紅蘿卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
2. 把腌好的紅蘿卜條放在陽光充足的地方晾曬，一天后取回；
3. 將晾曬好的蘿卜干放入適量的辣椒粉和五香面中，用力揉搓至蘿卜干變軟；
4. 把處理好的蘿卜干用保鮮膜密封，放在室溫下繼續(xù)腌制，時(shí)間為半個(gè)月；
5. 食用時(shí)，可加入香醋進(jìn)行浸泡，并滴上一些香油增加風(fēng)味。
蘿卜怎么腌制又脆又好吃 蘿卜可以生吃嗎
最近有位大爺報(bào)警稱丟失了三百斤蘿卜等找到的時(shí)候發(fā)現(xiàn)蘿卜都變成蘿卜絲了，這正好可以做咸菜了，這個(gè)蘿卜要怎么腌制才會(huì)又脆又好吃？蘿卜怎么腌制又脆又好吃 原料：蘿卜、食鹽、冰糖、白糖、香醋、朝天椒、涼白開。做法步驟：第1步、新鮮蘿卜洗凈，不用去皮，會(huì)更脆。第2步、將蘿卜切片。第3步、放入2勺...
如何腌制蘿卜咸菜
如何腌制蘿卜咸菜步驟如下：1、首先將拔回來的蘿卜放入水中清洗干凈，蘿卜洗好之后撈出放到干凈無油的菜板上，把它切成手指頭大小的長(zhǎng)條。（蘿卜皮不要去掉，這樣出起來會(huì)更脆爽，蘿卜可以選用白蘿卜或是青蘿卜都可以，如果家里人多的話一次盡量多腌一些，這樣能吃的時(shí)間久點(diǎn)。）2、蘿卜條切好之后，...
白蘿卜做咸菜怎么做又脆又好吃
1、先把白蘿卜洗凈，能不去皮就不要去皮，把蘿卜一切為四，不要太厚，也不要太薄，自己掌握。2、把白蘿卜用白糖腌制十幾分鐘，會(huì)殺出很多水分，把水倒掉。大家可以試試看，用白糖給蘿卜殺水比用鹽更好吃，殺出水的蘿卜吃起來既少了蘿卜的生澀味兒又很清脆。3、姜切絲、蒜切片、小米椒切圈，全部...
白蘿卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
白蘿卜咸菜又脆又好吃的腌制方法如下：主料：白蘿卜260克。輔料：辣椒醬（甜辣）30克、米醋15毫升、白糖20克、鹽2-3克。1、白蘿卜去皮切片。2、切條，放2-3克鹽攪拌腌制10分鐘。3、碗中放入辣椒醬30克、白糖20克、米醋15毫升，攪拌均勻。4、白蘿卜倒出多余的水分，根據(jù)口味放點(diǎn)小米辣。5、辣椒...
腌蘿卜怎么腌好吃又脆
每年入冬前，北方好多家庭都會(huì)買上幾根蘿卜做蘿卜咸菜。在十幾二十年前，人們往往是買芥疙瘩做咸菜，如今種芥疙瘩的少了，人們發(fā)現(xiàn)用蘿卜做咸菜也好吃。所以，初冬時(shí)節(jié)，蘿卜甚是暢銷。人們?nèi)宄扇海嘀鴥纱}卜回家，也是一大景觀。用蘿卜腌咸菜，只需要一曬一腌，步驟簡(jiǎn)單，重要的是配方。只要配方...
蘿卜怎么腌制好吃又脆不放辣椒
秋天已經(jīng)過了一半，正是蘿卜大量上市的時(shí)候。每年這個(gè)時(shí)候，我家都會(huì)腌蘿卜咸菜，它爽脆可口，非常受歡迎。今天，我將向大家分享腌制蘿卜的方法。今日美味**：糖醋爽脆腌蘿卜條 所需材料**：- 白蘿卜5斤 - 鹽50g - 胡蘿卜1斤 - 大蒜5瓣 - 生姜2塊 - 白醋500ml - 白砂糖300g - 涼白開水350ml...
怎么腌蘿卜咸菜又脆又好吃方法
又脆又好吃的腌蘿卜方法如下：準(zhǔn)備用料：青蘿卜450g、麻辣椒油適量、鹽適量、糖適量、白醋適量、姜適量、雞精適量、紅尖椒適量。步驟一：準(zhǔn)備食材。步驟二：青蘿卜切成大薄片。步驟三：加入適量鹽，腌制出水份。步驟四：當(dāng)蘿卜變軟出水份時(shí)，投入涼開水中沖洗。步驟五：擠凈水份備用。步驟六：紅椒和姜...
腌蘿卜咸菜怎么做更美味
腌爽口蘿卜咸菜】所需材料：白蘿卜7斤、紅辣椒2個(gè)、鹽250克、色拉油100克、花椒20克、姜250克、大蒜250克、醬油500克、陳醋100克、白糖100克、味精50克、做法步驟：1.把白蘿卜洗凈，不用去皮，切去頭尾，再把白蘿卜切成片。?2.把切好的蘿卜片放在大盆內(nèi)，加入250克鹽，拌勻，腌制12-15...
蘿卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
1.首先把蘿卜洗凈，切成小塊，放在太陽下暴曬 2.等蘿卜脫去水分，然后用開水把曬好的蘿卜干燙洗干凈，這是能夠脆爽的關(guān)鍵。3.然后根據(jù)自己的口味，選擇不同的調(diào)料腌制，放在陰涼通風(fēng)處發(fā)酵半個(gè)月就可以吃了。
蘿卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
然后擠出多余的水分。接著加入切好的辣椒、大蒜、姜等調(diào)料，再加入醬油、陳醋、白糖等調(diào)味料，拌勻后裝入密封容器中冷藏保存。腌制2-3天后即可食用，此時(shí)蘿卜咸菜口感脆爽、香辣可口。總之，腌制蘿卜咸菜要注意選材、腌制方法和調(diào)味等方面，通過合理的搭配和制作，可以制作出又脆又好吃的蘿卜咸菜。
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習(xí)水縣接觸： ______ 蘿卜的腌制(東北方法) 材料:蘿卜(胡羅卜),大粒鹽,醋,辣椒磨,糖,蒜, 做法:把蘿卜洗干凈,切成條狀,然后先用鹽腌制超過24小時(shí),然后拿出來晾干,(充分風(fēng)干,內(nèi)部要又水分),晾曬時(shí)間超過12小時(shí),然后把調(diào)料拌好,怎么...
習(xí)水縣接觸： ______ 材料白蘿卜 做法1.蘿卜切成丁或薄片,放碗里用鹽腌30分鐘.2.腌好的蘿卜倒去水分,倒多一些白醋、幾勺糖、干辣椒少許,拌勻后放進(jìn)冰箱冷藏至少3小時(shí)(過夜更入味)即可.材料紅蘿卜兩根,白蘿卜一小截 做法 1.紅蘿卜兩根,白蘿卜一小截洗凈去皮,用開水燙一下,切片.我為了美觀點(diǎn),切成了小花的樣子.2.少量礦泉水,家里正好有,涼白開也可以的.放白色的米醋,白糖,鹽,幾個(gè)干紅小辣椒.這些都可以根據(jù)自己的喜好增減的,不喜歡太酸的,可以少放點(diǎn)醋.3.找一個(gè)干凈的容器放里面紅白蘿卜片,然后倒入調(diào)好的醋汁放冰箱冷藏,兩天后即可食用,可保存一周.
習(xí)水縣接觸： ______ 主料:胡蘿卜1根 輔料:鹽適量, 香油適量,香菜適量. 做法 1. 胡蘿卜擦成絲,放入鹽,可以稍微多放一點(diǎn)兒,腌三五分鐘. 2. 淋上香油,能吃香菜的放上些香菜味道更好. 主料 青椒 半個(gè), 胡蘿卜1根. 調(diào)料:涼拌醋6ml, 自制紅油3ml,自制花椒油4ml. 做法 1、 青椒洗凈后,去筋去籽. 2、把青椒切成5厘米長(zhǎng)細(xì)絲. 3、胡蘿卜同樣切細(xì)絲. 4、把胡蘿卜絲、青椒絲盛到干凈容器里,倒入適量涼拌醋. 5、 根據(jù)喜好倒入適量花椒油. 6、 最后倒入半湯匙紅油,拌勻即可.
習(xí)水縣接觸： ______ 原 料:白蘿卜、胡蘿卜、櫻桃小蘿卜、陳醋、生抽、香油、花椒油、糖、鹽、花椒、干紅椒 操 作:1、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁,櫻桃小蘿卜切成指頭大小丁; 2、將蘿卜丁裝入干爽無油的容器,撒入適量鹽腌制20-30分鐘左右,倒出腌制出的水分; 3、冷鍋里加入適量香油、花椒油,放入適量干辣椒碎、花椒,小火炸香; 4、將炸香的3料倒入蘿卜上,將陳醋、糖、生抽調(diào)成味汁也淋在蘿卜上; 5、將蘿卜和調(diào)味汁拌勻以后,裝入密封保鮮袋,排出多余的空氣放入冰箱冷藏腌制; 6、腌制一夜后取出加少許炒熟的白芝麻、香油拌勻即可食用.
習(xí)水縣接觸： ______ 紅皮蘿 1、腌紅皮蘿卜的材料 平時(shí)腌制紅皮蘿卜時(shí)需要準(zhǔn)備新鮮的紅皮蘿卜適量,鹽和辣椒還有蒜頭以及生姜與白酒等材料要全部適量準(zhǔn)備一些. 2、腌紅皮蘿卜的做法 把準(zhǔn)備好的新鮮紅皮蘿卜用清水洗凈,切成條狀,曬制一段時(shí)間,去掉水分,加鹽和辣椒以及大蒜還有生姜,再放入白酒一起調(diào)勻,放入到可以密封的壇子中腌制,把壇子放在陰涼的地方,十幾天以后紅皮蘿卜就能入味,可以盧龍縣時(shí)取出食用. 3、腌紅皮蘿卜的小竅門 平時(shí)腌紅皮蘿卜時(shí)一定要注意,把壇子密封起來,不然進(jìn)了空氣以后蘿卜容易變質(zhì),而且味道也不好.再就曬紅皮蘿卜條時(shí),要選擇天氣好的時(shí)候,曬的過程中不能讓蘿卜條粘水,另外紅皮蘿卜曬到半干以后可以就收起來腌制,腌的過干腌好以后口感會(huì)下降.
習(xí)水縣接觸： ______ 胡蘿卜咸菜的做法:一、材料 胡蘿卜1根、鹽適量、香油適量、香菜適量.二、做法1、胡蘿卜擦成絲,2、放入鹽,可以稍微多放一點(diǎn)兒,腌三五分鐘.3、淋上香油即可.三、注意事項(xiàng)1、咸菜一般因?yàn)殡缰茣r(shí)間長(zhǎng),產(chǎn)生致癌物質(zhì),對(duì)身體不好,這樣做小咸菜,隨時(shí)做隨時(shí)吃,新鮮爽口,健康.2、胡蘿卜跟油一起吃才能吸收.3、甜口的做法加上適量白糖即可.
習(xí)水縣接觸： ______ 1 /8 1.把白蘿卜去皮,也可以保留,切成自己喜歡的條狀或片狀,不要切太薄,不然就沒有脆爽的口感了. 2 /8 2.把切好的蘿卜放在盆里,撒10g鹽攪拌均勻,腌制大約30分鐘,使蘿卜軟化脫水去辛辣,腌好后后把鹽水倒掉,不嫌麻煩可用涼開...
習(xí)水縣接觸： ______ 用料 櫻桃蘿卜 500g 釀造白醋 100g 涼白開水 1壺 白糖 50g 食鹽 20g 醋腌櫻桃蘿卜的做法 挑選新鮮櫻桃蘿卜,洗凈備用 將較大的蘿卜一切二,可以更快入味,較小蘿卜可以原個(gè)腌制.加鹽20g,拌勻腌漬2小時(shí) 用鹽腌漬后蘿卜會(huì)出水,小蘿卜會(huì)更好的入味.倒掉腌漬蘿卜析出的水,用涼白開沖洗干凈蘿卜表面附著的鹽水.調(diào)制糖醋水:大碗里倒入適量涼白開,加入白糖,加入白醋100g,攪拌均勻到白糖溶解.把蘿卜整齊碼放入罐內(nèi),倒入糖醋水,沒過蘿卜.封蓋腌制.封蓋腌制1天,即可享用爽脆鮮甜的櫻桃小蘿卜.小貼士1、糖醋味道因人而異,可以適當(dāng)增加白醋或白糖的分量.2、如果喜歡吃辣的朋友,可以加入小辣椒一起腌制.: )
習(xí)水縣接觸： ______ 材料 主料:黃瓜200克,雞蛋200克,調(diào)料:鹽5克,味精3克,料酒10克,玉米淀粉5克,大蔥5克,豬油50克 做法1.將黃瓜洗凈,去蒂,劈為兩半,斜刀切成片;2.雞蛋磕入碗內(nèi)打散;3.炒鍋放火上,加入豬油20克,熱后先將蛋液倒入炒熟;4.推至鍋邊,加入豬油,下蔥末熗鍋;5.投入黃瓜片,同雞蛋一起炒勻,烹入料酒,加少許水;6.最后放入精鹽、味精、勾芡,出鍋裝盤即成.
習(xí)水縣接觸： ______ 如何腌制香脆的蘿卜咸菜? 蘿卜洗凈,較大的剖開一至兩刀.至潔凈容器內(nèi),撒一層原鹽鋪一層蘿卜(可隨至加入花椒少許).盡量壓緊,隔日翻倒(如因健康采用低鹽可加入少許白酒或放入冰箱冷藏放止腐壞).腌制15天.撈出陰涼處晾置2~3天即可食用.晾置后還可改刀制辣蘿卜條(加入辣椒粉)、五香蘿卜條(加入五香粉)、醬蘿卜條(加入生抽和適量甜面醬).
