涼拌芥菜疙瘩咸菜做法大全
3人份腌芥菜1塊
【輔料】
生抽1茶勺蒜5瓣香油1茶勺醋1茶勺白糖1茶勺味素1茶勺芝麻少許
步驟1
芥菜疙瘩咸菜洗凈，洗凈上面的白醭，因?yàn)槲葑永餆幔缰频南滩怂杏邪柞?br />步驟2
先切成薄片
步驟3
再切成細(xì)絲，盡量切細(xì)些
步驟4
蒜切碎
步驟5
把芥菜絲放在碗中，放入生抽、香油、蒜末、醋、白糖、味素、芝麻一起攪拌，芥菜絲咸菜就拌好了，絕對(duì)的脆呀，姑娘不吃辣，如果再放上辣椒油，那才真叫爽脆呀
步驟6
一次吃不了，放入密封盒中，放冰箱里保存，吃的時(shí)候拿出
涼拌芥菜疙瘩咸菜做法大全
步驟1 芥菜疙瘩咸菜洗凈，洗凈上面的白醭，因?yàn)槲葑永餆幔缰频南滩怂杏邪柞?步驟2 先切成薄片 步驟3 再切成細(xì)絲，盡量切細(xì)些 步驟4 蒜切碎 步驟5 把芥菜絲放在碗中，放入生抽、香油、蒜末、醋、白糖、味素、芝麻一起攪拌，芥菜絲咸菜就拌好了，絕對(duì)的脆呀，姑娘不吃辣，如果再放上辣椒油，那...
芥菜疙瘩咸菜的腌制方法大全
1. 準(zhǔn)備主料：選用5斤新鮮的芥菜疙瘩。2. 準(zhǔn)備拌料：適量的食鹽3兩、細(xì)紅辣椒粉1.5兩、植物油2兩、白糖2兩、大蒜末3兩（約等于3頭大蒜）、白米醋3兩、味精1兩。3. 處理芥菜：將芥菜疙瘩削去老皮，清洗干凈后，切成兩半或三瓣。4. 浸泡芥菜：將切好的芥菜放入盆中，用涼水浸泡1至2天，期間...
腌芥菜疙瘩絲的做法大全腌制芥菜疙瘩絲咸菜方法
1、把芥菜疙瘩切成細(xì)絲狀，然后一層細(xì)絲一層鹽粒。2、把大蒜剁成細(xì)末備用。3、將白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油及炒好熟的芝麻，都拌入芥菜疙瘩絲中。4、一定要攪拌均勻。5、其實(shí)這時(shí)就可以食用了。但是如果把它存入小壇中，蓋嚴(yán)蓋子，悶2、3天，作料就會(huì)全部入味，味道會(huì)更...
腌制芥菜疙瘩咸菜
1、首先將芥菜疙瘩切成細(xì)絲，確保每一層細(xì)絲都均勻鋪上一層鹽粒。2、將大蒜細(xì)細(xì)剁成末，備用。3、接著，將白糖、味精、蒜末、醋、炸好的辣椒油、炸好的熟豆油以及炒好的熟芝麻混合在一起。4、將這些調(diào)料均勻拌入芥菜疙瘩絲中，確保每一根細(xì)絲都裹上調(diào)料。5、此時(shí)，咸菜已經(jīng)準(zhǔn)備好，可以立即食用。
芥菜疙瘩的腌制方法放多少鹽?你或許不知道,看看老奶奶做法
調(diào)料加入芥菜中拌勻，拌好的咸菜，頭兩天可以吃，兩天后就先不要吃了，為了健康忍吧，到二十天后就可以吃了 2、方法如下：第一步，先把芥菜疙瘩洗干凈，削去老皮，水里泡兩天，一是泡去辛辣味，二是平衡水分。然后撈出來(lái)瀝干明水。第二步，準(zhǔn)備腌菜的器皿，老家都是老缸，年年用它。洗干凈，不要...
生拌芥菜疙瘩絲的做法竅門
1. 準(zhǔn)備拌芥菜疙瘩的食材：芥菜疙瘩、香菜、蒜末、生抽、米醋、香油、自制辣椒油和雞粉。2. 首先，挑選新鮮的芥菜疙瘩，也稱作水疙瘩。若居住在城市樓房，沒(méi)有條件腌制咸菜，可以選擇在市場(chǎng)購(gòu)買。每次購(gòu)買適量，足夠食用一段時(shí)間，并儲(chǔ)存在冰箱中。3. 將芥菜疙瘩洗凈，切片后切絲，注意不要切得太粗，...
拌芥菜疙瘩絲做法
拌芥菜疙瘩絲是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，制作方法如下：首先，將咸芥菜疙瘩切成細(xì)絲，以方便入味。然后，將切好的芥菜疙瘩絲用清水洗幾遍，以去除多余鹽分。接著，將洗好的芥菜疙瘩絲放入清水中浸泡，中間換幾次水，以確保芥菜疙瘩絲的清新口感。接下來(lái)，將浸泡好的芥菜疙瘩絲加入適量的白糖，提鮮并...
拌芥菜疙瘩咸菜的做法
我也沒(méi)放）做法： 1.將芥菜削去老皮洗凈，切成兩半或三瓣 2.放入盆中用涼水浸泡1~2天，中間換1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦絲器擦成絲（粗一點(diǎn)最好），當(dāng)然用手切成絲也可 4.植物油放鍋中燒開(kāi)放涼（避免有生油味） 5.將所有的拌料倒進(jìn)去，翻拌均勻即可（一定要戴上一次性手套翻拌，...
涼拌芥菜怎么做好吃
【拌芥菜疙瘩】需要的食材：芥菜疙瘩，香菜，蒜末，生抽，米醋，香油，自制辣椒油，雞粉 詳細(xì)做法：第一步，主要食材就是這個(gè)芥菜疙瘩（內(nèi)蒙叫法），北京這邊管它叫水疙瘩。住在樓房里，不方便腌咸菜，所以我都是外面買，買上一個(gè)能吃好幾天，吃多少切多少，平常就在冰箱里放著 第二步，一個(gè)芥菜疙瘩...
怎么腌制芥菜疙瘩咸菜
腌制芥菜疙瘩咸菜方法如下：食材：芥菜疙瘩3000g、腌制鹽1100克、高度白酒適量。1、芥菜疙瘩放入盆中，倒入清水，浸泡一下。2、先清洗浮灰，再用鋼絲球仔細(xì)刷洗。3、然后用刀把芥菜疙瘩有根系的地方摳掉，不要摳的太深了。4、放入清水中再次沖洗，再放入流動(dòng)的水下多清洗幾次。5、加入兩把鹽，攪拌...
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屏南縣平均： ______ 主料:芥菜頭3個(gè) 輔料:香醋1勺、白糖2勺、食鹽1勺 涼拌芥菜的做法 1、將芥菜外面的臟皮削掉洗凈. 2、切成細(xì)絲,用打絲器更方便. 3、放入鹽拌勻腌10分鐘. 4、放入香醋和白糖拌勻. 5、放入密閉容器里. 6、24小時(shí)后打開(kāi)就可以吃了...
屏南縣平均： ______ 涼拌咸菜絲的家常做法 主料 芥菜頭500克 步驟1.芥菜疙瘩洗凈去皮,切細(xì)絲(刀工不好,切絲好辛苦!)2.大火燒熱鍋,放花椒焙糊,倒入油燒出香味,撈出糊花椒,放入芥菜絲翻炒,至斷生,不可熟透.3.吃的時(shí)候根據(jù)個(gè)人口味澆上適量的醋或醬油均可,然后滴上一滴香油.
屏南縣平均： ______ 這里介紹一個(gè)腌制芥菜疙瘩的做法,喜歡辣芥末口味的人餐餐吃也沒(méi)有問(wèn)題. 原料 芥菜疙瘩,花椒,大蒜,鮮姜,油,食鹽 方法 選芥菜疙瘩要個(gè)大的,盡量形狀好表面光滑的,切絲. 絲成了.一般3個(gè)芥菜疙瘩頭就可以切一小盆呢,吃...
屏南縣平均： ______ 拌芥菜疙瘩的做法 食材 主料 芥菜疙瘩 1個(gè) 輔料 生抽 15ml 醋 10ml 白芝麻 5g 辣椒油 1茶匙 大蒜 1頭 步驟 1.芥菜疙瘩洗凈 2.切片 3.切絲 4.絲切的越細(xì)越好 5.放清水中泡一夜,為了多泡去鹽分 6.放入蒜泥,生抽,醋,辣椒油 7.拌勻后撒白芝麻即可
屏南縣平均： ______ 秋天新鮮的芥菜洗凈,削掉毛須,放缸或者瓷器里,放水、鹽(可以多放點(diǎn),要不吃起來(lái)會(huì)酸),醬油、白糖、味精腌,最上面一層放點(diǎn)蘋果片.直到第二年的清明節(jié)前后,放鍋里煮,然后曬,就成了.味道很好,可以直接當(dāng)咸菜吃,也可以炒肉絲什么的.
屏南縣平均： ______ 芥菜疙瘩怎樣腌好吃?配方比例詳細(xì)分享,現(xiàn)在腌能吃到明年春天 秋天漸漸轉(zhuǎn)涼了,便是腌咸菜的最佳時(shí)間,蘿卜、豆角、芥菜疙瘩等都是我會(huì)做得,既能豐富口感,還可延長(zhǎng)保存的時(shí)間,雖說(shuō)如今想吃到新鮮的蔬菜也很方便,但我家人都非...
屏南縣平均： ______ 酸辣芥菜絲咸菜怎么做好吃 原料:芥菜10斤切絲,鹽一斤,生抽3斤,糖1斤,姜4兩,蒜4兩,味精2兩,干辣椒2兩,香油4兩,芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干. 將芥菜絲用鹽腌制24小時(shí)后,腌菜的水要濾掉,把菜絲擰干.干辣椒、八...
屏南縣平均： ______ 腌制芥菜疙瘩(芋根頭、芥菜頭),方法如下:1)將芥菜疙瘩(芋根頭、芥菜頭),腌制成咸品,比例:10斤鮮芥菜疙瘩,鹽1.5斤;2)芥末味芥菜絲:配料比例:咸芥菜10斤,芥末粉15克,鮮姜50克,味精7~8克.(若喜歡醬油色澤的也可加入3斤醬油)腌制方法:1)將咸芥菜切絲放入清水中浸泡兩小時(shí),其中要換水2~3次.當(dāng)芥菜絲稍有咸味時(shí)撈出控干.[若喜歡有點(diǎn)嚼頭的,可再晾曬兩天,然后再進(jìn)行后面的程序] 2)將芥末粉芥末粉15克,鮮姜50克切絲,味精7~8克拌入芥菜絲中,拌制均勻后裝入壇子中,略按實(shí)誠(chéng),封好口,悶腌.一星期或10天后即可食用.
屏南縣平均： ______ 將鹽先拿出一半,均勻的撒在菜內(nèi),用手揉,知道鹽化了,芥菜軟了,然后收入大桶內(nèi),上用大石壓住. 三天后,先將凈腳盆安放平穩(wěn)地方,盆上橫以木板,用米籃架上,將菜撈入籃內(nèi),上面仍用大石壓至汁出盡.一面將汁煮滾,候冷澄清;一面將菜纏作把子. 將原留之鹽,重重配裝甕內(nèi).上面用十字竹板結(jié)之,以結(jié)實(shí)為要,才將清汁灌下,以淹密為度.甕口用泥封固.甕只可小的,不必太大. 吃完一甕,再開(kāi)別甕,久久不壞.
屏南縣平均： ______ 用料 芥菜疙瘩 十斤 鹽 一斤 白糖 一斤 白醋 半斤 熟油 四兩 蒜泥 四兩 辣椒粉粉 三兩 味精 三兩 腌芥菜疙瘩(憋辣菜絲)—刺激好吃的小咸菜的做法 芥菜疙瘩一個(gè),洗凈,削去贓皮老皮 切成幾瓣,放水里泡一兩天.我泡了半天.(我娘說(shuō)不用泡).然后晾干水分. 晾干水 切細(xì)絲.也可以直接刨出來(lái).我這是兩個(gè),切了滿一盆 將食用油燒熟,放涼用.也可以往里放幾粒花椒提味.不放肯定也行 鹽,糖,醋,蒜泥(搗細(xì)膩些),辣椒粉(超市那種細(xì)的面面),味精等配料 調(diào)料,油,芥菜疙瘩絲拌勻 密封,捂三天.吃的時(shí)侯類似芥末的辣味,又酸甜香.很開(kāi)胃.
