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    為什么83%的休閑民宿不賺錢?

    特別提示:本篇文章的內容適合鄉(xiāng)村民宿,農(nóng)家樂,休閑農(nóng)莊,家庭農(nóng)場,鄉(xiāng)村咖啡、農(nóng)家院休閑等鄉(xiāng)村休閑項目。為了在互聯(lián)網(wǎng)上更好的分享我們的價值和觀點,我選擇以鄉(xiāng)村休閑民宿來闡述,有幸遇見,您請對號入座。


    在這個初冬疫情又開始騷動起來,本來就沒有完全復活的鄉(xiāng)村休閑行業(yè)就難上加難了。

    農(nóng)家樂 /休閑農(nóng)莊/ 鄉(xiāng)村休閑民宿 /主題農(nóng)場 /庭院休閑/ 度假莊園等休閑業(yè)態(tài)本身就是以城市消費者為目標客群,疫情限制了消費者的出行時間和空間,成都龍泉山,彭州柒村,大邑南岸美村、崇州道明、蒲江明月村……等休閑項目集中的商圈,生意慘淡。

    據(jù)業(yè)界內部數(shù)據(jù)顯示:疫情前,鄉(xiāng)村民宿,農(nóng)家樂、休閑農(nóng)莊、庭院咖啡這些休閑項目不賺錢甚至虧本的占比高達 83%, 賺錢的不到 20%, 為什么如火如荼的鄉(xiāng)村休閑項目要盈利就這么難?

    金秋十月,我們走訪了大量休閑民宿,農(nóng)家樂和休閑庭院項目,看到了一些共同現(xiàn)象;也和一些投資人交談:原因雖然不盡相同,但失敗的項目表現(xiàn)出來的癥狀家家相似,主要癥狀是:

    缺客人,看天氣、成本高、收益低。

    結合我們十余年的商業(yè)設計實戰(zhàn)經(jīng)歷,我們伍意設計發(fā)現(xiàn)這些現(xiàn)象對投資人來說只是表象,其根源還是在項目的 價值定位 客群瞄準 宣傳營銷 成本控制 等本質因素。我們可以把項目遇到的現(xiàn)象還原到核心本質,供更多的投資人參考,為幫助項目走出困境提供決策依據(jù)!

    缺客人,這是很多投資人最大的煩惱。 作為一個休閑民宿或庭院休閑項目,足夠的客人是項目盈利的前提!我們缺少的是喜歡我們項目的客人,而不是路人甲乙丙丁。所以這個問題的背后是“ 如何曝光我們的項目? ”和“ 如何為我們的項目精準引流? ”。這是我們一開始創(chuàng)辦民宿就必須要思考的問題: 我們的項目是為哪一部分人而建的?我們要賺哪一部分人的錢?他們有哪些喜好?我們的民宿如何吸引他們?

    我們的休閑民宿/休閑農(nóng)莊/農(nóng)家樂 /主題農(nóng)場 /庭院休閑/ 度假莊園只能滿足一部分人的喜好,在建設之初我們就要去搞清楚這部分人的消費習慣,支付能力、消費時間以及他們現(xiàn)在在哪里!也就是說,我們這個項目就是為那一部分人“量身訂制”的。伍意設計把這個叫項目的客群定位,這是項目成立的前提,你要為哪一部分人提供產(chǎn)品或服務。但你有了這一步,項目對客人的吸引力就會強大。現(xiàn)實的可悲之處是,我們看到的大多數(shù)失敗的項目都沒有明顯的客群分割:一群客人到了紅峽谷,感覺這個民宿可以接待,它隔壁老王家,老李家,老劉家都可以接待,老劉老李老王和老張家的休閑民宿都差不多,這是嚴重的同質化,怎么不缺客人呢!

    看天氣,是大多數(shù)鄉(xiāng)村休閑項目的死穴! 很多農(nóng)家樂和庭院休閑項目都得看天吃飯:太熱或太冷,客人坐不住,留不下來:下雨天或艷陽天,交通不便或室外坐不下來,難以PK城市里同類競爭對手。經(jīng)營的黃金期大多數(shù)時候是在春秋,可惜現(xiàn)在的春秋季都很短;冬天,戶外體驗不好(伍意設計認為這是設計規(guī)劃的責任,可以把體驗感做好),有時候在節(jié)假日遇到刮風下雨,客人也很少來……. 我們?yōu)槭裁床辉谙M項目的選擇上和室內外環(huán)境的規(guī)劃設計上去解決經(jīng)營時間延長的問題呢? !當然,很多投資人不愿意花錢做設計,最后是自食其果。

    成本高和收益低,大家都容易理解。 低收入減去高成本才是利潤,不賺錢也就不奇怪了!我們大多數(shù)投資人都喜歡搞建設,做大規(guī)模,這樣就把成本弄得很高。很多項目都投資大幾百萬到上千萬,短時間里幾乎不可能回本。當你成本都還沒有收回來,你的新進同行都在“升級”這個行業(yè),你又被迫升級的的民宿,又是投錢!如果你不投入,你在所處商圈里就會快速“墊底”!這是一個思維的怪圈,伍意設計多年的行業(yè)經(jīng)驗強烈建議投資人做輕資產(chǎn),快速引爆,快速升級,一定要避開傳統(tǒng)休閑行業(yè)的重資產(chǎn)陷阱! 如何在民宿,農(nóng)家樂、農(nóng)莊和主題莊園投資上實現(xiàn)輕資產(chǎn)? 可以私聊!

    收益低,讓很多鄉(xiāng)村休閑項目成為雞肋。 特別是傳統(tǒng)的農(nóng)家樂,靠節(jié)假日的敲竹杠和平時的辛苦錢,很難持續(xù)!伍意設計十分反對在項目的盈利點布局上無特色,無衍生價值。我們僅僅是賣一盤菜,一碗飯或一杯茶,我們買的是產(chǎn)品,不會有高回報,消費者也不喜歡!我們要為消費者提供“價值”,把目標客群最想要的儀式感和社交屬性融入到產(chǎn)品,我們的利潤就直線上升了。篇幅有限, 休閑民宿和庭院休閑項目如何賣出高價? 我們可以私聊或另外寫文章分享。

    與您分享一個公式,對你解決問題會有幫助:

    利潤=流量X轉化率X客單價X消費次數(shù)—建設成本—運營成本

    這個公式里分別涉及到了投資一家休閑民宿/休閑農(nóng)莊/ 農(nóng)家樂 /主題農(nóng)場 /庭院休閑/ 度假莊園,決定項目成敗的幾個關鍵因素:曝光引流,產(chǎn)品或服務、價格策略、投資分析、成本控制等,這也是我們多年來鄉(xiāng)村休閑度假項目策劃的核心內容,是項目的方向,方向不對,一起努力都白費!

     想成為賺錢的鄉(xiāng)村休閑項目,須從項目策劃開始,找到正確的方向,才能事半功倍!

       非著名設計師吳繼德原創(chuàng)文章,歡迎分享轉載,請標明出處,侵權必究!更多原創(chuàng)觀點文章請關注公眾號“庭院休閑設計”!



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