甘肅蘭州特產：熱冬果
熱冬果是上百年來蘭州人喜食街頭小吃。蘭州地氣干燥,熱冬果乃冬季下火之佳品。凍梨，甘肅省最多，以皋蘭什川、蘭州西固最優(yōu)。在蘭州，把凍梨做成湯水甜食，叫熱冬果。熱冬果是把凍梨加熱，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脫落。
熱冬果有什么營養(yǎng)價值？
生津解渴、滋潤心肺。如果將冬果梨和冰糖一起烹食更佳。因為冰糖甘甜濕潤，歸經入肝，和中助脾。對心腹脹飽、口干咽痛、肺腸燥熱均有療效。
熱冬果的產品特點有哪些？
冬果梨的最大特點；是耐貯藏，用果窖貯藏，能貯到翌年五六月份，其色味不變。果實呈卵形或倒卵形，個大而整齊，平均個重250克左右，大者超過500克。
熱冬果的歷史是怎么由來的？
相傳由唐朝的宰相魏征所創(chuàng)造。上百年來蘭州人喜食街頭小吃。蘭州地氣干燥，熱冬果乃冬季下火之佳品。每年初冬，蘭州街頭賣熱冬果的小攤便隨處可見。煤火爐上放一特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發(fā)著淡淡的藥味和清香。遇到下雪天，吃碗熱冬果，渾身的溫暖舒暢如漫天的雪花般飄散開來。
熱冬果的制作方法
熱冬果選料非常有講究，首先是選擇上等蘭州水磨溝冬果梨，將冬果梨洗凈,去皮、去核,切成塊，其次是上鍋加水加冰糖.生姜.花椒，點火開煮20分鐘后，就可以吃了。
為什么蘭州的熱冬果要用母梨做?
母梨的果肉更加細膩，水分含量相對更高一點，而且果皮更薄，做熱冬果的時候容易入味
蘭州的特色小吃
蘭州美食主要有釀皮、蘭州牛肉面、甜醅子、灰豆子、漿水面、牛奶雞蛋醪糟、熱冬果、炒面片、蘭州羊雜碎、杏皮水。以下這幾個更為出名。釀皮釀皮有點像涼皮，分為水洗(加筋)和高擔(不加筋)，調料有辣子油、芥末汁、蒜汁。釀皮是當地人最喜愛的下酒菜之一，經濟實惠，既有菜又有飯。釀皮一年四季都有...
蘭州盛產什么水果
蘭州水果中，最為有名的是蘭州冬果梨。冬果梨產于蘭州市郊區(qū)及皋蘭、靖遠和河西一帶，蘭州市七里河區(qū)花寨子鄉(xiāng)水磨溝和西園一帶的為最佳，有幾百年的栽培歷史。為著名的隴上“八梨”之一。蘭州凍梨 凍梨可包括軟兒梨，別名香水梨；還有“馬奶頭梨”，它由形似馬的奶頭而得名；另有窩梨、別名大蛋子...
蘭州的著名小吃有哪些
熱冬果梨是用蘭州特產冬果梨與冰糖煮制而成，它富含果酸、檸檬酸、蔗糖等成分，有清熱、潤肺、止咳化痰、養(yǎng)身祛疾等功效，是西北水果中的一種特殊水果。5、羊雜碎湯：在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好后的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。
蘭州都有啥好吃的小吃
5. **甜醅子**：甜醅子是蘭州的傳統(tǒng)甜品之一，以其甜美可口的味道而受到食客的喜愛。它由糯米制成，經過發(fā)酵后呈現出獨特的甜味，是蘭州人喜愛的下午茶點心。6. **熱冬果**：熱冬果是蘭州的傳統(tǒng)水果之一，以其鮮嫩多汁、口感清甜而受到歡迎。在寒冷的冬天里，品嘗一顆熱冬果不僅能解渴還能暖身。7...
蘭州四大小吃是什么?(蘭州古時特色美食?)
冬果梨，俗稱“西園梨”，產于蘭州市郊區(qū)及皋蘭、靖遠和河西一帶，為著名的隴上“八梨”之一。冬果梨肉質細嫩，皮薄多汁，香脆醇美。蘭州熱冬果是將梨尾剖開掏出果核，放入紅棗、蜂蜜、冰糖、花椒，再加入清水加姜片燉煮到爛熟，使梨肉入口即化，梨皮脫落，梨汁豐富，酸甜爽口。2. 蘭州古時特色美食...
蘭州的十大名小吃
4. **甜醅子**：甜醅子是一種傳統(tǒng)的甜品小吃。它通常由糯米制成，口感軟糯香甜。在寒冷的冬季里來一碗熱騰騰的甜醅子不僅能暖身還能滿足人們對甜食的渴望。5. **熱冬果**：熱冬果是一道具有地方特色的甜品。它以新鮮水果為主要原料經過烹飪后呈現出獨特的口感和風味。這道小吃不僅美味可口還具有...
冬果是什么果呀?
是梨，蘭州的冬果梨。冬天煮著吃，蘭州人叫“熱冬果”。
蘭州必吃的十大美食
蘭州必吃的十大美食：釀皮、杏皮水、手抓羊肉及黃燜羊肉、甜醅、牛奶雞蛋醪糟、灰豆子、炒面片、三泡臺、漿水面、熱冬果。1、釀皮 釀皮是西北地區(qū)流行的一道傳統(tǒng)面食，有點像涼皮，蘭州釀皮分兩種：水洗（加筋）和高擔（不加筋），調料有辣子油、芥末汁、蒜汁。無論多大的餐館，釀皮都是當地人的首選...
蘭州街頭小吃都有哪些?你最接受不了的是什么?為什么?
熱冬果是蘭州街頭風靡一時的特色小吃，也是甘肅傳統(tǒng)小吃之一，特別適合冬天食用。每年初冬，蘭州街頭賣熱冬果的小攤便隨處可見。煤火爐上放一特大砂鍋，煮著黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發(fā)著淡淡的藥味和清香，讓人忍不住來上一份。以上8種蘭州街頭小吃我都吃過，相比于其它，我最不能接受的還是牛奶...
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