橄欖油能生吃嗎？生吃有什么好處？ 橄欖油生吃還是熟吃好,
可以的，因為橄欖油的維生素、抗氧化物質(zhì)和其它的營養(yǎng)元素由于沒有被高溫破壞而直接被人體吸收。不過也不是所有的橄欖油都能生吃，像烹調(diào)橄欖油、橄欖葵花油等是不能生吃。能生吃的橄欖油一定要選擇特級原生橄欖油，如特級初榨橄欖油。另外生吃橄欖油有許多種方法，可以在每天早上起床時食用一小杯，即所謂的喝油。如果不習(xí)慣這種生吃法，可以兌入些果汁。
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特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。特級初榨橄欖油還可以使食物更香，更滑，味道更醇厚。
橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。
好的橄欖油有以下特點：
1、觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質(zhì)較差。而精煉的油中色素及其它營養(yǎng)成份被破壞。
2、聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。
3、嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的后部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯后。
參考資料：百度百科：橄欖油
橄欖油是可以直接使用的，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。
生吃橄欖油的禁忌：
1、橄欖油雖然是有助于腸胃健康的飾品，但是對于急性腸炎患者卻是不適合的，不僅會加重其病情，很可能還會導(dǎo)致其食欲下降，引發(fā)其他的并發(fā)癥。
2、腹瀉患者也不能進(jìn)食橄欖油，可以將橄欖油換成其他的食用油，建議還是選吃一些清淡的食物為好。
3、橄欖油主要是單不飽和脂肪酸，含多不飽和脂肪酸較少，光吃橄欖油可能會缺乏人體必需的脂肪酸歐米茄-3和歐米茄-6，建議多種油混著吃，包括花生油、芝麻油、亞麻籽油、菜籽油、茶籽油等，也可以配合海產(chǎn)品一起吃。
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食用橄欖油的好處：
1、延緩皮膚老化
橄欖油可以增強皮膚的彈性，從而起到延緩皮膚老化的作用。維生素對于皮膚是非常有益的，尤其是橄欖油中富含的維生素E更是女性潤膚的首選營養(yǎng)物質(zhì)之一。
2、預(yù)防骨質(zhì)酥松
橄欖油還可以預(yù)防骨質(zhì)酥松。對于青少年來說，橄欖油可以增強骨骼對礦物質(zhì)鈣的吸收，增強骨骼強度；對于中老年人來說，可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
3、促進(jìn)腸胃消化
烹飪的時候放入一些橄欖油，還可以起到促進(jìn)腸胃消化的作用。橄欖油中的營養(yǎng)物質(zhì)可以促進(jìn)膽汁分泌更多的姨酶，這樣一來就可以保護(hù)我們的腸胃不受疾病的“打擾”。
4、預(yù)防老年癡呆
經(jīng)常食用橄欖油，可以預(yù)防老年癡呆癥。近年來，老年癡呆的病發(fā)率在直線上升，這些都是源于我們沒有及早做好預(yù)防措施的原因。
5、預(yù)防心臟病
橄欖油不僅僅可以預(yù)防腦部疾病，其對于心血管疾病也有很好的預(yù)防作用。橄欖油中的不飽和脂肪酸成分非常之高，這種脂肪酸對于預(yù)防冠心病有很好的療效。
6、抗菌消炎
橄欖油富含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以增加高密度脂蛋白膽固醇，一種在我們血液中流動的好膽固醇，并且降低壞膽固醇。它還有消炎的作用，對血管和關(guān)節(jié)都有好處，而且富含有防癌作用的植物淄醇類和多酚類物質(zhì)。
參考資料：橄欖油直接飲用好處多 推薦6種橄欖油的健康吃法--人民網(wǎng)
食用橄欖油是可以生吃的，并且生吃是食用橄欖油最好的辦法，因為在橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，因此這些營養(yǎng)元素都是會被高溫破壞的，生吃的話就能夠充分地吸收這些營養(yǎng)物質(zhì)。
但是，不是什么橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調(diào)橄欖油，橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃，即使加熱吃，這些橄欖油的營養(yǎng)含量也很有限。生吃一定要選擇特級原生橄欖油(特級初榨橄欖油)，并根據(jù)鑒別與選購欄目中的方法選擇質(zhì)量上乘的特級原生橄欖油。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。
拓展資料：
純橄欖油（pure olive oil）是精煉油混合特級初榨橄欖油而成，油酸度不超過1.5克/100克。該類油被廣泛應(yīng)用在烹飪領(lǐng)域，但是很多不法商家混淆視聽，往往都會以次充好，以勾兌豆油葵花油等形式，生產(chǎn)純橄欖油，故經(jīng)銷商和消費者在經(jīng)銷和購買該類產(chǎn)品之前一定要仔細(xì)看該產(chǎn)品的檢測報告。偽劣的純橄欖油檢測報告，正規(guī)的純橄欖油檢測報告。從這兩份檢測報告的對比中可以看出，偽劣的所謂純橄欖油中的脂肪酸組成和大豆油的脂肪酸組成基本一致。遺憾的是，有部分中國區(qū)域代理商和地區(qū)經(jīng)銷商以迎合市場的需求為借口，知假賣假。橄欖油—百度百科
食用橄欖油是可以生吃的,并且生吃是食用橄欖油最好的辦法,因為在橄欖油這種食物中還有特別豐富的維生素,抗氧化物質(zhì),還有特別豐富的營養(yǎng)元素,因此這些營養(yǎng)元素都是會被高溫破壞的。
生吃的話就能夠充分地吸收這些營養(yǎng)物質(zhì),那么我們在生吃的時候就必須要選擇一些特級的原生橄欖油,盡量能保證自己選擇橄欖油的質(zhì)量是上乘的,這樣的話就不會造成自己的身體傷害。
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橄欖油生吃方法：
1、蒸魚、蒸蛋時，可在蒸好的菜上澆上橄欖油。此法可以使食物更香滑，味道更醇厚。
2、用橄欖油拌各種葷蔬涼菜，可以光亮色澤，清新口味。
3、蛋炒飯出鍋前淋上橄欖油，果香撲鼻，粒粒留香。
4、煮湯時，加入一匙橄欖油，能使湯更清鮮味美。
5、調(diào)制各種色拉時也可加入橄欖油。
參考資料: 人民網(wǎng)——橄欖油不是只能生吃！
可以。可以降血脂、血糖，治療腸胃疾病（如消除慢性便秘），減少動脈血栓的形成，特別是對老年人、高血壓及心臟病患者尤為有益。常常飲酒的人，如果在飲酒之前喝1-2勺橄欖油，會保護(hù)您的腸胃，免遭損傷。每天早晨空腹喝兩小匙原生橄欖油能消除慢性便秘。
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1、煎炸
用橄欖油可以炸制各種食品。橄欖油耐高溫，其抗氧化能力很強，炸制食品后的剩油不會變黑、不會有雜質(zhì)和沉淀物。無論經(jīng)過多少次煎炸，油品依然清亮如新。
2、烹煮
橄欖油可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲、煨，經(jīng)過橄欖油調(diào)味的菜肴味道鮮美，風(fēng)味獨特，食用時絕不會有普通油類的油膩感覺。在火鍋調(diào)料里放適當(dāng)橄欖油可增加食物的清香甘甜。
3、涼拌
橄欖油可以直接調(diào)拌各類葷素菜和面食，可以制作沙拉和各種蛋黃醬，可以涂抹面包與其它食品。用橄欖油拌和的食物，色澤鮮亮，口感滑爽，氣味清香，有著濃郁的地中海風(fēng)味。
參考資料：橄欖油直接飲用好處多 推薦6種橄欖油的健康吃法-人民網(wǎng)
橄欖油直接拌菜吃可以嗎橄欖油能不能直接拌菜吃
1、橄欖油是可以用來拌菜的，橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸，初榨的橄欖油適合拌涼菜使用，但是不能遇高溫，不然就會對油里的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行損害。2、欖油是可以涼拌生吃的，橄欖油本來就是可以生吃的，因為橄欖油的維生素，抗氧化物質(zhì)和其它的營養(yǎng)元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。3、橄...
橄欖油生吃還是熟吃好,
橄欖油生吃的方法 生吃實際上是最好的食用橄欖油的方法，因為橄欖油的維生素，抗氧化物質(zhì)和其它的營養(yǎng)元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。但是，不是什么橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調(diào)橄欖油，橄欖葵花油(根本就不是橄欖油)等等都不能生吃，即使加熱吃，...
橄欖油能生吃嗎 橄欖油生吃的方法
生吃實際上是最好的食用橄欖油的方法，因為橄欖油的維生素，抗氧化物質(zhì)和其它的營養(yǎng)元素沒有被高溫破壞，食用時被完全保留下來。但是，不是什么橄欖油都可以生吃。精練的橄欖油，果渣油，所謂的純橄欖油，烹調(diào)橄欖油，橄欖葵花油（根本就不是橄欖油）等等都不能生吃，即使加熱吃，這些橄欖油的營養(yǎng)...
橄欖油能生吃嗎?
橄欖油可以生吃，而且橄欖油生吃的營養(yǎng)價值更高，新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，保留了天然營養(yǎng)成分。它可以直接喝，也可以用于涼拌菜。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸，還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等，是非常適合人體營養(yǎng)的油脂 。
橄欖油能生吃嗎
橄欖油能生吃嗎特級初榨橄欖油能生吃，烹調(diào)橄欖油、橄欖葵花油等不能生吃。生吃橄欖油盡量選擇特級原生橄欖油，它可以直接拌涼菜、也可以在蒸魚、蒸蛋時澆上橄欖油，使食物更香滑，味道更醇厚。橄欖油食用方法 直接飲用：選擇特級原生橄欖油，在每天早上起床時食用一小杯。如果不習(xí)慣這種生吃法，可以兌入...
橄欖油如何食用?可直接倒在食物上食用媽?
生吃橄欖油被認(rèn)為是最健康的食用方法，因為其維生素、抗氧化物質(zhì)和其他營養(yǎng)成分沒有被高溫破壞。但需要注意的是，并非所有橄欖油都可以生吃，尤其是精煉橄欖油、果渣油、所謂的純橄欖油、烹調(diào)橄欖油以及橄欖葵花油等都不能生吃。這些橄欖油即使加熱食用，其營養(yǎng)價值也很有限。因此，生吃橄欖油必須選擇...
橄欖油到底是可以生吃還是熟吃呢?
都可以。特級初榨橄欖油單不飽和脂肪酸含量高、富含“多酚化合物”。在各種烹飪方式下，橄欖油的單不飽和脂肪酸含量仍然能保持得很高。而關(guān)于“多酚化合物”會不會被高溫破壞，也有研究者專門做了實驗：分別在特級初榨橄欖油或水\/油混合物中油炸、炒和煮常見的蔬菜(土豆、番茄、茄子和南瓜)，之后測...
橄欖油能生吃嗎?生吃有什么好處?
橄欖油是可以直接使用的，會使菜肴的特點發(fā)揮到極至。你可以像用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜肴口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進(jìn)任何菜肴里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調(diào)料吃起來更和諧，如果在放了調(diào)味品...
橄欖食用油可以生吃嗎
當(dāng)然能，生吃橄欖油是最好的方法，因為橄欖油的維生素,抗氧化物質(zhì)和其它的營養(yǎng)元素沒有被高溫破壞,食用時被完全保留下來。但是一定要注意生吃一定要選擇特級 原生橄欖油 （特級初榨橄欖油 ），并根據(jù)鑒別與選購欄目中的方法選擇質(zhì)量上乘的特級原生橄欖油。
請問橄欖油能不能生吃?
最好不要生吃，容易拉肚子，油潤腸的。不過我倒是覺得橄欖油用于擦臉挺好。
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