芽菜是什么菜
這些芽菜被稱為活體蔬菜，其食用部分主要為芽菜類的下胚軸。它們品種豐富，營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜之一。芽菜不僅口感脆嫩，而且富含維生素和礦物質，對人體健康大有裨益。
此外，芥菜作為一種健康的綠色蔬菜，每年3至5月開花，5至6月結果。在我國各地均有栽培，其葉子供食用，而種子及全草則供藥用。芥菜不僅營養(yǎng)豐富，還具有清熱解毒、消腫止痛等功效。因此，無論是作為蔬菜還是藥材，芥菜都具有廣泛的應用價值。
總的來說，芽菜作為一種營養(yǎng)豐富、口感脆嫩的蔬菜，深受人們喜愛。無論是腌制后的咸甜芽菜，還是各種谷物、豆類種子培育出的活體蔬菜，都是餐桌上不可或缺的美味佳肴。同時，芥菜作為芽菜的一種原料和藥用植物，也為我們提供了更多的健康選擇。
合想知道菜是什么呀?
菜是指各種飯，粥，糕，點等食品之外的菜肴。在平常生活中,菜是狹義所指人們可吃的植物的根，莖，葉，花，果等食材。菜的介紹 菜，種類分為十字花科類，綠葉類，蔥蒜類等，人們的日常食材。綠葉類芹菜，西芹，菠菜，香菜，茼蒿，茴香，生菜，莧菜，萵苣，空心菜。蔥蒜姜類蔥，香蔥，分蔥，胡蔥，樓...
什么是“蔬”,什么是“菜”?
蔬，即蔬菜，最早出現(xiàn)在先秦時期，起初寫作“疏”。它包括各種可食用的草本植物，如青菜、蘿卜等，也指未經(jīng)烹調的蔬菜。在古代，蔬不僅是一種食物，更是一種生存資源，如韓非子《外儲說右下》中提到，通過收集蔬果等資源能夠挽救饑荒中的人們。而“菜”的概念則更為廣泛，它不僅包括蔬菜，還涵蓋了肉類...
菜是什么意思?
菜的古義：專指蔬菜類的菜品。菜的今義：指除了主食外的菜品，包含肉類。菜拼音cài 1、供作副食品的植物：菜市。2、主食以外的食品：菜牛。
菜的意思
菜，名詞，我們生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或經(jīng)過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。詳細釋義：1、供作副食品的植物；蔬菜：～市；白～；菠～；野～；面有～色。2、主食以外的食品，經(jīng)過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等：～肴；～譜；葷～；川～；四～一...
菜的結構和部首是什么
（1）形聲。采聲。上古時期，菜只指蔬菜，不包括肉類、蛋類，到了中古以后，菜就包括內(nèi)類、蛋類及其熟食在內(nèi)了。本義：蔬菜。（2）同本義。菜，草之可食者。——《說文》（3）又如：種菜；干菜（曬干的蔬菜）；菜食（以食菜為主）。（4）泛指一切菜肴。如：菜饌（菜肴）。（5）專指油菜。如...
菜的拼音是什么
菜是一個常見的漢字，其拼音為cài。在漢語中，菜通常指的是可以食用的植物或其部分，如蔬菜、野菜等。這個字在日常生活中非常常見，也是漢語詞匯中不可或缺的一部分。關于菜的具體解釋，可以從以下幾個方面進行了解：1. 菜是一種植物：菜通常指的是各種可以食用的植物或其部分，如根、莖、葉...
什么萊和什么菜
萊:1.藜。2.古代指郊外輪休的田，亦指田廢生草：“政煩賦 菜:菜，名詞，我們生活中指的“菜”通常是能做副食品的植物，如蔬菜；或經(jīng)過烹調供下飯下酒的蔬菜、蛋品、魚、肉等。
蔬菜為什么叫“蔬菜”,蔬是什么?
“菜”的范圍要比“蔬”大。比如：魚肉、豬肉可以稱為“菜”，但不能是說是“蔬菜”。古漢語里“蔬”是指的是可以做菜吃的草本植物，但現(xiàn)代語語境里，可以做菜的草本和木本植物都可稱為“蔬菜”，相當于素菜。語法上講，“蔬”是“菜”的定語。以上是蔬、菜在現(xiàn)代語里的區(qū)別。“菜”在古漢語里...
菜是什么植物
一般的蔬菜，都是草本植物，只有少數(shù)木本植物 如芹菜，青菜，大白菜，包心菜，菊花菜等等 圖片來自百度圖片
蔬菜是什么菜
蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持械闹匾M成部分，它主要指可以食用的植物部分，包括根、莖、葉、花、果實等。具體來說，蔬菜包括菠菜、生菜、白菜等葉菜類，土豆、蓮藕等根莖類，黃瓜、辣椒等果實類以及各種豆類，如豆角、豌豆等。這些蔬菜含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維，是我們獲取營養(yǎng)的重要來源。蔬菜是一類可...
相關評說：
任城區(qū)正投： ______ 首先,蔬菜是指植物個體或植物器官. 第二,是人們用以佐食的;不是主食,如大米. 第三,是人們?nèi)粘Ｋ璧?并非特殊需求,如中草藥. 綜上所述,蔬菜是指人們?nèi)粘Ｓ靡宰羰车闹参飩€體或植物器官 豆芽按農(nóng)業(yè)生態(tài)學分類為芽菜類.這是一類新開發(fā)的蔬菜,用蔬菜種子或糧食作物種子發(fā)芽作蔬菜產(chǎn)品,如豌豆芽、蕎麥芽、苜蓿芽和蘿卜芽等.綠豆芽和黃豆芽等是早就普遍應用的芽菜,也有把香椿和枸杞嫩梢列為芽菜.
任城區(qū)正投： ______ 黃豆芽是一種營養(yǎng)豐富,味道鮮美的蔬菜,是較多的蛋白質和維生素的來源.據(jù)分析,在每100克黃豆芽中,含蛋白質11.5克,脂肪2克,糖7.1克,粗纖維1克,鈣68毫克,磷102毫克,鐵1.8毫克,胡蘿卜素0.03毫克,維生素B10.17毫克,維生...
任城區(qū)正投： ______ 是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”.常見的芽苗菜有:香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種.
任城區(qū)正投： ______ 一,芽苗菜的基本認識:芽苗菜作為目前一項新興的,優(yōu)質的,高檔的無公害蔬菜,不僅能使們吃到新鮮可感的蔬菜食品,更是一種高檔的營養(yǎng)保健食品,正在不斷豐富我們老百姓的菜籃子,在國內(nèi)正在迅猛發(fā)展,產(chǎn)業(yè)前景非常廣闊,但目前,...
任城區(qū)正投： ______ 芽苗菜的營養(yǎng)價值及食用方法: 1、香椿芽 活體香椿芽和系列活體芽菜屬高級蔬菜,它為餐飲業(yè)又添一道新風景線,不但香味濃郁、營養(yǎng)可口,還有很高的營養(yǎng)價值和藥膳...
任城區(qū)正投： ______ 芽菜在四川是非常有名,它和“涪陵榨菜”、“南充冬菜”、“內(nèi)江大頭菜”并稱為四川四大腌菜.所含的營養(yǎng)也較豐富微量元素和維生素B1、維生素B2含量也很豐富.芽菜一般是指用植物種子或其他營養(yǎng)體,在一定條件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼莖等芽苗類蔬菜.芽菜有30 多個品種品種.營養(yǎng)豐富,葉質柔嫩,風味獨特,生食熟食皆宜特點,栽培方法也很方便.
任城區(qū)正投： ______ 芽菜特有品種:芽菜是用芥菜的嫩莖劃成絲腌制而成,分咸、甜兩種.咸芽菜產(chǎn)于四川的南溪、瀘州、永川,創(chuàng)始于1841年;甜芽菜產(chǎn)于四川的宜賓,古稱“敘府芽菜”,創(chuàng)始于1921年,現(xiàn)暢銷于四川及京、津、滬等地.
任城區(qū)正投： ______ 植物芽苗 芽苗菜是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”,也稱“活體蔬菜”.目前市場上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜、松柳、芽球菊苣、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種.
