好吃不胖大推薦| 想吃米飯又怕胖怎么辦?魔芋米來幫忙!
前陣子和一個(gè)私家烘焙甜品店的老板娘聊天,美女店主一直在減肥的道路上很努力的奮斗著,但是成效甚微。她略顯苦惱的和我說:“明明知道減肥的終極奧義是:管住嘴,邁開腿,但臣妾就是做不到啊,少吃別的還成,但白花花的大米飯真是頓頓都離不開,一頓兩大碗完全沒問題呀!這可如何是好?”
我仔細(xì)想了下,身邊的確好多姑娘可以一周不吃面,卻不能一日不食米。對她們而言,減肥和吃米飯就相當(dāng)于魚和熊掌,舍棄哪個(gè)都心有不安。所以嘛,為了喜歡吃米的筒子們,這次推薦給大家一款重量級魔芋制品,鐺鐺鐺鐺!那就是魔芋米!
魔芋米的熱量非常低,隨意上一款本土魔芋米的營養(yǎng)成分表:
100g魔芋米的熱量僅僅50千焦,差不多是12大卡,只需走路五分鐘就完全可以消耗掉。 這個(gè)熱量值是不是超乎想象的低呢?
那為什么它的熱量會如此之低?其實(shí)原因也很簡單,大海呀,都是水~魔芋中的97%也都是水分喔。剩下3%的主要營養(yǎng)成分是葡萄糖和甘露多糖,它們以1:2的比例相結(jié)合形成了葡甘露聚糖。這種物質(zhì)屬可溶性多糖類,從營養(yǎng)學(xué)角度來看,是一種理想的可溶性膳食纖維。葡甘露聚糖吸水膨脹,可增大至原體積的30~100倍,因而食后有飽腹感,是灰常理想的減肥食品啦。
魔芋不僅含熱量較低,礦物質(zhì)含量不錯(cuò),還具有降糖、降脂、降壓、減重、潤腸、開胃等多功能,被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。而魔芋米就是用魔芋粉加工的米狀制品。
魔芋深受日本民眾的喜愛,據(jù)說日本厚生省還明確規(guī)定中小學(xué)生配餐中必須有魔芋食品。而且日本還是世界上最大的魔芋食品消費(fèi)國家,所以各大日企也推出了不少優(yōu)質(zhì)的魔芋制品銷售,下圖的魔芋米就是日本某品牌推出的,銷量一直不錯(cuò),某寶上有代購。咱們的本土企業(yè)也有很不錯(cuò)的魔芋產(chǎn)品,我在這里就不具體推薦品牌了,大家根據(jù)需要自行選擇啊。
下面再來說說吃法好啦, 魔芋米蒸飯或煮粥均可,用來做壽司也木有問題。一般是推薦用魔芋米和普通大米1:1混合煮食,與大米混煮可以降低米飯33%的卡路里喔。
在這里也推薦大家用它與粳米、燕麥米、糙米等雜糧混煮,這樣營養(yǎng)價(jià)值會更高。當(dāng)然想單獨(dú)食用它也是可以噠,最好放入酸奶、牛奶或果汁中攪拌食用,這樣口感會更好。
很多達(dá)人都有推薦過魔芋米,下圖來自美妝博主阿花花醬很久以前的微博:
生產(chǎn)廠家提供的官方食用方法是: 將大米淘洗干凈后加入本品,將魔芋米看成是普通大米,正常水量即可,魔芋米不用清洗,制成的米飯一次吃不了,可以冷凍,再次食用時(shí)加熱即可,不影響口感。煮熟后的魔芋米會膨脹4倍左右,所以只需要很少的量就可以飽腹了呢。
好身材是吃出來噠,簡友們?nèi)绻信d趣的不妨采購些許試試哦。我還會不定期的和大家推薦各種好吃不胖的食物,敬請期待啦。
最后附上: [更新中]減肥知識帖整理大匯總(干貨)|關(guān)于減肥,看這篇就夠啦
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