菜夾饃的做法和配方
2、我們先準(zhǔn)備250克的普通面粉，加3克酵母，再加一個雞蛋。
3、將雞蛋攪散，分次加入100毫升左右的涼水，具體加多少根據(jù)雞蛋大小來定攪拌成絮狀，下手揉成較軟的面團(tuán)。
4、用保鮮膜，封住密封發(fā)酵至兩倍大。
5、在面板上撒點(diǎn)干面粉，防止粘連，給面團(tuán)揉搓排氣5分鐘左右，然后搓成長條。
6、切成大小均勻的劑子，將劑子由外向內(nèi)揉和，整理成圓形狀。
7、然后把劑子按扁，搟成圓形面片，中間刷上一層油，想包包子一樣包起來，收口處整理平整，再把它按成大約半厘米后的薄片。
8、起鍋預(yù)熱，刷上適量的油，放入餅胚在餅胚上也刷上一層油鎖住水分。
9、蓋上蓋子燜一分鐘左右翻個面，再燜一分鐘。
10、然后出鍋，給餅開個小口，夾上你愛吃的菜就可以了。
肉夾饃的做法和配方
肉夾饃的做法和配方：材料：面粉2碗、五花肉700克、蔥適量、姜適量、牛奶適量。輔料：八角1個、桂皮適量、冰糖適量、香葉2片、酵母粉適量。具體做法：1、牛奶加熱一下，加入酵母粉調(diào)勻。2、加入面粉中揉成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵。3、五花肉洗凈，切成大塊。4、放入鍋中焯水后洗凈。5、準(zhǔn)備蔥，姜，八角...
土豆夾饃的做法和配方
1、揉面：400克面粉加入提前和好的4克安琪酵母，加入200克的溫水和成面團(tuán)，發(fā)面兩個小時！2、搟餅：發(fā)好的面揉光滑，揪成大小相同的劑子，拿出一個劑子壓扁，拉長，在一端抹上油，便于切開，卷起！卷起的面劑，壓扁，搟成餅。3、烙餅：放入鍋中開始烙制，一面烙制定型，烙制另一面，重復(fù)三四次...
肉夾饃需要什么材料
1、肉夾饃的做法面餅材料：面粉250克、水110克、酵母粉2克。2、堿水配料：食用堿2克、水30毫升。3、鹵肉材料：帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升...
土豆夾饃的做法和配方
土豆片焯至變色即可撈出，豆腐皮同樣操作。5. 調(diào)制醬料：取適量芝麻醬，加入熱水稀釋至順滑。然后加入辣椒油、油潑辣椒、香油、鹽、花椒粉、味精和一勺白糖，攪拌均勻，制成餡料。6. 完成成品：待餅烙好后，用刀從中間切開。將土豆片和豆腐皮蘸上醬料，夾入餅中，即可食用。
鹵菜夾饃的制作方法
放進(jìn)去，這步驟推薦用電餅鐺。（11）然后翻過來，蓋上蓋，燜熟。（12）然后就是肉，重點(diǎn)是香料，配了很久才配齊。（13）五花肉放到老鹵湯里面，打去浮沫子。（14）然后放進(jìn)去香料，燉倆小時。（15）然后就饃從中間切開。（16）肉剁碎，加進(jìn)去，開吃。（17）冒著香氣的肉。（18）饃酥肉香。
做肉夾饃要哪些食材和材料 做肉夾饃要的食材和材料
1、肉夾饃的做法面餅材料：面粉250克、水110克、酵母粉2克；堿水配料：食用堿2克、水30毫升；鹵肉材料：帶皮五花肉500克、蔥2段、姜2片、燉肉料包一份(八角1顆、桂皮1小塊、草果1顆、肉豆蔻1顆、高良姜1小塊、丁香10粒、花椒20粒、陳皮2塊、白芷2塊、香葉3片)、冰糖50克、水1000毫升、老抽1...
家庭自制肉夾饃
肉夾饃 食材: 1、面粉500g,酵母粉4g,白糖5g,溫水280-300g。 2、大雞腿3個,尖椒1個,香菜2棵,煮熟雞蛋10個,生抽醬油3勺,蠔油1勺,老抽醬油1.5勺,干良姜1塊(沒有可用老姜代替)花椒粒1g,八角1個,桂皮1小塊,小茴香1g,白芷1小片,肉蔻1個,干辣椒3個,冰糖15g,蔥段20g,鹽5g。 做法: 1、首先和面,把面粉...
肉夾饃怎么做呢?
做法如下：第1步、準(zhǔn)備五花肉。第2步、準(zhǔn)備青椒，香料，冰糖，蔥段。第3步、煮鍋內(nèi)加水，放入切好的肥搭瘦的五花肉，加入料酒，蔥段，姜片，進(jìn)行綽_。第4步、將五花肉撈出反復(fù)沖洗。第5步、電飯鍋內(nèi)膽放入五花肉加入清水，加入食鹽，加入料酒，將所有香料洗去灰塵，放入鍋中，加生抽，老抽。第6步、...
肉夾饃制作配方燉肉秘方
肉夾饃的做法 1、首先準(zhǔn)備兩斤面粉，10克酵母，用550毫升溫水和面，先用溫水把酵母化開，然后把面粉攪拌成絮狀，然后下手揉成中等軟硬的面團(tuán)，蓋上保鮮膜密封醒發(fā)至兩倍大。2、接下來準(zhǔn)備3斤豬后腿肉，肥瘦比例是2:8，這樣的豬肉吃起來不會柴也不會膩。3、把豬腿肉切成小塊兒，冷水下鍋，加入...
牛肉夾饃的做法和配方
4、甜面醬、蠔油和水提前調(diào)勻；鍋入少許油，小火將調(diào)好的醬炒一下，然后倒入切好的醬牛肉，快速炒勻后關(guān)火；5、將青紅辣椒丁倒入鍋中拌勻即可；6、將餅從中間剖開，夾入炒好的牛肉醬料，再放些香菜碎。7、配方：餅：自發(fā)粉、溫水（面粉和水的比例約為2：1，水一點(diǎn)點(diǎn)慢慢加入）。夾餡：醬牛肉...
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