小白菜燉豆腐怎么做好吃竅門 家庭小白菜燉豆腐做法是怎樣的？
做法非常簡單。首先買回來豆腐，如果是鹵水點的老豆腐最好。買回來之后將豆腐切成塊兒，用開水先焯一下去掉豆腥味，但是記住撈出來一定要放在熱水里泡著，不能把它晾在那兒，因為那樣豆腐亂七八糟會黏在一起，那就麻煩了，等于白切了。大白菜洗凈去掉幫子，以菜葉子和菜心為主。起一鍋湯，最好是雞湯（當然這個要求有點過分），如果沒有，教你一個簡單的方法：家里如果有海米和干貝，或者干蝦，用水稍微泡發(fā)一下后用油煸，煸出香味再加入開水，就會變成有點鮮味的高湯了。這時候?qū)撞撕投垢逻M湯里，大火煮開后小火慢燉，燉到水變少之后加入鹽，非常美味的白菜燉豆腐就好了。如果要配成一套菜的話，建議白菜燉豆腐配烙餅，再做一道蒸蛋，組成一頓完美的晚餐。
蒸蛋可以是普通的雞蛋羹，如果想更有意思一點，就去水產(chǎn)市場買一點白蛤蜊，放在冷水里滴上幾滴香油，讓蛤蜊靜靜待上幾個小時，吐一吐沙子，然后拿出來洗干凈，這時候蛤蜊都是閉著嘴的，之后加一段蔥、一些姜，用水焯一下，蛤蜊口子就張開了一點點，撈出來。一家三口吃飯，打三個雞蛋差不多，比例是兩份蛋一份水，蛋液稀釋后蒸蛋會比較嫩。倒一點香油，放進煮好的蛤蜊，雞蛋液過篩倒進碗里，放入鍋中蓋上蓋子，水開后蒸十到十二分鐘，端出來淋點香油和生抽，就ok啦。也可以按照這個辦法，做干貝蒸雞蛋、海米蒸蛋、小銀魚蒸雞蛋，也可以肉末蒸蛋、豆豉蒸蛋……
一桌菜，有白菜燉豆腐配烙餅、蒸蛋，冬天你坐在屋子里，守著家人，守著暖氣，看著電視劇，聊著天兒，多美啊！
如何自制好吃的白菜燉豆腐?
白菜燉豆腐是一道簡單又美味的家常菜，它的做法不僅簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各種人群。下面是一種自制好吃的白菜燉豆腐的方法：【材料準備】新鮮白菜一顆（約500克）老豆腐一塊（約300克）五花肉100克（可根據(jù)個人口味選擇是否使用）姜幾片 蒜瓣幾瓣 青蔥一根 食用油適量 鹽適量 雞精或味精少許（可選）...
怎么做白菜燉豆腐好吃
白菜燉豆腐，雖然食材簡單，但是口感很好，營養(yǎng)也豐富，不過很多人在做這道菜時，容易將順序弄錯，或?qū)撞撕投垢苯酉洛仯撞斯训垢姿椋蚴前撞硕垢兜离y以融為一體。那怎么做，白菜有味，豆腐不碎呢？今天，瘦猴就給大家介紹自己的做法。【白菜燉豆腐】需要食材：白菜1顆、豆腐1塊、火腿1根...
白菜燉豆腐怎么做好吃
白菜燉豆腐是一道家常菜，簡單易做，口感清爽。下面是一種制作方法：材料：- 豆腐：300克 - 白菜：300克 - 青蒜或蔥：適量 - 姜：適量 - 食用油：適量 - 鹽：適量 - 雞精：適量 - 清水：適量 步驟：1. 將豆腐切成塊狀，白菜剪成小段，青蒜或蔥切碎備用。2. 熱鍋加入適量的食用油，放入姜片...
白菜燉豆腐怎么做好吃
白菜燉豆腐好吃的做法如下：材料準備：白菜600克、豆腐250克、食用油適量、蔥少許、鹽少許、姜少許、十三香適量、花椒數(shù)粒、八角1粒、香菜少許等等。1、豆腐清水沖洗一下，再切成稍厚一點的大片，大約3厘米見方吧，豆腐大片才耐燉，不會破碎。2、白菜清洗干凈，用手撕成大小適中的塊，注意白菜葉部分不...
白菜燉豆腐怎么做好吃?
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生姜切片。2白菜洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至軟。8添適量水，水沸后放入豆腐塊、加鹽，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
白菜燉豆腐怎么做
【白菜燉豆腐】【烹飪食材】大白菜，豆腐，食鹽，小蔥，大蒜，雞蛋，食用油，胡椒粉，枸杞 【烹飪步驟】1、白菜燉豆腐，這樣做出來的白菜豆腐豆腐非常好吃，咸香適口，湯鮮味濃，做法非常簡單，一起來準備一下白菜燉豆腐，需要用到的烹飪食材，準備一顆大白菜，準備一塊稍微大一點的豆腐，接著準備適量的...
白菜燉豆腐怎樣做好吃
白菜燉豆腐好吃的做法是: 主料:白菜1顆、豆腐1塊、火腿1根、木耳1把。 輔料:蔥1根、蒜瓣3個、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺、鹽1勺、淀粉1勺。 1、準備好所需要食材。豆腐切成塊狀,白菜切段,火腿切成小片,蔥蒜切末。 2、鍋中放入油燒熱,將豆腐依次放入,煎成兩面金黃。 3、將蔥蒜先爆香,隨即放入白菜段,...
白菜燉豆腐怎么做?家常。
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生姜切片。2白菜洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至軟。8添適量水，水沸后放入豆腐塊、加鹽，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
白菜燉豆腐怎么做?
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生姜切片。2白菜洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至軟。8添適量水，水沸后放入豆腐塊、加鹽，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
白菜燉豆腐的正宗做法
白菜燉豆腐的做法如下1.準備。大蔥切花，生姜切片。2白菜洗凈，切片。3豆腐切塊。4五花肉切片。5鍋燒熱，倒油，放入五花肉，煸炒變色，放入蔥花姜片，翻炒，加花椒粉。6加少許生抽及海米。7.放入白菜，翻炒至軟。8添適量水，水沸后放入豆腐塊、加鹽，繼續(xù)燉20分鐘左右即可。
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加格達奇區(qū)滾動： ______ 將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和姜末炸出香味,放入沸水鍋中煮熟;2. 大白菜洗凈后切成段;5,放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出;3. 蔥、姜切末,加入高湯(400克)、鹽、豆腐塊和白菜;4白菜燉豆腐應(yīng)該用菜刀將白菜切成3厘米長的段 食材明細 豆腐(北)500克 大白菜(小白口)400克 植物油50克 鹽3克 味精5克 大蔥5克 姜5克 雞精2克 白菜燉豆腐的做法詳細步驟1. 將豆腐切成小塊
加格達奇區(qū)滾動： ______ 原料:榆林鮮豆腐500克、渾湯300克、小白菜500克、土豆300克、熟豬油、精鹽、味精、蔥花姜沫各適量. 制法:1、豆腐切2.5見方厚片、氽水,小白菜洗凈氽水切碎,土豆切條加味煮熟待用. 2、凈鍋上火、下大油,燒熱、下蔥花姜沫、炒出香味加渾湯,加豆腐、小白菜、土豆條,精鹽、味精、調(diào)好味淋明油出鍋裝盤即成. 特點:色澤美觀、豆腐鮮嫩、咸鮮醇香.
加格達奇區(qū)滾動： ______ 主料: 小白菜 250克 豆腐(北) 150克 調(diào)料: 大蔥 10克 姜 5克 味精 2克 鹽 4克 香油 5克 花生油 20克 各適量 小白菜燉豆腐的做法: 1. 將小白菜去黃葉洗凈,切成段; 2. 將豆腐切成2厘米見方的塊,放入開水中氽透,撈出,用涼水沖涼,瀝干水分; 3. 將花生油入鍋燒熱,投入蔥花、姜末煸香; 4. 加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開,撇去浮沫,再放入小白菜慢燉四五分鐘,淋上麻油,起鍋裝碗即可. 更多小白菜燉豆腐信息見薄荷網(wǎng)食物庫http://www.boohee.com/shiwu/xiaobaicaidundoufu
加格達奇區(qū)滾動： ______ 小白菜燉豆腐 原料很簡單:北豆腐、姜、西紅柿、小白菜、鹽、蘑菇精.做法如下圖:1.燒油炒一下姜沫2.放入西紅柿炒化3.放入切碎的豆腐,翻炒片刻,加水煮10分鐘4.小白菜切碎,放進去煮沸,加入少量鹽和蘑菇粉調(diào)味即可 姜,是促進血液...
加格達奇區(qū)滾動： ______ 小白菜燒豆腐的原料:小白菜200克、豆腐250克 小白菜燒豆腐的配料:姜、蒜 小白菜燒豆腐的調(diào)料:鹽、食用油 小白菜燒豆腐的做法: 1、所有食材準備好. 2、白梗菜放淘米水或者淡鹽水里浸泡15分鐘,然后反復清洗兩遍. 3、洗凈的菜...
加格達奇區(qū)滾動： ______ 小白菜先過水,清湯放豆腐放點五花三層的豬肉!再放小白菜.
加格達奇區(qū)滾動： ______ 白菜500克,豆腐300克,蔥姜共30克,鹽、胡椒粉、雞粉適量. 1、白菜、豆腐都適當切塊,姜切片,蔥切絲. 2、鍋燒熱,放油適量,放入蔥姜炒香后加入白菜稍炒. 3、下豆腐,放入鹽、雞粉、胡椒粉,稍加一點水,燒開移至小火,待白菜豆腐燒透后出鍋. 因白菜燒時會出水,不用放太多水;如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉,味道更好.
加格達奇區(qū)滾動： ______ 教您白菜燉豆腐怎么做,如何做白菜燉豆腐才好吃 1. 將豆腐切成小塊,放入沸水鍋中煮熟; 2. 大白菜洗凈后切成段,放入豆腐塊鍋內(nèi)煮熟后倒出; 3. 蔥、姜切末; 4. 將鍋置于旺火上,放入植物油燒熱,將蔥末和姜末炸出香味,加入高湯(400...
加格達奇區(qū)滾動： ______ 白菜洗凈,順絲切條,鍋燒熱,放油,油熱放蔥花,姜絲,爆香了就加入白菜條,炒軟后加水,之后加調(diào)料,鹽,花椒粉,味精,醬油, 水燒開了就加入豆腐塊,中火燉大約5,6分鐘即可.
加格達奇區(qū)滾動： ______ 砂鍋白菜燉豆腐的制作方法主料:北豆腐500克,白菜500克調(diào)料:香油5克,醬油5克,鹽3克,味精2克,大蔥5克.做法: 1、豆腐切成骨牌塊;白菜去幫取其心切成同樣大小的塊備用;蔥洗凈切成蔥花. 2、砂鍋內(nèi)倒入適量水,把白菜心鋪在水中,把豆腐塊放在上面,加入蔥花、醬油、精鹽,加蓋燜熟,燒開后,轉(zhuǎn)小火燉10-15分鐘,加入味精、香油即成.
