東北家常燉豆腐的做法
用料：嫩豆腐1塊、肉餡100g、豆瓣醬2勺、香蔥3根、小辣椒1個、耗油半勺、淀粉1勺。
步驟：
1、嫩豆腐切小塊。
2、開水鍋中加少許鹽焯豆腐。
3、鍋中放油七成熱下肉沫炒至變色。
4、加醬和一半香蔥炒香。
5、加一碗水轉(zhuǎn)大火燒開，下豆腐燉3分鐘，倒淀粉水勾欠即可，不要收干有些汁更好吃。
6、成品。
砂鍋豆腐的做法家常
主料：豆腐(北)800克 輔料：牛蹄筋(泡發(fā))75克 海參100克 魷魚(鮮)150克 竹筍150克 豬肚200克 雞200克 香菇(鮮)50克 蝦米15克 調(diào)料：鹽10克 味精10克。制作工藝 1.豆腐去硬邊、硬皮，切2厘米塊；蹄筋、海參、魷魚洗凈，切成片狀；筍洗凈，去殼，切成薄片；豬肚搓洗干凈，切片狀；洋菇對切成...
燉凍豆腐的家常做法
1、北豆腐一塊，切成小塊，放進冰箱冷凍室凍兩天，就成了凍豆腐，取出解凍。西紅柿一個，去皮削成小塊。西紅柿去皮有一個很簡單的辦法，就是用一把邊緣比較薄的金屬勺子，把西紅柿用力刮一遍，然后就能很容易地把皮撕下來了。當然也可以用開水燙的方法，如果是炒著吃用哪個方法都行，如果是涼拌最好...
燉豆腐的家常做法
燉豆腐的家常做法如下：材料：- 豆腐1塊 - 土豆1個 - 蔥、姜少許 - 鹽3克 - 醬油5克 - 味噌適量 - 五香粉2克 - 食用油10克 步驟：1. 土豆去皮，洗凈后切片，厚度約為5毫米。蔥切段，姜切絲備用。2. 將豆腐切成約10毫米厚的片。3. 在鍋中倒入食用油，加熱至八成熱時，放入土豆片炸至...
白菜燉豆腐怎么做?家常。
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生姜切片。2白菜洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至軟。8添適量水，水沸后放入豆腐塊、加鹽，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
燉豆腐怎么做才好吃
家常燉豆腐的秘訣與美味做法 想要品嘗到口感鮮美、營養(yǎng)豐富的燉豆腐嗎？讓我們一起來探索家常燉豆腐的秘訣和美味做法。掌握以下幾個關鍵步驟，就能輕松燉出美味的豆腐。用料：豆腐 500克、油 適量、鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、老抽 適量。做法步驟：1. 準備豆腐：將豆腐洗凈，切成大小均勻的塊狀或塊狀...
家常燉豆腐的做法
家常燉豆腐是一道簡單又營養(yǎng)的家常菜，下面是常見的做法：材料：- 嫩豆腐：300克 - 青菜（如菠菜、空心菜等）：適量 - 干貝干：適量 - 雞脯肉：適量 - 姜蒜：適量 - 食鹽：適量 - 生抽：適量 - 料酒：適量 - 水：適量 - 蔥姜蒜末：適量 - 食用油：適量 步驟：1. 準備材料。將豆腐切成...
正宗燉豆腐的做法是什么?
正宗燉豆腐，又稱老豆腐燉肉，是一道具有濃郁中國風味的傳統(tǒng)家常菜。它以豆腐為主要食材，搭配豬肉、雞肉或者牛肉，通過慢火燉煮，使食材充分融合，味道鮮美。下面是一種比較常見的正宗燉豆腐的做法：【材料】老豆腐 1塊（約500克）五花肉 200克 青蒜或者大蔥 適量 姜片 若干 蒜瓣 若干 生抽、老抽 ...
家常燉豆腐的做法
家常燉豆腐的做法如下：工具\/材料：老豆腐500g、食用油10ml、蒜末2瓣、生抽10ml、開水100ml、五花肉100g、食用鹽10g、生姜1塊、蔥花適量、鍋具。1、豆腐切成塊狀，備用。2、鍋中倒入適量的純凈水，煮開之后將豆腐放入鍋中，煮制一下。3、將五花肉切成片，放置一旁備用。4、將鍋中倒入適量的食用油，...
北豆腐有哪些家常做法值得分享?
北豆腐，又稱老豆腐或硬豆腐，是一種質(zhì)地較硬、含水量較低的豆制品，適合煎、炒、炸、燒等多種烹飪方式。以下是一些家常做法，可以讓你輕松變換口味，享受北豆腐的美味。麻婆豆腐：這是一道川菜經(jīng)典，將北豆腐切成小塊，用沸水焯燙后撈出。鍋中放油，下入豆瓣醬、蒜末、姜末和肉沫炒香，加入豆腐...
大白菜燉豆腐的做法 大白菜燉豆腐怎么做
在炒制過程中，可以將大白菜切成適當大小的塊狀，同時加入適量的水、鹽和胡椒粉。待大白菜充分吸收調(diào)料的味道后，將之前炒好的土豆條放入鍋中，最后加入豆腐塊，一同燉煮幾分鐘，直至所有食材充分融合，味道鮮美。這道大白菜燉豆腐不僅色香味俱佳，還能提供豐富的營養(yǎng)，是冬季里一道理想的家常菜。希望各位...
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紅河縣蝸桿： ______ 1.豆腐冷藏一夜最好了(口感好)新鮮豆腐也行 2.切塊 3.控干切稍大片煎 4.然后再一切兩段(有斷面才能更好吸汁入味) 5.肉餡,加料酒,胡椒粉,黃醬,香油,姜末,少許鹽攪拌. 鍋中少許底油,下入肉餡煸炒,完全煸香了,下蔥姜蒜末,炒,加水(或者老湯) 6.水開后,下豆腐,加生抽、五香粉、鹽、老抽、蒸魚豉油或者蠔油(沒有可以不加),白糖少許,大火燒開小火慢燉,最后加雞精、水淀粉勾芡、淋點明油(熟油,菜更亮的作用)
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