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    描寫食物美味的句子(描述美味佳肴的詩詞)

    民以食為天,自古以來,文人墨客才華橫溢、出口成章,寫得了可以流芳千古的錦繡詩文;所以,當詩人遇上美食,會發(fā)生怎樣的趣事,留下怎樣的絕妙詩詞?

    蘇東坡詩詞里的美食故事:

    蘇東坡既是著名的文人學(xué)者,也是著名的美食家;所以相傳與他有直接關(guān)系的名饌不少,用他名字命名的菜肴更多,如“東坡肘子”、“東坡豆腐”、“東坡腿”、“東坡餅”、“東坡酥”、“東坡肉”等等。《東坡集》載:“蜀人貴芹芽膾,雜鳩肉為之”。春鳩膾,就是芹菜炒斑鳩胸脯絲。后稱東坡春鳩膾。

    蘇軾是喜歡羊肉湯的,為此他寫道:“秦烹惟羊羹,隴饌有熊臘”。

    他還專門寫了《豬肉頌》:“凈洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。黃州好豬肉,價賤如泥土。富者不肯吃,貧者不解煮。早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。”

    這就是東坡肉的由來,直到現(xiàn)在,這也是大家很喜歡的一道美味佳肴。

    此外,蘇東坡還喜歡用竹筍和豬肉一起煮,做出“竹筍燜肉”的美食;在一次美食派對上,蘇東坡信手寫下了一首打油詩: “無竹令人俗,無肉使人瘦,不俗又不瘦,竹筍燜豬肉”。

    味美卻有毒的河豚,也成為了他桌上的美味,

    “竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短,正是河豚欲上時。”

    這首逍遙自在的七言絕句,寫了春天的竹筍、肥鴨、野菜、河豚,真可謂是一句一美食。

    “秋來霜露滿園東,蘆菔生兒芥生孫。我與何憎同一飽,不知何苦食雞豚。”在他看來,這些蔬菜比那雞鴨魚肉還要味美。

    豐湖是蘇東坡最喜歡野炊的地方,他把這里湖邊長生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“豐湖有藤菜,似可敵莼羹”。

    蘇東坡吃到了一位老婦人做的環(huán)餅,不由得題詩道:“纖手搓來玉色勻,碧油煎出嫩黃深。夜來春睡知輕重,壓扁佳人纏臂金。”寥寥28字,勾畫出環(huán)餅勻細、色鮮、酥脆的特點和形似美人環(huán)釧的形象。

    陸游的《九里》詩與撒子:

    《九里》陸游

    破曉憑鞍野興濃,鷺飛先我過村東。

    綠針細細稻浮水,絳雪紛紛花舞風。

    陌上秋千喧笑語,擔頭粔籹簇青紅。

    誰知老子裴回意,絕愛山橫淡靄中。

    “陌上秋千喧笑語,擔頭粔籹簇青紅。”粔籹讀jù nǚ音,就是我們今天說的撒子,由中原傳到東莞后,為莞人喜愛并成為東莞傳統(tǒng)賀年食品之一。

    其中陸游所說“簇青紅”,說明人們還把部分糖環(huán)還加上花米紅染成好看的紅色以示喜慶。

    宋詞里的白菜烹調(diào)方法:

    宋朝著名詞人周敦儒的《朝中措》里寫道:“自種畦中白菜,腌成甕里黃齏(讀jī音,指酸菜)。肥蔥細點,香油慢煼(同炒),湯餅如絲。早晚一杯無害,神仙九轉(zhuǎn)休癡。”這是描寫在自家菜園自得其樂的畫面,其樂融融,令人向往。

    順口溜與刀削面:

    民間有順口溜形容“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀。銀魚落水翻白浪,柳葉乘風下樹梢。”

    酸梅湯

    《都門竹枝詞》與酸梅湯:

    清代的郝懿行寫的《都門竹枝詞》,里面寫到“底須曲水引流觴,暑到燕山自然涼;銅碗聲聲街里喚,一甌冰水和梅湯”。

    老北京們在兒時常聽到手敲冰盞的清脆聲音,那是賣冰梅湯的在走街串巷。在炎熱的夏季喝上一碗,“透心沁齒,如甘露灑心一般”。

    驢打滾

    打油詩里的驢打滾:

    驢打滾是北京傳統(tǒng)小吃,用豆面、糯米粉、和紅糖豆沙餡制成;

    《燕都小食品雜詠》中是這么描述這種美味小吃的:“紅糖水餡巧安排,黃面成團豆里埋。何事群呼‘驢打滾’,稱名未免近詼諧。”

    水晶肴肉

    《望江南》里的煮干絲和水晶肴肉:

    說起揚州,除了傳說中的二十四橋明月夜的風光,還有揚州大廚們引以為傲的大秀刀功的煮干絲,將豆干劈成片再切成絲的過程考驗人的耐心和細心。俗語說,揚州人早晨皮包水,就是指揚州人早晨去茶樓喝茶再吃上一碗煮干絲。

    《望江南》詞中寫道:“揚州好,茶社客堪邀。加料千畢堆細縷,熟銅煙袋臥長苗,燒酒水晶肴。”

    這首詞說得正是揚州人日常生活的寫照。

    除了美食佳肴之外,茶葉也經(jīng)常入詩,比如蘇軾愛好品茗,他的詩作中也常見對茶葉、茶園的贊美;

    “白云峰下兩旗新,膩綠長鮮谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶園景色;“從來佳茗似佳人”,更是與另一首詩中的“欲把西湖比西子”被人們輯成了茶館茶莊的名聯(lián)。

    除此之外,你還知道哪首關(guān)于美食的詩詞呢?歡迎補充~

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    表達美食好吃的詩句
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