生巧克力和熟巧克力的區(qū)別 生巧克力可以直接吃嗎 生巧克力和巧克力有什么區(qū)別
生巧克力可以直接吃。
區(qū)別：
1、分類不同
生巧克力低脂低糖又新鮮。平時我們吃的巧克力，因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免地比較硬了。
巧克力原產(chǎn)中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意為“苦水”。其主要原料可可豆產(chǎn)于赤道南北緯18度以內(nèi)的狹長地帶。作飲料時，常稱為“熱巧克力”或可可亞。
2、材料不同
生巧克力的原料是采用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油則加強了柔滑香濃，不過保鮮期只有30天。
巧克力由多種原料混合而成，但其風(fēng)味主要取決于可可本身的滋味 。可可中含有可可堿和咖啡堿，帶來令人愉快的苦味；可可中的單寧質(zhì)有淡淡的澀味，可可脂能產(chǎn)生肥腴滑爽的味感。
3、做法不同
生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工藝作而成的,混合起來之后沒加熱之前都稱之為生巧克力，跟一般我們所食用的巧克力(一般巧克力都有經(jīng)過加熱的過程，稱之為熟巧克力)是完全不同的東西。
巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料制成的一種甜食。它不但口感細(xì)膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。巧克力可以直接食用，也可被用來制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人節(jié)，它更是表達(dá)愛情少不了的主角。
參考資料來源：百度百科-巧克力
參考資料來源：百度百科-生巧克力
生巧也算是甜品界一高大上的存在了吧！方方正正的小塊，周圍均勻的撒上細(xì)膩的可可粉，用叉子一口一個，感受巧克力絲綢在嘴里綻放的感覺～（自動腦補某芙巧克力廣告）真的有那么絲滑嗎？真的！！生巧算是巧克力界的愛馬仕，它短暫的保質(zhì)期成就了它的口感！
我們一般吃巧克力，都會選擇偏甜一些的，比如帶有堅果仁的，或者白巧克力之類的，會比較少有人專門去買黑巧克力吃。因為我們自動把巧克力列入甜品的行列里，所以我們拒絕它是苦的！但是生巧是個很神奇的存在，它里面的巧克力甜甜的，但是外表的可可粉會比較苦。
“生”是”新鮮”的意思，生巧克力是用可可粉奶油以及其他副加材料加工藝作而成的,混合起來之后沒加熱之前都稱之為生巧克力。一口咬下去，口感如芝士蛋糕般綿軟，柔滑，配合外層可可粉特有的濃郁微苦，獨有的香甜馥郁頓時在口腔擴散，與我們平時吃的歐式巧克力完全不同。
生巧克力低脂低糖又新鮮。平時我們吃的巧克力，因為要兼顧運輸與保存的需要，在工藝上要做到不含水分、熔點高，所以口感就不可避免地比較硬了。而生巧克力的原料是采用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒，洋酒可以提升巧克力味，奶油則加強了柔滑香濃，不過保鮮期只有30天。
而在生巧界里最著名的還是日本的ROYCE，他們家做生巧已經(jīng)出神了，現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)銷海外世界著名了，吃過他家生巧的人都說這是自己這一輩子吃過的最好吃的巧克力。
那這巧克力是不是很貴啊？日本東京機場免稅店是700日元/盒，關(guān)西機場免稅店700日元/盒，北海道千歲機場也有賣，市區(qū)875日元/盒，折合人民幣也就50塊錢一盒吧～但是如果要找代購的話，估計就會比較貴咯～
相關(guān)評說：
馬關(guān)縣尺寸： ______ ROYCE 靜安區(qū)南京西路1618號久光百貨B1樓
馬關(guān)縣尺寸： ______ 生巧克力比我們平時吃的一般巧克力偏軟
馬關(guān)縣尺寸： ______ 個人感覺生巧好吃.柔軟細(xì)膩,入口即化,沒有巧克力那么硬.除了價格比巧克力略貴感覺沒別的缺點了
馬關(guān)縣尺寸： ______ 不是一種東西,生巧克力嚴(yán)格意義上不算是一種巧克力,只是一種巧克力制品. 生巧克力低脂低糖又新鮮.平時我們吃的巧克力,因為要兼顧運輸與保存的需要,在工藝上要做到不含水分、熔點高,所以口感就不可避免地比較硬了.而生巧克力的原料是采用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒,洋酒可以提升巧克力味,奶油則加強了柔滑香濃,不過保鮮期只有30天. ＂生＂是＂新鮮＂的意思.從外型上看.切成整齊的小方塊,外裹細(xì)膩的可可粉.一口咬下去,口感如芝士蛋糕般綿軟,柔滑,配合外層可可粉特有的濃郁微苦,獨有的香甜馥郁頓時在口腔擴散,與我們平時吃的歐式巧克力完全不同.
馬關(guān)縣尺寸： ______ 生巧克力低脂低糖又新鮮,牛奶巧克力平均大概每100g的卡路里接近600,如果是堅果(榛仁)巧克力熱量會略高一些,超過600大;而黑巧克力的熱量就比牛奶巧克力低也是所有口味巧克力中熱量最低的,而且可可含量越高的巧克力熱量越低,高純度可可(>=75%)的巧克力反而可以減肥呢;建議巧克力一定要選擇含真正可可脂的那種;喜歡吃巧克力又怕胖,可以選擇低脂沖泡型的可可粉.擴展資料 平時我們吃的巧克力,因為要兼顧運輸與保存的需要,在工藝上要做到不含水分、熔點高,所以口感就不可避免地比較硬了.而生巧克力的原料是采用濃郁的巧克力原漿、鮮奶油及各款洋酒,洋酒可以提升巧克力味,奶油則加強了柔滑香濃,不過保鮮期只有30天.參考資料:搜狗百科-生巧克力
馬關(guān)縣尺寸： ______ 生巧克力是日本老板引入的,完全手工制作,低脂低糖又新鮮.平時我們吃的包裝好的巧克力,因為要兼顧運輸與保存的需要,在工藝上要做到不含水分、熔點高,所以口感就不可避免地比較硬了.而生巧克力的原料是采用濃郁的巧克力原漿、...
馬關(guān)縣尺寸： ______ 巧克力怎么會分生熟呢? 直接吃啊 甜甜的 滑滑的 脆脆的
馬關(guān)縣尺寸： ______ 生巧油脂高,很容易發(fā)胖,而且生巧不屬于巧克力,屬于巧克力制品或者巧克力甜品
