白蘿卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
白蘿卜咸菜又脆又好吃的腌制方法如下：
主料：白蘿卜260克。
輔料：辣椒醬（甜辣）30克、米醋15毫升、白糖20克、鹽2-3克。
1、白蘿卜去皮切片。
2、切條，放2-3克鹽攪拌腌制10分鐘。
3、碗中放入辣椒醬30克、白糖20克、米醋15毫升，攪拌均勻。
4、白蘿卜倒出多余的水分，根據(jù)口味放點(diǎn)小米辣。
5、辣椒醬汁倒入白蘿卜上面，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，冰箱冷藏或者常溫腌制1個(gè)小時(shí)以上即可。
蘿卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒
秋天已經(jīng)過(guò)了一半，正是蘿卜大量上市的時(shí)候。每年這個(gè)時(shí)候，我家都會(huì)腌蘿卜咸菜，它爽脆可口，非常受歡迎。今天，我將向大家分享腌制蘿卜的方法。今日美味**：糖醋爽脆腌蘿卜條 所需材料**：- 白蘿卜5斤 - 鹽50g - 胡蘿卜1斤 - 大蒜5瓣 - 生姜2塊 - 白醋500ml - 白砂糖300g - 涼白開(kāi)水350ml...
蘿卜咸菜怎樣做才好吃?
避免細(xì)菌污染。腌制時(shí)的鹽量不宜過(guò)多，以免成品過(guò)咸。腌制過(guò)程中要確保蘿卜片完全浸沒(méi)在水中，防止霉變。如果發(fā)現(xiàn)有異味或者發(fā)霉的現(xiàn)象，應(yīng)立即停止食用。總之，制作蘿卜咸菜是一個(gè)簡(jiǎn)單但需要耐心的過(guò)程，通過(guò)自己動(dòng)手腌制，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，制作出符合自己口味的美味咸菜。
怎樣腌制蘿卜咸菜好吃
蘿卜怎么腌制咸菜好吃 1、蘿卜怎么腌制咸菜好吃 蘿卜洗干凈后連皮切3mm厚度的片,不要太薄。 放2茶匙鹽腌制30分鐘后把鹽水潷干。再放1湯匙白糖腌制30分鐘后,把出的水潷干。配好腌制醬料。10湯匙生抽、2湯匙白糖、1湯匙香醋用300毫升水調(diào)和,煮開(kāi)后放涼至常溫。 將腌制的醬料倒入陶瓷罐內(nèi),再放入潷干...
蘿卜咸菜怎么腌好吃
要想腌制出好吃的蘿卜咸菜，可以按照以下步驟進(jìn)行操作：1. 材料準(zhǔn)備：新鮮的蘿卜和鹽。可以選擇紅皮蘿卜或者白皮蘿卜，最好質(zhì)地脆嫩。2. 蘿卜處理：將蘿卜去皮，清洗干凈后切成適當(dāng)大小的塊狀或者片狀，要保證均勻大小。3. 鹽腌蘿卜：在一個(gè)干凈的容器中，放入切好的蘿卜塊。然后，撒上適量的鹽，最好...
怎樣用蘿卜腌咸菜?
注意定期檢查，如果發(fā)現(xiàn)有異味或者霉變，應(yīng)該及時(shí)丟棄。以上就是用蘿卜腌制咸菜的詳細(xì)步驟。在腌制過(guò)程中，保持工具和容器的清潔非常重要，以防止細(xì)菌滋生。此外，腌制咸菜的鹽分和香料用量可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整。腌制好的咸菜不僅可以直接食用，還可以作為炒菜、做湯的食材，增加菜肴的風(fēng)味。
蘿卜咸菜的腌制方法簡(jiǎn)單又好吃
攪拌均勻，調(diào)制成腌料汁。5. 腌好的蘿卜片擠出多余的水分，將調(diào)好的料汁倒入蘿卜片中，用筷子充分翻拌均勻，確保每一片蘿卜都裹上料汁。6. 取一片干凈的保鮮膜，將拌好的蘿卜咸菜覆蓋好，放入冰箱中冷藏腌制24小時(shí)，讓蘿卜充分吸收調(diào)料的味道。按照以上步驟，您將能夠制作出簡(jiǎn)單又好吃的蘿卜咸菜。
蘿卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
然后擠出多余的水分。接著加入切好的辣椒、大蒜、姜等調(diào)料，再加入醬油、陳醋、白糖等調(diào)味料，拌勻后裝入密封容器中冷藏保存。腌制2-3天后即可食用，此時(shí)蘿卜咸菜口感脆爽、香辣可口。總之，腌制蘿卜咸菜要注意選材、腌制方法和調(diào)味等方面，通過(guò)合理的搭配和制作，可以制作出又脆又好吃的蘿卜咸菜。
如何腌制好吃的蘿卜咸菜?
腌制美味的蘿卜咸菜是一門傳統(tǒng)的廚藝，它不僅能保存食物，還能增添獨(dú)特的風(fēng)味。以下是一個(gè)詳細(xì)的步驟，教你如何腌制出好吃的蘿卜咸菜：準(zhǔn)備材料：新鮮白蘿卜若干（根據(jù)需要準(zhǔn)備，一般以500克為例）食鹽適量（約50克，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整）清水適量 白糖少許（可選，約10克）白醋或者米醋少許（可選，約10毫升...
蘿卜咸菜的腌制方法簡(jiǎn)單又好吃
蘿卜咸菜簡(jiǎn)單又好吃的腌制方法如下：主料：蘿卜1顆。輔料：糖3勺、鹽2勺、生抽1勺、陳醋1勺。1、準(zhǔn)備1顆蘿卜，洗凈去皮。2、切成薄片，切薄一點(diǎn)口感更好。3、切好的蘿卜片加入鹽、糖，攪拌均勻腌制20分鐘。4、調(diào)制醬汁，碗里倒入1勺糖、1勺生抽、1勺陳醋和鹽攪拌均勻。5、把腌好的蘿卜擠出水分...
怎么做蘿卜咸菜好吃又簡(jiǎn)單
做蘿卜咸菜好吃又簡(jiǎn)單的方法是腌制爽口蘿卜咸菜。首先，準(zhǔn)備好所需食材，包括青蘿卜、食鹽、白糖、生抽、陳醋、耗油、干辣椒、大蒜等。將青蘿卜洗凈后切成條狀，放入大碗中，加入適量的食鹽，攪拌均勻后腌制一小時(shí)左右，以去除蘿卜中的水分和澀味。這一步驟是制作蘿卜咸菜的關(guān)鍵，它能夠確保蘿卜更加爽脆可口...
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淮陰區(qū)漸開(kāi)： ______ 主料白蘿卜1根 輔料糖適量 蘋果醋適量 生抽適量 鹽適量 步驟1.選比較水嫩的大白蘿卜一根,洗凈2.削去外皮3.將蘿卜順長(zhǎng)分為兩半,然后切成夾刀片4.如圖所示的半圓形夾刀片5.將切好的蘿卜片放入大盆中,撒入適量的鹽6.攪拌均勻,腌制大約...
淮陰區(qū)漸開(kāi)： ______ 酸甜小脆白蘿卜做法: 1、將蘿卜洗凈,切小長(zhǎng)條塊 ; 2、將鹽拌入,過(guò)一會(huì)兒就簸一次,讓蘿卜條充分淹透. 3、待蘿卜條軟了后,用手壓實(shí).充分浸入鹽水中. 4、不斷翻動(dòng)壓實(shí),淹制1小時(shí). 5、用手?jǐn)D去水分,倒掉鹽水; 6、放糖(一包); 7、白醋(半瓶); 8、拌好放置幾小時(shí)即可.
淮陰區(qū)漸開(kāi)： ______ 醬腌白蘿卜: 準(zhǔn)備用料:白蘿卜500g、味精適量、鹽適量、白酒適量、姜適量、花椒適量 1、白蘿卜就切條 2、用鹽腌2小時(shí) 3、擠擠水涼半天 4、放在容器里 5、倒醬油 6、再到白酒 7、放花椒 8、去姜片放在容器里 9、蓋蓋腌2天 10、就可以撈出來(lái)吃了
淮陰區(qū)漸開(kāi)： ______ 主料:白蘿卜250g 輔料:油適量 鹽適量 花椒適量 步驟 1.準(zhǔn)備好蘿卜,注:白肉的蘿卜都行,青蘿卜腌蘿卜干較好. 2.將蘿卜先切片,再切條,最后切成丁. 3.放到小碗里,撒上鹽,拌均,注:比你炒菜的鹽略為多一點(diǎn)就可以了,因這不是那種真正意義上的咸菜,就是那種腌上多日的咸菜. 4.蓋上保鮮膜,放到冰箱過(guò)夜. 5.取一小鍋放幾粒花椒,倒上一點(diǎn)油,注:油倒多點(diǎn),用不完還可以做拌涼菜,拌面用. 6.中火燒熱油,并聞到花椒香味關(guān)火. 7.將花椒油澆到蘿卜粒上,蘿卜咸菜就做好了.
淮陰區(qū)漸開(kāi)： ______ 腌白蘿卜: 1) 大蘿卜一個(gè),削皮,洗凈.鹽適量.我用的這個(gè)蘿卜,有2斤多一些,用了將近1/8杯的鹽,蘿卜和鹽的具體比例,大概是100:2(重量比,不是體積比哈) 2) 蘿卜切成小塊,撒上鹽. 3) 把蘿卜塊兒和鹽攪和勻,上面壓一個(gè)重...
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淮陰區(qū)漸開(kāi)： ______ 第一步:準(zhǔn)備一個(gè)做咸酸蘿卜的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的,大小可根據(jù)自己的實(shí)食量所定) 第二步:準(zhǔn)備鹽,糖,酒,一雙筷子,一個(gè)盆,白蘿卜和心里美, 第三步:燒一壺開(kāi)水(備用) 開(kāi)始制作:守先把燒開(kāi)的開(kāi)水倒入...
淮陰區(qū)漸開(kāi)： ______ 我前幾天才腌好一壇子干蘿卜,朋友說(shuō)太好吃了,又辣又脆. 一:首先選材要好:蘿卜要新鮮,一個(gè)個(gè)拎起來(lái)還要很重的才買,表示水份充足而且不怕空心.回去洗干凈把它切成二半,二半再分幾小份,放在陽(yáng)臺(tái)上曬. 二:天氣要好,如天氣好的話曬三天已好了,一般八至九成干就可以了;其間要買些紅辣椒和大蒜搞干凈也要曬,再把它用刀剁碎加一些鹽放在一邊備用. 三:蘿卜已曬干,放在一個(gè)干凈且沒(méi)一點(diǎn)生水的盆里,用力的揉搓,要加一些鹽,再揉搓,可以嘗嘗吃起來(lái)很脆的那種就大功告成了. 四:把剁碎的紅辣椒蒜和蘿卜摻和在一起揉搓一下,再放入壇子里,加一些米酒,再用保鮮紙把壇子封住,過(guò)幾天再吃,今是美味.因?yàn)槲胰ツ暌沧隽?今年好幾個(gè)朋友都爭(zhēng)著我給她們做.
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