含嘌呤的食物有哪些 含有嘌呤的食物有哪些
低嘌呤食物可放心食用。每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷類：米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉；蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋；奶類：牛奶、乳酪、冰激凌；飲料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍；以及各種水果、蔬菜和油脂等。
中等嘌呤食物宜限量食用。每100克食物中含50~150毫克嘌呤的為中嘌呤：肉類：雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、魚(yú)、蝦、螃蟹；豆類：黑豆、綠豆、紅豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及筍干、金針、銀耳、花生、腰果、芝麻等。
高嘌呤食物應(yīng)禁忌。每100克食物中含150~1000毫克嘌呤的食物為高嘌呤：
肉類和內(nèi)臟 牛肝233mg、牛腎200mg、胰臟825mg
肉湯 各種肉、禽制的濃湯和清湯160-400mg
若不小心得了痛風(fēng)， 注意以下
1、飲食治療：痛風(fēng)尚缺乏有效的根治措施，為此，除藥物治療外，適當(dāng)?shù)南拗骑嬍常瑢?duì)控制病情發(fā)生、發(fā)展具有重要意義。按不同病情作出飲食安排。
含嘌呤較高的食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。
對(duì)于含有中等量嘌呤食物，凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過(guò)多。
含少量嘌呤食物，病人可隨意選食，不必嚴(yán)格控制。
2、多飲水，多吃蔬菜，少喝湯。痛風(fēng)患者要多喝白開(kāi)水，少喝肉湯、魚(yú)湯、雞湯、火鍋湯等。因?yàn)槎囡嬎彩且环N治療手段，它可以稀釋尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降。飲水要飲白開(kāi)水，因白開(kāi)水的滲透壓最有利于稀釋體內(nèi)各種有害物質(zhì)。多吃菜，有利于減少嘌呤攝入量，增加維生素C和纖維素。湯中含有大量嘌呤成分，飲后不但不能稀釋尿酸，反而因肉食中核蛋白含量高，導(dǎo)致尿酸增高。痛風(fēng)患者可以吃煮過(guò)的肉而不喝湯，因湯中可能已經(jīng)溶入了50%的嘌呤。
痛風(fēng)患者本身有嘌呤代謝紊亂，尿酸異常，如果過(guò)多吃酸性食品，會(huì)加重病情，不利患者康復(fù)。而多吃堿性食物，能幫助補(bǔ)充鉀、鈉、氯等，維持酸堿平衡。
嘌呤是存在人體內(nèi)的一種物質(zhì)，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作為能量供應(yīng)、代謝調(diào)節(jié)及組成輔酶等方面起著十分重要的作用。嘌呤是有機(jī)化合物，分子式C5H4N4，無(wú)色結(jié)晶，在人體內(nèi)嘌呤氧化而變成尿酸，人體尿酸過(guò)高就會(huì)引起痛風(fēng)。海鮮，動(dòng)物的肉的嘌呤含量都比較高，所以，有痛風(fēng)的病人除用藥物治療外（醫(yī)治痛風(fēng)的藥物一般對(duì)腎都有損害），更重要的是平時(shí)注意忌口。
第一類食物為含嘌呤較高的食物，估計(jì)每100g含嘌呤100—1000mg，這類食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。這些食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉湯、鯖魚(yú)、沙子魚(yú)、魚(yú)子、海參、干貝、蠔、貽貝、酵母及酒類。
第二類食物為含有中等量嘌呤食物，每100g中約含嘌呤9—100mg。這類食物的動(dòng)物性食品有：魚(yú)、肉、禽、貝類;植物性食品有：干豆類、扁豆、龍須菜、菠菜、蘑菇。
第三類食物為含少量嘌呤食物，這些食品有：大麥、小麥、燕麥、面包、面條、大米、玉米面、淀粉、蛋糕、餅干、黃油小點(diǎn)心、水果、雞蛋、豆?jié){、豆腐、黃油、奶油、干酪、冰淇淋、杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水、栗子、動(dòng)物脫脂或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。
高嘌呤食物：豆苗、黃豆芽、蘆筍、香菇、紫菜、動(dòng)物內(nèi)臟、魚(yú)類
含嘌呤較高的食物，每100克含嘌呤100—1000毫克。這些食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、雞、肉末、肉湯、肉湯、小魚(yú)干、烏魚(yú)皮、烏賊魚(yú)、鯊魚(yú)、鱈魚(yú)、海鰻、海參、帶魚(yú)、沙丁魚(yú)、蛤蜊、牡蠣、干貝、蠔、貽貝、鰱魚(yú)、鯉魚(yú)、魚(yú)子、豆苗、黃豆芽、蘆筍、菜花、紫菜、香菇、雞湯、酵母及酒類。這類食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品。
含有中等量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤50—100毫克。這類食物有：魚(yú)、肉、禽、貝類、蝦、螃蟹、干豆類、扁豆、豆腐以及筍干、金針菜、銀耳、龍須菜、菠菜、蘑菇、蘆筍、花生、腰果、芝麻等。凡屬緩解期的病人，可從其中選用一份動(dòng)物性食品和一份蔬菜，但食用量不宜過(guò)多。
含少量嘌呤的食物，每100克中含嘌呤小于50毫克的。這些食品有：五谷類的大米、大麥、小麥、燕麥、面包、面條、高粱、玉米、馬鈴薯、甘薯、通心粉，淀粉，蛋類的雞蛋、鴨蛋、皮蛋，奶類的牛奶、乳酪、冰琪琳，飲料類的汽水、巧克力、可可、咖啡、麥乳精、果汁、茶、蜂蜜、果凍，以及杏仁、核桃、榛子、糖、果醬、蜂蜜、植物油、咖啡、菜、可可、蘇打水、汽水，以及各種水果、蔬菜和油脂等。這類食物痛風(fēng)病人可隨意選食，不必嚴(yán)格控制。
海鮮類，如蜆子，扇貝，生蠔，魷魚(yú)等。
動(dòng)物的內(nèi)臟
完整的食物嘌呤含量表
1.超高嘌呤食物 這類食物主要是動(dòng)物內(nèi)臟、部分水產(chǎn)品和一些大補(bǔ)湯，具體是腎、肝、脾、腦、大腸、帶魚(yú)、鯰魚(yú)、鰱魚(yú)、基圍蝦、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等以及濃肉湯、鮮魚(yú)湯和海鮮火鍋湯等。2.中高嘌呤食物 各種畜類和家禽，豬、牛、羊、驢、雞、鴨等；部分魚(yú)類，鱸魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、草魚(yú)等；甲殼類，牡蠣肉、...
高嘌呤食物有哪些
1、肉類 肉類食物中含有較高的嘌呤。比如豬肉、羊肉、鹿肉、牛肉、鴨肉等多種肉類食物中也含有大量的嘌呤，大概每100克中含有80mg以上的嘌呤，過(guò)多食用容易導(dǎo)致體內(nèi)尿酸快速升高，不利于身體健康。2、海鮮以及海產(chǎn)品 海鮮以及海產(chǎn)品中含有較高的嘌呤。比如沙丁魚(yú)、魚(yú)籽、白帶魚(yú)、牡等多種海鮮和海產(chǎn)品中都...
含嘌呤高的食物有哪些
含嘌呤高的食物主要包括內(nèi)臟類、海鮮、肉類、豆類以及某些蔬菜和酒精飲品。嘌呤是生物體內(nèi)的一種有機(jī)化合物，參與核酸的代謝。在食物中，嘌呤含量較高的主要有動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎、腦等，海鮮如魚(yú)籽、沙丁魚(yú)、蝦、蟹等，肉類如牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，以及豆類如大豆、扁豆、豌豆等。此外，一些蔬菜如菠菜...
富含嘌呤的食物有哪些
富含嘌呤的食物主要有以下幾種：1. 動(dòng)物內(nèi)臟。如肝、腎等，這些部位通常含有較高的嘌呤。對(duì)于痛風(fēng)患者或需要限制嘌呤攝入的人群來(lái)說(shuō)，應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎食用。2. 海鮮產(chǎn)品。如海魚(yú)、蝦蟹等貝殼類海鮮，也是富含嘌呤的食物。對(duì)于關(guān)注嘌呤攝入的人群來(lái)說(shuō)，食用這些海鮮時(shí)要適量。3. 紅肉。如牛肉、羊肉等，盡管它們...
哪些食物含有嘌呤
含有嘌呤的食物有：1. 動(dòng)物內(nèi)臟 2. 部分海鮮 3. 瘦肉和家禽 4. 豆類 5. 某些蔬菜和湯類 解釋：動(dòng)物內(nèi)臟如肝、腎等是嘌呤含量較高的食物。這是因?yàn)猷堰适莿?dòng)物細(xì)胞核中的化學(xué)成分，因此內(nèi)臟部位的含量相對(duì)較高。部分海鮮，如蝦、蟹、貝殼類海鮮等，也含有較高的嘌呤。對(duì)于需要控制嘌呤攝入的人群，...
哪些食物嘌呤含量高
一些食物的嘌呤含量相對(duì)較高，主要包括：1. 內(nèi)臟器官：如肝臟、腎臟、心臟、腦和小腸。這些食物富含嘌呤，因?yàn)樗鼈兪莿?dòng)物體內(nèi)分解蛋白質(zhì)產(chǎn)生的廢物。2. 海鮮：如魚(yú)子醬、蝦、蟹、貝類（如牡蠣、蛤蜊）、魚(yú)（尤其是沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)、anchovies等）以及濃湯（如魚(yú)湯）。3. 雞肉和火雞：雖然不如內(nèi)臟高，但整...
嘌呤含量高的食物有哪些
高嘌呤食物指100g食物中含嘌呤量＞150mg，目前常見(jiàn)高嘌呤食物包括以下幾種：1、海產(chǎn)品：如干貝、牡蠣等帶殼海鮮，嘌呤含量較高；2、動(dòng)物內(nèi)臟：如豬肝、鵝肝、羊肝、豬腎以及動(dòng)物大腸，嘌呤含量較高；3、麥芽：日常生活中需要注意麥芽類食物，嘌呤含量通常＞600mg，盡量減少食用；4、其他：紫菜、香菇嘌呤...
含有嘌呤的食物有哪些
含有嘌呤的食物主要有動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、肉類、豆類等。嘌呤是存在于許多食物中的一種有機(jī)化合物。以下是對(duì)含有嘌呤的食物的詳細(xì)解釋：1. 動(dòng)物內(nèi)臟：如肝、腎、腦等，這些部位通常含有較高的嘌呤。2. 海鮮：海鮮中的嘌呤含量也較高，特別是蝦、蟹、貝殼類海鮮等。3. 肉類：豬肉、牛肉、羊肉等紅肉中也...
高嘌呤的食物有哪些
1、酒類，尤其是啤酒和白酒。2、動(dòng)物的內(nèi)臟，像豬肝，鴨肝等。3、海產(chǎn)品，尤其是貝殼一類的海產(chǎn)品以及小蝦，魚(yú)卵，沙丁魚(yú)等。4、堅(jiān)果一類，像花生，腰果。5、尿酸是由于嘌呤代謝而產(chǎn)生的，尿酸高的人要少吃嘌呤高的食物。
嘌呤含量高的食物一覽表
3. 海鮮：蝦、蟹、貝類、鰻魚(yú)、海參等 4. 魚(yú)類：鮭魚(yú)、鱒魚(yú)、鰻魚(yú)、鱈魚(yú)、鱸魚(yú)等 5. 動(dòng)物骨髓、牛骨頭湯 6. 香腸、臘肉、午餐肉等加工肉類制品 7. 酵母提取物、咖啡因 8. 啤酒、紅葡萄酒、白葡萄酒等酒類 請(qǐng)注意，嘌呤含量高的食物并不是絕對(duì)不能食用，但需要適量控制。對(duì)于嘌呤過(guò)多或患有...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
安陽(yáng)縣柱塞： ______ 肝、腎、心、腦、肉湯、小蝦、淡菜、鵝、大豆制品、香菇等食物.根據(jù)自身體質(zhì)選擇適量食用補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)或避免飲用以防誘發(fā)疾病.
安陽(yáng)縣柱塞： ______ 盡量減少食用含嘌呤高的食物,如動(dòng)物內(nèi)臟、肉湯(汁)、雞肉、蘑菇、牛肉、黃豆等
安陽(yáng)縣柱塞： ______ 病情分析:你好,痛風(fēng)患者需要避免進(jìn)食高尿酸的食物.指導(dǎo)意見(jiàn):禁食動(dòng)物內(nèi)臟和海魚(yú).胱氨酸結(jié)石要少吃雞蛋、干酪、牛奶、牛肉、豬肉、魚(yú)肉等食品.豆制品也要限制,多喝水.
安陽(yáng)縣柱塞： ______ 你好,含嘌呤高的食物有很多:如熏火腿、豬肉、肉湯、牛肉、小牛肉、牛舌、野雞、火雞、雞湯、鴨、鵝、鴿、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、大比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、鰻魚(yú)和鱔魚(yú),貝殼類水產(chǎn)品、鵪鶉、兔肉、羊肉、鹿肉、肝類、扁豆、干豆類和干豌豆菠菜、龍須菜(蘆筍)和干蘑菇等,嘌呤少的有全麥、麥片、麥麩、蘆筍、菜花、菠菜、雞、火腿、羊肉、牛肉湯、青魚(yú)、鯡魚(yú)、鮭魚(yú)、鰣魚(yú)、金槍魚(yú)、白魚(yú)、龍蝦蟹、牡蠣、四季豆、青豆、豌豆、菜豆等.
安陽(yáng)縣柱塞： ______ 第一類食物為含嘌呤較高的食物,估計(jì)每100g含嘌呤100—1000mg,這類食物對(duì)無(wú)論處于急性期抑或緩解期的痛風(fēng)病人均屬禁用食品.這些食物包括動(dòng)物的腦、心、腎、肝及鵝肉、松雞、肉末、濃肉汁、肉...
安陽(yáng)縣柱塞： ______ 大豆,魚(yú)蝦,等含有核酸類物質(zhì)較多,可以考慮一下.深海魚(yú)類一般都屬于高嘌呤類的食品,魚(yú)肝油什么的也行.蔬菜里的高嘌呤食物不多. 尿酸高的話,一定要注意不能吃含蛋白質(zhì)高的食物,比如說(shuō)豆制品,雞蛋,包括瘦肉都不能多吃的,更不能飲酒,要多吃青菜,飲食要清淡,多喝水,利于尿酸的排泄,另外還要去檢查一下是什么原因引起的尿酸高,有的疾病是可以引起尿酸高的,解決了原發(fā)病癥,尿酸也會(huì)自動(dòng)降下來(lái)的,要服用降尿酸的藥物,比如丙磺舒等,希望你早日康復(fù)
安陽(yáng)縣柱塞： ______ 一般飲食分為高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三類.低嘌呤食物可放心食用.每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有:五谷類:米、麥、高梁、玉米、馬鈴薯、甘薯、面條、通心粉;蛋類:雞蛋、鴨蛋、皮蛋;...
