牛排一般吃幾分熟的比較好？ 牛排有幾分熟的說法？
我個人認為，如果選擇吃牛排，這樣的西餐一般來說還是選擇七分熟的比較好，一般牛排只有三分熟，五分熟和七分熟這三種劃分方法，這樣的等級劃分是為了更好的保證牛排的嫩度和口感呢。
畢竟三分熟的牛排，很多人可能不太喜歡，因為這樣的牛排吃起來或多或少會帶有一些味道，因為這樣的牛排根本就沒有完全做熟，正反兩面都被烹飪成了灰褐色，也就是說只有最外面的表皮是熟了的，里面的肉都是生的，還有很多的雪水，吃起來有彈性，也有一定的腥味，而五分熟的牛排雖然比三分熟的牛排好一些，但是肉速度也只是50%而已，肉質(zhì)最中央的部分也是生的，只有其他地方是熟的。
七分熟的牛排是成熟度最高的，只有中間的極小的一部分，肉是生的，其余的肉都已經(jīng)完全烹飪熟了，整塊肉中含有的血水量是最少的，這種熟制的牛排汁是白色的，盡管一些人會認為口感上偏硬一些，但是肉質(zhì)仍有很好的彈性，一般很少會有人點全熟的牛排，因為牛排完全熟了之后，口感是比較硬的，基本上沒有什么汁液，肉質(zhì)也缺乏彈性，所以，絕大多數(shù)情況下，人們還是會選擇七分熟的牛排，能夠適應各個年齡段的飲食篇好了。
牛排推薦幾分熟，每個部位的說法都不同。
1、西冷牛排：推薦四到六分熟。西冷牛排也叫做沙朗牛排，這個部位的牛排肉肉質(zhì)鮮嫩，而且汁多，不要煎太久否則水分會逼走，吃起來就干干的。
2、菲力牛排：推薦三到七分熟。菲力牛排也就是牛里脊、嫩牛柳，肉質(zhì)很嫩，而且油脂少，不足的是如果你追求有嚼勁的牛排，那就不要選擇這種了。
3、丁骨牛排：推薦五到八分熟。牛背上的脊骨肉，肉質(zhì)從細嫩到粗狂，很油又很爽口，算是同時吃到菲力牛排以及紐約客牛排了，這口感太混搭，吃醉了。
4、肋眼牛排：推薦四到六分熟。肉質(zhì)油膩又滑嫩，吃起來嚼勁十足，就是比較油膩，吃多了小心長胖。
5、牛小排：推薦全熟。牛小排很耐嚼，帶有骨又帶有筋，肉質(zhì)鮮美多汁但是肥膩。
牛排幾分熟代表牛排的生熟程度，牛排的熟度有近生牛排、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及全熟牛排。做牛排的時候都是依據(jù)自己的口味來做出不同的熟度，那么牛排幾分熟最好吃呢?
NO1、近生牛排：內(nèi)層生肉保持原始肉味，口感柔嫩、濕軟，并且很多汁，吃起來非常新鮮，有原生肉感。
NO2、一分熟牛排：內(nèi)部有一定溫度，同時有生熟部分。口味較重，比較像吃生牛排。不過同樣口感柔嫩有肉汁鮮味，生熟層次感交匯。
NO3、三分熟牛排：口感比生牛排要好，口感大體偏嫩，肉感多元化，相對鮮美。
NO4、五分熟牛排：口感不會太嫩，整個牛排溫度口感均衡，有層次有厚重感。
NO5、七分熟牛排：口感開始厚重，有彈性，咀嚼感不錯。質(zhì)感偏厚重，有咀嚼感。
NO6、全熟牛排：牛肉整體已經(jīng)烹熟，口感比較厚重，口感堅實、有彈性、有嚼勁。
吃牛排，這樣的西餐一般來說還是選擇七分熟的比較好，一般牛排只有三分熟，五分熟和七分熟這三種劃分方法，這樣的等級劃分是為了更好的保證牛排的嫩度和口感呢。
畢竟三分熟的牛排，很多人可能不太喜歡，因為這樣的牛排吃起來或多或少會帶有一些味道，因為這樣的牛排根本就沒有完全做熟，正反兩面都被烹飪成了灰褐色，也就是說只有最外面的表皮是熟了的，里面的肉都是生的，還有很多的雪水，吃起來有彈性，也有一定的腥味，而五分熟的牛排雖然比三分熟的牛排好一些，但是肉速度也只是50%而已，肉質(zhì)最中央的部分也是生的，只有其他地方是熟的。
七分熟的牛排是成熟度最高的，只有中間的極小的一部分，肉是生的，其余的肉都已經(jīng)完全烹飪熟了，整塊肉中含有的血水量是最少的，這種熟制的牛排汁是白色的，盡管一些人會認為口感上偏硬一些，但是肉質(zhì)仍有很好的彈性，一般很少會有人點全熟的牛排，因為牛排完全熟了之后，口感是比較硬的，基本上沒有什么汁液，肉質(zhì)也缺乏彈性，所以，絕大多數(shù)情況下，人們還是會選擇七分熟的牛排，能夠適應各個年齡段的飲食篇好了。
1、牛排幾分熟最好吃
牛排煎著吃確實非常美味，在煎牛排的時候要注意火候，這是很重要的，一般牛排在五分熟時是口味最佳的，當然如果喜歡吃嫩一點的話，可以煎成三分熟或者四分熟，但是如果把牛排煎的時間太長的話，可能口感就不是很好了，所以一般牛排在五分熟時口味是最好吃的，大家接牛排的時候把火候控制好，盡量煎到五分熟。
2、牛排的吃法
牛排不管是煎到三分熟還是五分熟，都是各具風味的，如果想吃嫩一點的話，盡量不要煎的時間太長，而且牛排可以做成很多口味的，比如番茄牛排或者黑椒牛排等等，不同的風味各具特色。在煎牛排的時候可以放入自己喜歡的調(diào)味料，讓牛排入味后，煎熟了吃味道會更佳，喜歡吃辣的朋友可以放一些黑胡椒粉在里面，味道是非常稱贊的。
3、吃牛排的好處
不管將牛排煎成幾分熟，吃了以后都是具有滋補作用的，只要確保牛肉熟了，就能夠為自己的身體補充充分的營養(yǎng)，不管是維生素的含量，還是蛋白質(zhì)的含量都很充分，其中氨基酸的成分也比較高，所以吃牛排可以起到增強體質(zhì)的效果，大家在日常飲食中如果能夠適當?shù)某砸恍┡Ｅ诺脑捠欠浅Ｓ幸娼】档摹?br />
牛排一般煎成五分熟是最好吃的，當然每個人的喜好不一樣，所以他們選擇的熟度也不一樣，大家可以根據(jù)個人的喜好來將牛肉煎成自己喜歡吃的口味。
牛排七分熟或八分都可以。但是多數(shù)人不喜歡吃生的，因為中國人習慣吃熟的，所以按自己的口味選擇。吃牛排其實都是照著外國學的，外國人喜歡吃六七分的，這樣中國人也有喜歡的，只是在向他們學習罷了，可能是七分牛排口感更加，而六分的基本上一半生一半熟。
牛排幾分熟最好吃
1、牛排七分熟最好吃。2、近生牛排：內(nèi)層生肉保持原始肉味，口感柔嫩、濕軟，并且很多汁，吃起來非常新鮮，有原生肉感。3、一分熟牛排：內(nèi)部有一定溫度，同時有生熟部分。口味較重，比較像吃生牛排。不過同樣口感柔嫩有肉汁鮮味，生熟層次感交匯。4、三分熟牛排：口感比生牛排要好，口感大體偏嫩，肉...
牛排幾分熟最好吃
1、草飼牛排七分熟最佳。2、近生牛排：內(nèi)部生肉保留原始風味，口感細膩、濕潤，汁液豐富，給人以新鮮、自然的肉感體驗。3、一分熟牛排：內(nèi)部略帶熱度，生熟兩部分交織，味道較為濃郁，帶有一定的生牛肉口感。同時，它擁有柔嫩的質(zhì)地和鮮美的肉汁，生熟層次鮮明。4、三分熟牛排：口感優(yōu)于生牛肉，整體偏向...
牛排要吃幾分熟
1、相對而言，七分熟和全熟的牛排就會更受中國人的喜歡。七分熟的牛排熟度剛剛好，吃起來外焦里嫩。因為沒有完全煎熟，所以七分熟的牛排能夠很好地掩蓋掉牛排本身的缺點。2、牛排的熟度一般是奇數(shù)，即分為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和九分熟這五種類型。一分熟是接近全生，是帶血的牛肉，只...
牛排幾分熟好吃
1、1分熟：口感柔嫩有肉汁鮮味，原生肉感 。適合人群：資深牛排愛好者。盡管不是完全生吃，但也跟生吃差不了多少的口感，對牛排本身的品質(zhì)要求較高，否則口感和食用安全都得不到保障。2、3分熟：口感偏嫩，肉感多元化，肉質(zhì)肉嫩多汁。適合人群：好嘗新的新青年。切開的時候能看到中間屬于生肉的肉色，...
牛排幾分熟最好吃?
牛排的最佳熟度因個人口味而異，但一般來說，五分熟至七分熟的牛排最為普遍且廣受歡迎。一、五分熟牛排的特點及口感 五分熟的牛排，內(nèi)部溫度達到大約63攝氏度。此時的牛排，肉質(zhì)仍然保持柔嫩，汁液豐富，帶有一定的嚼勁。對于喜歡較為鮮嫩的口感的人來說，五分熟是不錯的選擇。此時的牛肉風味還未...
吃牛排要吃幾分熟的 吃牛排應該吃幾分熟的好
1、相比較而言，三分牛排，五分牛排和七分牛排相對來說口感比較好，但是對于中國人來說，還是比較接受全熟的東西。通常牛排的熟度都是奇數(shù)，一般就是一分三分，五分七分，全生、近生和全熟。所以去點牛排的時候，要按照自己的口感來點，第一次吃牛排，千萬不要選擇太生的牛排，不容易適應。2、全...
牛排幾分熟有什么講究
1、牛排的成熟度有近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排以及全熟牛排，牛城幾分熟取決于煎制的時間，不同牛排的成熟度會帶來味道、顏色以及口感上的區(qū)別，最重要的還是看我們能不能習慣，如果不常吃牛排的人，特別是我們中國人，飲食習慣與西方大不相同，建議吃七分熟或者全熟的...
牛排要吃幾分熟
按照各人的口味。1分、3分、5分和7分、全熟。5分到7分的選擇的人比較多。一分熟牛排（rare）：牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度，同時有生熟部分。三分熟牛排（mediumrare）：大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產(chǎn)生大變化。切開后上下兩側(cè)熟肉棕色，向中心處轉(zhuǎn)為粉色再然后中心為鮮肉色...
牛排幾分熟好吃
個人認為7分熟最好吃，一般大家最容易接受。一分熟牛排有肉汁鮮味，生熟層次感交匯，像是在吃生的牛肉，一般人接受不了。5分熟口感不會太嫩，有層次，質(zhì)感偏厚重。7分熟味道剛剛好，既富有牛肉的彈性，肉質(zhì)也鮮美多汁。10分熟肉質(zhì)過老，吃起來比較費力，口感沒有那么好了。
牛排幾分熟較好
1、牛排的熟度有近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟。牛排熟度其實是牛排的中心溫度決定的，中心溫度越低，牛排紅色部分的比例就越高。隨著牛排越來越熟，牛排的口感會越來越硬，汁水也變得更少。2、近生牛排：這種熟度的牛排，并不是大多數(shù)人能接受的，畢竟它會接近于生肉，再解釋清楚...
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青浦區(qū)端面： ______ 其實吃牛排幾分熟是自己喜好,如果那家西餐店的牛來源是有質(zhì)量保證的話,而且你的腸胃吃得消的話,可以試一下3成熟,因為3成熟的牛排可以吃到牛那種清香的草味,帶一點牛血味. 5成熟的牛排是比3成熟的牛排少點血味和草味,多點燒...
青浦區(qū)端面： ______ ery rare steak:牛排內(nèi)部為血紅色而且溫度不高. 七分熟牛排(medium well):牛排內(nèi)部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色. 推薦七分熟,但如果以前吃的是全熟:牛排內(nèi)部主要為淺灰綜褐色,夾雜著粉紅色. 三分熟牛排(medium rare),整個牛排都很燙:內(nèi)部為桃紅且?guī)в邢喈敓岫? 五分熟牛排(medium). 一分熟牛排(rare):牛排內(nèi)部為血紅色且內(nèi)部各處保持一定溫度(高于very rare steak)
青浦區(qū)端面： ______ 7-8分熟最好,對不吃生的來說味道很不好,7-8分熟就不會了.
青浦區(qū)端面： ______ 我比較喜歡嫩口的,而且本來牛排就是要吃自己盡可能接受的生度. 我一般按照牛排的種類點 沙朗或者澳洲這類比較肉厚一點的,都是叫的6分 菲力丁骨等薄一點的都是5分 因為雖然端上來是有血,但是鐵板還繼續(xù)有著溫度,等你吃了一半的時候就會發(fā)覺正好.如果叫老的7到8分,我一般吃到中途就覺得肉老的難以下咽了. 至于健康,只要牛只健康牛肉新鮮,就算吃3分熟也是沒事的.
青浦區(qū)端面： ______ 七分.
青浦區(qū)端面： ______ 口感最好的是七八分熟,但是為了你的健康最好吃全熟的
青浦區(qū)端面： ______ 七分熟.
青浦區(qū)端面： ______ 要分吃什么牛排,黑胡椒牛排吃7成熟的比較好,丁骨牛排吃8成熟的比較好,澳洲牛排吃6成的比較好,但可以根據(jù)個人喜好而定.通常來說,成人吃七分熟就好,八九分會覺得老,但兒童最好吃八九分熟的,這樣會對他們的腸胃好.
