請問魚干怎么煮
2、泡軟后，清洗干凈，然后把頭和身體切開，切成幾塊，切的時候一定要小心，因為魚刺很利；
3、切完放在一邊晾干一下水分，把姜和蒜拍碎，備用；
4、熱鍋，倒入稍微多點的油，加入姜末和蒜一起爆香，然后把晾干的魚一起倒進(jìn)去煎1到2分鐘；
5、煎好后，加一小碗水，剛剛淹沒魚干就好。大火燒開后，加蓋改小火燜3到5分鐘。水不要加太多，不然煮太久容易有腥味；
6、最后，加點醬油，在翻炒均勻即可出鍋。
魚干是海鮮嗎?
魚干也屬于海鮮，而且里面有些又加了鹽，對吃藥的人更加不好，醫(yī)生讓忌，你就先忍忍吧，等好了再吃，祝你健康！
我想問下那里的魷魚干比較便宜?一般批發(fā)價要多少錢一斤?
如果您正在尋找性價比高的魷魚干，可以考慮去一些大型的海鮮市場或是專門的干貨批發(fā)市場。這些地方通常會提供種類繁多且價格相對合理的選擇。一般來說，批發(fā)市場的價格會比普通零售市場要便宜一些。魷魚干的價格會根據(jù)品質(zhì)、大小和產(chǎn)地的不同而有所差異。就價格而言，優(yōu)質(zhì)的魷魚干批發(fā)價一般在每斤30元至50...
朋友送的干魷魚,但是還有比較濕,想問一下,怎么樣能保存2個月?_百度...
要保存濕魷魚并保持其新鮮度，可以嘗試以下方法：1. 將魷魚鋪開并晾干。在陽光充足的地方晾曬1-2天，直到魷魚完全干燥。這樣可以去除魷魚中的多余水分，使其更容易儲存。2. 封裝并冷凍。使用保鮮袋將魷魚包裝起來，盡量排除空氣并封緊袋口。將魷魚放入冰箱中冷凍。冷凍可以延長魷魚的保質(zhì)期并防止腐壞。...
使用烤箱烘魚干時有哪些需要注意的問題?
使用烤箱烘魚干是一種常見的食品加工方法，但在操作過程中需要注意以下幾個問題：選擇合適的魚類：不是所有的魚類都適合做成魚干。一般來說，肉質(zhì)緊實、脂肪含量適中的魚類更適合烘干。如鯖魚、鱈魚、鱸魚等。清潔處理：在烘制魚干之前，需要將魚進(jìn)行清潔處理，去除內(nèi)臟、鱗片和魚鰭，然后用水沖洗干凈。這...
老板魚怎么處理
炒鍋入油,放入一顆八角炸香,再入豆瓣醬炒香,將魚干和蔥段姜片一起入鍋,加入醋2勺,黃酒1勺炒勻, 4 鍋里加入適量清水,1\/2勺糖,大火燒開后中小火燜煮三十分鐘左右,加入適量鹽煮至湯濃,湯汁不要收干。 問題九:干老板魚的做法 老板魚,民間又叫它草帽魚、薄扇魚。它行蹤很是隱秘,住在海洋深處的泥潭里...
干小魚仔怎么炸好吃
材料：小魚干200公克，醬油37公克，味53公克，米酒53公克，白砂糖48公克，水150c.c，麥芽糖60公克 做法：1.小魚干洗凈入滾水中汆燙后撈起瀝干。2.將所有調(diào)味料煮開，放入作法1的小魚干，待湯汁再度煮開后，再轉(zhuǎn)小火煮至湯汁收干呈濃稠狀即可。問題九：怎樣做干魚仔最好吃 材料 小干魚300克青...
我想問問咸沙魚干怎么吃啊???
切成小丁，用肉炸干它。然后做蛋炒飯，雞肉炒飯都可以。其實吃咸魚干就是要吃它的咸味不過很多人不習(xí)慣這個吃法，就用來做炒飯還不錯，炸了挺香，放在炒飯里又不會咸
曬魚干可以不用鹽腌制直接曬嗎
您好，很高興能夠為您解答，這邊為您查詢的信息如下。可以的。但是一定要在太陽猛烈時曬干，曬不干會有臭味。【摘要】曬魚干可以不用鹽腌制直接曬嗎【提問】您好，很高興能夠為您解答，這邊為您查詢的信息如下。可以的。但是一定要在太陽猛烈時曬干，曬不干會有臭味。【回答】
問下明太魚干能直接生吃嗎?延邊特色
明太魚曬干后 可以生吃 吃之前用木棒把明太魚砸軟 口味更好
問:馬步魚 怎么做著才好吃?
不用烤，在炒鍋里放少許油，把魚干切段放進(jìn)去，一定不要旺火，稍稍一點火就好，調(diào)料也不用，兩分鐘搞定。一次少做，吃不完就變硬了。 查看原帖>> 希望采納
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虎林市軸向： ______ 1、用料:魚干一條、生姜一顆、辣椒一根、蔥白適量、生抽兩勺、耗油兩瓶蓋、油適量.2、蒸魚干的做法:將魚干放清水中泡十五分鐘至軟,洗干凈切半裝盤備用;將生姜切絲,辣椒切圈,蔥白切絲,把生姜絲鋪在魚干表面,淋入生抽和耗油;鍋里放適量水,魚干入鍋蒸煮二十分鐘取出,將蔥白和辣椒圈擺在魚干表面;鍋洗干凈倒入適量油,開火煮熱淋在魚干表面即可.
虎林市軸向： ______ 1、做法一材料:海魚干兩塊,五花肉200克,木耳適量,大蔥適量,小蔥1根,料酒適量,淀粉1勺,陳皮1片,食用油適量.未浸泡的深海魚干又干又硬,先將兩塊深海魚...
虎林市軸向： ______ 這要看什么魚干.銀魚干適合炒著吃. 大型魚的魚干如下做法: 1 泡8小時以上,用調(diào)料重新喂一次,油炸. 2 蒸 把魚干切成塊,加油和姜,蔥段等喜歡的料,在鍋里蒸,開鍋后,大概20分鐘.蒸兩個小時蒸得酥爛也不錯,鹽少的話,可以加醬油一起蒸. 3 紅燒蘿卜干 4 烤著吃,直接放在烤爐上靠,熟了就好,勤翻. 這些做法都挺好吃的
虎林市軸向： ______ 1、準(zhǔn)備:辣椒,魚干,鹽,味精,白糖,食用油.2、魚干把它用水沖洗一下,控水放在一旁備用.3、鍋中倒入食用油,待油位上升之后,將辣椒先放入油鍋中進(jìn)行爆炒,爆炒出香味之后將魚干放入辣椒中一起炒,加入料酒,鹽,白糖調(diào)味.4、少加入一些水開始煮一下,當(dāng)魚干變軟的時候就出鍋,出鍋前加味精調(diào)味就可以了.
虎林市軸向： ______ 1、小魚干洗凈,擺放蒸盤上底下墊平盤,置入電鍋外鍋加1/2杯水蒸軟.擺放小魚干的蒸盤底部會有水分,記得瀝除.如果使用生芝麻,洗凈瀝干,擺入炒鍋,小火干炒約...
虎林市軸向： ______ 原料: 魚,酒、蔥、蒜、辣椒豬油、調(diào)味料各少許. 做法: 1.將魚洗凈、切塊; 2.放入熱油鍋內(nèi)先煎煎至魚皮呈黃色見硬時,把魚撈出. 3.鍋內(nèi)加熟豬油、酒蔥、蒜、辣椒、調(diào)味料煸炒,再放入肉清湯燒開,將魚放入.然后用小火燜燒十分鐘...
虎林市軸向： ______ 1、曬干的魚干吃的時候,要將魚干先用清水泡一下,然后再清洗干凈,最后再進(jìn)行烹制.2、魚干可以蒸來吃,小魚干可以直接蒸,大魚干則要切成塊后才能蒸.3、可以對魚干進(jìn)行油炸,做成炸魚干,炸的過程中可以加入少量面粉,炸完后呈金黃色,又好看吃起來又酥脆.
虎林市軸向： ______ 1、青魚干,切成塊蒸了吃最香.放進(jìn)取蒸之前加料酒、生姜、小蔥.可加少許色拉油.2、青魚干的魚頭、魚鰭、骨架之類的,可以與鮮肉塊、子排、鮮筍什么一起煮個腌篤鮮的湯喝.3、參照蒸魚的備料,把各種調(diào)料和魚干一起煮,把魚干煮熟后撈出,放進(jìn)冰箱凍成魚凍,然后切成薄片享受.
虎林市軸向： ______ 1、食材:魚干200、泰椒4個、紅辣椒絲適量、豆鼓半勺、蔥適量、姜適量、核桃油2勺、料酒2勺子.2、將魚干用溫水浸泡3到4個小時.3、準(zhǔn)備好食材,將蔥切段備用.4、將浸泡好的魚干洗凈,去水裝盤備用.5、將蔥、姜切成絲狀、泰椒切成塊狀,放入魚盤內(nèi).6、將適量豆鼓、紅辣椒絲、料酒放入魚盤內(nèi).7、將魚盤放置蒸鍋中,蒸25到30分鐘即可.8、在蒸好的魚盤內(nèi)撒上綠蔥花、香菜葉即可.
虎林市軸向： ______ 1、用料:鹽適量,醬油一點,魚干魚兩條,香油一點,蒜適量,香菜一把.2、先把干魚泡水半天,這個得根據(jù)魚的具體情況.然后在熱水里煮半小時再拿出來趁熱把骨頭去掉.3、香菜洗凈切段焯水.4、蒜頭搗成泥,混合前三步,放醬油,鹽,香油拌均勻即可.
