年夜飯什么標準比較合適
一家人的年夜飯是沒有什么標準的，但是肯定要比平常的飯菜要好一些。而且過年了圖個喜慶，一些平時比較費時、費事的、家人愛吃的菜也要端上餐桌。
菜的數(shù)量只能是雙數(shù)，一般都以十二道菜為標準。總體算下來一桌年夜飯的菜錢，也就一千左右。這個要看買的海鮮是什么了!
各地的傳統(tǒng)文化、風俗習慣都不相同，所以在年夜飯的標準也不盡相同。每個地方都有具有自己特色的，年夜飯主打菜，過年不吃這菜好像就缺點什么，這個就應該是年夜飯的“講究”。
年夜飯有什么講究：
年夜飯的標準，也跟的生活條件息息相關(guān)，在能力范圍之內(nèi)，年夜飯還是要做的豐盛一些。
年夜飯，對于每個家庭來說，都是非常重要的一頓飯，都會將較好的食物擺在餐桌上，用美食來表達，辭舊迎新的那份心情，希望在未來的一年里，日子會過的更好，同時也是家人團聚，表達喜悅心情的較好方式。
在年夜飯上，除了自認的一些珍貴食材以外，還有一些家庭必須必備的菜品，這些菜品雖然不一定多么珍貴，一定有它存在的含義，只要這些菜品端上餐桌，就能感覺到濃濃的年味兒，中國人還是非常講究親情，與家庭傳承的。有很多事物都是舍棄不掉的，比如說老的傳統(tǒng)習慣，家里的一些必備活動，還有表達歡度新春佳節(jié)的一種方式。所以年夜飯的標準是無法確定的，但年夜飯的標準也一定是較好的，較起碼在自己心中認定，年夜飯是規(guī)格較高的一頓飯。
年夜飯一般做什么菜：
1、涼菜:一般主要是【黃瓜海蜇皮】、【老醋六樣】、【大拌菜】這一類的。
2、拼盤:因為年前家家戶戶都會制作一些，帶有家的味道的菜，比如:醬牛肉、豬皮凍、炸魚等。還有買的一些熟食，所以會拼一盤。
3、雞:好像從南到北的年夜飯餐桌上，雞屬于必備的！因為有諧音“吉祥如意”在里面，所以不論怎么做，年夜飯的餐桌上要有雞。
4、牛肉:牛肉不知道誰說的“牛氣沖天”，所以近幾年家里是年年都要有，一般大多是燉或者小炒。
5、蒸魚:因為屬于沿海城市，過年時也能買到鮮活的海魚，所以清蒸魚有“蒸蒸日上”的寓意在里面，這道菜也屬于年年都有的。
6、蒸海鮮:海鮮是年夜飯餐桌上必不可少的，而且也是較受歡迎的。忙碌一年的家人，好不容易團聚在一起。那么這個海鮮應該是年夜飯上較貴的一道菜。
7、㸆大蝦:大蝦雖然不怎么愛吃，但是好像家庭節(jié)日聚餐，蝦屬于必備單品。
8、【海味全家福】:這是一道地方傳統(tǒng)老菜，基本上這里的人家，年夜飯餐桌上都會有這么一道菜。就是用各種海鮮燴制在一起，特別受歡迎的一道菜。
9、紅燒肉或扣肉或肘子:年夜飯餐桌上的大肉代表菜，雖然現(xiàn)在不太受歡迎，但是也屬于必須要有的。
10、炒青菜:過年不能光是大魚大肉，青菜現(xiàn)在在年夜飯的餐桌上是比較受歡迎的。
過年做幾個菜最吉利?
關(guān)于過年做多少個菜吉利沒有統(tǒng)一的標準，不同地區(qū)、不同人數(shù)準備的年夜飯數(shù)量也會有所不同。一般來說中國人講究好事成雙，準備的年夜飯菜要是雙數(shù)，有些家庭年夜飯上人比較少，可能會準備6到8道菜肴，6個菜取“六六大順”的意思，數(shù)字“8”有發(fā)財?shù)囊馑迹械募彝ギ斕煅?..
年夜飯幾個菜合適
除了考慮菜肴的數(shù)量和種類，我們還需要注意菜肴的搭配和營養(yǎng)。在年夜飯的餐桌上，應該盡量確保食物的多樣性，既有肉類也有蔬菜，既有海鮮也有豆制品，這樣既能滿足大家的口味需求，也能保證營養(yǎng)的均衡。總的來說，年夜飯的菜肴數(shù)量并沒有固定的標準，關(guān)鍵是要根據(jù)家庭的實際情況來決定。在選擇菜肴時，...
那么除夕年夜飯什么時間吃除夕年夜飯吃飯時間
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年夜飯幾個菜最吉利?
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