鹽是高血壓“天敵”，醫(yī)生總勸低鹽飲食，到底怎么做？
鹽與高血壓有關已毋容置疑。古人就說過“咸者，脈弦也”。弦脈，高血壓的一種脈象。換作白話，就是“吃得咸，血壓高”。要控制用食量比如：取鹽時用小勺、炒菜時少用調(diào)料、少吃些方便食品、少吃點心和熟食。中國營養(yǎng)學會中對于高血壓患者的飲食推薦指出：鹽分的攝入，一般人群控制在6g以內(nèi)即可，而高血壓的患者最好不超過3g。
一、取鹽時用小勺
由于無法有效地控制在食物中所含的鹽分，有的人在使用鹽瓶時，不能精確控制，這樣的話，人們往往會把鹽放得很多，這可能會養(yǎng)成每天吃高鹽食物的壞習慣。高血壓病人每天攝入量不超過6 g，即1個鹽勺，再把鹽勺平均分到三餐。這樣可以有效地幫助你控制血壓，預防慢性疾病。
二、少用調(diào)料
平常生活中的調(diào)味品，如生抽，老抽，醬油，酸菜，榨菜，咸菜，大醬等，都含有很高的鹽含量。這種調(diào)料吃多了屬于高鹽飲食，希望大家特別注意。張醫(yī)生建議，可以用檸檬，橘子，菠蘿等水果汁來調(diào)味。如有需要，可到超市找低鹽調(diào)料，以取代普通調(diào)料。
三、少吃些方便食品
快餐中包含著大量的食鹽，比如方便面，各種快餐食品等。現(xiàn)在大家都知道方便食品中鹽的含量很高，少吃這類食品可以有效地避免大量食用鹽。
四、少吃點心和熟食
在現(xiàn)階段，許多小零食和熟食都是為了味道更好、含鹽量更高，但在這方面卻沒有受到重視。許多人認為自己在飲食上已經(jīng)盡力控制鹽的攝入量，但為什么效果不好？通常情況下，神秘就在這里，因為你不會注意生活中的其他細節(jié)，比如零食，熟食等等。
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可以用啤酒蓋裝滿鹽，一天的食鹽攝取量是蓋子的一半，還可以用密封袋裝好一周的食鹽量，平時炒菜不用放鹽，吃菜的時候就蘸取一點鹽就可以了。
平時吃飯的時候少放一點鹽，在外面吃飯，吃一些比較清淡的飯。不要吃太多辛辣刺激的食物！
鹽是高血壓“天敵”，醫(yī)生總勸低鹽飲食，在平時生活中盡量多吃涼拌菜，相比炒菜而言，食用的鹽會少些，如果在炒菜時將鹽，換成其它調(diào)味品比如胡椒，姜蔥等代替。
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