天麻是什么種類的植物？有什么藥效或毒性？怎么正確使用？ 天麻有什么藥效，吃了有什么好處，那些人不能吃？
[概述] 多年生草本植物，地下莖肉質(zhì)，地上莖杏紅色，葉子呈鱗片狀，花黃紅色。塊莖入藥，治眩暈、頭痛等。
【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。
【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。
【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。
【應(yīng)用】
1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。
2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。
【用法用量】煎服，3～9g。
天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨(dú)搖芝（抱撲子）、定風(fēng)草（藥性論）、合離草、離母（圖經(jīng)本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。
天麻性味甘，平，有平肝息風(fēng)的功能，常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥。天麻是地道藥材。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)天麻化學(xué)成分及藥理的認(rèn)識(shí)不斷深入，對(duì)天麻產(chǎn)品的開發(fā)也不斷擴(kuò)大。在古代，天麻在醫(yī)療保健中已被廣泛應(yīng)用。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻有“主殺鬼精物、蠱毒惡氣，久服益氣力、長(zhǎng)陰肥健、輕身增年”的奇效；《名醫(yī)別錄》記載，天麻能“消痛腫，下支滿，寒疝下血”；《日華子本草》記載，天麻能“助陽(yáng)氣補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開竅”；《開寶本草》記載，天麻能“主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋骨”；《本草綱目》記載，“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。《素問(wèn)》云：諸風(fēng)掉眩，皆屬于木。故天麻入厥陰之經(jīng)而治諸病。按羅天益云：眼黑頭眩，虛風(fēng)內(nèi)作，非天麻不能治。天麻乃定風(fēng)草，故為治風(fēng)之神藥“；《小兒藥證直訣》、《圣濟(jì)總錄》、《普濟(jì)方》、《外科正宗》、《蘭臺(tái)軌范》等記載，天麻分別配伍相關(guān)藥物，可治療急驚風(fēng)發(fā)熱、痙攣抽搐、偏正頭痛、筋骨疼痛、風(fēng)濕腳氣、早衰白發(fā)、眩暈、肢體麻木、手足不遂、肝虛頭痛、中風(fēng)偏癱、破傷風(fēng)等癥。此外，還用于保健。《本草衍義》記載，“天麻，用根須別藥相佐使，然后見其功。仍須加用之。人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣”。清光緒年間，慈禧太后患面風(fēng)，用天麻配伍其它祛風(fēng)活絡(luò)藥，研末酒調(diào)，熱熨患部；光緒頭痛眩暈，也常用天麻配伍相關(guān)藥物煎水洗頭。在現(xiàn)代，天麻在醫(yī)療保健中的應(yīng)用更為廣泛。《中國(guó)藥典》記載，天麻有“具平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)定驚的功效，用于頭暈?zāi)垦＃w麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇，高血壓，耳源性眩暈”。《全國(guó)中草藥匯編》記載，天麻“主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥”。一些名醫(yī)把天麻的作用歸結(jié)為“三抗、三鎮(zhèn)、一補(bǔ)”，即抗癲癇、抗驚厥、抗風(fēng)濕，鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛，補(bǔ)虛。近年來(lái)，對(duì)天麻的醫(yī)療保健作用不斷有新發(fā)現(xiàn)。將天麻用于高空飛行人員，作為腦保健藥物，可增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力；日本用天麻治療老年性癡呆癥。
臨床應(yīng)用
1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。
2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。
天麻，又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，其干燥塊莖入藥。天麻是著名的中藥材，早在兩干多年前就已入藥，其性辛、溫、無(wú)毒。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻 (當(dāng)時(shí)稱赤箭，，有醫(yī)治驚風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的作用。能治療頭昏、頭痛、眩暈、偏頭疼、語(yǔ)言謇、小兒驚風(fēng)、四肢痙攣、風(fēng)寒濕痹、神經(jīng)衰弱等癥。臨床應(yīng)用證明，對(duì)血管神經(jīng)性頭痛，腦震蕩后遺癥等有顯著療效。
天麻著名食譜
天麻的吃法極為豐富，是傳統(tǒng)藥膳的極品，在日常生活中人們不斷創(chuàng)新，本站只是收集了一部分極為有名的吃法，以供參考
天麻燉雞
材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。
烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。
適應(yīng)范圍：用于肝陽(yáng)上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。
天麻豬腦粥 來(lái)源于《常見病食療食補(bǔ)大全》。
材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。
食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。
功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。
天麻燒牛尾 來(lái)源于《食用菌飲食療法》。
材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。
烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。
食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。
功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。
天麻燉甲魚 來(lái)源于《膳食保健》。
材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調(diào)料適量。
烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。
食法、食量：食時(shí)，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。
功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽(yáng)，活血散瘀。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。
天麻竹瀝粥 來(lái)源于《百病飲食自療》。
材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。
烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。
食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。
功能：平肝息風(fēng)，清熱化痰。
適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺(jué)眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時(shí)漸蘇，醒后一如常人）。
天麻肉片湯 來(lái)源于《中國(guó)藥膳學(xué)》。
材料：天麻、豬肉各適量。
烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。
功能：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。
我推薦5種治風(fēng)濕、頭疼的做法。
一、天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法：隔日一次食。
二、天麻、枸杞煮豬腦
功效：對(duì)頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
三、天麻山藥燉乳鴿
功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。
配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。
用法：食肉飲湯。
四、天麻鴨子
功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。
配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。
用法：食肉飲湯。
五、天麻肉片湯
功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。
配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。
用法：藥、湯俱食。
天麻的營(yíng)養(yǎng)成分
天麻營(yíng)養(yǎng)豐富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物總量75.9%,纖維素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
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拉丁名 Gastrodia elata Bl.
中文名 天麻
拉丁科名 Orchidaceae
中文科名 蘭科
保護(hù)級(jí)別 3
分布 黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、山西、陜西、甘肅、臺(tái)灣、安徽、江西、湖南、湖北、貴州、四川、西藏、云南、廣西
現(xiàn)狀 漸危種。天麻是一種珍貴的藥用植物，目前雖全國(guó)各大產(chǎn)區(qū)均已廣為栽培。但其野生資源，由于長(zhǎng)期采挖和森林的過(guò)度采伐，嚴(yán)重破壞了其生態(tài)環(huán)境，有的地區(qū)已瀕臨絕滅。
海拔下限(米) 400
海拔上限(米) 3300
形態(tài)特征 腐生多年生草本。無(wú)綠葉，地下塊莖肥厚，長(zhǎng)橢圓形、卵狀長(zhǎng)橢圓形或啞鈴形，長(zhǎng)約10（一20）厘米，粗3一5（一7）厘米，肉質(zhì)，常平臥；節(jié)較密，節(jié)上輪生多數(shù)三角狀廣卵形的膜質(zhì)鱗片。莖直立，高1一1.5（一2）米，下部疏生數(shù)枚膜質(zhì)鞘。總狀花序頂生，花期顯著伸長(zhǎng)，長(zhǎng)30－50厘米，具花30－50（一100）；苞片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)1一1.5厘米，與子房（連花梗）近等長(zhǎng)；花橙紅、淡黃、藍(lán)綠或黃白色，近直立；花梗長(zhǎng)3一5毫米；萼片與花瓣合生成花被筒，筒長(zhǎng)約1厘米，直徑5一7毫米，頂端5裂；萼裂片大于花冠裂片；唇瓣藏于筒內(nèi)，無(wú)距，長(zhǎng)圓狀卵圓形，長(zhǎng)約7毫米，上部邊緣流蘇狀；蕊柱長(zhǎng)5一7毫米，子房倒卵圓形。蒴果直立，倒卵狀橢圓形，長(zhǎng)1.5（－2）厘米，直徑8一9毫米；種子細(xì)小，多數(shù)。
特性 通常生于闊葉林或針闊混交林的林緣或林問(wèn)空地上，郁閉度大的林下罕見。喜生于雨量適中，腐殖質(zhì)層深厚的土壤上。天麻無(wú)葉綠素，是終生依靠蜜環(huán)菌Armillariella mellea （Vah1．ex Franch．）Karst．提供營(yíng)養(yǎng)并調(diào)劑其生長(zhǎng)機(jī)能的異養(yǎng)蘭科植物。天麻從種子萌發(fā)到下代種子成熟一般需要三年時(shí)間，其間植物體需經(jīng)過(guò)原生塊莖，后生塊莖的充分發(fā)育，才能開花結(jié)果。從花莖芽自地面出土、開花、結(jié)實(shí)至種子散出，歷時(shí)約62－65天，而絕大部分時(shí)間是生活在地下，花期5-7月，果期7-8月。
保護(hù)價(jià)值 天麻是名貴中藥，用以治療頭暈?zāi)垦＃w麻木，小兒驚風(fēng)等癥。天麻是一種名貴的中藥，而蜜環(huán)菌也能藥用。它是腐寄生植物，對(duì)研究蘭科植物的系統(tǒng)發(fā)育有一定的價(jià)值。
保護(hù)措施 由于不合理的采收，目前有些地區(qū)野生天麻資源枯竭。而不少地區(qū)天麻的栽培面積擴(kuò)大，基本上可以滿足市場(chǎng)的需要。為了保護(hù)種質(zhì)資源，建議有關(guān)部門及自然保護(hù)區(qū)保護(hù)野生天麻，以利其自然生長(zhǎng)繁殖。
栽培要點(diǎn) 天麻必須在有蜜環(huán)菌的條件下才能生長(zhǎng)、發(fā)育、繁衍后代。在產(chǎn)地栽培時(shí)，須預(yù)先準(zhǔn)備好菌材，東北地區(qū)一般多用柞樹培菌，在6－7月間，地溫在20－25時(shí)，在半陰半陽(yáng)山坡，選擇排水透氣良好的砂土地，分層堆積菌材，每層接上蜜環(huán)菌種，用腐殖質(zhì)土填滿空隙。菌種最好取自天麻產(chǎn)地，選取附有菌絲的樹根或天麻均可。繁殖可用塊莖和種子。
【英文名】 RHIZOMA GASTRODIAE
【別名】赤箭、木浦、明天麻、定風(fēng)草根、白龍皮
【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Blume. 的干燥塊莖。春季4～5月間采挖為“春麻”；立冬前9～10月間采挖的為“冬麻”，質(zhì)量較好。挖起后趁鮮洗去泥土，用清水或白礬水略泡，刮去外皮，水煮或蒸透心，切片，攤開晾干。
【性狀】本品呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長(zhǎng)3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。氣微，味甘。
【鑒別】
（1） 本品橫切面：表皮有殘留，下皮由2～3列切向延長(zhǎng)的栓化細(xì)胞組成。皮層為10數(shù)列多角形細(xì)胞，有的含草酸鈣針晶束。較老塊莖皮層與下皮相接處有2～3列橢圓形厚壁細(xì)胞，木化，紋孔明顯。中柱大，散列小型周韌維管束；薄壁細(xì)胞亦含草酸鈣針晶束。髓部細(xì)胞類圓形，具紋孔。
粉末黃白色至黃棕色。厚壁細(xì)胞橢圓形或類多角形，直徑70～180μm,壁厚3～8μm，木化，紋孔明顯。草酸鈣針晶成束或散在，長(zhǎng)25～75（93）μm。用醋酸甘油水裝片觀察含糊化多糖類物的薄壁細(xì)胞無(wú)色，有的細(xì)胞可見長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)橢圓形或類圓形顆粒，遇碘液顯棕色或淡棕紫色。螺紋、網(wǎng)紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑8～30μm。
（2） 取本品粉末1g，加水10ml，浸漬4 小時(shí)，隨時(shí)振搖，濾過(guò)。濾液加碘試液2～4滴，顯紫紅色至酒紅色。
（3） 取〔含量測(cè)定〕項(xiàng)下的供試品溶液及對(duì)照品溶液，另取天麻對(duì)照藥材0.5g,同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-甲醇-水（9:1:0.2）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％磷鉬酸乙醇溶液,在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品及對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。
【含量測(cè)定】
照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測(cè)定。
色譜條件與系統(tǒng)適應(yīng)性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇－磷酸鹽溶液（0.1mol/L磷酸二氫鉀溶液和0.1mol/L磷酸氫二鈉溶液等量混合）－水（1.5:3:95.5）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為270nm。 理論板數(shù)按天麻素峰計(jì)算應(yīng)不低于1500。
對(duì)照品溶液的制備 精密稱取天麻素對(duì)照品（80℃干燥1 小時(shí)）25mg，置25ml量瓶中,加甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得，（每1ml 中含天麻素1mg）。
供試品溶液的制備 精密稱取經(jīng)80℃干燥后的本品粉末0.5g，置10ml量瓶中，精密加甲醇5ml,稱定重量，超聲處理30分鐘，靜置24小時(shí)，振搖后再超聲處理15分鐘，再稱定重量，用甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，靜置。取上清液離心，即得。
測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液5μl 與供試品溶液5～10μl,注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。
本品按干燥品計(jì)，含天麻素（C13H18O7） 不得少于0.10％。
【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。
【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。
【用法用量】 3～9g。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
天麻
（一）概述
別名赤箭、木浦、明天麻。
為蘭科天麻屬植物天麻（Gastrodia elataBlume），以塊莖入藥。天麻性平味甘，具有熄風(fēng)定驚的功效。主治小兒高熱驚厥，肢體麻木不仁，偏頭痛，眩暈、高血壓、頭暈失眠等癥。分布于四川、云南、貴州、湖北、陜兩、安徽等地，其中以四川分布面廣。此外河北、河南、山東及東北各地也有少量的培植。天麻為多年食菌草本，葉片褪化成膜質(zhì)，全株幾乎不含葉綠素，屬典型的異養(yǎng)型植物。它與擔(dān)子菌綱傘菌自由蘑科密環(huán)菌[Armdla－riamellea（Vaht．ex，F(xiàn)r）Oud」互為“食科”，共生共處。密環(huán)菌不但能附于天麻球莖上，并從生長(zhǎng)點(diǎn)和附貼麻體的菌索上種出多量菌絲侵入天麻的表皮組織吸取養(yǎng)分。但當(dāng)密環(huán)菌進(jìn)入皮層后，遇到天麻分泌的溶菌素被溶解吸收，變成了天麻的營(yíng)養(yǎng)。
（二）植物特性
多年生寄生草本，高30～150厘米。地下塊莖肉質(zhì)肥厚，長(zhǎng)圓形，有不很明顯的均勻環(huán)節(jié)。塊莖項(xiàng)芽成熟期生出直立的地上莖，高約100～15O厘米，紅棕色。葉退化成膜質(zhì)鱗片，基部呈鞘狀抱莖。立夏至小暑間開花，總狀花序，花黃綠色，歪壺形。蒴果長(zhǎng)圓形，熟時(shí)開裂，種子多而細(xì)小，粉末狀。
（三）生長(zhǎng)特性
野生天麻，喜歡生長(zhǎng)氣溫較低的，常年多雨、霧、濕度大、腐殖質(zhì)厚的黑沙土，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷熱，年平均氣溫10℃左右，被砍伐雜木林或竹林地中。特別是砍伐燒山之后的二荒地，樹樁下面較多。天麻無(wú)根又無(wú)葉，主要靠密環(huán)菌供給養(yǎng)分，而密環(huán)菌喜歡生長(zhǎng)在疏松、透氣好的沙質(zhì)壤土中，密環(huán)菌豐富的地方，正是天麻集中生長(zhǎng)的地方，所以栽培天麻先采集和培育密環(huán)菌。
【各家論述】
1.《本草衍義》：天麻，用根，須別藥相佐使，然后見其功，仍須加而用之，人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣。
2.李杲：肝虛不足者，宜天麻、芎窮勞以補(bǔ)之。其用有四：療大人風(fēng)熱頭痛，小兒風(fēng)癎驚悸，諸風(fēng)麻痹不仁，風(fēng)熱語(yǔ)言不遂。
3.《綱目》：天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥。《素問(wèn)》云，諸風(fēng)掉眩，皆屬于木。故天麻入厥陰之經(jīng)而治諸病。按羅天益云：眼黑頭旋，風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治。天麻乃定風(fēng)草，故為治風(fēng)之神藥。今有久服天麻藥，遍身發(fā)出紅丹者，是其祛風(fēng)之驗(yàn)也。
4.《藥品化義》：天麻，氣性和緩，《經(jīng)》曰，肝苦急，以甘緩之。用此以緩肝氣。蓋肝屬木，膽屬風(fēng)，若肝虛不足，致肝急堅(jiān)勁，不能養(yǎng)膽，則膽腑風(fēng)動(dòng)，如天風(fēng)之鼓蕩為風(fēng)木之氣，故曰諸風(fēng)掉眩，皆屬肝木，由肝膽性氣之風(fēng)，非外感天氣之風(fēng)也，是以肝病則筋急，用此甘和緩其堅(jiān)勁，乃補(bǔ)肝養(yǎng)膽，為定風(fēng)神藥。若中風(fēng)、風(fēng)癎、驚風(fēng)、頭風(fēng)、眩暈，皆肝膽風(fēng)證，悉以此治。若肝勁急甚，同黃連清其氣。又取其體重降下，味薄通利，能利腰膝，條達(dá)血脈，諸風(fēng)熱滯于關(guān)節(jié)者，此能疏暢。凡血虛病中之神藥也。
5.《本草新編》：天麻，能止昏眩，療風(fēng)去濕，治筋骨拘攣癱瘓，通血脈，開竅，余皆不足盡信。然外邪甚盛，壅塞經(jīng)絡(luò)血脈之間，舍天麻又何以引經(jīng)，使氣血攻補(bǔ)之味，直入于受病之中乎？總之，天麻最能祛外束之邪，逐內(nèi)避之痰，而氣血兩虛之人，斷不可輕用之耳。
6.《本草正義》：天麻氣味，古皆稱其辛溫，蓋即因于《本草經(jīng)》之赤箭，而《開寶》、甄權(quán)諸家，稱其主諸風(fēng)濕痹，冷氣癱瘓等證，皆因辛溫二字而來(lái)，故視為驅(qū)風(fēng)勝濕，溫通行痹之品。然潔古諸家，又謂其主虛風(fēng)眩暈頭痛，則平肝息風(fēng)，適與祛風(fēng)行痹宣散之法相背。使其果屬辛溫宣散，則用以治虛風(fēng)之眩暈頭痛，寧不助其l騰而益張其焰？何以羅天益且謂眼黑頭眩，風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治？從此知果是風(fēng)寒濕邪之痹著癱瘓等癥，非天麻之所能奏效也。蓋天麻之質(zhì)，厚重堅(jiān)實(shí)，而明凈光潤(rùn)，富于脂肪，故能平靜鎮(zhèn)定，養(yǎng)液以息內(nèi)風(fēng)，故有定風(fēng)草之名，能治虛風(fēng)，豈同誑語(yǔ)。今恒以治血虛眩暈，及兒童熱痰風(fēng)驚，皆有捷效，故甄權(quán)以治語(yǔ)多恍惚，善驚失志，東垣以治風(fēng)熱，語(yǔ)言不遂，皆取其養(yǎng)陰滋液，而息內(nèi)風(fēng)。蓋氣味辛溫之說(shuō)，本沿赤箭之舊，實(shí)則辛于何有，而溫亦虛言。
7.《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健。
8.《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。
9.《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語(yǔ)多恍惚，多驚失志。
10.《日華子本草》：助陽(yáng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開竅。
11.《開寶本草》：六髦罘縭裕鬧�新危,利腰膝，強(qiáng)筋力。
12.張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。
13.《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癎強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。
中草藥 [概述] 多年生草本植物，地下莖肉質(zhì)，地上莖杏紅色，葉子呈鱗片狀，花黃紅色。塊莖入藥，治眩暈、頭痛等。 【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。 【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。 【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。 【應(yīng)用】 1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。 2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。 臨床應(yīng)用 1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。 2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。 天麻，又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，其干燥塊莖入藥。天麻是著名的中藥材，早在兩干多年前就已入藥，其性辛、溫、無(wú)毒。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻 (當(dāng)時(shí)稱赤箭，，有醫(yī)治驚風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的作用。能治療頭昏、頭痛、眩暈、偏頭疼、語(yǔ)言謇、小兒驚風(fēng)、四肢痙攣、風(fēng)寒濕痹、神經(jīng)衰弱等癥。臨床應(yīng)用證明，對(duì)血管神經(jīng)性頭痛，腦震蕩后遺癥等有顯著療效。 天麻著名食譜 天麻的吃法極為豐富，是傳統(tǒng)藥膳的極品，在日常生活中人們不斷創(chuàng)新，本站只是收集了一部分極為有名的吃法，以供參考 天麻燉雞 材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。 烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。 食法、食量：佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。 適應(yīng)范圍：用于肝陽(yáng)上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。 天麻豬腦粥 來(lái)源于《常見病食療食補(bǔ)大全》。 材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。 烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。 功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。 天麻燒牛尾 來(lái)源于《食用菌飲食療法》。 材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。 烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。 食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。 功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。 天麻燉甲魚 來(lái)源于《膳食保健》。 材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調(diào)料適量。 烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。 食法、食量：食時(shí)，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。 功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽(yáng)，活血散瘀。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。 天麻竹瀝粥 來(lái)源于《百病飲食自療》。 材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。 烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。 食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。 功能：平肝息風(fēng)，清熱化痰。 適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺(jué)眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時(shí)漸蘇，醒后一如常人）。 天麻肉片湯 來(lái)源于《中國(guó)藥膳學(xué)》。 材料：天麻、豬肉各適量。 烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。 食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。 功能：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。 我推薦5種治風(fēng)濕、頭疼的做法。 一、天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。 二、天麻、枸杞煮豬腦 功效：對(duì)頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 三、天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 四、天麻鴨子 功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 用法：食肉飲湯。 五、天麻肉片湯 功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。 天麻的營(yíng)養(yǎng)成分 天麻營(yíng)養(yǎng)豐富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物總量75.9%,纖維素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
http://baike.baidu.com/view/11275.html?wtp=tt
看看吧，，很詳細(xì)的。
圣莊14798583514： 漢中天麻有什么藥用價(jià)值?
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻,俗名“赤箭”,又叫“定風(fēng)草”.這是一種名貴中藥材,古人說(shuō)是神藥.俗語(yǔ)云:“天麻天麻,天生之麻.神仙播種,凡人采挖.”它含有香英蘭醇、維生素A、多...
圣莊14798583514： 天麻有那些作用? -
潘集區(qū)撤面： ______ 在我國(guó),天麻入藥已有1000多年的歷史.它的藥物作用有: 1、鎮(zhèn)痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對(duì)三*神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果.近年來(lái),經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床...
圣莊14798583514： 野生天麻有什么好處 -
潘集區(qū)撤面： ______ 1.鎮(zhèn)痛作用:天麻對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果.2.鎮(zhèn)靜作用:此藥還能抑制咖啡因所致的中暑興奮作用,能夠起到一個(gè)安眠的舒緩作用,能給讓病人安靜的休息.3.抗驚厥作用:普通人都會(huì)用驚厥的小癥狀,這些不足以為奇,主要是過(guò)度勞累才會(huì)的,天麻能夠緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用.4.降低血壓作用:天麻能夠降低血壓,平和心氣,對(duì)心臟有保護(hù)作用.5.明目、增智作用: 天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,改善視力且提高人體的記憶力,現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)把天麻列為高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物.
圣莊14798583514： 家種的天麻吃了有些什么效果 -
潘集區(qū)撤面： ______ 安神補(bǔ)腦!
圣莊14798583514： 野生天麻和人工培植天麻有什么區(qū)別?分別有什么作用? -
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻義叫赤箭、定風(fēng)草、水洋芋,系蘭科天麻屬多年生草本植物,是一種治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病的貴重藥材,藥用部分為地下塊莖,天麻味甘、性平,具有平熄肝火、益氣定驚、養(yǎng)肝和解除痙攣的作用.人工地道栽培的天麻與野生天麻在形態(tài)和功效上均無(wú)明顯區(qū)別,因此發(fā)展天麻的人工栽
圣莊14798583514： 天麻最主要有什么作用啊 -
潘集區(qū)撤面： ______ 【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖. 【性味歸經(jīng)】甘,平.歸肝經(jīng). 【功能主治】平肝息風(fēng)止痙.用于頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風(fēng),癲癇抽搐,破傷風(fēng). 【應(yīng)用】 1. 用于頭暈?zāi)垦?治肝陽(yáng)上亢的眩暈,可與鉤藤...
圣莊14798583514： 天麻是什么東西?有大名和俗名叫什么?
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻為多年生草本植物,分布于全國(guó)大部分地區(qū).其干燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥.天麻過(guò)去一直依賴野生資源,20世紀(jì)70年代野生變家種成功后,家種天麻成為主要商品來(lái)源.
圣莊14798583514： 天麻有哪些功效與作用? -
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻 別名:自動(dòng)草、冬彭、水洋芋 禁忌人群:津液衰少,血虛、陰虛等慎食. 【天麻的基本介紹】 天麻,為多年生共生植物,其干燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥.冬至以后莖枯時(shí)采挖者稱“冬麻”,體重飽滿質(zhì)佳;立夏以前植...
圣莊14798583514： 天麻有什么藥用功效? -
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻別名:赤箭芝、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮,主要成分為香莢蘭醇、香莢蘭醛、天麻甙、多糧、維生素A類物質(zhì)、粘液質(zhì),主產(chǎn)于安徽大別山,陜西秦巴山區(qū),四川、云南、貴州. 天麻潤(rùn)而不燥...
圣莊14798583514： 急求天麻的所有資料(如規(guī)格,性狀,功效,當(dāng)前市場(chǎng)行情等),全面、詳細(xì)、權(quán)威! -
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖.又名赤箭、離母、鬼督郵、神草、獨(dú)搖芝、赤箭脂、定風(fēng)草、合離草、獨(dú)搖、自動(dòng)草、水洋芋.立冬后至次年清明前采挖(以冬麻為好),立即洗凈,蒸透,敞開低溫干燥.是著名的中藥材...
【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。
【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。
【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。
【應(yīng)用】
1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。
2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。
【用法用量】煎服，3～9g。
天麻，原名赤箭，始載《本經(jīng)》，宋代《開寶本草》始收載天麻之名。明代《本草綱目》中將二者合并稱“天麻赤箭”。別名明天麻，還有神草(吳普本草)、獨(dú)搖芝（抱撲子）、定風(fēng)草（藥性論）、合離草、離母（圖經(jīng)本草）之稱。日本人稱之為鬼箭桿、盜人腳等。
天麻性味甘，平，有平肝息風(fēng)的功能，常用于頭痛眩暈、肢體麻木等癥。天麻是地道藥材。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，對(duì)天麻化學(xué)成分及藥理的認(rèn)識(shí)不斷深入，對(duì)天麻產(chǎn)品的開發(fā)也不斷擴(kuò)大。在古代，天麻在醫(yī)療保健中已被廣泛應(yīng)用。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻有“主殺鬼精物、蠱毒惡氣，久服益氣力、長(zhǎng)陰肥健、輕身增年”的奇效；《名醫(yī)別錄》記載，天麻能“消痛腫，下支滿，寒疝下血”；《日華子本草》記載，天麻能“助陽(yáng)氣補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開竅”；《開寶本草》記載，天麻能“主諸風(fēng)濕痹，四肢拘攣，小兒風(fēng)癇、驚氣，利腰膝，強(qiáng)筋骨”；《本草綱目》記載，“天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥”。《素問(wèn)》云：諸風(fēng)掉眩，皆屬于木。故天麻入厥陰之經(jīng)而治諸病。按羅天益云：眼黑頭眩，虛風(fēng)內(nèi)作，非天麻不能治。天麻乃定風(fēng)草，故為治風(fēng)之神藥“；《小兒藥證直訣》、《圣濟(jì)總錄》、《普濟(jì)方》、《外科正宗》、《蘭臺(tái)軌范》等記載，天麻分別配伍相關(guān)藥物，可治療急驚風(fēng)發(fā)熱、痙攣抽搐、偏正頭痛、筋骨疼痛、風(fēng)濕腳氣、早衰白發(fā)、眩暈、肢體麻木、手足不遂、肝虛頭痛、中風(fēng)偏癱、破傷風(fēng)等癥。此外，還用于保健。《本草衍義》記載，“天麻，用根須別藥相佐使，然后見其功。仍須加用之。人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣”。清光緒年間，慈禧太后患面風(fēng)，用天麻配伍其它祛風(fēng)活絡(luò)藥，研末酒調(diào)，熱熨患部；光緒頭痛眩暈，也常用天麻配伍相關(guān)藥物煎水洗頭。在現(xiàn)代，天麻在醫(yī)療保健中的應(yīng)用更為廣泛。《中國(guó)藥典》記載，天麻有“具平肝熄風(fēng)、祛風(fēng)定驚的功效，用于頭暈?zāi)垦＃w麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇，高血壓，耳源性眩暈”。《全國(guó)中草藥匯編》記載，天麻“主治高血壓、眩暈、頭痛、口眼歪斜、肢體麻木、小兒驚厥等癥”。一些名醫(yī)把天麻的作用歸結(jié)為“三抗、三鎮(zhèn)、一補(bǔ)”，即抗癲癇、抗驚厥、抗風(fēng)濕，鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛，補(bǔ)虛。近年來(lái)，對(duì)天麻的醫(yī)療保健作用不斷有新發(fā)現(xiàn)。將天麻用于高空飛行人員，作為腦保健藥物，可增強(qiáng)視神經(jīng)的分辨能力；日本用天麻治療老年性癡呆癥。
臨床應(yīng)用
1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。
2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。
3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。
天麻，又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，其干燥塊莖入藥。天麻是著名的中藥材，早在兩干多年前就已入藥，其性辛、溫、無(wú)毒。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻 (當(dāng)時(shí)稱赤箭，，有醫(yī)治驚風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的作用。能治療頭昏、頭痛、眩暈、偏頭疼、語(yǔ)言謇、小兒驚風(fēng)、四肢痙攣、風(fēng)寒濕痹、神經(jīng)衰弱等癥。臨床應(yīng)用證明，對(duì)血管神經(jīng)性頭痛，腦震蕩后遺癥等有顯著療效。
天麻著名食譜
天麻的吃法極為豐富，是傳統(tǒng)藥膳的極品，在日常生活中人們不斷創(chuàng)新，本站只是收集了一部分極為有名的吃法，以供參考
天麻燉雞
材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。
烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。
食法、食量：佐餐或單食均可。
功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。
適應(yīng)范圍：用于肝陽(yáng)上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。
天麻豬腦粥 來(lái)源于《常見病食療食補(bǔ)大全》。
材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。
烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。
食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。
功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。
天麻燒牛尾 來(lái)源于《食用菌飲食療法》。
材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。
烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。
食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。
功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。
適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。
天麻燉甲魚 來(lái)源于《膳食保健》。
材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調(diào)料適量。
烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。
食法、食量：食時(shí)，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。
功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽(yáng)，活血散瘀。
適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。
天麻竹瀝粥 來(lái)源于《百病飲食自療》。
材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。
烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。
食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。
功能：平肝息風(fēng)，清熱化痰。
適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺(jué)眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時(shí)漸蘇，醒后一如常人）。
天麻肉片湯 來(lái)源于《中國(guó)藥膳學(xué)》。
材料：天麻、豬肉各適量。
烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。
食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。
功能：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。
我推薦5種治風(fēng)濕、頭疼的做法。
一、天麻煮雞蛋
功效：治療頭痛目眩
配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。
用法：隔日一次食。
二、天麻、枸杞煮豬腦
功效：對(duì)頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。
配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。
用法：每日一次食，或隔日一次也可。
三、天麻山藥燉乳鴿
功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。
配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。
用法：食肉飲湯。
四、天麻鴨子
功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。
配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。
用法：食肉飲湯。
五、天麻肉片湯
功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。
配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。
用法：藥、湯俱食。
天麻的營(yíng)養(yǎng)成分
天麻營(yíng)養(yǎng)豐富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物總量75.9%,纖維素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
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拉丁名 Gastrodia elata Bl.
中文名 天麻
拉丁科名 Orchidaceae
中文科名 蘭科
保護(hù)級(jí)別 3
分布 黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、河南、山西、陜西、甘肅、臺(tái)灣、安徽、江西、湖南、湖北、貴州、四川、西藏、云南、廣西
現(xiàn)狀 漸危種。天麻是一種珍貴的藥用植物，目前雖全國(guó)各大產(chǎn)區(qū)均已廣為栽培。但其野生資源，由于長(zhǎng)期采挖和森林的過(guò)度采伐，嚴(yán)重破壞了其生態(tài)環(huán)境，有的地區(qū)已瀕臨絕滅。
海拔下限(米) 400
海拔上限(米) 3300
形態(tài)特征 腐生多年生草本。無(wú)綠葉，地下塊莖肥厚，長(zhǎng)橢圓形、卵狀長(zhǎng)橢圓形或啞鈴形，長(zhǎng)約10（一20）厘米，粗3一5（一7）厘米，肉質(zhì)，常平臥；節(jié)較密，節(jié)上輪生多數(shù)三角狀廣卵形的膜質(zhì)鱗片。莖直立，高1一1.5（一2）米，下部疏生數(shù)枚膜質(zhì)鞘。總狀花序頂生，花期顯著伸長(zhǎng)，長(zhǎng)30－50厘米，具花30－50（一100）；苞片長(zhǎng)圓狀披針形，長(zhǎng)1一1.5厘米，與子房（連花梗）近等長(zhǎng)；花橙紅、淡黃、藍(lán)綠或黃白色，近直立；花梗長(zhǎng)3一5毫米；萼片與花瓣合生成花被筒，筒長(zhǎng)約1厘米，直徑5一7毫米，頂端5裂；萼裂片大于花冠裂片；唇瓣藏于筒內(nèi)，無(wú)距，長(zhǎng)圓狀卵圓形，長(zhǎng)約7毫米，上部邊緣流蘇狀；蕊柱長(zhǎng)5一7毫米，子房倒卵圓形。蒴果直立，倒卵狀橢圓形，長(zhǎng)1.5（－2）厘米，直徑8一9毫米；種子細(xì)小，多數(shù)。
特性 通常生于闊葉林或針闊混交林的林緣或林問(wèn)空地上，郁閉度大的林下罕見。喜生于雨量適中，腐殖質(zhì)層深厚的土壤上。天麻無(wú)葉綠素，是終生依靠蜜環(huán)菌Armillariella mellea （Vah1．ex Franch．）Karst．提供營(yíng)養(yǎng)并調(diào)劑其生長(zhǎng)機(jī)能的異養(yǎng)蘭科植物。天麻從種子萌發(fā)到下代種子成熟一般需要三年時(shí)間，其間植物體需經(jīng)過(guò)原生塊莖，后生塊莖的充分發(fā)育，才能開花結(jié)果。從花莖芽自地面出土、開花、結(jié)實(shí)至種子散出，歷時(shí)約62－65天，而絕大部分時(shí)間是生活在地下，花期5-7月，果期7-8月。
保護(hù)價(jià)值 天麻是名貴中藥，用以治療頭暈?zāi)垦＃w麻木，小兒驚風(fēng)等癥。天麻是一種名貴的中藥，而蜜環(huán)菌也能藥用。它是腐寄生植物，對(duì)研究蘭科植物的系統(tǒng)發(fā)育有一定的價(jià)值。
保護(hù)措施 由于不合理的采收，目前有些地區(qū)野生天麻資源枯竭。而不少地區(qū)天麻的栽培面積擴(kuò)大，基本上可以滿足市場(chǎng)的需要。為了保護(hù)種質(zhì)資源，建議有關(guān)部門及自然保護(hù)區(qū)保護(hù)野生天麻，以利其自然生長(zhǎng)繁殖。
栽培要點(diǎn) 天麻必須在有蜜環(huán)菌的條件下才能生長(zhǎng)、發(fā)育、繁衍后代。在產(chǎn)地栽培時(shí)，須預(yù)先準(zhǔn)備好菌材，東北地區(qū)一般多用柞樹培菌，在6－7月間，地溫在20－25時(shí)，在半陰半陽(yáng)山坡，選擇排水透氣良好的砂土地，分層堆積菌材，每層接上蜜環(huán)菌種，用腐殖質(zhì)土填滿空隙。菌種最好取自天麻產(chǎn)地，選取附有菌絲的樹根或天麻均可。繁殖可用塊莖和種子。
【英文名】 RHIZOMA GASTRODIAE
【別名】赤箭、木浦、明天麻、定風(fēng)草根、白龍皮
【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Blume. 的干燥塊莖。春季4～5月間采挖為“春麻”；立冬前9～10月間采挖的為“冬麻”，質(zhì)量較好。挖起后趁鮮洗去泥土，用清水或白礬水略泡，刮去外皮，水煮或蒸透心，切片，攤開晾干。
【性狀】本品呈橢圓形或長(zhǎng)條形，略扁，皺縮而稍彎曲，長(zhǎng)3～15cm，寬1.5～6cm，厚0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，有縱皺紋及由潛伏芽排列而成的橫環(huán)紋多輪，有時(shí)可見棕褐色菌索。頂端有紅棕色至深棕色鸚嘴狀的芽或殘留莖基；另端有圓臍形疤痕。質(zhì)堅(jiān)硬，不易折斷，斷面較平坦，黃白色至淡棕色，角質(zhì)樣。氣微，味甘。
【鑒別】
（1） 本品橫切面：表皮有殘留，下皮由2～3列切向延長(zhǎng)的栓化細(xì)胞組成。皮層為10數(shù)列多角形細(xì)胞，有的含草酸鈣針晶束。較老塊莖皮層與下皮相接處有2～3列橢圓形厚壁細(xì)胞，木化，紋孔明顯。中柱大，散列小型周韌維管束；薄壁細(xì)胞亦含草酸鈣針晶束。髓部細(xì)胞類圓形，具紋孔。
粉末黃白色至黃棕色。厚壁細(xì)胞橢圓形或類多角形，直徑70～180μm,壁厚3～8μm，木化，紋孔明顯。草酸鈣針晶成束或散在，長(zhǎng)25～75（93）μm。用醋酸甘油水裝片觀察含糊化多糖類物的薄壁細(xì)胞無(wú)色，有的細(xì)胞可見長(zhǎng)卵形、長(zhǎng)橢圓形或類圓形顆粒，遇碘液顯棕色或淡棕紫色。螺紋、網(wǎng)紋及環(huán)紋導(dǎo)管直徑8～30μm。
（2） 取本品粉末1g，加水10ml，浸漬4 小時(shí)，隨時(shí)振搖，濾過(guò)。濾液加碘試液2～4滴，顯紫紅色至酒紅色。
（3） 取〔含量測(cè)定〕項(xiàng)下的供試品溶液及對(duì)照品溶液，另取天麻對(duì)照藥材0.5g,同法制成對(duì)照藥材溶液。照薄層色譜法（附錄Ⅵ B）試驗(yàn)，吸取上述三種溶液各5μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以醋酸乙酯-甲醇-水（9:1:0.2）為展開劑，展開，取出，晾干，噴以10％磷鉬酸乙醇溶液,在105℃加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品及對(duì)照藥材色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)。
【含量測(cè)定】
照高效液相色譜法（附錄Ⅵ D）測(cè)定。
色譜條件與系統(tǒng)適應(yīng)性試驗(yàn) 用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；甲醇－磷酸鹽溶液（0.1mol/L磷酸二氫鉀溶液和0.1mol/L磷酸氫二鈉溶液等量混合）－水（1.5:3:95.5）為流動(dòng)相；檢測(cè)波長(zhǎng)為270nm。 理論板數(shù)按天麻素峰計(jì)算應(yīng)不低于1500。
對(duì)照品溶液的制備 精密稱取天麻素對(duì)照品（80℃干燥1 小時(shí)）25mg，置25ml量瓶中,加甲醇溶解并稀釋至刻度，搖勻，即得，（每1ml 中含天麻素1mg）。
供試品溶液的制備 精密稱取經(jīng)80℃干燥后的本品粉末0.5g，置10ml量瓶中，精密加甲醇5ml,稱定重量，超聲處理30分鐘，靜置24小時(shí)，振搖后再超聲處理15分鐘，再稱定重量，用甲醇補(bǔ)足減失的重量，搖勻，靜置。取上清液離心，即得。
測(cè)定法 分別精密吸取對(duì)照品溶液5μl 與供試品溶液5～10μl,注入液相色譜儀，測(cè)定，即得。
本品按干燥品計(jì)，含天麻素（C13H18O7） 不得少于0.10％。
【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。
【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。
【用法用量】 3～9g。
【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防蛀。
【摘錄】《全國(guó)中草藥匯編》
天麻
（一）概述
別名赤箭、木浦、明天麻。
為蘭科天麻屬植物天麻（Gastrodia elataBlume），以塊莖入藥。天麻性平味甘，具有熄風(fēng)定驚的功效。主治小兒高熱驚厥，肢體麻木不仁，偏頭痛，眩暈、高血壓、頭暈失眠等癥。分布于四川、云南、貴州、湖北、陜兩、安徽等地，其中以四川分布面廣。此外河北、河南、山東及東北各地也有少量的培植。天麻為多年食菌草本，葉片褪化成膜質(zhì)，全株幾乎不含葉綠素，屬典型的異養(yǎng)型植物。它與擔(dān)子菌綱傘菌自由蘑科密環(huán)菌[Armdla－riamellea（Vaht．ex，F(xiàn)r）Oud」互為“食科”，共生共處。密環(huán)菌不但能附于天麻球莖上，并從生長(zhǎng)點(diǎn)和附貼麻體的菌索上種出多量菌絲侵入天麻的表皮組織吸取養(yǎng)分。但當(dāng)密環(huán)菌進(jìn)入皮層后，遇到天麻分泌的溶菌素被溶解吸收，變成了天麻的營(yíng)養(yǎng)。
（二）植物特性
多年生寄生草本，高30～150厘米。地下塊莖肉質(zhì)肥厚，長(zhǎng)圓形，有不很明顯的均勻環(huán)節(jié)。塊莖項(xiàng)芽成熟期生出直立的地上莖，高約100～15O厘米，紅棕色。葉退化成膜質(zhì)鱗片，基部呈鞘狀抱莖。立夏至小暑間開花，總狀花序，花黃綠色，歪壺形。蒴果長(zhǎng)圓形，熟時(shí)開裂，種子多而細(xì)小，粉末狀。
（三）生長(zhǎng)特性
野生天麻，喜歡生長(zhǎng)氣溫較低的，常年多雨、霧、濕度大、腐殖質(zhì)厚的黑沙土，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷熱，年平均氣溫10℃左右，被砍伐雜木林或竹林地中。特別是砍伐燒山之后的二荒地，樹樁下面較多。天麻無(wú)根又無(wú)葉，主要靠密環(huán)菌供給養(yǎng)分，而密環(huán)菌喜歡生長(zhǎng)在疏松、透氣好的沙質(zhì)壤土中，密環(huán)菌豐富的地方，正是天麻集中生長(zhǎng)的地方，所以栽培天麻先采集和培育密環(huán)菌。
【各家論述】
1.《本草衍義》：天麻，用根，須別藥相佐使，然后見其功，仍須加而用之，人或蜜漬為果，或蒸煮食，用天麻者，深思之則得矣。
2.李杲：肝虛不足者，宜天麻、芎窮勞以補(bǔ)之。其用有四：療大人風(fēng)熱頭痛，小兒風(fēng)癎驚悸，諸風(fēng)麻痹不仁，風(fēng)熱語(yǔ)言不遂。
3.《綱目》：天麻，乃肝經(jīng)氣分之藥。《素問(wèn)》云，諸風(fēng)掉眩，皆屬于木。故天麻入厥陰之經(jīng)而治諸病。按羅天益云：眼黑頭旋，風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治。天麻乃定風(fēng)草，故為治風(fēng)之神藥。今有久服天麻藥，遍身發(fā)出紅丹者，是其祛風(fēng)之驗(yàn)也。
4.《藥品化義》：天麻，氣性和緩，《經(jīng)》曰，肝苦急，以甘緩之。用此以緩肝氣。蓋肝屬木，膽屬風(fēng)，若肝虛不足，致肝急堅(jiān)勁，不能養(yǎng)膽，則膽腑風(fēng)動(dòng)，如天風(fēng)之鼓蕩為風(fēng)木之氣，故曰諸風(fēng)掉眩，皆屬肝木，由肝膽性氣之風(fēng)，非外感天氣之風(fēng)也，是以肝病則筋急，用此甘和緩其堅(jiān)勁，乃補(bǔ)肝養(yǎng)膽，為定風(fēng)神藥。若中風(fēng)、風(fēng)癎、驚風(fēng)、頭風(fēng)、眩暈，皆肝膽風(fēng)證，悉以此治。若肝勁急甚，同黃連清其氣。又取其體重降下，味薄通利，能利腰膝，條達(dá)血脈，諸風(fēng)熱滯于關(guān)節(jié)者，此能疏暢。凡血虛病中之神藥也。
5.《本草新編》：天麻，能止昏眩，療風(fēng)去濕，治筋骨拘攣癱瘓，通血脈，開竅，余皆不足盡信。然外邪甚盛，壅塞經(jīng)絡(luò)血脈之間，舍天麻又何以引經(jīng)，使氣血攻補(bǔ)之味，直入于受病之中乎？總之，天麻最能祛外束之邪，逐內(nèi)避之痰，而氣血兩虛之人，斷不可輕用之耳。
6.《本草正義》：天麻氣味，古皆稱其辛溫，蓋即因于《本草經(jīng)》之赤箭，而《開寶》、甄權(quán)諸家，稱其主諸風(fēng)濕痹，冷氣癱瘓等證，皆因辛溫二字而來(lái)，故視為驅(qū)風(fēng)勝濕，溫通行痹之品。然潔古諸家，又謂其主虛風(fēng)眩暈頭痛，則平肝息風(fēng)，適與祛風(fēng)行痹宣散之法相背。使其果屬辛溫宣散，則用以治虛風(fēng)之眩暈頭痛，寧不助其l騰而益張其焰？何以羅天益且謂眼黑頭眩，風(fēng)虛內(nèi)作，非天麻不能治？從此知果是風(fēng)寒濕邪之痹著癱瘓等癥，非天麻之所能奏效也。蓋天麻之質(zhì)，厚重堅(jiān)實(shí)，而明凈光潤(rùn)，富于脂肪，故能平靜鎮(zhèn)定，養(yǎng)液以息內(nèi)風(fēng)，故有定風(fēng)草之名，能治虛風(fēng)，豈同誑語(yǔ)。今恒以治血虛眩暈，及兒童熱痰風(fēng)驚，皆有捷效，故甄權(quán)以治語(yǔ)多恍惚，善驚失志，東垣以治風(fēng)熱，語(yǔ)言不遂，皆取其養(yǎng)陰滋液，而息內(nèi)風(fēng)。蓋氣味辛溫之說(shuō)，本沿赤箭之舊，實(shí)則辛于何有，而溫亦虛言。
7.《本經(jīng)》：主惡氣，久服益氣力，長(zhǎng)陰肥健。
8.《別錄》：消癰腫，下支滿，疝，下血。
9.《藥性論》：治冷氣頑痹，癱緩不遂，語(yǔ)多恍惚，多驚失志。
10.《日華子本草》：助陽(yáng)氣，補(bǔ)五勞七傷，通血脈，開竅。
11.《開寶本草》：六髦罘縭裕鬧�新危,利腰膝，強(qiáng)筋力。
12.張?jiān)兀褐物L(fēng)虛眩暈頭痛。
13.《本草匯言》：主頭風(fēng)，頭痛，頭暈虛旋，癲癎強(qiáng)痙，四肢攣急，語(yǔ)言不順，一切中風(fēng)，風(fēng)痰。
中草藥 [概述] 多年生草本植物，地下莖肉質(zhì)，地上莖杏紅色，葉子呈鱗片狀，花黃紅色。塊莖入藥，治眩暈、頭痛等。 【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖。 【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝經(jīng)。 【功能主治】平肝息風(fēng)止痙。用于頭痛眩暈，肢體麻木，小兒驚風(fēng)，癲癇抽搐，破傷風(fēng)。 【應(yīng)用】 1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。 2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。 臨床應(yīng)用 1. 用于頭暈?zāi)垦！Ｖ胃侮?yáng)上亢的眩暈，可與鉤藤、石決明等配伍；如風(fēng)痰為患引起之眩暈，又可以半夏、白術(shù)、茯苓等同用。 2. 用于熱病動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐。對(duì)高熱動(dòng)風(fēng)、驚癇抽搐、角弓反張者，常與鉤藤、全蝎等配伍同用。 3. 用于頭痛，痹痛，肢體麻木。配川芎等以治頭痛，配全蝎、乳香等以治痹痛等。此外，對(duì)于肢體麻木、手足不遂，常配當(dāng)歸、牛膝等，則為臨床所常用。 天麻，又名赤箭、定風(fēng)草、水洋芋等，為蘭科天麻屬多年生草本植物，其干燥塊莖入藥。天麻是著名的中藥材，早在兩干多年前就已入藥，其性辛、溫、無(wú)毒。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，天麻 (當(dāng)時(shí)稱赤箭，，有醫(yī)治驚風(fēng)、神志昏迷、提氣益神的作用。能治療頭昏、頭痛、眩暈、偏頭疼、語(yǔ)言謇、小兒驚風(fēng)、四肢痙攣、風(fēng)寒濕痹、神經(jīng)衰弱等癥。臨床應(yīng)用證明，對(duì)血管神經(jīng)性頭痛，腦震蕩后遺癥等有顯著療效。 天麻著名食譜 天麻的吃法極為豐富，是傳統(tǒng)藥膳的極品，在日常生活中人們不斷創(chuàng)新，本站只是收集了一部分極為有名的吃法，以供參考 天麻燉雞 材料：母雞1只（重約1500g），天麻15g，水發(fā)凍菇 50g，雞湯 500g，調(diào)料適量。 烹制方法：將天麻洗凈切片，放入碗中，上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊，用油氽一下，撈出。蔥、姜用油煸出味，加入雞湯和調(diào)料，倒入雞塊，用文火燜40min，加入天麻片，再燜5min，勾芡，淋上雞油。 食法、食量：佐餐或單食均可。 功能：平肝息風(fēng)，養(yǎng)血安神。 適應(yīng)范圍：用于肝陽(yáng)上亢之眩暈頭痛，風(fēng)濕痹之肢體麻木、酸痛，中風(fēng)癱瘓，神經(jīng)性偏頭痛，神經(jīng)衰弱之頭昏、頭痛、失眠等癥。 天麻豬腦粥 來(lái)源于《常見病食療食補(bǔ)大全》。 材料：天麻10g，豬腦1個(gè)，粳米250g。 烹制方法：將豬腦洗凈，與天麻共同置入沙鍋內(nèi)，再放入粳米，加清水煮粥，以粥、腦熟為度。 食法、食量：每日晨起，服用溫?zé)嶂?次。 功能：平肝息風(fēng)，行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、動(dòng)脈硬化、美尼爾病、頭風(fēng)所致的頭痛等癥。 天麻燒牛尾 來(lái)源于《食用菌飲食療法》。 材料：天麻10g，牛尾2條，母雞肉、肘子、干貝母、調(diào)料知適量。 烹制方法：將天麻洗凈放入罐內(nèi)，加清水上籠蒸透切片。用母雞、肘子肉同煮湯。將牛尾按骨節(jié)縫剁開放入鍋內(nèi)，加水、蔥、姜、白酒煮開以去異味，再將已去掉異味的牛尾挑入煮好的母雞、肘子湯鍋內(nèi)，同時(shí)也將火腿、干貝、調(diào)味品放入湯內(nèi)，用文火煨2h。熟后將牛尾、母雞、肘子挑起，整齊地碼入盤中，然后再將天麻片鑲于盤周圍，淋上熟淀粉，澆上香油即成。 食法、食量：每天食肉、喝湯1~2次。 功能：祛風(fēng)濕，止痛、行氣活血。 適應(yīng)范圍：適用于頭暈、頭痛、風(fēng)潮等癥。 天麻燉甲魚 來(lái)源于《膳食保健》。 材料：甲魚1只（約450g），天麻片15g，調(diào)料適量。 烹制方法：用沸水將甲魚稍燙一下后，刮去表面泥膜，挖凈體內(nèi)黃油。用甲魚膽在甲魚殼背上涂1周，腹蓋向上置于容器中，再將天麻片、蔥、姜覆蓋其上，加黃酒適量后，容器加蓋，隔水燉1.5~2h。 食法、食量：食時(shí)，根據(jù)食者的喜好，用麻油或調(diào)制蒜泥等調(diào)味汁水，蘸食新燉熟的天麻及甲魚，并喝湯。 功能：滋養(yǎng)肝腎，平肝潛陽(yáng)，活血散瘀。 適應(yīng)范圍：適用于高血壓、肝炎等癥。 天麻竹瀝粥 來(lái)源于《百病飲食自療》。 材料：天麻10g，粳米100g，竹瀝30g，白糖適量。 烹制方法：將天麻浸軟，切成薄片，與粳米加水煮粥，調(diào)入竹瀝、白糖即成。 食法、食量：粥及天麻片在1天內(nèi)分2次服用。 功能：平肝息風(fēng)，清熱化痰。 適應(yīng)范圍：適用于肝風(fēng)痰熱的癇癥（發(fā)作前常覺(jué)眩暈頭痛、胸悶乏力、心煩易怒，發(fā)作時(shí)突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎，移時(shí)漸蘇，醒后一如常人）。 天麻肉片湯 來(lái)源于《中國(guó)藥膳學(xué)》。 材料：天麻、豬肉各適量。 烹制方法：天麻浸軟切片待用。肉片做湯，加入天麻片3～6 g共煮。 食法、食量：藥、肉、湯俱食，宜常服。 功能：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。 我推薦5種治風(fēng)濕、頭疼的做法。 一、天麻煮雞蛋 功效：治療頭痛目眩 配方制作：鮮天麻60克、雞蛋3個(gè)、水1000克。先將鮮天麻切片放鍋內(nèi)加水煮30分鐘后，打入雞蛋煮熟后即可食用。 用法：隔日一次食。 二、天麻、枸杞煮豬腦 功效：對(duì)頭昏頭痛有一定的輔助治療作用。 配方制作：鮮天麻100克，枸杞子15克，豬腦2副。將鮮天麻片、枸杞子加水文火煎1小時(shí)，放入洗凈的豬腦煮熟后食用。 用法：每日一次食，或隔日一次也可。 三、天麻山藥燉乳鴿 功效：具有補(bǔ)肝益腎、健胃、健脾、補(bǔ)氣益肺，滋腎固精等功效。可治療病后虛弱、陽(yáng)痿早泄、消渴癥、婦女血虛、月經(jīng)不調(diào)和閉經(jīng)、頭痛、眩暈等癥。 配方制作：鮮天麻、鮮山藥、蔥白段各100克，乳鴿4只，豬肉，豬熟肚片、豬腰子各250克，水發(fā)綠豆粉條、萵筍、藕各150克，豆腐干200克，生姜片25克，料酒35克，精鹽1O克，雞精5克，胡椒粉3克，雞湯3000克。將高壓鍋置于火上，鍋內(nèi)加入雞湯、天麻、山藥、乳鴿塊、生姜片、豬肉、藕片、豆腐干、料酒、胡椒粉、精鹽、蔥白段，燒沸后，打去浮沫，加閥壓10分鐘，停火降溫后，加入其它原料和雞精，再燒開后，即可食用。 用法：食肉飲湯。 四、天麻鴨子 功效：滋陰潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于陰虛陽(yáng)亢，目眩頭暈，耳鳴頭痛，口苦咽干等癥。 配方制作：鮮天麻100克，生地30克，水母鴨1只(約500克)。將鴨宰殺，去毛及內(nèi)臟，與洗凈切片之天麻，生地共燉至鴨料熟，加食鹽、味精等調(diào)味。 用法：食肉飲湯。 五、天麻肉片湯 功效：滋補(bǔ)潛陽(yáng)，平肝息風(fēng)。適用于眩暈，頭痛等癥。現(xiàn)多用于高血壓、耳源性眩暈等。 配方制作：天麻豬肉各適量。天麻切薄片待用；肉切片做湯，加入鮮天麻片60克共煮。 用法：藥、湯俱食。 天麻的營(yíng)養(yǎng)成分 天麻營(yíng)養(yǎng)豐富，100克干品中含海粗蛋白11.4%，脂肪5.2%，碳水化合物總量75.9%,纖維素5.8%，灰分7.5%，能量1606.6千焦。
http://baike.baidu.com/view/11275.html?wtp=tt
看看吧，，很詳細(xì)的。
農(nóng)村有種植物,發(fā)音“喝麻",渾身都是刺,人碰了又痛又癢,大概三四十厘米...
麻葉蕁麻 別名】火麻草、螫麻子、哈拉海、蝎子草、恰克卡克歐提[維名]【來(lái)源】蕁麻科蕁麻屬植物焮麻Urtica cannabina L.的全草。夏秋采收，曬干。【性味歸經(jīng)】苦、辛，溫。有小毒。該物種為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)收錄的有毒植物，其毒性為根、葉有毒，服用過(guò)量可致劇烈嘔吐、腹痛、頭暈、心悸、以至虛脫...
聽著名字好聽的甜麻,它的毒性究竟有多大呢?
不過(guò)，甜麻屬于有毒的中草藥，其鮮葉可搗爛外用，很少內(nèi)服。據(jù)資料上介紹，甜麻為中國(guó)植物圖譜數(shù)據(jù)庫(kù)中收錄的有毒植物，其種子的毒性很強(qiáng)，如果牛、馬食用一碗種子，即可導(dǎo)致牛、馬死亡，由此可見其毒性非同小可，如果在野外看到，是不能夠隨意采摘的。由于甜麻也具有一定的藥用價(jià)值，近些年來(lái)，有人開始...
麻根有什么功效?麻根的功效與作用
中藥有很多種類型，比如有我們比較常見的植物藥，還有動(dòng)物藥以及礦物藥，而植物藥可能是種類以及數(shù)量最多的一種，很多植物藥也是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常見到的，比如麻根就是一種比較常見的植物藥。那么，一般麻根都有哪些功效作用呢？1、別名異名(《詩(shī)經(jīng)》)，銀、天名精(《本草綱目拾遺》)，天青地白草、川...
有一種草刺一下就會(huì)發(fā)麻會(huì)腫,請(qǐng)問(wèn)是什么草?
1. 火麻，又稱禾麻，是一種常見于草叢或路邊的植物。2. 它的葉片呈鋸齒狀，葉面和葉柄上長(zhǎng)滿毛茸茸的絨毛。3. 這些絨毛帶有毒性，如果不小心接觸到，會(huì)導(dǎo)致火辣感和瘙癢感。4. 接觸后，皮膚上可能迅速出現(xiàn)淺白色的小包，讓人感到不適。5. 若在野外被火麻刺到，附近通常能找到苦蒿草，這是一種...
藤麻中藥材
藤麻，又名金玉石、石骨丹，屬于蕁麻科樓梯草屬的植物藤麻Elatostema laevigatum Blume的物種，其全草部位常被用于中藥。這種藥材全年可采集，無(wú)論是新鮮使用還是曬干，都可作為藥材使用。藤麻的性味特征為微苦且涼，具有獨(dú)特的藥效。它的主要功能是清熱解毒，能夠有效緩解體內(nèi)的熱毒，對(duì)于消除腫脹也有...
麻根有什么功效?麻根的功效與作用
麻根是一種常見的中藥材，它在中醫(yī)藥學(xué)中有著多種用途和功效。以下是麻根的主要功效與作用的詳細(xì)解析：1. **止血作用**：麻根提取物“血凝”能有效減少大、小白鼠尾端人工創(chuàng)面的出血量，縮短出血時(shí)間。小鼠口服或腹腔注射“血凝”也能達(dá)到相似的止血效果。此外，麻根應(yīng)用于臨床上的止血包扎也顯示出...
什么是大麻
近幾年由于麻熱和脫膠成功，產(chǎn)量有所回升。大麻屬大麻科或桑科，為一年生草本植物，纖維為韌皮植物纖維。大麻播種后大約經(jīng)過(guò)150～200多天就可以收割。大麻植物為雌雄異株(現(xiàn)已培養(yǎng)出雌雄同株)。古代大麻雌者稱為苴(ju)麻，雄者稱為枲(xi)麻(西周王室設(shè)置有典枲官)。我國(guó)大麻還有早熟晚熟品種之分...
黃麻子有什么功效?黃麻子的作用與功效
中藥的種類繁多，其中植物藥是常見的一類，它們通常是以草藥的形式被廣泛應(yīng)用。但是，植物藥還有更細(xì)分的類別，比如有些植物藥只是部分部位被用于藥用，而有些則是整株植物都有藥用價(jià)值。黃麻子就是一種具有多種功效的植物藥。那么，黃麻子具體有哪些功效和作用呢？1. 黃麻子的別名有大麻子，《采藥書》...
苧麻莖燉雞有什么攻效?
3.止血 苧麻還有一定的止血之效，常用于治療上消化道出血、外傷出血以及子宮出血，主要通過(guò)收斂作用實(shí)現(xiàn)止血，因此，效果一般不是很強(qiáng)，起輔助之效。4.殺菌消炎 苧麻中植物酸的含量較高，還有一定的毒性，對(duì)很多菌類有抑制作用，常用來(lái)煮水清洗外傷，可預(yù)防菌類感染，收斂肌膚，還可促進(jìn)傷口愈合。
麻根有什么功效?麻根的功效與作用
3. **藥理作用**：- **止血作用**：研究表明，麻根提取物能有效減少實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的人工創(chuàng)面出血量，縮短出血時(shí)間，具有明顯的止血效果。- **咖啡因作用**：麻根中含有的咖啡因成分也有明顯的止血作用，并且人工合成了咖啡酸二乙胺鹽（血凝酸胺），這種物質(zhì)對(duì)凝血時(shí)間有顯著影響。- **毒性**：血凝酸...
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潘集區(qū)撤面： ______ 天麻,俗名“赤箭”,又叫“定風(fēng)草”.這是一種名貴中藥材,古人說(shuō)是神藥.俗語(yǔ)云:“天麻天麻,天生之麻.神仙播種,凡人采挖.”它含有香英蘭醇、維生素A、多...
潘集區(qū)撤面： ______ 在我國(guó),天麻入藥已有1000多年的歷史.它的藥物作用有: 1、鎮(zhèn)痛作用:用天麻制出的天麻注射液,對(duì)三*神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果.近年來(lái),經(jīng)一些醫(yī)療單位1000多例患者的臨床...
潘集區(qū)撤面： ______ 1.鎮(zhèn)痛作用:天麻對(duì)三叉神經(jīng)痛、血管神經(jīng)性頭痛、腦血管病頭痛、中毒性多發(fā)性神經(jīng)炎等,有明顯的鎮(zhèn)痛效果.2.鎮(zhèn)靜作用:此藥還能抑制咖啡因所致的中暑興奮作用,能夠起到一個(gè)安眠的舒緩作用,能給讓病人安靜的休息.3.抗驚厥作用:普通人都會(huì)用驚厥的小癥狀,這些不足以為奇,主要是過(guò)度勞累才會(huì)的,天麻能夠緩解平滑肌痙攣,緩解心絞痛、膽絞痛的作用.4.降低血壓作用:天麻能夠降低血壓,平和心氣,對(duì)心臟有保護(hù)作用.5.明目、增智作用: 天麻對(duì)人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)具有明顯的保護(hù)和調(diào)節(jié)作用,改善視力且提高人體的記憶力,現(xiàn)在國(guó)家已經(jīng)把天麻列為高空飛行人員的腦保健食品或腦保健藥物.
潘集區(qū)撤面： ______ 安神補(bǔ)腦!
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻義叫赤箭、定風(fēng)草、水洋芋,系蘭科天麻屬多年生草本植物,是一種治療神經(jīng)系統(tǒng)疾病的貴重藥材,藥用部分為地下塊莖,天麻味甘、性平,具有平熄肝火、益氣定驚、養(yǎng)肝和解除痙攣的作用.人工地道栽培的天麻與野生天麻在形態(tài)和功效上均無(wú)明顯區(qū)別,因此發(fā)展天麻的人工栽
潘集區(qū)撤面： ______ 【來(lái)源】本品為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖. 【性味歸經(jīng)】甘,平.歸肝經(jīng). 【功能主治】平肝息風(fēng)止痙.用于頭痛眩暈,肢體麻木,小兒驚風(fēng),癲癇抽搐,破傷風(fēng). 【應(yīng)用】 1. 用于頭暈?zāi)垦?治肝陽(yáng)上亢的眩暈,可與鉤藤...
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻為多年生草本植物,分布于全國(guó)大部分地區(qū).其干燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥,臨床多用于頭痛眩暈、肢體麻木、小兒驚風(fēng)、癲癇、抽搐、破傷風(fēng)等癥.天麻過(guò)去一直依賴野生資源,20世紀(jì)70年代野生變家種成功后,家種天麻成為主要商品來(lái)源.
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻 別名:自動(dòng)草、冬彭、水洋芋 禁忌人群:津液衰少,血虛、陰虛等慎食. 【天麻的基本介紹】 天麻,為多年生共生植物,其干燥塊莖亦稱天麻,是一味常用而較名貴的中藥.冬至以后莖枯時(shí)采挖者稱“冬麻”,體重飽滿質(zhì)佳;立夏以前植...
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻別名:赤箭芝、獨(dú)搖芝、離母、合離草、神草、鬼督郵、木浦、明天麻、定風(fēng)草、白龍皮,主要成分為香莢蘭醇、香莢蘭醛、天麻甙、多糧、維生素A類物質(zhì)、粘液質(zhì),主產(chǎn)于安徽大別山,陜西秦巴山區(qū),四川、云南、貴州. 天麻潤(rùn)而不燥...
潘集區(qū)撤面： ______ 天麻為蘭科植物天麻Gastrodia elata Bl. 的干燥塊莖.又名赤箭、離母、鬼督郵、神草、獨(dú)搖芝、赤箭脂、定風(fēng)草、合離草、獨(dú)搖、自動(dòng)草、水洋芋.立冬后至次年清明前采挖(以冬麻為好),立即洗凈,蒸透,敞開低溫干燥.是著名的中藥材...
