三年級(jí)作文狗年巜年味》怎么寫 有關(guān)學(xué)習(xí)的作文300字
傳統(tǒng)意義上講，從臘八起就算是開始過年了。臘八這天一大早，奶奶和媽媽就把早去市場買好的大米、小米、綠豆、黑豆、紅豆等八種谷物，加上幾顆冰糖和紅棗，熬成滿滿一大鍋臘八粥。那粥聞著清香，入口綿軟即化，容易勾起人的食欲，就連平時(shí)不愛喝粥的我每次都得吃上兩大碗。臘八這天還要做的就是泡上一大壇子臘八蒜，臘八蒜現(xiàn)在做的越來越少了，我們一家因?yàn)槌宋叶枷矚g吃，所以每年還是必不可少的。
臘八之后，人們就開始忙年了。那時(shí)候我最喜歡看舅舅做灌腸：買來幾斤上好的豬肉，要肥瘦相間的，如果全是瘦肉的話那做出來的腸會(huì)比較硬。豬肉洗凈切成小塊，用鹽和各種配料腌制好，然后用漏斗一點(diǎn)一點(diǎn)塞進(jìn)一大截腸衣里面，再扎成一節(jié)一節(jié)的。灌腸做好后要放在陰涼通風(fēng)處晾干，一般一周左右就可以吃了。上鍋蒸熟，又咸又香，既有嚼頭又有滋味，是過年期間很好的一個(gè)下酒菜。
忙著就到了臘月二十三，傳統(tǒng)的小年。這天是迎接灶王爺?shù)娜兆樱砸菜闶且粋€(gè)重要的節(jié)日。這天要在灶臺(tái)前貼灶神，放鞭炮將灶王爺接回家，然后燒香磕頭擺上供品。孩子們可以在這一天大把大把地往嘴里塞糖塊，還要吃一種十分有粘性的飴糖。據(jù)說這是為了把灶王爺?shù)淖煺匙。屗麤]法向玉皇大帝報(bào)告這家人的壞處。
小年過后人們就可以掃屋除塵，并且要趕在除夕前將活雞、活魚等等各種食材買好，一般一買都是兩份，一份用來自己家里吃，一份用來做供品。
轉(zhuǎn)眼間除夕到了。除夕這天，人們一大早就起來開始忙活，大人小孩齊上陣，收拾衛(wèi)生、貼對聯(lián)、貼年畫，這些活一般要在中午十二點(diǎn)前完成。吃過午飯，短暫的休息后，就開始著手準(zhǔn)備年夜飯。
年夜飯自然是豐富多彩，有雞有魚有肉，當(dāng)然還有幾樣是必不可少的，一是水餃，二是豆腐，俗話說就是“都福”的意思。水餃的餡也是不一樣的，有些人家吃葷，有些人家吃素。象我們家在除夕夜吃的都是素餡水餃。這個(gè)素餡也是很講究的，有豆腐、粉條和菠菜，而且要事先將餡炒好才可以包。這個(gè)餃子不光好吃，而且還要在里面包上硬幣，據(jù)說吃到包有硬幣水餃的人來年會(huì)發(fā)大財(cái)。
年夜飯開始之前，要先到院子外面去放煙花鞭炮，俗話說是“迎家堂”，意思就是將家族中的故人迎接回來。然后在堂屋、廚房及院子里燒紙、燒香，祭拜完天老爺、灶王爺及先人后才可以吃年夜飯。吃年夜飯的同時(shí)當(dāng)然是看春節(jié)晚會(huì)了，邊吃邊看，差不多到十二點(diǎn)的時(shí)候，就準(zhǔn)備吃餃子，放鞭炮，迎接新一年的到來。往往到了這個(gè)時(shí)間，我們這些小孩早就困得不行了，但是為了吃到硬幣，還是要硬充著吃上幾個(gè)餃子才肯睡覺。
正月初一是個(gè)熱鬧的日子，大街小巷人來人往。但是我還是不太喜歡，因?yàn)橐淮笤邕€沒睡醒就要被喊起來去各家拜年，一般要轉(zhuǎn)上十幾家。雖然有壓歲錢，但也是來之不易的，要拜年磕頭后才能到手。
年初三過后日子就開始漸漸冷清，直到元宵節(jié)，吃完元宵看完彩燈，年就算是過完了。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，大人孩子該上班的上班，該上學(xué)的也開始上學(xué)了。
一年又一年過去，年味也越來越淡了。臘八蒜、飴糖這些東西已經(jīng)很少見了，即使有的人家做也不如以往那樣認(rèn)真了，大多都是買上幾包現(xiàn)成的。但是，風(fēng)俗和規(guī)矩還是和往年差不多。
家鄉(xiāng)的年味，無論濃還是淡，都讓我回味無限，給我的童年留下了幸福的記憶。
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