗(yàn)表明，胡蘿卜最科學(xué)的食用方法有兩種：第一，將胡蘿卜切成塊調(diào)味后，與肉一起燉食，最好用壓力鍋，這樣可減少胡蘿卜與空氣的接觸，使胡蘿卜素的保存率高達(dá)97％；第二，將胡蘿卜切成片，用足量的食用油將其炒熟后食用，這樣胡蘿卜素的吸收利用率可達(dá)90％。可見(jiàn)，將胡蘿卜、白蘿卜一起調(diào)涼菜或一起燉食的烹調(diào)方法，會(huì)導(dǎo)致其中一種蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的降低。此外，這種烹調(diào)方法還會(huì)誘發(fā)“內(nèi)戰(zhàn)”，這是因?yàn)榘滋}卜中維生素c的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對(duì)抗維生素c的分解酶，可破壞白蘿卜中的維生素c。二者相遇，使白蘿卜中的維生素c損失慘重，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值自然也就大打折扣。需要提醒大家的是，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者不宜大量食用。對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，胡蘿卜的攝入應(yīng)該適量，否則，月經(jīng)失調(diào)、不孕可能就會(huì)找上門來(lái)。這是因?yàn)殚L(zhǎng)期攝入過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)影響卵巢的黃體素合成，有的甚至?xí)斐蔁o(wú)月經(jīng)、不排卵，或經(jīng)期紊亂的現(xiàn)象。
單獨(dú)來(lái)看，胡蘿卜和白蘿卜都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物。白蘿卜富含鈣質(zhì)及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等；尤其是維生素C含量很高，使它的抗氧化及抑制細(xì)胞老化效果明顯。此外，白蘿卜含有很多消化酵素淀粉，能防止胃酸過(guò)多，對(duì)促進(jìn)消化機(jī)能作用很大，適合胃炎患者食用。胡蘿卜除了含有較多的鉀、鈣、磷、鐵等無(wú)機(jī)鹽外，更主要的是含有豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素可被小腸壁轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A，對(duì)于用眼過(guò)度和經(jīng)常熬夜的人來(lái)說(shuō)，能起到緩解疲勞的作用。但是，如果把胡蘿卜和白蘿卜一起做成菜，雖然看起來(lái)紅白相間非常好看，實(shí)際上并不科學(xué)。因?yàn)楹}卜中含有一種叫解酵素的物質(zhì)，會(huì)破壞白蘿卜里含量極高的維生素C

五行蔬菜湯吧，有白蘿卜、白蘿卜葉、紅蘿卜、冬菇、牛蒡一起煲

五行湯（金木水火土）平行的就不沖突，平常的話最好還是不要一起煲為好

白蘿卜和胡蘿卜在一起煮是會(huì)損失一點(diǎn)維生素C。但蔬菜湯是五種蔬菜在一起煮，五色分開養(yǎng)份不重疊，給五臟六腑提供充足的營(yíng)養(yǎng)，從而提升機(jī)體免疫力，調(diào)節(jié)臟腑的平衡。

兩者一起煮不是很好盡量避免把

這個(gè)問(wèn)題，到現(xiàn)在都沒(méi)有權(quán)威的定論，你在網(wǎng)速咨詢專家的話，專家的回答是可以一起吃的，網(wǎng)站上的帖子往往都是誤傳誤導(dǎo)的。但是生活中若嚴(yán)格的按照比例搭配的話，就不會(huì)存在這個(gè)問(wèn)題。

牛蒡根+白蘿卜+白蘿卜葉+胡蘿卜+香菇這幾味在一起是什么湯 ?
。生化權(quán)威-營(yíng)養(yǎng)專家一致同意:五行湯、薏仁糙米茶、對(duì)人體健康有絕對(duì)的幫助免疫學(xué)博士孫安醫(yī)師曾推薦風(fēng)行臺(tái)日的此菜湯配方。包含了白蘿卜葉、紅蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇等青紅黃白黑等五色蔬菜，配合大自然五行五色之原理，養(yǎng)份不重疊，營(yíng)養(yǎng)均衡，能夠養(yǎng)顏美容、健康維持，是受民間矚目的營(yíng)養(yǎng)食品。

蔬菜湯怎么做?
五色蔬菜湯做法1\/4根白蘿卜，1\/4叢白蘿卜葉，1\/2根胡蘿卜，1\/4根牛蒡或牛蒡茶20-30克，干香菇一枚，以上材料洗凈切成大塊，放不銹鋼鍋或玻璃鍋里，以菜量3倍的水大火燒開，微火燉一小時(shí)裝入玻璃器皿即可，冷卻后可置冰箱保存，3天內(nèi)喝完（患者600毫升\/日）。（注：煮好前不可掀鍋蓋，浮在湯...

五行蔬菜湯里的配方白蘿卜能配胡蘿卜么?
可以白蘿卜和胡蘿卜搭配在一起不起沖突只不過(guò)胡蘿卜蘿卜素比白蘿卜高點(diǎn)而已

五行蔬菜湯的材料都有哪些?
從1500余種食物中找出五種蔬菜進(jìn)行熬湯。可想而知也是經(jīng)歷過(guò)一番的努力，那么這五個(gè)食物呢？分別是蘿卜葉、胡蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇、青、紅、黃、白、黑五種顏色，以此來(lái)代表金木水火土所謂的五行。所以才會(huì)被稱為五行蔬菜湯。那么就今天我們來(lái)講，這個(gè)五行蔬菜湯的材料以及它的功效都有哪些呢？...

什么是五行蔬菜湯?
五行蔬菜湯就是以這五色來(lái)做的保健湯，分別是胡蘿卜，白蘿卜葉子，牛蒡，白蘿卜，香菇。具體的用量你可以搜一下，很講究，但其實(shí)我喝過(guò)其他人家家里做的，味道終歸是不一樣一些的，百家人做百家味，因?yàn)槠鋵?shí)用量不會(huì)那么細(xì)只不過(guò)做到個(gè)大概。我還喝過(guò)袋泡的那個(gè)一點(diǎn)都沒(méi)有用的，不要嘗試了。做法就...

常喝五行蔬菜湯的功效有哪些【天益】
五行蔬菜湯巧妙結(jié)合了“五行生克制化”理論，通過(guò)精準(zhǔn)配比白蘿卜葉、胡蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇這五種蔬菜，以“君、臣、佐、使”之法精心調(diào)配，旨在促進(jìn)人體五臟六腑氣血生化，通過(guò)相生相克，構(gòu)建人體內(nèi)部穩(wěn)定平衡環(huán)境。五行蔬菜湯具備五大顯著功效：一、堿化體質(zhì)作用：平衡血液酸堿值，活化體細(xì)胞，加速...

蔬菜湯里可以放白蘿卜和紅蘿卜一起燒嗎
紅蘿卜和白蘿卜互相會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)

牛蒡根和白蘿卜,紅蘿卜,香菇治感冒的偏方該怎么吃
一種叫"五行湯“，“救命湯”的蔬菜湯，就是用胡蘿卜、白蘿卜、牛蒡、香菇、蘿卜葉一起熬兩個(gè)小時(shí)，去渣，每天喝湯，一天一次，早上空腹喝下。

白蘿卜湯的做法大全家常
雞粉5g，白胡椒粉3g。1.白蘿卜切絲，胡蘿卜切絲，芹菜切絲，歐芹切絲，細(xì)香蔥切絲，豬肉切絲。2.倒入食用油、蔥花、瘦肉，翻炒至變色。3.倒入蘿卜條翻炒均勻。4.加入500毫升水。5.火沸騰了。6.加入鹽、雞粉和白胡椒，用大火煮沸。7.倒入切碎的胡蘿卜和芹菜，大火煮開。8.白蘿卜湯成品圖。

五行蔬菜湯的配方
五行蔬菜湯的配方五行蔬菜湯近十年來(lái)在日本盛行，它由白蘿卜葉、胡蘿卜、牛蒡、白蘿卜、香菇按一定比例配合煮成。這五種蔬菜分別代表木、火、土、金、水五行。注意不要使用琺瑯或特氟龍加工鍋煮制，可以用鋁鍋和耐熱玻璃鍋烹煮。且儲(chǔ)存也只能用玻璃瓶，而不能用塑料容器。

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誰(shuí)聽說(shuō)過(guò)蔬菜湯，那里面有白蘿卜和胡蘿卜，不是2者不能在一起吃的嗎?

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