魔芋是什么啊？ 魔芋是什么東西做的？
魔芋是以一種食物。
魔芋又叫磨芋，磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱，魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含漱，可以解救。魔芋地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，圓柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，里面是白色的。
魔芋又可以分作白魔芋與花魔芋。魔芋在中國有較廣泛的分布，中國有18個魔芋品種,具有藥用價值的有5種，分別為魔芋、疏毛魔芋、南蛇魔芋、東川魔芋、疣柄魔芋。
中國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，食用歷史也相當(dāng)悠久。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產(chǎn)的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風(fēng)味，為峨眉山一珍品。后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人所喜愛。
低緯度高海拔山區(qū)，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候。日照較少，雨量豐富，濕度較大，是魔芋栽培的最適宜區(qū)。
擴(kuò)展資料：
魔芋的功效與作用：
一、通便減肥
魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
二、預(yù)防動脈硬化、防治心腦血管疾病
魔芋性味辛溫，有推動血行，防止瘀腫的作用。魔芋所含的粘液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。所以魔芋被稱為”胃腸清道夫”、”血液凈化劑”。
三、降低膽固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小腸對膽固醇、膽汁酸等脂肪分解物質(zhì)的吸收，促進(jìn)脂肪排出體外，降低血清中甘油三酯和膽固醇總量。
四、提高免疫力，防治腫瘤和癌癥
芋能提高機(jī)體的免疫力，所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體，產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)。藥敏試驗(yàn)對賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤。
五、糖尿病患者理想食品
魔芋還含有可溶性膳食纖維，這種纖維對抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。應(yīng)用后可減輕胰島負(fù)擔(dān)。
六、保溫
古代民間療法中，又把魔芋做成保溫布的材料胃痛和肩膀酸痛，把蒸好的魔芋用毛巾抱起來，放在患處可以緩解疼痛。
參考資料來源：人民網(wǎng)-魔芋的功效與作用 吃魔芋有助緩解秋燥便秘
參考資料來源：百度百科-魔芋
魔芋，又名妖芋，是一種多年生草本植物，生長在疏林下，具有排毒養(yǎng)顏、降糖減脂等多種功效，曾被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。其主要成分為葡甘露糖，含有多種膳食纖維，同時還含有多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用于人體有益。
這個東西要到菜市場去買，這個東西是含堿的食物，所以對于減肥有一定的作用。但要經(jīng)常吃一頓二頓是不夠的，也有魔芋粉賣，自己回家用水熬，然后冷卻就是魔芋了。魔芋炒鴨就是用的這個魔芋哦。
魔芋不僅營養(yǎng)豐富，還有著極大的藥用價值。據(jù)《本草綱目》記載，我國在兩千多年前就已經(jīng)開始拿它做藥用了，對防治糖尿病和高血壓有著極好的療效；另外還有預(yù)防和治療結(jié)腸癌、乳腺癌的作用；于肥胖者而言，還是極好的減肥良藥。
如今，利用魔芋而制成的食品成千上萬，不僅保留了魔芋的營養(yǎng)價值，同時也更利于人體對其的消化和吸收。
擴(kuò)展資料：
我國早在兩千多年前就開始栽培魔芋了，之后傳到日本，成為日本民間最受歡迎的食物之一。魔芋的種類也很多，在我國多個地方均有種植，其制作和食用方法也有很多，并且口感極佳，在不少地方都被制作成非常有名的小吃。
魔芋具有水平降血糖、降血脂、降壓、散毒、養(yǎng)顏、通脈、減肥、通便、開胃等多功能，是健康食品。
魔芋全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救。
參考資料：魔芋 百度百科 魔芋燒鴨 百度百科
魔芋是一種多年生草木植物。地下塊莖為扁球形，個大，葉柄粗壯，園柱形，淡綠色，有暗紫色斑，掌狀復(fù)葉，生長在疏林下，具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能。
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維，多種氨基酸和微量元素，經(jīng)常食用對人體好處很多：
（1）清潔腸胃，幫助消化，防治消化系統(tǒng)疾病。
（2）降低膽固醇，防治高血壓。
（3）防治肥胖，延年益壽。
（4）對防治糖尿病有好的作用。
魔芋是有益的堿性食品，對食用動物性酸性食品過多的人，搭配吃魔芋，可以達(dá)到食品酸、堿平衡，對人體健康有利。豐富多彩的魔芋食品，必將有廣闊的前景。
魔芋為天南星科魔芋屬植物的泛稱，又名磨芋、鬼芋、鬼頭、花蓮桿、蛇六谷等，主要產(chǎn)于東半球熱帶、亞熱帶，我國為原產(chǎn)地之一，四川、湖北、云南、貴州、陜西、廣東、廣西、臺灣等省山區(qū)均有分布。魔芋種類很多，據(jù)統(tǒng)計(jì)全世界有260多個品種，我國有記載的為19種，其中8種為我國特有。
目前，我國和日本是世界上兩大魔芋主產(chǎn)國，此外東南亞幾個國家有少量種植。雖然日本的魔芋是從中國傳去的，但自20世紀(jì)60年代以來，日本政府對魔芋的科技研究和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面給予了大力支持，所以目前日本是國際上研究利用魔芋水平最高的國家，而且魔芋也已經(jīng)成為其一項(xiàng)朝陽產(chǎn)業(yè)。近年來，我國南方諸省也大力發(fā)展種植魔芋，每年生產(chǎn)魔芋精粉（主要含魔芋多糖）約700噸，四川省的產(chǎn)量占50%以上。魔芋畝產(chǎn)5千至1萬斤，從1984年至1999年這15年來看，單價在0.3元至1.2元之間波動。就按最低畝產(chǎn)最低價格計(jì)算，每畝也有1千5百元收益。
魔芋地下塊莖扁圓形，宛如大個兒荸薺，直徑可達(dá)25厘米以上，營養(yǎng)十分豐富，含淀粉35%，蛋白質(zhì)3%，以及多種維生素和鉀、磷、硒等礦物質(zhì)元素，還含有人類所需要的魔芋多糖，即葡萄甘露聚糖達(dá)45%以上，并具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點(diǎn)。魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。魔芋食品不僅味道鮮美，口感宜人，而且有減肥健身、治病抗癌等功效，所以近年來風(fēng)靡全球，并被人們譽(yù)為“魔力食品”、“神奇食品” 、“健康食品”等。但魔芋全株有毒，以塊莖為最，中毒后舌、喉灼熱，癢痛，腫大，民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含漱可以解救。因此魔芋食用前必須經(jīng)磨粉、蒸煮、漂洗等加工過程脫毒。
我國早在2000千多年前就開始栽培魔芋了,食用歷史也相當(dāng)悠久，在我國西晉大文學(xué)家左思的使洛陽紙貴的名著《蜀都賦》中就有“以灰汁煮即成凍，以苦酒淹食，蜀人珍之。”這樣的記載。相傳很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋塊莖淀粉生產(chǎn)的雪魔芋豆腐，色棕黃，其形酷似多孔海綿，味道鮮美，饒有風(fēng)味，為峨眉山一珍品。后來，魔芋從中國傳到日本，深受日本人所喜愛，幾乎每戶每餐必食之，直到現(xiàn)在也仍然是日本民間最受歡迎的風(fēng)雅食品，而且日本厚生省還明確規(guī)定中小學(xué)生配餐中必須有魔芋食品。目前，日本已是世界上最大的魔芋食品消費(fèi)國家，同時，魔芋也被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一。
魔芋具有較高的醫(yī)學(xué)價值，我國古代醫(yī)學(xué)典籍《本草綱目》、《三元延壽》、《開寶本草》等均有所記載：魔芋有毒、味辛、性寒，有解毒、消腫、行於、化痰、散積等多種功能，能醫(yī)治瘧疾、閉經(jīng)、疔瘡、丹毒、燙傷、乳癰、疝氣、癰癤腫毒、毒蛇咬傷等病癥。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則對魔芋有了更多更新的認(rèn)識：首先，魔芋中含量最大的葡萄甘露聚糖具有強(qiáng)大的膨脹力，有超過任何一種植物膠的粘韌度，即可填充胃腸，消除饑餓感，又因所含熱量微乎其微，故可控制體重，達(dá)到減肥健美的目的；其二，有降脂的作用。國外的一些營養(yǎng)學(xué)家曾做過這樣一個試驗(yàn)，將小白鼠分成兩組，投喂等量高脂肪食物，一組不加魔芋，另一組加少量魔芋粉，結(jié)果加喂魔芋的一組小白鼠體內(nèi)膽固醇含量比另一組低100毫克以上。科學(xué)家認(rèn)為，魔芋中含有一些化學(xué)物質(zhì)，能降低血清膽固醇和甘油三酯，可有效地減輕高血壓和心血管疾病；其三，魔芋中含有一種凝膠樣的化學(xué)物質(zhì)，具有防癌抗癌的神奇魔力。只要將成熟的魔芋經(jīng)過簡單提取分離，制成魔芋精粉，再把精粉加水加熱，就可產(chǎn)生魔芋凝膠。這種凝膠被人吃入體內(nèi)后，能形成半透明膜衣，附著在腸壁上，阻礙各種有害物質(zhì)，特別是致癌物質(zhì)的吸收，所以魔芋又被稱為“防癌魔衣”；其四，魔芋能使小腸酶分泌增加，加快清除腸壁上沉積物，使其盡快排出體外。所以魔芋既能開胃化食，又能清除腸道垃圾；其五，魔芋還含有對人體有利的果膠、生物堿、17種氨基酸和微量元素，對于現(xiàn)代富貴病也具有明顯的療效。另外，魔芋還含有一種天然的抗菌素，以魔芋精粉為主要原料，配上其它原料制成食品后，魔芋能在食品表面形成抗菌膜，可防治細(xì)菌侵襲，延長貯存時間，起到保鮮防菌的作用。
魔芋屬的一些種類塊莖富含魔芋多糖，尤其是白魔芋、花魔芋品種含量高達(dá)50—65%。魔芋多糖又稱魔芋葡萄甘露聚糖，是由眾多的甘露糖和葡萄糖，以β-1，4-糖苷健連接起來的線性高分子化合物，在其分子的某些糖基側(cè)鏈上，連接有一定數(shù)量的乙酰基團(tuán)，葡萄糖和甘露糖的分子比為1：1.5—1.7，分子量可高達(dá)106 道爾頓，粘度特高，溶于水，在水中膨脹度特大，具有特定的生物活性。這些特性，決定了魔芋多糖具有多種的用途。除醫(yī)學(xué)外，魔芋多糖在紡織、印染、化妝、陶瓷、消防、環(huán)保、軍工、石油開采等方面都有廣泛的用途。此外，魔芋精粉加工過程中有30%—40%的飛粉產(chǎn)生，由于飛粉中也含有一定量的葡萄甘露聚糖，因此，飛粉也是多羥基化合物為主體的天然高分子化合物，所以象淀粉一樣，可以制成黃原酸酯，應(yīng)用于沉淀廢水中的可溶性重金屬離子。
【別名】蒟蒻、花桿南星、花桿蓮、麻芋子、花傘把
【來源】天南星科魔芋屬植物魔芋Anorphophallus konjac K. Koch，以球狀塊莖入藥。夏秋采挖，除去地上莖葉及須根，洗凈，陰涼處風(fēng)干。
【性味歸經(jīng)】辛，寒。有毒。
【功能主治】消腫散結(jié)，解毒止痛。用于腫瘤，頸淋巴結(jié)結(jié)核；外用治癰癤腫毒，毒蛇咬傷。
【用法用量】 3～5錢，大量可以用至1兩（須煎3小時后方能服用）；外用適量，搗爛敷患處。
【備注】（1）同屬植物尚有下列兩種同供藥用。花桿蓮（花麻蛇）Amcrphophallus rivieri Durieu；蛇槍頭Amorphophallus dunnii Tutch.。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
在東京，作為一道特產(chǎn)美食，魔芋是在水和魔芋的混合物里，加上石灰等凝固劑而制成的柔軟的固體物質(zhì)。被眾人青睞的是其獨(dú)特口感。水源取自多摩地區(qū)秋川的優(yōu)質(zhì)水。作為原料的魔芋也是本地產(chǎn)的。
【美食】
繡球素梅花蝦球
原料：魔芋素梅花1袋、中蝦肉150克，青紅椒適量、魚茸200克、五彩絲適量。
調(diào)料：精鹽、味精、白胡椒粉、上湯、生粉、精油。
制作：1將魚茸調(diào)味上勁擠成圓形，滾上五彩絲、制成繡球上蒸籠蒸熟，放入盤邊。2將素梅花氽水，與劃好油的蝦肉、青紅椒放入調(diào)好味的鍋內(nèi)顛翻、出鍋，倒入圍好的繡球中即成。
特點(diǎn)：色彩鮮艷、爽滑可口、咸鮮適中。
脆皮素蹄筋
原料：魔芋素蹄筋1袋、生粉、吉士粉、雞蛋。
調(diào)料：鹽、味精、料酒、百胡椒粉、椒鹽、蔥、姜、精油。
制作：1、將素蹄筋氽水，加入鹽、味精、料酒、胡椒粉入味待用。
2、將素蹄筋拍粉、掛吉士糊待用。
3、鍋上火放入精油，待油溫達(dá)7成熱時，將掛糊的素蹄筋放入油鍋炸至外脆里嫩即成。
特點(diǎn)：色澤金黃、外脆里嫩、香酥可口。
高湯芋扎金華片
原料：魔芋絲結(jié)一盒、冬菇20克、熟春筍50克、金華火腿50克、蔥40克、高湯適量。
調(diào)料：精鹽、味精、生粉、白胡椒粉、精油。
制作：1、將冬菇、熟春筍、金華火腿切成條狀。
2、用蔥將切好的冬菇、春筍、金華條和絲結(jié)扎在一起蒸10分鐘、裝盤。
3、鍋上火加入頂湯、鹽、味精、白胡椒粉勾芡、淋油澆在蒸好的芋絲結(jié)上即成。
特點(diǎn)：造型美觀、酥爛爽口。
魔芋燒鴨:
主料：嫩肥鴨，水魔芋，青蒜苗段，紹酒。
輔料：川鹽，醬油，味精，郫縣豆瓣，蒜片，濕淀粉，花椒，肉湯，豬化油。
制作:1)將凈鴨去鴨頭，頸，翅尖，腳掌，剔去大骨，斬成條；
2)水魔芋切成條，放沸水鍋內(nèi)氽兩次，去掉石灰味，再漂在溫水內(nèi)；
3)炒鍋置旺火上，下豬化油燒至七成熱時，放入鴨條煸炒至淺黃色起鍋；
4)再將鍋洗凈加入肉湯燒沸，撈出花椒和豆瓣渣，放入鴨條，魔芋條，姜，蒜，紹酒，川鹽，醬油燒至汁濃鴨軟；
5)魔芋入味時，加入青蒜苗，味精；
6)最后用溫淀粉勾薄芡起鍋。
色香味：色紅亮、鴨肉肥酥、咸辣
香果魔芋：
材料： 魔芋、菠蘿、蘋果、桔子。
做法： 1.桔子剝成瓣，其余切成丁。
2.先將魔芋放入水中煮20分鐘，再將剩下的一起倒進(jìn)鍋里，再煮十分鐘，如果喜歡吃煮的爛點(diǎn)，就煮時間長點(diǎn)。
3.快煮好時，用涼水和點(diǎn)淀粉，一邊倒進(jìn)鍋里一邊拿勺子攪一攪 ，最后起鍋前根據(jù)個人口味放點(diǎn)糖就OK了！
特點(diǎn)：營養(yǎng)美味，又不會長胖
魔芋酸奶果凍做法
材料：魔芋精粉，奶粉（有糖），檸檬汁（純），純堿（極少，盡可能的少就是了）。
做法：1.用70度的水將魔芋精粉化開（粉：水大概是1：80，因?yàn)檫€要加檸檬汁所以水加少點(diǎn)，因?yàn)槟в缶墼趬A性條件下才能凝結(jié)，所以要家點(diǎn)純堿）
2.然后把奶粉放如水里化開，加檸檬汁，攪拌均勻，放涼就行了。
如果奶粉不夠甜，就再加點(diǎn)糖，糖的熱量并不是很高。
營養(yǎng)分析
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1. 活血化瘀：魔芋性味辛溫，有推動血行、防止瘀腫的作用。魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病；
2. 抗癌消腫：魔芋對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，藥敏試驗(yàn)對賁門癌、結(jié)腸癌細(xì)胞敏感，可以化痰軟堅(jiān)，散腫解毒，主治腫塊、痰核、瘰疬等癥，能夠防治癌瘤；
3. 潤腸通便、減少對脂肪的吸收：魔芋中的纖維能促進(jìn)胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療，并能減少體內(nèi)膽固醇的積累，對防治高血壓、冠狀動脈硬化有重要意義；
4. 充饑減肥：魔芋是低熱食品，其中所含的葡萄甘露聚糖會吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，可用于治療糖尿病，也是理想的減肥食品。
相關(guān)人群
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一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。
制作指導(dǎo)
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魔芋的制作方法：把魔芋的球型根莖磨成粉末后加入水，作成質(zhì)地如膠的膠態(tài)形狀，然后再加上消石灰等堿性物質(zhì)，使它凝固即可。
1. 生魔芋有毒，必須煎煮3小時以上才可食用，且每次食量不宜過多；
2. 切勿食藥渣，以免中毒；
3. 魔芋地下塊莖可加工成魔芋粉供食用，并可制成魔芋豆腐、魔芋掛面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋絲等多種食品。
食療作用
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魔芋性溫、辛，有毒；
可活血化瘀，解毒消腫，寬腸通便，化痰軟堅(jiān)；
主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
參考資料http://baike.baidu.com/view/3890.htm
蒟蒻（jǔ ruò）（學(xué)名Amorphophallus konjac），俗稱魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋屬多年生草本植物，中國古代又稱妖芋。自古以來魔芋就有“去腸砂”之稱。
魔芋生長在疏林下，全株有毒，以塊莖為最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼熱、癢痛、腫大。民間用醋加姜汁少許，內(nèi)服或含嗽，可以解救。
簡介：魔芋又稱作麻芋、鬼芋。魔芋含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有奇特的保健作用和醫(yī)療效果，被人們譽(yù)為"魔力食品"，有"不想胖，吃魔芋；要想瘦，吃魔芋；要想腸胃好，還是吃魔芋"的說法。
功效：
魔芋所含的黏液蛋白能減少體內(nèi)膽固醇的積累，預(yù)防動脈硬化和防治心腦血管疾病。
吃魔芋能提高機(jī)體免疫力，所含的甘露糖酐對癌細(xì)胞代謝有干擾作用，所含的優(yōu)良膳食纖維能刺激機(jī)體產(chǎn)生一種殺滅癌細(xì)胞的物質(zhì)，能夠防治癌瘤。
纖維素能促進(jìn)胃腸蠕動，潤腸通便，防止便秘和減少腸對脂肪的吸收，有利于腸道病癥的治療。
魔芋是低熱食品，其葡萄甘露聚糖吸水膨脹，可增大至原體積的30～100倍，因而食后有飽腹感，是理想的減肥食品。
魔芋能延緩葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，從而減輕胰臟的負(fù)擔(dān)，使糖尿病患者的糖代謝處于良性循環(huán)，不會像某些降糖藥物那樣使血糖驟然下降而出現(xiàn)低血糖現(xiàn)象。
另外，魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
適合人群：所有人都可以食用。尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。市面有很多魔芋粉，用來泡水喝，但是口感不好。索幸魔芋家族壯大，有很多的魔芋食品供我們選擇：魔芋豆腐、魔芋結(jié)絲、魔芋粉、魔芋面、魔芋素毛肚....
芋是什么意思
芋是一種植物的名稱，其塊莖常被用作食物。詳細(xì)解釋 1. 芋的植物特征：芋屬于天南星科，是一種多年生的草本植物。它的莖塊狀，通常呈橢圓形或圓錐形，表皮光滑或有環(huán)紋。葉子一般為盾狀心形或箭形，較大且顏色鮮綠。2. 芋的食用價值：芋的塊莖富含淀粉和多種營養(yǎng)成分，可煮熟食用或用于制作糕點(diǎn)等...
芋是什么意思?
芋，這個漢字代表著一種廣泛被人們熟知的植物。它是一種多年生草本植物，在通常情況下作為一年生植物進(jìn)行栽培。其地下部分有一種肉質(zhì)的球莖，富含淀粉，是人們常食用的一種食材，同時也具有一定的藥用價值。芋有多種昵稱，比如我們?nèi)粘Ｉ钪杏H切地稱之為“芋奶”或“芋艿”，更形象地指的是“芋頭”。在...
芋是什么意思?
芋的意思是：一種草本植物，其地下莖膨大呈球狀或塊狀，通常稱為芋頭。這種植物廣泛栽培于全球各地，尤其在溫暖和熱帶地區(qū)。其地下莖富含淀粉，可食用，常作為食材，加工制作各種食品。以下是關(guān)于芋的 一、基本含義 芋是一種植物，屬于天南星科。它的地下莖部分富含營養(yǎng)，被廣泛食用。這種植物適應(yīng)性強(qiáng)，能...
芋是什么意思
芋，學(xué)名為芋屬多年生草本植物，又稱芋艿、芋頭。原產(chǎn)于印度和馬來西亞、中國南部等亞洲熱帶地區(qū)。中國是世界上最大的栽培面積，主要分布于珠江流域及臺灣省，其次是長江及淮河流域。芋的栽培種分為葉柄用變種和球莖用變種，兩個變種性喜高溫多濕環(huán)境，不耐強(qiáng)烈日照及干旱。芋的球莖含淀粉、蛋白質(zhì)，可...
芋 是什么意思?
芋[yù]釋義：多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉質(zhì)的球莖，含淀粉很多，可供食用，亦可藥用。俗稱“芋奶”、“芋艿”、“芋頭”。指“馬鈴薯”：洋芋。指“甘薯”：山芋。指“荸薺”：烏芋。
香芋的芋念什么?是yù還是yú?
yù 只有一個讀音 應(yīng)該是口語 標(biāo)準(zhǔn)的話是第四聲 因?yàn)橛笾挥幸粋€讀音
芋字取名的寓意是什么
1、芋字取名的寓意是幸福、美滿之義，給人感恩、勇敢、善良、寬容、樂觀、正直、創(chuàng)造力的印象。2、芋，本指多年生草本植物，作一年生栽植培。地下有肉質(zhì)的球莖，含淀粉很多，可供食用，俗稱芋頭。也用于形容其它類似的植物，如洋芋、山芋等。
芋頭是什么東西?
1. 芋頭，別稱芋或芋艿，是天南星科植物的地下球莖。其形狀和肉質(zhì)因品種而異，通常食用的為小芋頭。2. 芋頭是一種多年生塊莖植物，常被作為一年生作物進(jìn)行栽培。其葉片呈盾形，葉柄長而肥大，顏色為綠色或紫紅色。3. 植株基部會形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，這些球莖被稱為“芋頭”或“母...
芋頭是什么
芋頭又稱芋、芋艿，天南星科植物地下球莖，形狀、肉質(zhì)因品種而異，食用為小芋頭。多年生塊莖植物，葉片盾形，葉柄長而肥大，綠色或紫紅色，植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分成肉質(zhì)球莖，稱為芋頭或母芋，球形、卵形、橢圓形或塊狀，母芋每節(jié)有腦芽，以中下部節(jié)位腋芽活動力強(qiáng)，發(fā)生分蘗，形成小球莖稱...
芋頭是什么?
芋頭，又稱芋、芋艿，是天南星科植物的地下球莖，形狀和肉質(zhì)因品種而異，通常食用的是小芋頭。它是多年生塊莖植物，通常作為一年生作物進(jìn)行栽培。葉片呈盾形，葉柄長而肥大，顏色有綠色或紫紅色；植株基部形成短縮莖，逐漸累積養(yǎng)分肥大成肉質(zhì)球莖，稱為“芋頭”或“母芋”，形狀有球形、卵形、橢圓形或...
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泗縣約束： ______ 魔芋又名蒟蒻,又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等.它同芋頭同屬一個家族,在植物分類上屬天南星科.是一種生長在海拔250—2500米的山間多年生草...
泗縣約束： ______ 魔芋.別名.蒟蒻.多年生天南星科草本植物,有小毒.用途廣泛, 魔芋是一個大家族,全世界大約有130種,我國就有30多種, 魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的、唯一能大量提供葡甘露聚...
泗縣約束： ______ 魔芋魔芋是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、低維生素、高膳食纖維的食品
泗縣約束： ______ 魔芋 又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等.它同芋頭同屬一個家族,在植物分類上屬天南星科.魔芋是一種低熱量、高纖維素的傳統(tǒng)食品.近年來,魔芋食品以它奇特的保健和醫(yī)療功效而風(fēng)靡全球,并被稱為“魔力食品”. 魔...
泗縣約束： ______ 在我國,魔芋作為食品和藥品利用已有2000多年的歷史,用魔芋制作的食品被聯(lián)合國衛(wèi)生組織確定為十大保健食品之一.魔芋食品是以鮮魔芋或魔芋精粉為主要原料或添加劑,經(jīng)過不同的工藝技術(shù)流程、不同的機(jī)器設(shè)備加工而成的各種不同形態(tài)、品質(zhì)的食品.魔芋葡甘聚糖是一種優(yōu)良的可溶性膳食纖維,有重要的保健功能,因而魔芋食品受到人們的廣泛關(guān)注.利用魔芋葡甘聚糖的凝膠性能,可以制做出豐富多彩的功能魔芋食品.
泗縣約束： ______ 魔芋(英文名:Konjac 中國古時稱:蒟蒻,日本現(xiàn)在仍然延用這樣的名稱)是一種多年生草木植物.地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,園柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復(fù)葉,生長在疏林下,具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能. 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素,經(jīng)常食用對人體好處很多: (1)清潔腸胃,幫助消化,防治消化系統(tǒng)疾病. (2)降低膽固醇,防治高血壓. (3)防治肥胖,延年益壽. (4)對防治糖尿病有好的作用.
泗縣約束： ______ 魔芋是多年生長草本植物,又叫磨芋、花稈蓮、麻芋子、蛇頭草、花稈天南星等,其主要成分是葡甘聚...
泗縣約束： ______ 魔芋是一種多年生草木植物.
泗縣約束： ______ 魔芋,又名蒟蒻,英文名Konjac,是一種多年生天南星科草本植物,其有用部分是地下塊莖中的葡甘露聚糖. 魔芋適應(yīng)氣候、土壤能力強(qiáng),種植成本低,管理簡單,比較容易栽培,易于加工,且食用、藥用、工業(yè)用途廣泛,成本低廉,經(jīng)濟(jì)效...
泗縣約束： ______ 魔芋是一種多年生草木植物.地下塊莖為扁球形,個大,葉柄粗壯,園柱形,淡綠色,有暗紫色斑,掌狀復(fù)葉,生長在疏林下,具有散毒、養(yǎng)顏、通脈、降壓、減肥、開胃等多功能. 魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纖維,多種氨基酸和微量元素...
