陜西娃們還記得小時(shí)候挖過的野菜嗎？
薺 菜
吃法推薦：芨芨菜餃子
薺菜（芨芨）菜切碎拌上肉餡做成餃子是最美味的，更能突出其特有的香味，是春天最不能錯(cuò)過的餃子。
小 蒜
吃法推薦：油饃
拿出一把面粉做油饃，把小蒜切成段放入面粉中，再加入少量的溫水揉成面團(tuán)。之后就是拍扁、入鍋，伴隨著小蒜（山蒜）由白色變?yōu)榻瘘S色，四溢的香氣撲鼻而來，小心地沿著燙燙的油饃邊咬一口，那真是香！
白 蒿
吃法推薦：茵陳蒿荷葉粥
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廣寧縣腐蝕： ______ 自古以來,住在山里的人喜歡吃野菜,其實(shí)現(xiàn)在就是住在城市里的人也是很喜歡吃野菜的.野菜都是綠色生態(tài)食品,而且大部分野菜都有利于我們的身體健康.今天想在這里為大家介紹的定西農(nóng)村特有的幾種野菜,一起去看看吧! 1、苦渠菜 ...
廣寧縣腐蝕： ______ 捅蜂窩在雨山、逮黃鱔15中后面黃花塘,摘野菜雨山湖、采草藥霍里,上山抓蛇佳山、下河捕魚馬鋼游泳池那一塊,
廣寧縣腐蝕： ______ 那時(shí)候,家家都是養(yǎng)豬喂雞養(yǎng)鵝.正月底二月初,小雞小鵝就都孵化出來了.小孩子就去田里挑鵝菜(相似生菜的一種野菜,小鵝愛吃).幾家合養(yǎng)一頭牛(犁田全靠牛拉),我們村莊三十多戶人家一百三十多口人吧,全村有十多頭牛.每年偶...
廣寧縣腐蝕： ______ 田野里的凍土剛剛消融,崗坡上、田埂上、梨樹下,便會(huì)拱出一片片綠絨絨的薺菜芽來.在野菜家族里,薺菜似乎是春天的第一抹綠,不記得還有什么野菜比它綠得更早. 薺菜葉子長(zhǎng)得不像鐵鏟,它那柔情似水的簇簇白花也與冷冰冰的鐵鏟毫...
廣寧縣腐蝕： ______ 羊蹄菜: 學(xué)名牛耳大黃,中藥名.為蓼科植物皺葉酸模Rumex crispus L.的根.分布于東北、華北及陜西、甘肅、青海、福建、臺(tái)灣、廣西、貴州等地.具有清熱解毒,涼血止血,通便殺蟲之功效.常用于急慢性肝炎,腸炎,痢疾,慢性氣管炎...
廣寧縣腐蝕： ______ 以前糧食蔬菜緊缺,吃的東西都按計(jì)劃,每月糧票、油票、肉票……吃完了就沒得吃了,有錢也沒什么用,吃野菜是被逼無奈! 現(xiàn)在的人吃野菜分為兩種:第一種是嘗鮮,因?yàn)椴煌囊安艘彩欠旨竟?jié)的.像我喜歡的地菜,包餃子,味道特鮮.但是只有每年的陰歷2月份才有,過了這段時(shí)間,就沒得吃了.第二種是用野菜治病.我們這兒俗稱的“馬斯汗”,用沸水燙過之后加香油、佐料涼拌,能治腸炎.
廣寧縣腐蝕： ______ 民間食用苦菜已有二千多年的歷史,亦常用做草藥.苦菜有很多種,其中有開紫色花的苦菜,也就是紫花苦菜(學(xué)名:purple of Common sowthistle),別名:紫花荼草、荼草﹑醫(yī)苦草﹑苦絨,艾草等.一年生草本或略成半灌木狀,植株有苦香...
廣寧縣腐蝕： ______ 挖野菜 星期天的中午是我期待已久的一天,因?yàn)閶寢屢獛胰ネ谝安死?“叮咚”門鈴響了,我迫不及待地打開門,三口兩口吃完了飯,便拉著媽媽的手,拿著鏟子,飛也似地奔向三河灘,一路上,花兒是那么的燦爛,柳枝是那樣的鮮嫩,白...
廣寧縣腐蝕： ______ 食苦菜便是小滿節(jié)氣習(xí)俗之一.小滿前后是吃苦菜的時(shí)節(jié),苦菜是中國人最早食用的野菜之一.《周書》:小滿之日苦菜秀.《詩經(jīng)》:采苦采苦,首陽之下.苦苦菜遍布全國,醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草,寧夏人叫它 ＂ 苦苦菜 ＂,陜西人叫它 ＂ 苦麻...
