菜心怎么做好吃？ 廣東菜心怎么做好吃？
清炒菜心、白灼菜心。
1、清炒菜心
能較好地保留菜心的礦物質(zhì)。需準(zhǔn)備的食材有適量的菜心、油、鹽、大蒜。先把菜心洗干凈，切成一段段，接著把大蒜洗凈剁碎。準(zhǔn)備好食材之后，把鍋燒熱，倒油，倒進(jìn)剁碎的大蒜，把油炒香。
然后，把菜心倒進(jìn)鍋里，翻炒，炒至菜心開始變色，這時(shí)便可以加鹽繼續(xù)翻炒，直至菜心熟透。
2、白灼菜心
白灼菜心能夠在最大程度上保留了菜心原有的口感風(fēng)味及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且味道比較清淡，比較符合廣東人的口味。
需準(zhǔn)備的食材有適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。先把菜心洗凈，蒜頭剁碎。接著把生抽、鹽加清水一起調(diào)成汁。
在鍋里裝一些清水，加油加鹽，把水燒開。把菜心的根放進(jìn)開水里，等到菜心的根變成比較深的綠色時(shí)，再把菜心全都倒進(jìn)水里面開始白灼，大約一分鐘左右就可以起鍋裝盤。
把之前調(diào)好的汁放進(jìn)鍋中煮開，再倒進(jìn)剁碎的蒜頭煮開。把煮好的湯汁淋在煮好的菜心上面，這道菜就完成了。
白灼菜心
白灼菜心，這種菜心做法能在最大的程度上保留菜心原本的口感風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且它的味道比較清淡，符合很多人的口味。
需準(zhǔn)備的食材有適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。先把菜心洗凈，蒜頭剁碎。接著把生抽、鹽加清水一起調(diào)成汁。
在鍋里裝一些清水，加油加鹽，把水燒開。把菜心的根放進(jìn)開水里，等到菜心的根變成比較深的綠色時(shí)，再把菜心全都倒進(jìn)水里面開始白灼，大約一分鐘左右就可以起鍋裝盤。
把之前調(diào)好的汁放進(jìn)鍋中煮開，再倒進(jìn)剁碎的蒜頭煮開。把煮好的湯汁淋在煮好的菜心上面，這道菜就完成了。
干炒菜心
干炒菜心與白灼菜心的做法有些類似。需準(zhǔn)備的食材有適量的菜心、肉末、辣椒、花椒、鹽和油。
先把菜心洗凈，類似白灼菜心的做法，在鍋里裝些清水，加油加鹽把水燒開，再把菜心放進(jìn)去灼好。把鍋燒熱，倒進(jìn)適量的油，倒進(jìn)辣椒花椒炒香，加入肉末翻炒，最后把菜心倒進(jìn)鍋中，用大火快速的翻炒，可以加入適量的鹽調(diào)味，最后便可起鍋裝盤。
菜心的功效和作用
做上湯枸杞菜心、牛肉炒菜心好吃。
1、上湯枸杞菜心
準(zhǔn)備好菜心、油、鹽、枸杞、大蒜、蠔油。
菜心摘干凈后在鹽水中浸泡一會(huì)然后瀝干水分備用。鍋中倒入適量開水然后把菜心倒入。水中加一勺鹽和適量油。用筷子翻拌均勻至菜心熟透。煮熟的菜心撈出擺放在盆內(nèi)。鍋中熱油爆香蒜米。加入適量之前已經(jīng)浸泡好又瀝干水分的枸杞一起炒香。加入少許開水。加入適量蠔油，中小火煮開，用鏟子不停攪拌。加入少許鹽。把煮開的汁倒在菜心上面即可。
因?yàn)檫@菜心比較嫩，所以用水煮的時(shí)候，要不停翻拌，很容易熟的。 因?yàn)榧恿讼栍停喳}的量要少放點(diǎn)。
2、牛肉炒菜心
準(zhǔn)備好熟牛肉、熟牛肉、油、鹽、姜、蒜、生抽。
菜心處理干凈后切成適量大小的段；熟牛腱切成片備用，熱油鍋，下姜蒜以及牛肉片炒香，倒入菜心一起炒勻，菜心軟身時(shí)即可加入一點(diǎn)生抽調(diào)味；再加一點(diǎn)鹽調(diào)味炒勻即可。
菜心可以這樣做
豬心怎么做好吃又簡(jiǎn)單的方法
步驟：1、準(zhǔn)備好需要的各類食材。2、豬心油脂少，但血管豐富，血腥味大，這是不爭(zhēng)的事實(shí)，所以買回來(lái)后無(wú)論炒菜還是鹵著吃，都對(duì)半切開，充分?jǐn)D壓出去血塊。炒菜吃，就把豬心切塊后用少許鹽、料酒和姜片腌制15分鐘，腌制的時(shí)候用手充分揉搓，便于去腥味。3、做熱適量清水，將豬心下鍋，焯一分鐘，撈...
豬心怎么燉好吃
豬心就是豬的心臟，豬心具有補(bǔ)虛，安神養(yǎng)心補(bǔ)血 的功效，是很好的補(bǔ)益食品。那怎樣用豬心烹飪出好吃的食品呢？下面給大家介紹幾種豬心的制作方法。豬心怎么做好吃 方法\/步驟 芹菜炒豬心。將豬心洗凈切片放入料酒，胡椒粉和雞精或雞粉攪拌后腌制30分鐘。在準(zhǔn)備好3公分長(zhǎng)的芹菜段，蒜粒合蔥花。再將油入鍋...
豬心怎么做好吃
一、豬心湯——滋補(bǔ)養(yǎng)身的最佳選擇 豬心湯不僅美味，還具有滋補(bǔ)養(yǎng)身的功效。制作時(shí)，首先需將豬心中的血塊洗凈，切片后用水浸泡半小時(shí)去除血水。接著，準(zhǔn)備紅棗、蟲草花、蓮子等輔料，并將紅棗去核、蓮子去心。將所有材料放入燉盅，加入清水，隔水燉煮一小時(shí)。最后，加入枸杞和適量鹽，再煮...
豬心怎么做好吃
豬心的吃法和做法如下：豬心的吃法和做法：需要先準(zhǔn)備好的配菜切好備用，接著把準(zhǔn)備好的豬心切片備用，然后把準(zhǔn)備好的調(diào)料上面淋上熱油，最后把調(diào)料和豬心攪拌均勻即可食用。
豬心怎么做好吃又簡(jiǎn)單?
豬心是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。在中華美食中，豬心可以通過(guò)多種方式烹飪，下面介紹一種簡(jiǎn)單又美味的做法——清炒豬心。【清炒豬心】材料：豬心 1個(gè) 姜 2片 蒜 2瓣 青蔥 1根 生抽 1大勺 料酒 1大勺 鹽 適量 白糖 少許 胡椒粉 少許 食用油 適量 步驟：準(zhǔn)備...
豬心怎么做好吃
豬心怎么做好吃豬心可以烤、炒、紅燒等。烤豬心腌制后放入烤箱烤熟,搭配蒜泥、辣醬等食用;炒豬心切成小片,大火快速翻炒,搭配蔬菜和鹽、生抽等調(diào)料;紅燒豬心先焯水去血水,再加入其他食材和適量的醬油、料酒、白
豬心怎么炒好吃又嫩 豬心什么人群不能吃
俗話說(shuō)“吃啥補(bǔ)啥”，豬心比較適用于心肌功能受損患者，可以養(yǎng)心補(bǔ)血、安神定驚。那么豬心怎么炒好吃呢，下面為大家介紹幾種做法。豬心怎么炒好吃又嫩?蒜爆豬心?食材：豬心、蒜苗、辣椒。?做法：?1、豬心洗凈備用，蒜苗洗凈切段，紅辣椒洗凈切絲，姜切片，蔥切末;?2、燒...
豬心怎么做才好吃
1、食材：豬心1個(gè)、青紅椒各1個(gè)、生姜10克、祘粒3個(gè)、干辣椒6個(gè)、香蔥4棵、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、料酒適量、耗油少量、醬油少量、芡粉少量、豆瓣醬少量、陳醋少量。 ?2、把青紅椒切絲，生姜、祘粒切片，干辣椒切段、香蔥切長(zhǎng)段。 ?3、豬心洗干凈，去除血管，白筋，...
豬心怎么做好吃
1、食材如圖準(zhǔn)備好。2、豬心切成細(xì)條備用，青紅椒切成絲，生姜切絲備用，這里不講究刀功。3、冷水中倒入豬心。4、大火煮開，去豬心的血水。5、接著把鍋燒熱后放油。6、然后放焯過(guò)水的豬心翻炒一下。7、倒入300ml清水大火煮。8、水快燒干的時(shí)候倒入青紅椒。9、青椒炒豬心，完成。
豬心怎樣炒才好吃
【爆炒豬心的詳細(xì)做法】詳細(xì)講解制作過(guò)程，豬心鮮嫩爽滑， 沒(méi)有腥味 【食材】：食鹽、胡椒粉、 生抽、老抽 第一步：清洗豬心 我們準(zhǔn)備一個(gè)豬心 ，破成四半 ，去除多余的血管，用清水把上面殘留的血漬洗干凈，要多洗幾遍才行。然后把豬心切成均勻薄片，放入清水中再抓洗幾遍，洗至沒(méi)有血水才可以， ...
相關(guān)評(píng)說(shuō)：
友好區(qū)采煤： ______ 蒜蓉油菜心 用料 菜心 蒜蓉 鹽 糖 花生油 醬油 蒜蓉油菜心的做法 將菜心洗干凈、去掉老葉整理好. 爆香蒜蓉,熄火,然后在鍋還有余溫時(shí)倒入少許醬油,攪拌均勻. 準(zhǔn)備半鍋水,加入鹽、糖和花生油.水燒開放入菜心. 水再開時(shí)多煮一下就馬上撈起菜心,氽燙太久的話菜會(huì)變黃. 把調(diào)好的蒜蓉醬油淋在菜心上便可享用.
友好區(qū)采煤： ______ 材料 菜心,豬肉,蔥,姜,鹽,料酒,鹽,生粉,生抽,色拉油 做法 1.菜心焯水 2.鍋內(nèi)放蔥姜沫爆香,把菜心放入鍋內(nèi)翻炒,加適量鹽,起鍋碼入盤中 3.豬肉切末.用料酒、鹽、生粉、生抽、色拉油腌制片刻 4.起油鍋翻炒至肉沫呈金黃色放洋蔥末起鍋
友好區(qū)采煤： ______ 廣東炒白菜心的做法 1.備好食材 2.白菜心清洗干凈后摘成段,生姜拍碎,大蒜切成小粒 3.熱鍋下油,把姜末和蒜粒加進(jìn) 4.開大火,把菜心倒進(jìn)不斷翻炒 5.加進(jìn)幾滴白酒,攤開讓其均勻受熱(白酒能使得炒出來(lái)的青菜更綠) 6.炒斷生后加適量鹽和醬油即可
友好區(qū)采煤： ______ - 準(zhǔn)備食材 - 干菜心 適量 豬瘦肉 適量 青辣椒 兩個(gè) 綠豆粉絲 適量 鹽 適量 蒜 適量 醬油 適量 花椒粒 適量 - 步驟 - 1.干菜心冷水發(fā)30分鐘、綠豆粉絲冷水發(fā)30分鐘洗凈備用 豬瘦肉切絲放醬油淀粉,青辣椒切絲,大蒜切絲備用 2.炒鍋放油燒熱,放入花椒粒,放肉絲微爆,放入蒜微爆出香味,加醬油適量放入菜心和青辣椒翻炒,待菜八成熟放入鹽適量、將粉絲加入翻炒均勻準(zhǔn)備出鍋裝盤即可 - 小貼士 - 備注:菜心屬微甜,如果有干紅辣椒的也可以在放蒜步驟前放如兩個(gè),味道會(huì)更好,因天氣干燥本人家里很少用到干紅辣椒
友好區(qū)采煤： ______ 清炒菜心的家常做法 食材 主料 菜心 100g 輔料 蔥 適量 小辣椒 適量 鹽 1勺 雞精 0.25勺 步驟 1.菜心洗凈,瀝干水分.辣椒和蔥切碎備用 2.鍋內(nèi)放油,先放入辣椒炒香 3.然后放入蔥炒香 4.放入洗好的菜心翻炒 5.待菜心變軟,調(diào)入適量鹽和雞精即可出鍋 小貼士 1.菜心本身水分挺多,所以一定要瀝干水分再炒,免得菜菜成品水太多,影響口感 2.不喜歡吃辣椒的可以不妨辣椒,直接素炒,味道也清新
友好區(qū)采煤： ______ 開水先焯一下,6成熟即可,鍋內(nèi)放適量的油,注意一定要先燒熱鍋,放入菜心,翻炒,加入鹽,大約炒3-5分鐘后,加入蒜泥,翻炒后出鍋即可
友好區(qū)采煤： ______ 蒜蓉菜心吧 很好吃 還簡(jiǎn)單
友好區(qū)采煤： ______ 主料 菜心250g 輔料 食用油 適量 鹽 適量 姜1塊 步驟 1.準(zhǔn)備菜心和姜塊. 2.把菜心去掉老的菜頭,放清水里泡幾分鐘,再清洗干凈. 3.洗凈的菜心,姜塊去皮切成絲. 4.鍋內(nèi)加入適量的油燒熱,再放入姜絲炒出香味. 5.然后加入適量的清水. 6.再加入鹽. 7.然后蓋上鍋蓋燒開. 8.燒開后倒入菜心. 9.最后把菜心煮熟即可. 小貼士 菜心很嫩,煮的時(shí)間無(wú)需太長(zhǎng),煮太久會(huì)變黃和變軟,口感不好.
友好區(qū)采煤： ______ 用料 菜心 500g 油 適量 蒜 1個(gè) 生抽 適量 鹽 少許 糖 少許 做法 1. 蒜切好備用 2. 菜心洗凈備用 3. 用鍋放水燒開加點(diǎn)鹽將菜心入鍋再淋些油焯2分鐘 4. 撈起裝盤 5. 洗凈鍋在加熱放油把蒜末爆香 6. 加入生抽、糖、鹽再添少許的清水煮勻 7. 最后把做好的汁淋到菜心上就可以了
友好區(qū)采煤： ______ 用料 鹽半勺 蒜頭3瓣相克食物 花生油適量 寧夏菜心300克 做法1.準(zhǔn)備好食材2.鍋里面倒入清水,放少許鹽,調(diào)成淡鹽水.把菜心倒進(jìn)去浸泡二十分鐘.(我家的洗菜盆壞掉了,就用舊電飯煲的內(nèi)膽代替哈)3.趁菜心浸泡時(shí),用菜刀把蒜頭拍扁....
