糖尿病最適合吃什么
問題一：糖尿病人吃什么好 40分 糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
傳統(tǒng)上，對(duì)糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對(duì)哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了三宜三不宜健康食譜。
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜
星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄功高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯
每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。...>>
問題二：糖尿病人一日三餐吃什么最好 ① 不宜吃的食物有：
R子謔寡糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
！2灰艘酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
4蠖辜捌渲破罰赫飫嗍稱煩富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素b和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。
(6) 糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。
吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。
(7) 糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的 *** 為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長，但最終還是會(huì)變成葡萄糖。
6.所謂“無糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。
11.多吃含膳食纖......>>
問題三：糖尿病可以吃什么 糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些亥物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
問題四：糖尿病人平時(shí)應(yīng)該多吃什么，少吃什么。 糖尿病患者應(yīng)多吃降糖的食物，如黑木耳、黑米、苦瓜、山藥、紫菜、南瓜、鯽魚、柚子、芹菜、薏米、鯉魚、香菇、韭菜、青椒等。要多吃粗糧，如紅薯、玉米、燕麥等，多喝水，平常可以多吃一些豆制品，如黃豆、綠豆、黑豆，盡量做到少吃多餐。
2
經(jīng)常鍛煉，以增大消耗，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是非常重要的，有利于對(duì)于血糖的控制，并進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)血糖，成良好生活習(xí)慣，保持良好心態(tài)。
3
糖尿病人最好不宜吃的食物有：麥芽糖、蜂蜜、巧克力、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包、糖制糕點(diǎn)、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、汽水、果汁、甜飲料、果醬等。
4
同時(shí)專家提醒糖尿病人最好不要飲酒，應(yīng)少吃或不吃水果，因?yàn)樗泻休^多的糖份，土豆和淀粉類的面食不能多吃。
5
另外糖尿病人應(yīng)注意控制鈉鹽（食鹽與味精）的攝取，應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，宜多采用燉，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。
問題五：糖尿病人適合吃什么 糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
傳統(tǒng)上，對(duì)糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對(duì)哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了三宜三不宜健康食譜。
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜
星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯
每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。
[編輯本段]計(jì)算方法
（1） 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算：
標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）＝身高（cm）－105
高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖；低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。
（2......>>
問題六：糖尿病人平時(shí)應(yīng)該吃什么？ 5分 糖尿病人在日常生活中應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)：
1、少量多餐，禁止食用白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食。對(duì)于含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等也應(yīng)少吃，或在食用后減少相應(yīng)的主食量，且應(yīng)注意少吃油膩，含脂肪高和含膽固醇高的食物，如油炸食品及瓜子、花生、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟等。
2、多吃高纖維食物（粗糧和含纖維高的蔬菜）和可降血糖的食物，如苦瓜，洋蔥，魔芋，南瓜，紫菜，黑木耳，銀耳，韭菜，蘿卜等。想吃水果時(shí)，可選擇含糖量稍低的水果如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。
3、注意飲食清淡，菜肴烹調(diào)應(yīng)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。
4、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙戒酒，保持作息規(guī)律和心情舒暢，避免熬夜和過度勞累，勞逸結(jié)合，每天堅(jiān)持參加適量的體俯運(yùn)動(dòng)鍛煉，幫助控制體重，且有利于降低血糖水平，以及增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)。
問題七：糖尿病人可以吃什么水果？？ 首先說，完全戒避水果是不適宜的，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對(duì)糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區(qū)分情況：
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐后2小時(shí)血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5％以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對(duì)于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。
可以選用哪些水果
糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
每天吃多少合適
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20－100千卡。嚴(yán)格地講，每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200－250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標(biāo)。
什么時(shí)間吃水果好
吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間，饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，作為能量和營養(yǎng)素補(bǔ)充。通常可選在上午9點(diǎn)半左右，下午3點(diǎn)半左右，或者晚飯后1小時(shí)或睡前1小時(shí)。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
每個(gè)人的具體情況不同，每種水果對(duì)血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時(shí)測(cè)一下血糖或尿糖，對(duì)了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。吃水果時(shí)間有講究
糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?可以吃，但得要吃得有“技術(shù)含量”。
吃了水果必須減少主食。把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中，以一天吃200克水果(一到兩個(gè)中等大小左右水果)為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進(jìn)行等份交換，不能因吃水果而導(dǎo)致熱量超標(biāo)。同時(shí)，對(duì)于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續(xù)時(shí)間長的話，則會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。
吃水果時(shí)間非常有講......>>
為何感覺現(xiàn)在患糖尿病的人越來越多了？
很大一部分原因是“沒吃對(duì)”。
01
七成糖尿病，是吃出來的
4 月 17 日，《Nature（自然）》子刊發(fā)表的一項(xiàng)覆蓋全球 184 個(gè)國家的研究發(fā)現(xiàn)：
全球大約七成的 2 型糖尿病是由于不良飲食所致，主要是全谷物攝入不足、精制谷物和加工肉攝入過多。
而在我國約 75% 的 2 型糖尿病歸因于不良飲食。
該研究結(jié)果表明，碳水化合物質(zhì)量差（精制大米和小麥攝入過多、全谷物攝入不足）是全球不良飲食所致 2 型糖尿病的主要因素。
在該研究涉及的 11 個(gè)飲食因素中，6 個(gè)有害飲食因素包括：
精制大米和小麥、加工肉類、未加工紅肉、含糖飲料、土豆、果汁；
5 個(gè)保護(hù)性飲食因素包括：全谷物、酸奶、水果、非淀粉類蔬菜、堅(jiān)果和種子。[1]
02
我們?cè)凇俺浴鄙嫌形鍌€(gè)明顯變化
河南省鄭州市第十五人民醫(yī)院（鄭大二附院上街院區(qū)）常務(wù)副院長田晨光 2022 年在該院公眾號(hào)刊文談道：
回顧過去的 40 年，糖尿病從少到多，誰是罪魁禍?zhǔn)祝?br />難道是我們的基因突變了？不可能呀！
所以，遺傳因素和家族史根本就不應(yīng)該成為“背鍋俠”。
最近四十年，我國經(jīng)濟(jì)從全球倒數(shù)而一躍成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，這些年的奮斗，我們首先解決的是什么問題，是溫飽問題。
伴隨著生活水平的提高，溫飽的副作用也逐漸呈現(xiàn)出來。
生活方式發(fā)生的變化有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
飲食高熱量（糖、油、酒、肉）、睡眠質(zhì)量差（時(shí)間短、深度不夠、光污染嚴(yán)重）、快節(jié)奏（生活攀比、工作緊張）；
運(yùn)動(dòng)減少（學(xué)習(xí)壓力大、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、工廠自動(dòng)化、家庭電氣化）、室外光照時(shí)間短（辦公室工作、健身房、四季空調(diào)）。
就吃而言，有五個(gè)明顯的變化：熱量高、加餐多、時(shí)間長、飲酒多、吃夜食。
1.熱量高
首先是飲料代替飲水。
含糖飲料充斥市場(chǎng)，年輕人把可樂和啤酒當(dāng)成水來喝是極其有害的。
其次是食用油脂量的數(shù)倍增加。
過去我們食用油是定量供應(yīng)的，現(xiàn)在是放開消費(fèi)，每天通過炒菜、油炸食品、火鍋蘸料等吃進(jìn)肚子里的油脂；
可能相當(dāng)于 40 年前一周的用量，甚至還要更多。
這些食物都是高熱量的，造成總熱量的明顯增加，人體消耗不了，造成體內(nèi)熱量堆積，肥胖、高血脂、脂肪肝就在所難免。
2.加餐多
主要變化是零食、輔食增加。
干（堅(jiān)）果、水果、點(diǎn)心、冰激凌、快餐等的特點(diǎn)就是油（香）糖（甜）鹽（可口）添加劑（好看）多。
缺點(diǎn)也就是以上這些特點(diǎn)，比如每 2 到 3 斤的瓜子可以榨出來一斤的油，吃零食約等于喝油。
3. 時(shí)間長
聚餐已經(jīng)成為社交活動(dòng)的主要形式之一。
大事大吃、小事小吃、沒事解悶吃、有事飯局來解決。
每次聚餐 2 到 3 個(gè)小時(shí)是經(jīng)常的事，造成消化道需要加工食物的時(shí)間過長；
加重了胃腸、肝膽、胰腺的負(fù)擔(dān)，這些內(nèi)臟沒時(shí)間休息，長此以往，不堪重負(fù)而衰竭。
4. 飲酒多
無酒不歡、無酒不成席。
每克酒精的熱量約等于兩克大米的熱量，如果還要酒肉不分家地多吃很多油和肉。
一頓宴席吃進(jìn)去的食物，一天都消耗不完。
5. 吃夜食
俗話講：馬無夜草不肥，人也是一樣的。
然而，老祖先留下來的養(yǎng)生秘訣是：過午不食。
雖說有點(diǎn)極端，現(xiàn)代研究證實(shí)，輕斷食的確有益健康。
晚上進(jìn)食過多，比如夜班、下班晚、喜歡夜宵的氣氛等原因；
晚飯吃得晚，吃過之后就睡覺明顯增加肥胖、糖尿病等疾病的發(fā)生。
以上這些變化就是代謝性疾病高發(fā)的主要原因。
研究數(shù)據(jù)也證實(shí)：能控制好這些因素就可以減少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血壓的發(fā)病。[2]
03
飲食上需要六點(diǎn)改變
1.吃得粗一點(diǎn)
粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占三分之一[3]。
比如，糙米、薏米、黑米、黃米、玉米、小米、大麥、全麥、黑麥、燕麥、蕎麥、藜麥、莜麥、高粱、青稞。[4]
2. 吃得彩一點(diǎn)
多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣。
每日蔬菜攝入量 300 - 500 克，深色蔬菜占 1 / 2 以上，其中綠葉菜不少于 70 克。
糖尿病患者要吃水果，選低GI水果在兩餐中或運(yùn)動(dòng)前后適量吃。[3]
3. 吃得慢一點(diǎn)
進(jìn)餐要定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，血糖才會(huì)更穩(wěn)定。[3]
4. 順序變一點(diǎn)
蔬菜－肉類－主食的進(jìn)餐順序，有利血糖控制。[3]
5. 吃得淡一點(diǎn)
控制油、鹽、糖用量。
每日烹調(diào)油使用量宜控制在 25 克以內(nèi)；
食鹽用量每日不宜超過 5 克。少喝含糖飲料。[5]
6. 肉類白一點(diǎn)
天天有奶類和大豆，常吃魚、禽等“白肉”，適量蛋和畜肉，這些是蛋白質(zhì)的良好來源；
減少肥肉攝入，少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品。[5]
晉會(huì)18411903126： 糖尿病病人能吃什么 - 39問醫(yī)生 - 網(wǎng)
古田縣潤滑： ______ 糖尿病人除有計(jì)劃地安排每日的熱卡、三大營養(yǎng)素?cái)z入外,還應(yīng)注意主餐外的飲食.水果富含維生素、礦物質(zhì)和可溶性纖維(果膠).果膠能降低葡萄糖吸收的速率和減少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用.水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、...
晉會(huì)18411903126： 糖尿病患者適宜吃什么
古田縣潤滑： ______ 適合糖尿病人吃的雜糧擇優(yōu)如下: 1、小麥:功效:小麥性涼,味甘.具有養(yǎng)心安神,益腎,健胃厚腸,除熱止渴,斂汗,止痢等功效. 主治:糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥. 2、蕎麥:功效:蕎麥性涼,味甘...
晉會(huì)18411903126： 糖尿病患者適宜吃什么?
古田縣潤滑： ______ 主食吃莜面最好了,謝謝.
晉會(huì)18411903126： 糖尿病患者適宜吃什么?
古田縣潤滑： ______ 適合吃的水果有:蘋果、火龍果、柚子、橙子、無花果、木瓜、草莓、楊桃.適合吃的蔬菜有:海帶、苦瓜、黃瓜、南瓜、平菇、松茸、青椒、辣椒、胡蘿卜、芥菜、菠菜.吃粗糧多點(diǎn).點(diǎn)心也可以吃一些粗糧做成的.生活一定要有規(guī)律.祝你健康!
晉會(huì)18411903126： 糖尿病患者適宜吃的食物有哪些
古田縣潤滑： ______ 糖尿病患者宜食: 1.南瓜.南瓜具有補(bǔ)中益氣,消炎止痛,增強(qiáng)肝腎細(xì)胞再生能力的功效,可促進(jìn)人體胰島素的分泌,對(duì)糖尿病有很好的防治作用. 2.苦瓜.苦瓜雖苦,但可分泌胰島素物質(zhì),有降血糖的作用.常吃苦瓜可預(yù)防糖尿病,還可清...
晉會(huì)18411903126： 糖尿病患者適宜吃哪些食物
古田縣潤滑： ______ 糖尿病患者宜食: 1.南瓜.南瓜具有補(bǔ)中益氣,消炎止痛,增強(qiáng)肝腎細(xì)胞再生能力的功效,可促進(jìn)人體胰島素的分泌,對(duì)糖尿病有很好的防治作用. 2.苦瓜.苦瓜雖苦,但可分泌胰島素物質(zhì),有降血糖的作用.常吃苦瓜可預(yù)防糖尿病,還可清...
晉會(huì)18411903126： 糖尿病適宜吃什么不適宜吃什么
古田縣潤滑： ______ 合吃的水果有:蘋果、火龍果、柚子、橙子、無花果、木瓜、草莓、楊桃.適合吃的蔬菜有:海帶、苦瓜、黃瓜、南瓜、平菇、松茸、青椒、辣椒、胡蘿卜、芥菜、菠菜.吃粗糧多點(diǎn).點(diǎn)心也可以吃一些粗糧做成的.生活一定要有規(guī)律.祝你健康!
晉會(huì)18411903126： 糖尿病人適合吃什么?
古田縣潤滑： ______ 糖尿病適合吃什么菜? 綠色蔬菜如白菜、韭菜、筍類、菠菜、油菜、黃瓜、生菜、芹菜等含糖量低,每天可不必限制. 苦瓜、南瓜有降糖作用,可多食用. 西紅柿、茄子、冬瓜等有色蔬菜,含糖量低,也可以多吃. 胡蘿卜、洋蔥、土豆、芋頭...
傳統(tǒng)上，對(duì)糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對(duì)哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了三宜三不宜健康食譜。
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜
星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄功高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯
每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。...>>
問題二：糖尿病人一日三餐吃什么最好 ① 不宜吃的食物有：
R子謔寡糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包及糖制糕點(diǎn)等。
。易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉，對(duì)富含膽固醇的食物，更應(yīng)特別注意，應(yīng)該不用或少用，防止動(dòng)脈硬化性心臟病的發(fā)生。
！2灰艘酒。因?yàn)榫浦兴木凭缓渌麪I養(yǎng)素只供熱能，每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦)，長期飲用對(duì)肝臟不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)服磺脲類降糖藥的病人，飲酒后易出現(xiàn)心慌、氣短、面頰紅燥等反應(yīng)。注意，胰島素的患者空腹飲酒易引起低血糖，所以，為了病人的安全還是不飲酒為佳。
② 適宜吃的食物：主要是可延緩血糖、血脂升高的食物。
4蠖辜捌渲破罰赫飫嗍稱煩富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、維生素之外，在豆油中還有較多的不飽和脂肪酸，既能降低血膽固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。
。粗雜糖：如莜麥面、蕎麥面、熱麥片、玉米面含多種微量元素，維生素b和食用纖維。實(shí)驗(yàn)證明，它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2：2：1的比例做成三合面饅頭、烙餅、面條，長期停用，既有利于降糖降脂，又能減少饑餓感。
(6) 糖尿現(xiàn)人應(yīng)少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化吸收的速度快，可迅速導(dǎo)致血糖升高，對(duì)糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。但是由于水果中含有較多的果膠，果膠有延緩葡萄糖吸收的作用，因此，在病情穩(wěn)定時(shí)可以少吃一些水果。
吃水果時(shí)，要以含糖量低為選擇原則。同時(shí)，還要根據(jù)其含糖量，計(jì)算其熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認(rèn)為在兩餐之間(血糖下降時(shí))少量服用較為合適。有考營養(yǎng)成分表，根據(jù)病情酌情選用。
(7) 糖尿病病人還應(yīng)限制飲食中膽固醇的含量。因糖尿病病人病情控制不好時(shí)，易使血清膽固醇升高，造成糖尿病血管并發(fā)癥，不病性冠心病等。所以糖尿病病人飲食中要限制膽固醇的進(jìn)量，一般主張膽固醇的 *** 為每日低于300毫克。故臨床應(yīng)不用或少用肥肉和動(dòng)物內(nèi)臟，如心、肝、腎、腦等，因這類食物都富含較高的膽固醇。而就多吃瘦肉和魚蝦等，此屬高蛋白低脂肪食物。
嚴(yán)格控制飲食是治療糖尿病的先決條件，也是最重要的一環(huán)。醫(yī)生在臨床實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，患者往往因?yàn)轱嬍晨刂撇缓枚幬锊荒馨l(fā)揮應(yīng)有的療效。飲食控制原則如下：
1.打破“多吃降糖藥可以多吃飯”的錯(cuò)誤觀念。
2.少吃多餐。既保證了熱量和營養(yǎng)的供給，又可避免餐后血糖高峰。
3.碳水化合物食物要按規(guī)定吃，不能少吃也不能多吃，要均勻地吃（碳水化合物是指糧食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果類食物中的糖分）。
4.吃甜點(diǎn)心和咸點(diǎn)心沒有區(qū)別，均會(huì)引起血糖升高。
5.吃“糖尿病食品”的量與吃普通食品的量要相等。“糖尿病食品”是指用高膳食纖維的糧食做的，如：蕎麥、燕麥。盡管這些食物消化吸收的時(shí)間較長，但最終還是會(huì)變成葡萄糖。
6.所謂“無糖食品”實(shí)質(zhì)上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味劑代替蔗糖，仍然不能隨便吃。
7.以淀粉為主要成分的蔬菜應(yīng)算在主食的量中。這些蔬菜為土豆、白薯、藕、山藥、菱角、芋頭、百合、荸薺、慈姑等。
8.除黃豆以外的豆類，如紅小豆、綠豆、蠶豆、蕓豆、豌豆，它們的主要成分也是淀粉，所以也要算作主食的量。
9.吃副食也要適量。
10.不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果類食物充饑。
11.多吃含膳食纖......>>
問題三：糖尿病可以吃什么 糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些亥物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
問題四：糖尿病人平時(shí)應(yīng)該多吃什么，少吃什么。 糖尿病患者應(yīng)多吃降糖的食物，如黑木耳、黑米、苦瓜、山藥、紫菜、南瓜、鯽魚、柚子、芹菜、薏米、鯉魚、香菇、韭菜、青椒等。要多吃粗糧，如紅薯、玉米、燕麥等，多喝水，平常可以多吃一些豆制品，如黃豆、綠豆、黑豆，盡量做到少吃多餐。
2
經(jīng)常鍛煉，以增大消耗，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是非常重要的，有利于對(duì)于血糖的控制，并進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)血糖，成良好生活習(xí)慣，保持良好心態(tài)。
3
糖尿病人最好不宜吃的食物有：麥芽糖、蜂蜜、巧克力、冰淇淋、甜餅干、蛋糕、甜面包、糖制糕點(diǎn)、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、汽水、果汁、甜飲料、果醬等。
4
同時(shí)專家提醒糖尿病人最好不要飲酒，應(yīng)少吃或不吃水果，因?yàn)樗泻休^多的糖份，土豆和淀粉類的面食不能多吃。
5
另外糖尿病人應(yīng)注意控制鈉鹽（食鹽與味精）的攝取，應(yīng)少吃油炸，油煎，油炒和油酥，宜多采用燉，清蒸，水煮，涼拌等方式烹調(diào)食物。
問題五：糖尿病人適合吃什么 糖尿病患者“三宜三不宜”食譜
傳統(tǒng)上，對(duì)糖尿病患者來說，米飯不能吃飽，水果不能吃多，甜品基本不碰。那他們到底能吃什么？要對(duì)哪些食物忌口？營養(yǎng)專家為糖尿病患者開出了三宜三不宜健康食譜。
糖尿病患者三宜健康食譜：
五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等富含維生素B、多種微量元素及食物纖維的主食，長期食用可降低血糖、血脂；
豆類及豆制品，豆類食品富含蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低血清膽固醇及甘油三酯；
苦瓜、洋蔥、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能長期服用一些蜂膠，則降血糖和預(yù)防并發(fā)癥的效果會(huì)更好。
糖尿病患者日常飲食要警惕的三不宜食譜：
不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點(diǎn)等，因?yàn)檫@些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；
不宜吃含高膽固醇的食物及動(dòng)物脂肪，如動(dòng)物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化；
不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動(dòng)，空腹大量飲酒時(shí)，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險(xiǎn)。
此外，糖尿病患[2]者甜食不能沾，可長期服用蜂膠，因?yàn)榉淠z不含糖，只是有點(diǎn)腥澀味。
[編輯本段]高血壓糖尿病一周食譜
星期日 早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋果（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜；熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。
星期一 早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心；熟菜2種；①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗
星期二 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽；熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長生湯。
星期三 早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐；熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。
星期四 早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄（高血壓）、黃瓜一根（糖尿病）
午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥；熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。
星期五 早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果（高血壓）、生胡蘿卜一根（糖尿病）
午餐：全麥面面條150克、素四寶（用素四寶拌全麥面面條）
星期六 早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜（高血壓）、西紅柿一個(gè)（糖尿病）
午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯
每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水等。
[編輯本段]計(jì)算方法
（1） 標(biāo)準(zhǔn)體重的計(jì)算：
標(biāo)準(zhǔn)體重（kg）＝身高（cm）－105
高于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為肥胖；低于標(biāo)準(zhǔn)體重的20%為消瘦。
（2......>>
問題六：糖尿病人平時(shí)應(yīng)該吃什么？ 5分 糖尿病人在日常生活中應(yīng)特別注意以下幾點(diǎn)：
1、少量多餐，禁止食用白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食。對(duì)于含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜等也應(yīng)少吃，或在食用后減少相應(yīng)的主食量，且應(yīng)注意少吃油膩，含脂肪高和含膽固醇高的食物，如油炸食品及瓜子、花生、蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟等。
2、多吃高纖維食物（粗糧和含纖維高的蔬菜）和可降血糖的食物，如苦瓜，洋蔥，魔芋，南瓜，紫菜，黑木耳，銀耳，韭菜，蘿卜等。想吃水果時(shí)，可選擇含糖量稍低的水果如青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。
3、注意飲食清淡，菜肴烹調(diào)應(yīng)多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、鹵等方式。
4、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，戒煙戒酒，保持作息規(guī)律和心情舒暢，避免熬夜和過度勞累，勞逸結(jié)合，每天堅(jiān)持參加適量的體俯運(yùn)動(dòng)鍛煉，幫助控制體重，且有利于降低血糖水平，以及增強(qiáng)自身的身體素質(zhì)。
問題七：糖尿病人可以吃什么水果？？ 首先說，完全戒避水果是不適宜的，因?yàn)樗泻写罅康木S生素、纖維素和礦物質(zhì)，這些對(duì)糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，其中果糖在代謝時(shí)不需要胰島素參加，所以，糖尿病人在血糖已獲控制后不要一概排斥水果。
再者，水果中含糖量多寡不一，糖尿病的病情也不盡相同，所以，不可等同看待，要區(qū)分情況：
不是所有的糖尿病患者都能吃甜的水果，只有病情穩(wěn)定，血糖基本控制的患者才可以吃。一般說來，空腹血糖7.8毫摩爾/升以下（140毫克/分升），餐后2小時(shí)血糖在10毫摩爾/升（180毫克/分升）以下，以及糖化血紅蛋白7.5％以下，病情穩(wěn)定，不常出現(xiàn)高血糖或低血糖的患者，可以在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選用含糖量低、味道酸甜的水果。對(duì)于一些血糖高、病情不穩(wěn)定的患者只能選用含糖量在5％以下的蔬菜、水果，像草莓、西紅柿、黃瓜等。
可以選用哪些水果
糖尿病患者選擇水果的依據(jù)主要是根據(jù)水果中含糖量及淀粉的含量，以及各種不同水果的血糖指數(shù)而定。
推薦選用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、檸檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠蘿、草莓、櫻桃等。此類水果每100克可提供20－40千卡的能量。
慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。
不宜選用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括紅棗、紅果，特別是干棗、蜜棗、柿餅、葡萄干、杏干、桂圓等干果，以及果脯應(yīng)禁止食用。含糖量特別高的新鮮水果，如紅富士蘋果、柿子、萊陽梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬棗、黃桃等也不宜食用。此類水果每100克提供的能量超過100千卡。
不少蔬菜可作為水果食用，如西紅柿、黃瓜、菜瓜等。每百克食品糖含量在5克以下，又富含維生素，完全可以代替水果，適合糖尿病人食用，可予推廣。
每天吃多少合適
水果是糖尿病食譜的一部分。每100克新鮮水果產(chǎn)生的能量約為20－100千卡。嚴(yán)格地講，每天每個(gè)患者適宜吃多少水果都應(yīng)該由營養(yǎng)師進(jìn)行計(jì)算。但是一般情況下，血糖控制穩(wěn)定的患者，每天可以吃150克左右含糖量低的新鮮水果。如果每天吃新鮮水果的量達(dá)到200－250克，就要從全天的主食中減掉25克（半兩），以免全天總能量超標(biāo)。
什么時(shí)間吃水果好
吃水果的時(shí)間最好選在兩餐之間，饑餓時(shí)或者體力活動(dòng)之后，作為能量和營養(yǎng)素補(bǔ)充。通常可選在上午9點(diǎn)半左右，下午3點(diǎn)半左右，或者晚飯后1小時(shí)或睡前1小時(shí)。不提倡餐前或飯后立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐后血糖過高，加重胰腺的負(fù)擔(dān)。
每個(gè)人的具體情況不同，每種水果對(duì)血糖的作用也不一樣。家中有血糖儀的患者如果在吃水果之前，以及吃水果后2小時(shí)測(cè)一下血糖或尿糖，對(duì)了解自己能否吃此種水果，吃得是否過量，是很有幫助的。吃水果時(shí)間有講究
糖尿病患者“忌諱”糖分高食物眾所周知。那香甜水嫩的水果是吃還是不吃呢?可以吃，但得要吃得有“技術(shù)含量”。
吃了水果必須減少主食。把水果熱量折算到患者一天攝入總熱量中，以一天吃200克水果(一到兩個(gè)中等大小左右水果)為例，則主食建議減少25克，這樣才能保證全天飲食熱量平衡。即把水果熱量與其他食物進(jìn)行等份交換，不能因吃水果而導(dǎo)致熱量超標(biāo)。同時(shí)，對(duì)于糖尿病患者，大前提是水果要少吃，切莫大量吃。大量吃可能造成血糖迅速升高，而高血糖持續(xù)時(shí)間長的話，則會(huì)加重胰腺負(fù)擔(dān)。
吃水果時(shí)間非常有講......>>
為何感覺現(xiàn)在患糖尿病的人越來越多了？
很大一部分原因是“沒吃對(duì)”。
01
七成糖尿病，是吃出來的
4 月 17 日，《Nature（自然）》子刊發(fā)表的一項(xiàng)覆蓋全球 184 個(gè)國家的研究發(fā)現(xiàn)：
全球大約七成的 2 型糖尿病是由于不良飲食所致，主要是全谷物攝入不足、精制谷物和加工肉攝入過多。
而在我國約 75% 的 2 型糖尿病歸因于不良飲食。
該研究結(jié)果表明，碳水化合物質(zhì)量差（精制大米和小麥攝入過多、全谷物攝入不足）是全球不良飲食所致 2 型糖尿病的主要因素。
在該研究涉及的 11 個(gè)飲食因素中，6 個(gè)有害飲食因素包括：
精制大米和小麥、加工肉類、未加工紅肉、含糖飲料、土豆、果汁；
5 個(gè)保護(hù)性飲食因素包括：全谷物、酸奶、水果、非淀粉類蔬菜、堅(jiān)果和種子。[1]
02
我們?cè)凇俺浴鄙嫌形鍌€(gè)明顯變化
河南省鄭州市第十五人民醫(yī)院（鄭大二附院上街院區(qū)）常務(wù)副院長田晨光 2022 年在該院公眾號(hào)刊文談道：
回顧過去的 40 年，糖尿病從少到多，誰是罪魁禍?zhǔn)祝?br />難道是我們的基因突變了？不可能呀！
所以，遺傳因素和家族史根本就不應(yīng)該成為“背鍋俠”。
最近四十年，我國經(jīng)濟(jì)從全球倒數(shù)而一躍成為全球第二大經(jīng)濟(jì)體，這些年的奮斗，我們首先解決的是什么問題，是溫飽問題。
伴隨著生活水平的提高，溫飽的副作用也逐漸呈現(xiàn)出來。
生活方式發(fā)生的變化有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
飲食高熱量（糖、油、酒、肉）、睡眠質(zhì)量差（時(shí)間短、深度不夠、光污染嚴(yán)重）、快節(jié)奏（生活攀比、工作緊張）；
運(yùn)動(dòng)減少（學(xué)習(xí)壓力大、農(nóng)業(yè)機(jī)械化、工廠自動(dòng)化、家庭電氣化）、室外光照時(shí)間短（辦公室工作、健身房、四季空調(diào)）。
就吃而言，有五個(gè)明顯的變化：熱量高、加餐多、時(shí)間長、飲酒多、吃夜食。
1.熱量高
首先是飲料代替飲水。
含糖飲料充斥市場(chǎng)，年輕人把可樂和啤酒當(dāng)成水來喝是極其有害的。
其次是食用油脂量的數(shù)倍增加。
過去我們食用油是定量供應(yīng)的，現(xiàn)在是放開消費(fèi)，每天通過炒菜、油炸食品、火鍋蘸料等吃進(jìn)肚子里的油脂；
可能相當(dāng)于 40 年前一周的用量，甚至還要更多。
這些食物都是高熱量的，造成總熱量的明顯增加，人體消耗不了，造成體內(nèi)熱量堆積，肥胖、高血脂、脂肪肝就在所難免。
2.加餐多
主要變化是零食、輔食增加。
干（堅(jiān)）果、水果、點(diǎn)心、冰激凌、快餐等的特點(diǎn)就是油（香）糖（甜）鹽（可口）添加劑（好看）多。
缺點(diǎn)也就是以上這些特點(diǎn)，比如每 2 到 3 斤的瓜子可以榨出來一斤的油，吃零食約等于喝油。
3. 時(shí)間長
聚餐已經(jīng)成為社交活動(dòng)的主要形式之一。
大事大吃、小事小吃、沒事解悶吃、有事飯局來解決。
每次聚餐 2 到 3 個(gè)小時(shí)是經(jīng)常的事，造成消化道需要加工食物的時(shí)間過長；
加重了胃腸、肝膽、胰腺的負(fù)擔(dān)，這些內(nèi)臟沒時(shí)間休息，長此以往，不堪重負(fù)而衰竭。
4. 飲酒多
無酒不歡、無酒不成席。
每克酒精的熱量約等于兩克大米的熱量，如果還要酒肉不分家地多吃很多油和肉。
一頓宴席吃進(jìn)去的食物，一天都消耗不完。
5. 吃夜食
俗話講：馬無夜草不肥，人也是一樣的。
然而，老祖先留下來的養(yǎng)生秘訣是：過午不食。
雖說有點(diǎn)極端，現(xiàn)代研究證實(shí)，輕斷食的確有益健康。
晚上進(jìn)食過多，比如夜班、下班晚、喜歡夜宵的氣氛等原因；
晚飯吃得晚，吃過之后就睡覺明顯增加肥胖、糖尿病等疾病的發(fā)生。
以上這些變化就是代謝性疾病高發(fā)的主要原因。
研究數(shù)據(jù)也證實(shí)：能控制好這些因素就可以減少肥胖、高血脂、脂肪肝、糖尿病、高尿酸、高血壓的發(fā)病。[2]
03
飲食上需要六點(diǎn)改變
1.吃得粗一點(diǎn)
粗細(xì)搭配，全谷物、雜豆類占三分之一[3]。
比如，糙米、薏米、黑米、黃米、玉米、小米、大麥、全麥、黑麥、燕麥、蕎麥、藜麥、莜麥、高粱、青稞。[4]
2. 吃得彩一點(diǎn)
多吃蔬菜、水果適量，種類、顏色要多樣。
每日蔬菜攝入量 300 - 500 克，深色蔬菜占 1 / 2 以上，其中綠葉菜不少于 70 克。
糖尿病患者要吃水果，選低GI水果在兩餐中或運(yùn)動(dòng)前后適量吃。[3]
3. 吃得慢一點(diǎn)
進(jìn)餐要定時(shí)定量，細(xì)嚼慢咽，血糖才會(huì)更穩(wěn)定。[3]
4. 順序變一點(diǎn)
蔬菜－肉類－主食的進(jìn)餐順序，有利血糖控制。[3]
5. 吃得淡一點(diǎn)
控制油、鹽、糖用量。
每日烹調(diào)油使用量宜控制在 25 克以內(nèi)；
食鹽用量每日不宜超過 5 克。少喝含糖飲料。[5]
6. 肉類白一點(diǎn)
天天有奶類和大豆，常吃魚、禽等“白肉”，適量蛋和畜肉，這些是蛋白質(zhì)的良好來源；
減少肥肉攝入，少吃煙熏、烘烤、腌制等加工肉類制品。[5]
今日新鮮事請(qǐng)問請(qǐng)問請(qǐng)?zhí)颇虿〕栽顼埑允裁礊楹?
可以吃含碳水化合物的食物，即糧谷類食物，如全麥饅頭、面包或粗雜糧，包括薯類、土豆、山藥、芋頭等，作為主食食用。注意不可加糖、不可油炸。吃含糖低的蔬菜：增加飽腹感，利于控制血糖，不管是什么食物，建議大家都應(yīng)該控制量。
尿毒癥可以吃什么
1、多吃牛奶、雞蛋、瘦肉、魚等動(dòng)物蛋白 ,少吃豆制品等植物蛋白 ,因?yàn)橹参锏鞍桌寐实?龔會(huì)加重尿毒癥。老年患者蛋白缺乏更為常見。肌肉萎縮 ,體重減輕 ,所需的蛋白量相對(duì)要高一些。2、充足的熱量才能完全人體蛋白質(zhì)的貯存。如果補(bǔ)充不足 ,可導(dǎo)致營養(yǎng)不良 ;補(bǔ)充過多 ,可引起高脂血癥和動(dòng)脈粥樣硬化...
糠尿病吃什么食物最好
1、多吃高 纖維食物，促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品。2、多吃含糖低的蔬菜， 如韭菜、西葫蘆、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。3、多吃含 鈣的食物，缺鈣能促使糖尿病 人的病情加重。如蝦皮、海帶、排骨、芝麻醬、黃豆、牛奶等。4、多吃富含硒的食物， 如魚、香菇、芝...
糠尿病吃什么菜最好
升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。水果如柚子、獼猴桃、草莓、青蘋果。蛋白選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如瘦肉、牛奶、魚類等。主食最好選擇粗糧如玉米面、蕎麥面、燕麥面做成的饅頭。但都的注意量。
笨笨酮尿病吃什么食物比較合適?
可以使用天然來源的蛋白質(zhì)。應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如肉、蛋和魚。蛋白質(zhì)中必需氨基酸的含量更適合人類。糖是熱量的主要來源。為了減少苯丙酮尿癥，苯丙氨酸羥化酶缺乏，不能產(chǎn)生酪氨酸。苯丙氨酸是在大量苯丙氨酸脫胺后產(chǎn)生的，隨著尿液排出而生病。因此，食物重點(diǎn)主要是控制蛋白質(zhì)攝入。水果比大米少。苯丙酮...
糠尿病吃什么食物最好
多吃高 纖維食物,促進(jìn)機(jī)體的糖代謝。如 玉米、小麥、白菜、韭菜、豆類制品
唐尿病半流質(zhì)食物能吃什么
什么米飯都可以吃，但是要做的偏硬一點(diǎn)，不要吃太軟的飯，更不要吃稀飯，不要多吃飯也不能不吃飯，吃六成飽即可。平時(shí)帶一些無糖或者低糖食品在身邊，餓了再吃一點(diǎn)，沒有餓的感覺就不用吃。
尿頻可以吃什么好?
一、狗肉方 原料：狗肉500克。黑豆20克。制法：將狗肉切塊，與黑豆同煮湯服用。用法：分3次在1天內(nèi)吃完。隔天1劑。連服3-4劑。二、豬膀胱方 原料：豬膀胱***豬尿脬***1只，益智仁20克。制法：將豬膀胱洗凈，把益智仁裝入其中，用線扎好，加水文火燉熟，去藥渣，調(diào)味食膀胱飲湯。用法：...
尿結(jié)石飲食上面可以吃什么嗎?
多吃含維生素豐富的食物：很多人身體不好就是因?yàn)榫S生素吃的少，維生素B6可減少尿中草酸鈣結(jié)晶的形成，維生素K可降低尿中草酸含量，因而在膳食中應(yīng)增加這兩種維生素的攝入。綠色蔬菜如苜蓿、菠菜、卷心菜以及橘子等富含兩種維生素，適當(dāng)吃些有助于降低尿結(jié)石發(fā)病率，還有可以喝榆石嗵茶排石的。(1) 增加...
尿蛋白不能吃什么食物兩個(gè)加號(hào)糖尿病引起的
你好，主要是控制血糖，忌食：白糖、紅糖、葡萄糖、糖制品、甜食、果糖等少食：土豆、芋頭、奶油、豬油、羊油、黃油、花生、瓜子、動(dòng)物內(nèi)臟等宜食：粗雜糧（蕎麥、豆麥、燕麥片、豆制品等容易導(dǎo)致血糖升高的食物。
相關(guān)評(píng)說：
古田縣潤滑： ______ 糖尿病人除有計(jì)劃地安排每日的熱卡、三大營養(yǎng)素?cái)z入外,還應(yīng)注意主餐外的飲食.水果富含維生素、礦物質(zhì)和可溶性纖維(果膠).果膠能降低葡萄糖吸收的速率和減少脂肪的吸收,故有降脂、降糖的作用.水果的主要糖份是葡萄糖、果糖、...
古田縣潤滑： ______ 適合糖尿病人吃的雜糧擇優(yōu)如下: 1、小麥:功效:小麥性涼,味甘.具有養(yǎng)心安神,益腎,健胃厚腸,除熱止渴,斂汗,止痢等功效. 主治:糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥. 2、蕎麥:功效:蕎麥性涼,味甘...
古田縣潤滑： ______ 主食吃莜面最好了,謝謝.
古田縣潤滑： ______ 適合吃的水果有:蘋果、火龍果、柚子、橙子、無花果、木瓜、草莓、楊桃.適合吃的蔬菜有:海帶、苦瓜、黃瓜、南瓜、平菇、松茸、青椒、辣椒、胡蘿卜、芥菜、菠菜.吃粗糧多點(diǎn).點(diǎn)心也可以吃一些粗糧做成的.生活一定要有規(guī)律.祝你健康!
古田縣潤滑： ______ 糖尿病患者宜食: 1.南瓜.南瓜具有補(bǔ)中益氣,消炎止痛,增強(qiáng)肝腎細(xì)胞再生能力的功效,可促進(jìn)人體胰島素的分泌,對(duì)糖尿病有很好的防治作用. 2.苦瓜.苦瓜雖苦,但可分泌胰島素物質(zhì),有降血糖的作用.常吃苦瓜可預(yù)防糖尿病,還可清...
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古田縣潤滑： ______ 糖尿病適合吃什么菜? 綠色蔬菜如白菜、韭菜、筍類、菠菜、油菜、黃瓜、生菜、芹菜等含糖量低,每天可不必限制. 苦瓜、南瓜有降糖作用,可多食用. 西紅柿、茄子、冬瓜等有色蔬菜,含糖量低,也可以多吃. 胡蘿卜、洋蔥、土豆、芋頭...
