百香果的功效與作用及禁忌 百香果怎么吃 百香果的功效與作用
百香果對于身體很有好處，比如說可以安神，甚至還可以美容養(yǎng)顏，對于清咽利喉以及排毒通便都能有很大的作用。但是百香果也是有一定的禁忌的，一些人不能吃，而且百香果在儲存的時候也要注意。
一、百香果消炎止痛還能夠塑造體態(tài)百香果的營養(yǎng)價值特別的高，因為其中的維生素含量特別的多，所以對于一些血脂高的人能夠起到有效的降低作用。還有一些人因為不良的生活習(xí)慣，導(dǎo)致血管問題，百香果就能起到一定的防治作用，也能讓一些有害的生物被清理掉，從而起到消炎的作用。所以百香果對于改善肌體還有腸胃的健康是有很大的幫助的，有一些有結(jié)腸炎的患者就可以多吃百香果。并且百香果吃多了之后會感覺肚子很飽，這樣的話就可以減少吃過多的東西，也能夠抑制脂肪的攝入。那么自然的吃的東西就少了，還能改善體內(nèi)的營養(yǎng)吸收，這就能夠塑造一個好的體態(tài)。
二、百香果安神并且潤咽喉有些人經(jīng)常晚上有睡不著的癥狀，那就可以多吃百香果，因為百香果中混含著許多水果的香味，這種香味其實是具有一定的安神效用的。而且百香果的味道偏酸，這樣子就可以促進(jìn)胃酸分泌，那么自然的就可以止渴。因為里面氨基酸的攝入，自然就對于身體內(nèi)的一些細(xì)胞起到了一定的修復(fù)作用，而且還能夠清熱解毒，自然的咽喉干燥的毛病就可以治療了。
三、百香果的禁忌百香果固然效用非常的多，但是有一些人在吃百香果的時候，還是應(yīng)該要注意一些。那些腸胃不好的人最好就不要吃百香果了，不然的話過度的消炎還有促進(jìn)代謝，可能會導(dǎo)致腹瀉的癥狀。
一、百香果的作用
營養(yǎng)師表示，百香果含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養(yǎng)素。其中，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃道蠕動，藉此幫助消化、緩解便秘，另外還能凈化血液、維護(hù)心血管健康。
百香果富含維生素A可以滋潤肌膚，也是維持視力健康的關(guān)鍵營養(yǎng)之一；
百香果富含維生素C能幫助人體合成膠原蛋白，還可以增強(qiáng)免疫力。
百香果還富含鉀離子，則是有助于消除水腫。
百香果雖然是一種水果，但卻是一種天然的鎮(zhèn)靜劑。經(jīng)常食用百香果可以幫助我們的松弛神經(jīng)，如果我們工作壓力太大，經(jīng)常由于神經(jīng)緊張而引起頭痛，可以喝一杯百香果調(diào)制的果汁，可以有效的緩解這種情況。
百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便秘，還可以增加飽足感，有助減重族群控制食欲，避免攝取過多熱量。
二、百香果的禁忌
1、百香果不能和牛奶一起喝
百香果的汁液是酸性的，而牛奶如果遇到酸性液體，會導(dǎo)致牛奶中的蛋白質(zhì)變質(zhì)，凝結(jié)成豆腐狀。如果同時飲用了百香果和牛奶，輕則會影響我嗎的消化功能，嚴(yán)重者甚至可能會引發(fā)腸胃炎。
2、百香果不能和海鮮一起吃
百香果中的維生素含量非常高，因此一定不可以與海鮮同食，否則很容易引起食物中毒。
3、胃不好的人不宜過多食用。
如果胃不好的人吃多了，對我們的身體反而會造成傷害。而且，如果踏入了百香果的食用禁忌，不但很容易引起過敏，還可能引發(fā)食物中毒。
3、食用過多可能造成膚色變黃。
百香果含有高量的β-胡蘿卜素，如果大量食用，可能造成皮膚色素沉淀，使得膚色偏黃。
建議一般成年人，每天吃百香果不超過4顆。另外，幼童吃百香果時，建議先用果汁機(jī)把籽打碎，對兒童的腸胃負(fù)擔(dān)較小
三、百香果的食用方法。
1、直接食用
百香果是天然的果汁，只要取出里面的果漿，加水調(diào)和，不需要任何添加劑，就是一道味道非常不錯的果汁。
2、蜂蜜檸檬百香果飲品
取三個百香果，幾片檸檬片，再加上一點蜂蜜調(diào)和均勻。加入到200毫升的冷水中，用破壁機(jī)打碎就是一道非常美味的飲品了。
3、百香果醬汁淋沙拉
把百香果當(dāng)作醬汁，淋在生菜沙拉上一起吃，酸酸甜甜的美妙滋味，一點都不輸普通沙拉醬，又能吃進(jìn)更多營養(yǎng)和天然。
4、百香果蜂蜜水優(yōu)酪冰
以1顆百香果搭配30公克蜂蜜的比例，自制酸甜的“百香果蜂蜜水”。喜歡吃冰品的，可以用1顆百香果與240c.c。的優(yōu)酪乳均勻混合，放入冷凍庫，取出后就成了酸甜可口的“百香果優(yōu)酪冰棒”。
一、百香果的功效和作用
1、排毒養(yǎng)顏
百香果中富含維生素C， 可以有效凈化機(jī)體， 避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，從而達(dá)到改善肌膚和排毒養(yǎng)顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿卜素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內(nèi)的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、緩解疲勞
百香果內(nèi)含的尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。
3、可以減肥
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的目的，從而塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝
百香果的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
5、有效安神
由于百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。
6、生津潤喉
百香果中富含的有益氨基酸有益于受損組織細(xì)胞的恢復(fù)，而且因百香果具有清熱解毒，味道酸甜，可生津止渴，食之可以治療咽喉干和聲嘶等癥狀。
7、防癌抗癌
百香果中所含的丁酸鹽可以有效抑制大腸菌及癌細(xì)胞的生長。所以百香果是防癌抗癌的理想水果。
二、百香果的禁忌
腸胃不好的人應(yīng)慎食。因為百香果味道酸甜，會刺激腸胃分泌消化液，患有消化系統(tǒng)疾病或胃不好的人應(yīng)當(dāng)慎食，以免加重病情。
三、百香果的吃法
1、直接吃
百香果對半切開，用勺子挖果肉直接食用，因為百香果籽很難分離出來，可以嚼著吃下去，脆脆的更能增加口感。
2、百香果蜜
因為百香果的保存期很短，即使放冰箱保鮮也容易變質(zhì)。可以將百香果肉挖出加入蜂蜜裝進(jìn)玻璃瓶密封放進(jìn)冰箱，吃的時候舀出適量用溫開水泡，一杯芳香四溢、酸甜可口的百香果蜜水就做好了。
擴(kuò)展資料
百香果，俗稱巴西果，學(xué)名西番蓮，形狀似雞蛋，又名“雞蛋果”。因其果肉氣味芳香，可散發(fā)出石榴 、芒果 、香蕉 、菠蘿 、草莓 、檸檬 、芒果等很多種水果的濃郁香味， 故被稱為百香果。
百香果微酸但營養(yǎng)豐富，富含10多種氨基酸和蛋白質(zhì)、維生素、鈣、磷鐵等各種對熱體有益的物質(zhì)，有潤肺化痰、安神除煩、生津止渴、涼血止痛等功效，常吃好處多多。
百香果是天然的鎮(zhèn)定劑，松弛、鎮(zhèn)定神經(jīng)效果特佳；治療失眠，誘導(dǎo)自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現(xiàn)象;舒緩焦慮緊張、抑郁寡歡、神經(jīng)緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌。
禁忌：胃不好的人和對百香果過敏的人不宜吃百香果。有些人吃起來可能會不習(xí)慣，有時候會產(chǎn)生惡心的現(xiàn)象。如果一次性吃太多的百香果可以會容易上火哦，適量就好。
取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然后將百香果洗凈切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機(jī)中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾后倒入杯中，加入碎冰即可飲用。
拓展資料：殼除了用于提取果膠、醫(yī)藥成份和加工飼料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹飪菜肴。百香果除了具有鎮(zhèn)定的功效，還有助于提高睡眠質(zhì)量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。
百香果的功效和作用：
1、排毒養(yǎng)顏
百香果中富含維生素C，可有效凈化機(jī)體，避免有害物質(zhì)在體內(nèi)沉積，從而達(dá)到改善肌膚、排毒養(yǎng)顏的功效。而且百香果中含有的胡蘿卜素和SOD有效酶成分，可以用來清除人體內(nèi)的自由基、有抵抗衰老的作用。
2、緩解疲勞
百香果內(nèi)含的尼克酸為細(xì)胞呼吸所必需，并參與體內(nèi)很多代謝過程，起到抗癩皮病，防止精神抑郁等作用，所以工作、精神壓力大的人要常食百香果。
3、可以減肥
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，而且還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用百香果有利于改善人體營養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，達(dá)到減肥的目的，從而塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
4、促進(jìn)代謝
百香果的超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
5、有效安神
由于百香果富含了菠蘿、香蕉、草莓、蘋果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，所以其所富含的香酚成分具有很好的安神之效。因而百香果可以用來治療失眠。
百香果的食用禁忌
1、患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。
2、百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時候，難免會吃到果籽。有些人可能會擔(dān)心吃下太多的百香果籽會對身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。
3、百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
百香果的吃法：
1、直接鮮食：將百香果剖開，用調(diào)羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪）。
2、制成果汁：取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調(diào)整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養(yǎng)果汁。如果用榨汁機(jī)攪拌幾秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風(fēng)味更佳。另外，由于百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在沖調(diào)靜置一段時間后出現(xiàn)分層情況屬正常的物理現(xiàn)象，對質(zhì)量并無影響。
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